&&& 天气潮湿，陈年的普洱茶发霉了还能不能喝？茶叶发霉了还能喝吗？发霉，会导致茶叶里滋生很多有害病菌，例如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，所以如果普洱茶长霉了，就不要喝了。普洱茶的香味与霉味不同第一是清闻其味，如果是陈年老味，它的香味会沁人心脾，而陈年味道会随着泡茶的热气散去; 如果闻着是霉味，那么说明普洱茶在存放过程中因保存不当导致茶质变坏，由内到外受潮发霉所散发出来的味道。 不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；第二是先检查一下茶品是否纯净、有无发霉，如果没有，再进行冲泡，看茶汤的颜色不会出现浑浊发黑又或者是产生异味。如果茶品已经发生霉变，纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；第三是防止发霉，必须得把普洱茶放置在干净、通风的地方，避免受潮。第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。云南普洱这个地方除了雨季之外，都是比较干燥的，适合普洱茶的存放，沿海地区比较潮湿，特别是雨季时间很长，普洱茶容易因数潮湿的原因发霉。普洱茶发霉怎么办，普洱生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有霉了。普洱熟茶发霉，较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，就基本没有了。价格低的茶，处理后霉味还在的话就不要喝了。好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，作者
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天气潮湿，陈年的普洱茶发霉了还能不能喝？:
/article//141.html
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不知道这两条你们听过没 ，是真是假
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我是来歪楼的。隔夜茶？我的胃不太好，长期喝凉水会复发。晚上不吃姜？兄弟，你去湖南旅游吧，没有什么吃的不放辣椒不放姜的。
说是下午三点过后就不能吃姜~
引用 的话：说是下午三点过后就不能吃姜~ 那你晚饭咋整？只好吃素的了。没姜没法去荤腥啊
平面设计专业，美妆爱好者
姜不是调料嘛为什么要吃它？同大料花椒，放到菜里炖，不吃它就可以跟笃信“下午不能吃姜”的人交待了。隔夜茶又不好喝，为啥要喝它？
曾经有过放三天的茶水发霉的事情，白开水放了几个月看上去也没啥大变化，虽然不敢喝就是了。大概是隔夜茶细菌繁殖更快吧。。。
隔夜茶是含有变质的蛋白质，喝了对胃不好
隔夜茶究竟能不能喝？隔夜茶汤的变化主要是茶多酚类物质发生了化学氧化，导致茶汤颜色变深；同时，氨基酸等呈味成分的减少和香气物质的挥发等导致茶汤香气滋味变差。因此，科学地讲，隔夜茶只要没有发生微生物污染（如变馊/变质/发霉等），还是可以喝的。当然，隔夜茶由于冲泡时间过久，又没有采用任何保鲜措施，可能会造成部分营养成分变化，但最主要的还是风味的丧失。因此，要想品出茶中真滋味，最好是现泡现喝，不提倡喝隔夜茶。
选新茶，还是选陈茶？
湖南的益阳、湘阴地区传统上的日常饮品为“豆子芝麻姜盐茶”，是一种茶饮品，顾名思义成分就是以上5种原料，豆子芝麻事先炒熟炒香，生姜捣碎，加入茶叶和适量食盐，沸水冲泡。这种茶也经常晚上吃。
引用 的话：隔夜茶是含有变质的蛋白质，喝了对胃不好茶本身蛋白质含量很低你认为煮成茶汤的过程中蛋白质不会变质？
引用 的话：那你晚饭咋整？只好吃素的了。没姜没法去荤腥啊我从来不管这些，照吃不误。生命不止，吃货不死。
上床羅卜下床姜。。。但是這個有什麽道理啊？？求科普
没有原因只有一句"不能"的论点是没法粉碎的
隔夜茶和從早上放到下午的茶有啥區別？
隔夜水都不能喝（笑）
引用 的话：隔夜茶和從早上放到下午的茶有啥區別？那个同样不好喝，喝过就知道了。晚上不吃姜倒是没有听过。
“夜”有一种神奇的属性
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备都说隔夜茶不能喝，那早上泡的茶等晚上喝就... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
都说隔夜茶不能喝，那早上泡的茶等晚上喝就可以？过了一样的时间啊
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专业吃零食的
隔夜茶汤的变化主要是茶多酚类物质发生了化学氧化，导致茶汤颜色变深；同时，氨基酸等呈味成分的减少和香气物质的挥发等导致茶汤香气滋味变差。因此，科学地讲，隔夜茶只要没有发生微生物污染（如变馊/变质/发霉等），还是可以喝的。当然，隔夜茶由于冲泡时间过久，又没有采用任何保鲜措施，可能会造成部分营养成分变化，但最主要的还是风味的丧失。因此，要想品出茶中真滋味，最好是现泡现喝，不提倡喝隔夜茶。(来自
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过夜茶为什么不能喝？
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中央十台《健康之路》栏目，有关专家曾专门对此问题做了回答。
