原标题：央视3次报道火麻油,巴马人长寿全靠它

昨天是九九重阳节，央视7套的《每日农经》节目特意准备了一个与长寿有关的节目——长寿之乡巴马的食材密码，揭开了巴马人长寿的秘密。

《每日农经》揭秘：长寿之乡巴马的食材密码

健康长寿是所有人的追求，而广西巴马瑶族自治县作为世界著名的长寿之乡，光是甲篆乡平安村500多口人中就有7位百岁老人。他们健康长寿的秘密是什么呢？《每日农经》给出了答案。

巴马地处桂西北山区，生态环境好，地下水资源矿物质丰富，拥有难得的长寿自然环境。除此以外，巴马当地人的生活习惯和膳食结构也起到很重要的作用。

巴马香猪被当地人称为长寿食品，皮薄肉细，肉质鲜美；巴马山羊散养在山上，属于瘦肉型山羊，肉质鲜美细嫩；火麻油是当地的长寿油，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有促进新陈代谢、降低“三高”的作用。除了火麻油、香猪、山羊外，珍珠黄玉米，复活草等都是当地人日常食用的特色美食。这些长寿食品中，火麻油的名声最大。

巴马长寿食品火麻，早已被中央电视台多次报道，专家也多次提及

火麻是什么？火麻是药食两用植物，在中国，长寿之乡巴马的火麻最为著名。火麻的种子叫火麻仁，可制作成火麻油、火麻糊、火麻生态茶等，长期摄入火麻食品被认为是巴马人长寿的关键，央视对此有过相关报道。

2009年，中央电视台探索发现栏目上在解密世界第五长寿之乡——巴马老人长寿秘诀时曾经数次提到火麻仁的名字。巴马人爱吃火麻，将火麻仁做成油和汤每日食用，称之为“长寿油”和“长寿汤”。

2014年3月22日，CCTV4《远方的家——都阳山 都阳山下的长寿乡》里也提到巴马都阳山长寿老人有长期食用食用火麻油、火麻汤的习惯。

在中医界享有权威地位的北京中医药大学教授赵进喜和首都医科大学李乾构教授分别在他们的畅销书《老百姓的中医书》和《药食同源》上认可火麻仁的润肠通便之功。专家学者在撰文记录巴马人的长寿食谱时也总是以火麻仁为入点。

长寿食品火麻到底有何神奇之处

去过巴马的人应该都了解，当地居民家家在山坡上种植火麻，火麻油、火麻汤是巴马人从小吃到老的食物。但火麻到底有何神奇之处呢？

中医认为，火麻仁不仅营养丰富，还有润燥滑肠通便，用于血虚津亏，肠燥便秘，降血脂、血糖、血压等多种功效。比如李时珍就在《本草纲目》中记载，火麻仁味甘，性平，归脾、胃、补中益气，久服康健不老，神仙也，润肠通便。

现代研究证实，火麻仁富含人体必需但又稀缺的亚麻酸，对大脑的发育和视力发展有具有重要促进作用；火麻油中的卵磷脂，刺激肠粘膜，使分泌增加，促进肠胃蠕动加快，润肠胃，并改善便秘，对消化不良也有功效。

据国际自然医学会的调查，巴马人用火麻制成的油和汤含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸（不饱和脂肪酸可调理血脂、清理血栓、调节免疫力等），而不饱和脂肪酸的经常摄入，正是巴马百岁老人长寿的关键所在。从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外。