无糖麦片葡萄干鸡蛋顺畅美容减肥-55BBS 我爱购物网
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无糖麦片葡萄干鸡蛋顺畅美容减肥
由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。燕麦甜饼 材料: (1)燕麦12杯、热水1杯 (2)面粉1大匙、鸡蛋1个、芝麻粉12杯、糖1大匙、水适量 (3) 色拉油1大匙 做法:燕麦加热水泡软后，加入所有材料拌匀，热锅放入色拉油、待油热放入拌匀之材料，煎熟即可。 海鲜燕麦浓汤 材料: (1)燕麦1碗、红萝卜14条、水2碗 (2)虾仁12碗、火腿3片 (3)文蛤10粒、青葱1根、芹菜1根、黑贩1茶匙、柴鱼花3g、海鲜素5g、香油少许 (4)玉米粉12碗、水12碗、鲜奶200cc(拌匀备用) 做法:虾仁挑沙，火腿、红萝卜、青葱、芹菜切丁先将材料(1)煮滚约2分钟后、加入材料(2)待滚后、加入材料(3)、等文蛤开了之后，加入以调好的材料(4)(边搅拌边入)，待滚后即可。 燕麦红枣粥 材料:麦片1碗、无糖豆浆2碗、红枣10粒(去子切丁)、红糖适量、蜜核桃2粒(切碎)。 做法:将豆桨、红枣放入锅中，用小火煮开了之后再滚2分钟、加入麦片等麦片熟了加入红糖即可，要吃之前撒上碎核桃。 此粥冷着吃热着吃都好吃 丰胸麦片粥 材料:燕麦12碗、炼乳14瓶、糖水14碗、冰块1大碗、干花生仁。 做法:燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。(花生仁可用别的替代如....葡萄干、新鲜水果) 燕麦冰点 材料:燕麦12碗、炼乳14瓶、糖水14碗、冰块1大碗、干花生仁。 做法:燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。(花生仁可用别的替代如....葡萄干、新鲜果水) 燕麦蛋饼 材料: (1)燕麦12碗、热水1碗 (2)面粉5g、太白粉5g、鸡蛋1个、黑胡椒粉少许、葱花14碗、盐1茶匙、糖半茶匙 (3)橄榄油1大匙 做法:燕麦加热水泡软、待凉备用。将材料(2)及泡软的燕麦全部放入碗中搅拌均匀，热锅放入橄榄油、待油热放入拌匀之材料，煎熟即可
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燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。
燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。 燕麦红薯蒸饭
材料：大米2杯、红薯300克，奶油2汤匙、盐少许，葡萄干2汤匙
做法：1、大米洗净沥干水放置30分钟。2、红薯连皮切成1厘米厚的小块，泡在盐水里备用。3、熔化奶油放入沥干水分的红薯块，用稍强的火炒一下。4、在电锅中放入大米和适量的水（参考电锅刻度即可），放入炒过的红薯和洗净的葡萄干，煮熟后再焖10分钟，拌匀盛盘即可。 .燕麦红薯粥 [原料]燕麦100克, 红薯250克，粳米100克，蜂蜜20克。 [制法]先将红薯洗净，切成小方丁，放在淡盐水中浸泡30分钟，备用。将燕麦用水泡开备用,将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，加入洗净的红薯丁，改用小火煨煮至红薯熟烂如酥、粥呈稠粘状，再放入燕麦,煮5分钟,息火，待粥温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。 [吃法]早晚2次分服，温热服食之，当日吃完。 [功效]补虚健脾，润肠通便。本食疗方适用于大肠癌气虚肠燥引起的便秘。 [评介]红薯俗称山芋，为我国人民十分喜食的食物。我国古代医家认为，红薯性味甘，平，擅长“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，且可润肠通便。现代营养学研究资料表明，红薯为高纤维素食物，且含有较多的淀粉，吃了以后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道里的停留时间，对大肠癌（结肠癌、直肠癌等）的防治有显著功效。有资料报道，美国生化家从红薯中分离出一种活性物质（DHEA），有抗结肠癌和乳腺癌的作用。我国科学家在国内成功提取出红薯的抑癌物质，应用于动物实验研究，结果证实了红薯的抗癌作用。红薯正在成为防癌治癌的健康食品。由此可见，红薯粥对中老年大肠癌患者因气虚肠燥引起的便秘是尤为适宜的。实际运用中要注意，红薯里含有一种叫“气化酶”的成分，常常在生吃或一次食入较多时，会感到嘈杂，产生胃脘部胀感，甚至嗳酸水、放屁多等现象。通常应采取蒸熟煮透的方法，将气化酶尽量地破坏；或者将洗净的红薯切片、切块后放在淡盐水中，浸泡15分钟~30分钟，捞出洗净后再食用. 南瓜燕麦粥
关键词： 食谱 南瓜 燕麦 粥 材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米14碗，盐 做法：1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用 2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可 南瓜本身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来 燕麦黑芝麻粥 原料：大米、燕麦、黑芝麻。
调料：白糖。 做法： 1、燕麦用水泡开备用。 2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可
麦片中有燕麦片（无糖），是由燕麦加工成的 。 葡萄干当然还是维吾尔的最好（糖分很大） ，但是市面不多。