他们说：“社会上对隔夜茶的说法不一，有些人说能喝；有些人说不能喝，为此，专家们专门对此问题进行科学论证，研究结果表明隔夜茶不但能喝，而且喝了对人体有益。”为此，我和我的家人、亲切友好经常喝隔夜茶，也请你放心地喝吧。
看到你对生活质量比较讲究，下面是各种维生素分别对人体发挥的作用,及什么食品和蔬菜含有什么维生素？请你参考：
日早上6点中央二台《健康之路》栏目，北京大学博士导师公共卫生营养系专家李可基讲了有关维生素A、B、C、C、E 分别对人体发挥的作用，及什么食品和蔬菜含有什么维生素？具体内容如下：
一、维生素A、B、C、C、E 分别对人体发挥的作用：
人体缺少维生素A
会出现眼干 适应黑暗、免疫力下降；
人体缺少维生素B1 会导致疲倦 食欲不佳；
人体缺少维生素B2 会口腔溃疡；
人体缺少维生素C
牙齿会出血；
人体缺少维生素D
容易得佝偻病 软骨病；
人体缺少维生素E
免疫力会下降。
维生素C 能预防感冒
维生素C+E 抗氧化能力强，
中央十台《健康之路》栏目，有关专家曾专门对此问题做了回答。
他们说：“社会上对隔夜茶的说法不一，有些人说能喝；有些人说不能喝，为此，专家们专门对此问题进行科学论证，研究结果表明隔夜茶不但能喝，而且喝了对人体有益。”为此，我和我的家人、亲切友好经常喝隔夜茶，也请你放心地喝吧。
看到你对生活质量比较讲究，下面是各种维生素分别对人体发挥的作用,及什么食品和蔬菜含有什么维生素？请你参考：
日早上6点中央二台《健康之路》栏目，北京大学博士导师公共卫生营养系专家李可基讲了有关维生素A、B、C、C、E 分别对人体发挥的作用，及什么食品和蔬菜含有什么维生素？具体内容如下：
一、维生素A、B、C、C、E 分别对人体发挥的作用：
人体缺少维生素A
会出现眼干 适应黑暗、免疫力下降；
人体缺少维生素B1 会导致疲倦 食欲不佳；
人体缺少维生素B2 会口腔溃疡；
人体缺少维生素C
牙齿会出血；
人体缺少维生素D
容易得佝偻病 软骨病；
人体缺少维生素E
免疫力会下降。
维生素C 能预防感冒
维生素C+E 抗氧化能力强，有延缓衰老的作用；
维生素D 促进钙的吸收 可以美白皮肤 有预防肿瘤的作用。
二、什么食品和蔬菜含有什么维生素？
坚果含有维生素 E 它包括:核桃、花生、瓜子、大豆、松仁、瓜子。
含有维生素 D 的食物有：主要是谷物 ，其次还得晒太阳。
含维生素 A 的食物有：动物肝脏；质物有绿叶菜、蛋黄、牛奶。
含维生素 B 的食物有：菠菜、花生、核桃、鸡蛋、豆类。
含维生素 C 的食物有：橘子、谜猴桃、牛奶、蛋黄、动物肝脏。
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1.隔夜茶的概念很难区别。。。。。隔夜茶不会致癌
早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。。。。。品茶品出健康来
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较&危言耸听&的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有根据的。
1.隔夜茶的概念很难区别。。。。。隔夜茶不会致癌
早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。。。。。品茶品出健康来
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺&俯首称臣&，人怎么还能称得上是&万物之灵&呢？
因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
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大家还关注据说隔夜茶不能喝，茶有那么多种，到底是不是所有的茶隔夜都不能喝了呢？
据说隔夜茶不能喝，茶有那么多种，到底是不是所有的茶隔夜都不能喝了呢？ 5
问题清楚表达
这种说法欠缺科学性，并不是不能喝的那要看放了多久，夏天的话不要超过二十四小时，只要没有变味，就是馊掉，还是可以喝的，那样说的原因是过了夜的茶不仅维C几乎全部流失，而且很容易产生很多细菌，对人体不利，所以大人会说隔了夜的茶不能喝
其他回答 (1)
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 1.隔夜茶的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌 早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康 研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质 首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。 止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。 生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。 除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。 隔夜茶还可使睫毛变长
那茶分很多种啊、是不是 ，隔夜的都不能喝呢？
只要没馊掉就能喝了
但是放时间太长了最好别喝了
恩恩、那么馊就是变味道吗|怎么样才知道茶叶馊了呢？
闻味道 或者舌头舔下水面& 如果味道不正常就馊了
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