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如何预防脂肪肝？
对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与“吃”有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝“瘦身”。1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身
对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与“吃”有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝“瘦身”。
1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
2.大蒜。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
3.圣女果。每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30％，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
4.柠檬。日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
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带您远离脂肪肝的“十二字诀”
来源：他健她康网
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　　久久健康网编者按：脂肪肝是生活中常见的肝病之一。近年，脂肪肝的患病率逐步上升，且患病人群越来越年轻化，不少20岁出头的小年轻，都患上了或轻或重的脂肪肝。河南省中医专家认为，就是人们一些生活上的疏忽和误区，才造成了脂肪肝的患病率上升。
　　对于已有的患者，调理很重要。
　　燕麦：含有极其丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可以降低血清胆固醇和三酰甘油;玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、E等，具有降低血清胆固醇的作用;海带：含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇;苹果：含有丰富的果胶，可以促进肠道的排泄;红薯：含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用;绿茶：绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用。
　　(实习编辑：张杰)
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肥胖者如何预防脂肪肝？
　　者如何预防？、营养过剩可谓是临床诱发的常见因素，故建议者及早做好有效的预防措施，如：
　　一、积极调整日常饮食结构：
　　者若要有效预防的发生，除应积极戒酒、合理量化饮食外，还应制定合理的饮食规划，如：日常三餐按时摄取，戒吃夜宵，以早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少为进食原则。
　　二、增加运动量：
　　人群要想有效预防的发生，重点还要加强体育锻炼，运动项目以爬楼梯、慢步走、跑步和骑车等有氧运动为主，且每天运动时间应不少于30分钟。
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发表于： 22:48
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[&]医学研究证实，人过30岁，基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降，血中胆固醇的含量则逐年增加。因此，人到中年后，血脂往往偏高，动脉硬化和冠心病的发生率也呈逐渐上升趋势。在诸多因素中，一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。那么应该如何预防脂肪肝呢？
疾病保健指南教您如何预防脂肪肝&五招远离不良习惯
如何预防脂肪肝：多吃少餐
家调查了岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃五顿饭者（总热量与每日吃两顿饭者相等）只有1/5患病。这是因为空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性增大。
如何预防脂肪肝：晚餐别过迟
晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加速胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。研究人员曾做过这样一个实验：在晚间大鼠即将入睡时，喂以高脂肪饮食，这些大鼠血液中的脂肪含量会急剧上升。如果在早上或中午同样喂这些高脂肪饮食，则对大鼠血液中的脂肪含量影响不大。
如何预防脂肪肝：多吃粗粮
有些人不爱吃粗粮，只吃精米面。殊不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，它们就容易发生动脉硬化。粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不但不利于胆固醇的排泄，而且会因为不容易产生饱腹感，造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率会增高。
如何预防脂肪肝：少食肥甘
过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来的研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，动物油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。
另外，甜食中糖分较多，吃甜食过多会导致糖分摄入过量，而过剩的部分会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食三周后，血中甘油三酯含量可增加1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯可增加4~5倍。
如何预防脂肪肝：不偏食挑食
偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊臭味，其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。
综上所述，如何预防脂肪肝与一些生活习惯有关。不良饮食习惯与血脂过高、动脉粥样硬化、冠心病等确有密切关系。中老年人应该彻底改变各种不良饮食习惯，自觉养成良好的饮食习惯，以保证身体的健康。
【责任编辑：陈慧 】
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