对于葡萄干，只要色泽和质量好，也是没有太大区别的
燕麦片的吃法
　　燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。
　　燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。
　　牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。
　　绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。 　　燕麦片卷饼
　　材料：香蕉1根、燕麦片12杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
　　做法：1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和12杯水搅拌均匀。
　　2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。
　　3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
　　4、洒上杏仁粉。
　　也可以用无花果干代替红枣干。 　　黄金麦片虾
　　燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后，炸虾外酥里嫩，燕麦片不仅黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。
　　材料：鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)
　　调料：黄油(2汤匙)、油(1碗)
　　做法：
　　1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。
　　2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀；给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。
　　3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。
　　4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。
　　5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。
　　6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。
　　贴士：
　　1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳，不宜选普通麦片，因为纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，它的营养价值比普通麦片高很多。
　　2、给鲜虾切双飞片，是在虾背处横切一刀，别切断；此法可使虾容易炸匀炸透，拌炒时也容易吸入味。
　　3、建议用黄油来炒燕麦片和炸虾，可让两者带有香浓的黄油味，吃多还不容易腻，而用牛油来炒虽然很香口，但较前者油腻一点。
　　4、用黄油来炒菜火候不宜过高，黄油遇到高温容易变黑，会使成菜发苦难吃。
　　5、想让炸虾有芝士味，可以在生粉和玉米粉里，添入少许芝士粉，由于芝士粉热量高，多吃易胖，因此建议少放为佳。 　　草莓牛奶燕麦粥 　　材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。 　　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。 　　小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。 　　肉末麦片粥 　　主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。 　　调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量 　　制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。 　　苹果麦片粥 　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--14杯，苹果--16个，胡萝卜--13个 　　制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 　　（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及14杯水用文火煮。（3） 煮 　　开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 　　麦香牛仔骨 　　牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。 　　制作： 　　1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。
　　2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。 　　特点：奶香浓郁，中西合璧。 　　肉末麦片粥 　　主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。 　　调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量 　　制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。 　　燕麦牛奶布丁 　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量 　　制作： 　　1．先取12的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用
　　2．将剩余的12鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
　　3．将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可
　　4．取出后放上葡萄干即可 　　麦香杏仁 　　原料 　　杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。 　　做法 　　1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝； 　　2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘； 　　3、将草莓洗净一同上桌。 　　麦芽燕麦脆饼 　　材料: 　　燕麦片 100克
　　红糖 25克
　　全蛋 1个
　　麦芽糖 2大匙
　　葵花子油 30克
　　盐 1克 　　作法： 　　将材料依序放入容器：
　　搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味:
　　烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平:
　　放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟.出炉： 　　燕麦薄片 　　材料: 　　1.葵花子油 1大匙 黄糖粉 14茶匙 盐 12茶匙 牛奶 50克 　　2.燕麦片 100克 小苏打粉 14茶匙 　　3.黑白芝麻 若干 　　将材料1拌匀 　　再将材料2加入拌匀 　　然后揉成团.(若干觉得干就加些牛奶,湿就加些麦片) 　　面团分小团,擀成薄片： 　　刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盘上 170度20分钟出炉
首先你要记得尽量五种颜色的植物都要吃，这样的话营养才能均衡：
红 - 辣椒、胡萝卜、蕃茄等
白 - 米饭类、淀粉类食物、白萝卜、莲藕等
黄 - 黄豆（豆浆、豆腐、豆干）、花生、南瓜等
绿 - 绿色蔬菜类
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带、糖蜜等 女性瘦身的话一定要吃这几种食物：
无糖豆浆：抑制脂肪的产生
黑豆：和黄豆一样抑制脂肪，但更加了补肾补血的功效
蕃薯：高纤维，清肠排毒
马铃薯（土豆）：低脂且营养全面，但切忌油炸
燕麦：高纤维，吸油排毒
苹果：高纤维，清肠排毒
绿茶：去油，清肠排毒
玫瑰花茶：去水肿，调经，美白
杜仲叶茶：有效降低胆固醇，瘦身排毒
抗酸茶：保健瘦身
糖蜜（Molasses）：带浓郁甜味但热量不高，含丰富钙质，补血
有机醋：苹果醋、糙米醋、黑豆醋等，一份醋加七份水即成饮用醋 素食营养瘦身食谱：
食谱（一）
早餐：无糖豆浆一杯、蒸蕃薯两个、黄瓜一条（黄、红、绿）
午餐：糙米饭一碗、清炒包菜一碟、水煮木耳花生一碟、玫瑰花茶一杯（白、绿、黑、黄）
晚餐：燕麦粥一碗、苹果一个（白、红） 食谱（二）
早餐：比利时麦片粥一碗、香蕉一条、酸奶一杯（白、黄）
午餐：糙米饭一碗、清蒸芦笋胡萝卜一碟、紫菜豆腐汤一碗（白、绿、红、黑、黄）
晚餐：烤蕃薯一个、绿茶一杯（白、绿） 食谱（三）
早餐：无糖黑豆浆一杯、鳄梨三文治一份、橙一个（黑、绿、白、红、黄）
午餐：玉米蕃茄米粉汤一碗（黄、红、白）
晚餐：杞子燕麦粥一碗、香菇炒青豆一碟、杜仲叶茶一杯（红、白、黑、绿） 食谱（四）
早餐：西芹苹果汁一杯、茄汁豆烤马铃薯一个（绿、红、黄、白）
午餐：芝麻凉面一碗、绿茶一杯（白、绿、红、黑）
晚餐：糙米饭半碗、烫椰菜花一碟、无糖黑豆浆一杯（白、绿、黑） 食谱（五）
早餐：低脂早餐谷粮加无糖豆浆一碗，苹果一个（白、黄、红）
午餐：黑豆苦瓜炒米粉一碟、玫瑰花茶一杯（黑、绿、白、红）
晚餐：素菜包一个、糖蜜豆腐花一碗（白、绿、黑） 食谱（六）
早餐：全麦面包两片、清新沙拉一份、胡萝卜汁一杯（白、黄、绿、红）
午餐：糙米饭一碗、潮州清蒸素鱼一碟、烫空心菜一碟（白、黄、红、黑、绿）
晚餐：燕麦粥一碗、酱油豆芽一碟、绿茶一杯（白、黄、绿） 食谱（七）
早餐：烤蕃薯Pizza两片、小麦草汁一杯（黄、红、绿）
午餐：香菇杂蔬面线汤一碗、玫瑰花茶一杯（黑、白、绿、红）
晚餐：糙米饭半碗、蒸杞子豆腐一碟（白、红、黄） 食谱（八）
早餐：香蕉葡萄干燕麦片一碗、无糖黑豆浆一杯（黄、黑、白）
午餐：糙米饭一碗、素蜜汁排骨一碟、凉拌冬瓜一碟、绿茶一杯（白、黑、绿）
晚餐：精力笔管面一碟、凉拌西兰花一碟、苹果醋一杯（白、绿、红） 食谱（九）
早餐：全麦沙拉面包一份、抗酸茶一杯（白、绿、红、黑）
午餐：素鱼头米粉汤一碗、香烤南瓜一碟（白、绿、红、黄）
晚餐：蕃薯绿豆汤一碗、蕃茄法国面包一份（红、黄、红） 九份食谱，可以自行搭配，才不会闷。每星期也要其中一、两天吃这个食谱以外的食物（并多喝茶），以补充更多元化的营养，也不至于因为吃腻了而无法坚持。 烹饪方法：
鳄梨三文治：全麦面包加入去皮去核切成薄片的鳄梨、莴苣叶、蕃茄、苜宿芽，抹上酱汁（柠檬汁、去核切碎的黑橄榄、切碎的荷兰芹、橄榄油、辣椒油、盐及胡椒粉）即可。
比利时麦片粥：三、四大汤匙麦片加一大匙坚果（核桃、榛果、杏仁、葵花籽等）加水及少量海盐煮沸，转小火加入适量豆浆，煮熟后熄火加上半颗苹果泥并淋上豆浆即可。
玉米蕃茄米粉汤：玉米切段，和米粉煮到快熟时加入番茄煮熟即可。
芝麻凉面：水煮面，加上切成丝的胡萝卜及黄瓜，淋上调稀的芝麻酱，洒少许黑芝麻，可加入少许切丝的辣椒。
黑豆苦瓜炒米粉：黑豆浸泡隔夜，苦瓜切片用少许盐腌，和米粉一起炒，不需再加盐。
酱油豆芽：豆芽略烫，淋上酱油及少许油搅拌即可。
糖蜜豆腐花：豆腐花不加糖，淋上适量糖蜜（注意不是蜜糖）代替黑糖。
清新沙拉：鲜橙、苹果、香蕉切块，淋上苹果醋，洒上葡萄干即可。
潮州清蒸素鱼：豆干沾少许面糊贴上紫菜即成素鱼，和切块的蕃茄、切丝的咸菜、香菇、姜一起清蒸即可。
素蜜汁排骨：莲藕切段再切条（大概两节手指那么大），沾上较稀薄的面粉糊后油炸捞起，淋上草莓蜜汁（草莓果酱加水及少许盐略炒）
烤蕃薯Pizza：蕃薯蒸熟去皮压成泥，加少许盐，抹在水饺皮上，铺上杂豆（青豆、胡萝卜、玉米）及少许芝士粉略烤即可。
精力笔管面：水中加少许盐及几滴橄榄油，放入笔管面煮熟后捞起，煮的同时将四大匙松子混合一匙香椿叶磨碎，并混合少许盐及罗勒成为面酱，加在捞起的笔管面混合再撒上一大匙松子及罗勒即可。
全麦沙拉面包：苜蓿芽、胡萝卜丝伴以酸奶，抹在全麦面包上，加少许黑芝麻即可。
素鱼头米粉汤：米粉加入切丝的咸菜、切块的蕃茄和一粒咸水梅，加入一半水及半杯无糖豆浆煮至八分熟后再加入素鱼（先用少许油略煎），煮熟后加入另半杯无糖豆浆即可。
香烤南瓜：南瓜去皮烤熟，洒上杏仁片即可。
蕃薯绿豆汤：蕃薯绿豆一起煮，再淋上少许蜜糖（可不加）即可成为美味的糖水。
蕃茄法国面包： 蕃茄、芹菜切丁待用，法国面包切片，抹上菜油及香椿叶碎，放进烘炉烘一、两分钟，取出后将蕃茄及芹菜丁放在上面，再撒少许香料及黑芝麻即可。 注：
1）不可为了不想发胖而不吃淀粉类食物，不过可以减少份量，多补充高蛋白质及高纤维食物。
2）在两餐之间如果觉得饿，可以吃一两片苏打饼、一片全麦面包、一把坚果或一杯无糖豆浆，养成不吃夜宵的习惯，否则白天怎么清淡也是前功尽弃的。
3）不需完全禁止油炸类，但要适量的吃。 预祝你好好享“瘦”美味素食吧！^^
从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是， 1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，270毫克的钙， 2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3） 3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。 4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物， 有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。 科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯， 有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐， 豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等， 这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次， 不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶， 可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。 夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，1小匙果酱。 另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（ 两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪， 如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。 清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言， 一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。 许多SOHO族经常会买个汉堡包， 营养师一致认为：油脂可能摄取太多。 要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬 十分钟做营养早餐 ?香蕉三明治 原 料：切片面包、香蕉 方 法：香蕉斜切片，夹入切片面包中。 优 点：方便。 缺 点：不喜欢甜口味的人会觉得比较腻。 口 味：甜。 推 荐：香蕉尽量切长长的片，夹在面包里才不容易散落。 提 醒：香蕉和蜂蜜在一起可能会导致轻微的腹泻， ?金枪鱼三明治 原 料：切片面包、金枪鱼罐头、沙拉酱或者奶酪片 方 法：面包片薄薄的切去烤硬的边儿，对角切成2个3角形。 优 点：好吃。 缺 点：虽然有些罐头声明不加防腐剂，但是还是有些担心， 口 味：咸口味，比较开胃。 推 荐：做三明治最好选择比较大的非甜味切片面包， 提 醒：不要带入太多的罐头汁，会使三明治比较软。 ?牛奶干果麦片粥 原 料：燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干 方 法：锅内放入少量水，点火，随即加入麦片、葡萄干。煮沸。2-3分钟。冲入牛奶， 点：原料天然。牛奶后加入，一是避免长时间加热，破坏营养， 缺 点：喜欢这个味道的话，其实是很好的早餐，没什么缺点。 口 味：如果不喜欢蜂蜜，可以选择做成白味的或者淡淡的咸味的。 推 荐：深色蜂蜜（比如枣花蜜）抗氧化能力强； 提 醒：燕麦适合大人，但不适合小孩子吃。 ?酸奶沙拉 原 料：全麦面包（或者全麦消化饼干、沙琪玛）、香蕉、各类干果（ 方 法：面包（或饼干等）掰碎，香蕉切片，干果适量放入盘中， 优 点：快！如果吃得快，10分钟连做带吃都搞定了。 缺 点：凉的！冬天暖气不足的时候，不适合吃 。 口 味：偏甜。 推 荐：如果用面包，建议选无糖全麦面包，可以中和酸奶的甜口味。 ?鲜香红松饭团 主 料：糯米。配料：松子、红枣、酱油。 准备工作：前一天，将糯米浸入酱油中以调和颜色，并增加鲜香味， 制 法： 1.将糯米饭取出，用微波炉贴膜包好放入微波炉中加热。 2.红枣加少许水煮熟。 3.待饭团热后取出，将饭捏成团状，并将红枣、松子嵌入。 秘 诀： 1.如果使用血糯米营养价值会更丰富。 2.在嵌入红枣和松子时要注意美观。 ?鸡脯吐司 主 料：切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜。 配 料：盐、味精。 准备工作：前一天晚上，选取鸡脯肉，煮熟烧烂后放入冰箱备用。 制 法： 1.在鸡肉中拌上少许盐、味精，放入微波炉中加热。 2.将黄瓜放入水中煮熟后，与鸡肉拌和在一起。 3.将面包放入面包机中加热或放在煤气灶上用托架架起， 4.将鸡肉酱堆上面包，将香菜点缀上。 秘 诀： 1.记得面包要选味道淡一点的，不然会在一早就摄入过多盐份。 2.如果喜欢有点味的话，可以加少许黑胡椒。 3.配上一杯可可，一定会觉得味道更好，而且也更有营养。 ?鸡汤肉松泡饭 主 料：米饭、小菜。配料：鸡汤、肉松 准备工作：鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，“不灵了”。怎么办呢？ 制 法： 1.冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。 2.待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。 3.待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。 秘 诀： 1.剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。 2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。 3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的， ?沙拉面包盒＋鲜果汁 材 料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、4片、盐半大匙 作 法： 1.小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟， 2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合， 3.将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司， ?鲜果玉米片＋烤土司鲜果玉米片 材 料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯 作 法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片， 烤土司 材 料：土司面包片 作 法： 1.用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。 2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感
我姑父也是糖尿病，它是这样做的。
　　1.控制每日摄入食物的总热量，以达到或维持理想体重为好。
　　2.食物的成分应该是低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物。其中高碳水化合物是指主食。
　　3.高纤维饮食。多选择如粗粮、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通畅。
　　4.清淡饮食，每日吃盐6－8g。
　　5.坚持少量多餐，定时定量定餐，
　　饮食方面：
　　1，大豆及其制品既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
　　2，粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，
　　3，糖尿病不宜多吃水果。而且吃水果时，要以含糖量低为选择原则。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。
　　(4，糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量,一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。像肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
　　5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
　　6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
　　7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
　　8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
　　9.吃副食也要适量。
　　10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
　　11.多吃含膳食纤维的食物。
　　12.少吃盐。
　　13.少吃含胆固醇的食物。
　　14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
　　15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
　　16.糖尿病人千万不要限制喝水
　　中药：枸杞，熟地黄，山药，菟丝子，乌梅等。它们不仅是治疗糖尿病处方的常用药，而且也是常用食品。如山药粥，熟地粥，枸杞粥，同时还可以制作饮料，都是可以辅助治疗糖尿病的膳食
　　传统医学认为，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。但是，现代医学在初步阐明了糖尿病的发病原因并采取各种方法控制糖尿病后认为，患者在血糖得到基本控制的情况下是允许吃水果。如果病情控制较好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人，还可以选择适当的水果来代替部份主食，例如桔子、苹果等。但进食水果的同时，均宜酌减主食的量。病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食瓜果。
　　新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是维持生命所不可缺少的物质，对维持正常生理功能，调节体液渗透压和酸碱度起重作用，又是机体许多酶及生物活性的组成部份。有人认为其中镁元素可改善胰岛素低抗的2型糖尿病人对胰岛素的反应性。适量进食水果有益于糖尿病的治疗。
　　含糖量不算高而含有果胶的樱桃、杨梅、菠萝、桃子等，在食后能在肠道内被细菌分解为胶冻状物质，可吸收肠中水分，延缓食物在肠道排空时间，减缓葡萄糖在肠道中的吸收速度，从而使患者餐后血糖水平下降。
　　含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，西瓜、香瓜含糖4%－5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内；含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%－16%，甘蔗含糖20－30%，蜜枣、葡萄干含糖则高达70%－80%。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果，对于糖量中等的瓜果不可多吃，应予节制，而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高，不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。
　　每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。 不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。 此外还要配合食量，不要一成不变。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。
　　水果的含糖量（每百克水果中含糖克数）
　　含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。
　　含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。
　　含糖量8%-13%的水果有：柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。
　　含糖量在20%左右的水果有：香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。 　　1.选择含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
　　2.选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
　　3.尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。
　　4.选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
　　5.尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少
　　蔬菜水果含糖量大排行分类
　　水果、蔬菜含糖量列表如下：
　　1％：南瓜 紫菜 生菜
　　2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
　　3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
　　4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。
　　5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。
　　6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
　　7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
　　8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
　　9％：橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
　　10％：葡萄、杏 11％：柿子、沙果
　　12％：梨子、桔子 豌豆 橄榄 13％：柚子、苹果
　　14％：荔枝 山药 15％：苹果
　　16％：土豆 17％：石榴
　　20％：香蕉、藕 22％：红果
　　85％：粉条
　　另外营养品可以吃点蜂胶和铬乐控，它们也都是有辅助降糖的作用的
健康时报记者在北京三家超市调查发现，消费者更青睐富含多种营养成分的速食麦片，但他们想不到，那些麦片看似营养丰富，其实反而会使心脑血管病人血脂增高，糖尿病患者血糖升高……
　　健康时报：多数人选错麦片食品 　　调查策划：杨波 　　调查记者：王志胜 　　调查地点：家乐福北京国展店、京客隆甜水园店、沃尔玛北京万达广场店 　　调查顾问：中国农业大学食品学院副教授范志红 　　调查结果：记者在三家超市分别观察了半个多小时，结果80%的购买者选择了速溶麦片，其中大部分还添加了不同的营养素，只有10%的人购买了不含白糖的麦片。20%的购买者选择了国外进口非即食麦片。没有一位购买者选择国产的非速溶纯燕麦产品。 　　实际上，消费者青睐的麦片产品，其中都包含着大量令麦片本身的营养价值大打折扣的添加成分，下面就让专家为您“揪”出这些降低麦片健康度的几大“破坏分子”： 　　破坏分子1：植脂末 　　(破坏度：* * * * *) 　　改善口感却无益健康 　　记者调查：在调查的近二十种麦片产品中，近九成都含有植脂末。其中雀巢的麦片产品中对植脂末成分有详细的注释：植脂末含有玉米糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠(牛奶蛋白)、稳定剂、抗结剂等。接受记者采访的消费者都说不清楚植脂末到底是什么东西？有什么作用？ 　　专家点评：植脂末是典型的“健康”食品包装下的“不健康”添加剂。植脂末也叫奶精，人们在饮用速溶咖啡时最常见此类产品。麦片产品中加入植脂末可以改善食用口感。但它含有部分氢化植物油，其中含有较多的是反式 脂肪酸与饱和脂肪酸。反式脂肪酸可能会引起动脉硬化等心血管疾病，还会引起婴儿体重不足、母乳质量不佳、男性睾丸酮分泌减少等，增加患癌症、糖尿病、肥胖症等疾病的风险。 　　破坏分子2：速溶粉末 　　(破坏度： * * * *) 　　煮比冲泡营养效果好 　　记者调查：麦片的食用方法大概分三种，一是用热牛奶或沸水冲泡；第二是混合麦片和牛奶或水，用微波炉高温煮约1分钟，充分搅拌食用；第三，先将清水或牛奶煮沸，拌入燕麦片或麦片不断搅拌，以中火煮3～5分钟即可。记者观察发现，绝大多数人都会选用速溶的麦片产品，因为怕麻烦。 　　专家点评：纯正的燕麦片一般都需要煮后才能食用。不用煮的速溶麦片多数是将麦片处理成粉末状，而且加入砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等更能溶于水、加速麦片溶解的东西。虽然这些加工品迎合了消费者对方便和美味的需求，但这种需求并不见得和健康价值一致，尤其不利于中老年人健康。 　　首先，粉状速溶麦片的膳食纤维很少，更加容易吸收，对血糖控制不利。其次，加入糖分等“配料”，会让燕麦片高饱腹感等优点受到损失，更加不利于血糖高的人。 　　所以，应该选择需要煮的燕麦片，如果自己确实没有时间煮，可以考虑不加糖、不加奶精的速食燕麦片。 　　破坏分子3：营养素 　　(破坏度：* * * ) 　　口感越好营养价值越低 　　记者调查：在沃尔玛超市，记者看到了几种进口麦片产品，配料多为水果、坚果等，比如德国亨利多种水果原味麦片含有麦片、葡萄干、香蕉片、椰枣干、无花果干、杏干、 苹果干、燕麦片、玉米片等。与之相比，国内麦片产品更多是加入多种“营养成分”，比如加入大豆卵磷脂、生物蛋白钙、乳酸亚铁等等。 　　专家点评：国外多种原料混合物的麦片比添加了各种营养素的国内麦片食品更加天然、营养上更全面一些。 　　只是国内消费者不太适应这种口感，更喜欢香的、软的产品，但好口感肯定与较低的营养密切相连。商家加入营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面也是种宣传方式。不要以为加入营养素后的产品一定胜过天然产品。 　　有很多产品说明中虽然把燕麦片写在第一位，实际上未必如此。比如麦片产品吃起来很甜，却没有在外包装上声明无糖，通常意味着第一位成分就是白糖。这些作为消费者很难鉴别。 　　另外，其实燕麦片本身营养价值足够高了，作为主食，即便不加入其它营养成分已经很好了。加入了钙、蛋白质等元素的麦片，实际上并不一定比纯燕麦片营养价值更高。因此消费者最好选择纯燕麦片。 　　破坏分子4：豪华包装 　　(破坏度：* *) 　　货架角落的燕麦片最营养 　　记者调查：与那些销售人员热情推荐的产品形成鲜明对比的是，藏在货架角落那些包装朴素的麦片却少人问津，其中多为燕麦片，产品说明中的营养成分似乎也比较“单调”。 　　专家点评：麦片产品的包装显然并不能直接降低食物的营养价值，但越是包装精美、宣传热情的麦片产品，越是前面提到的那些营养已经大打折扣的产品。所以，我们把“外包装”不妨也列为一种“破坏分子”，以提醒消费者不要以为包装精美的营养一定全面。 　　我们最推荐的恰恰是在货架角落的燕麦片产品。这些包装朴素、样子平淡的产品没有各种诱人而花哨的营销措施，也没有添加任何合成营养物质，吃起来可能口感没有那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然的产品。令人遗憾的是，很多消费者已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了
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