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芝麻的功效与作用 百合芝麻猪心汤制作方法
汤是午餐不可少的一样，汤可以润喉解渴。今天小编为大家带来一款汤百合芝麻猪心汤。下面就和小编一起来了解下百合芝麻猪心汤的做法吧。百合芝麻猪心汤主料：猪心400克。辅料：百合40克枣克黑芝麻80克。调料：盐3克姜3克。烹饪方法：1猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。2黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3百合红枣生姜分别洗净。4红枣去核。123下一页四季饮食冬季健康吃火锅必点的菜冬季是最流行吃火锅的季节，但是健康饮食不可忽略，冬季怎样吃火锅才更健康？首先一定要选对菜，那么冬季健康吃火锅必点的菜有哪些？冬季又有哪些人不适宜吃火锅？快来看看吧。四季饮食女性冬季饮食原则冬季是的好时机，而对于女性来说，冬季饮食尤为重要。那么女性冬季该如何进行饮食？下面就为大家介绍女性冬季饮食原则以及冬季食物排行榜，一起来看看吧。食谱冬季养肝汤谱肝脏是人体重要的排毒器官，而冬季也是养肝的好季节。那么冬季如何养肝？冬季喝汤是很不错的养肝方法，那么冬季养肝喝什么汤好？下面就为大家推荐十款冬季养肝食谱。快来看看吧。食谱银鱼怎么做好吃呢？全体通白，体细长略圆的银鱼，是淡水鱼中国的四大名鱼之一，它的营养价值高，有着很大的食疗功效。那么银鱼有哪些营养价值呢？四季早产的新生儿冬季怎么护理现在正是寒冷冬季时分，许多新妈妈们迎来了自己的宝宝，而对于刚出生的新生婴儿，抵抗能力比较弱，所以需要好好护理宝宝度过第一个寒冷的冬天四季如何正确使用面霜护肤而在保养皮肤时，我们都会使用到面霜，那么在冬季如何正确使用面霜呢？又该如何选择适合自己的面霜呢？和小编一起来看看其中的秘诀吧！！保健按摩中医按摩有效缓解青光眼眼睛是人体重要的视觉器官，如果不好好保护眼睛，很容易引发眼部疾病，而其中的青光眼，是导致人类失明的三大致盲眼病之一，那么应该如何预防青光眼呢？美容美白误区美白这个词语绝对就是美丽的近义词，所以白暂的皮肤几乎是每个爱漂亮的女生都想拥有的。自然美白成为了很多女生探讨的问题，使用各种各样的美白方法，但是美白不能盲目，小心陷入误区，美白不成反伤肌肤。快来看看美白误区都有把些吧。
编辑：朱景
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&&&普通咨询
?16个月的孩子可以吃百合炖猪心吗
男1岁|科室：儿科
上海九洲医院(其他)
病情分析：根据你的描述是可以吃的，不会有什么问题的！指导意见：建议：吃百合炖猪心不会对小孩有什么影响的，所以不必担心！医生询问：祝你生活愉快！
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完善患者资料：*性别：
问题分析：
你好，一般像这个情况的话要是已经是给宝宝增加了辅食的情况下是宝宝是可以...
您好，一般不会有什么影响，不要过度担心，假如腹泻严重应及时就诊。建议怀孕期间要注...
您好，孩子受凉出现流鼻涕，鼻塞，给孩子多喝水，可以给孩子服用感冒药物治疗。
意见建议：
请根据患者想要得你好，七个月宝宝完全可以添加辅食了，所以可以喝百合莲子...
病情分析：
你好，咳嗽，大多是因为上呼吸道感染引起的。　一般需要口服抗菌消炎的药...
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>> 止咳食疗-川贝雪梨炖猪心
止咳食疗-川贝雪梨炖猪心
止咳食疗-川贝雪梨炖猪心
春季咳嗽多因感冒引起，从而导致上呼吸道感染甚至气管炎，这是咳嗽增多的主要原因。此外，春季气候干燥，上呼吸道粘膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。很多人就会想到自己在家做个&川贝雪梨&，润肺又止咳。雪梨润喉，雪梨属于凉性，能清喉降火，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适用于肺燥或气候干燥所致的咳嗽，患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。yacook今天就为大家介绍一款川贝雪梨炖猪心。
松贝 (川贝母)& 适量
红枣& 数颗
1. 先将松贝浸泡至手捏上去有些软，雪梨不削皮，切成块状；猪心洗净从中切开，洗去猪心里面的血块，再切小块；
2. 先将把猪心放入水中，煮沸，捞起清水冲掉血沫，然后，将雪梨、猪心放入炖盅内，加入适量的水，盖好盖子。
3. 将炖盅放入锅中，隔水炖1小时后放入松贝，接着再炖1小时就可以关火了。先不要立刻取出，让其静置到稍凉，出锅加适量盐调味即可。
4. 由于川贝味甘苦，可以在配料中加入红枣或桂圆，则将更加鲜甜，更加开胃。
[雅厨提示]
1. 目前川贝货源紧缺，价格较贵，浙贝母则比川贝母价格便宜许多，开处方时医生均会注明是川贝还是浙贝，如果是在药房取药，要提防以浙贝充当川贝，或者告知说是同一味药，患者购买时要看清楚，以防上当。
2. 川贝母是越小越好，判别川贝有一个简单的方法：一般50克松贝有240粒以上，而以产于四川等地的青贝为例，一般50克有190粒以上，炉贝、湖北大贝等虽然形状较大，但质地却很普通。贝母还不能选择太白的，因为太白的贝母可能是经过硫磺熏制过的，贝母的天然颜色应该是略带微黄色。
3. 去除猪心膻味: 一定要洗净猪心里面的血块。没处理好的猪心有股膻味，买回猪心后立即用少量面粉在面上&敷&一层，放一小时，然后用水冲净，切开猪心后再认真洗净里面的血水，膻味就去除得差不多了。
4. 治痰火入心，发狂：猪心一个(不下水，切片，焙脆，研末)，甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎作丸。每早以生铁落二两，煎送下；虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)
川贝相关知识:
在我国，贝母的品种有十余种，其中尤以川贝最为名贵，而川贝中又以松贝最优。其主要功效是润肺化痰、散结除热。
松贝：因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又称&珍珠贝&、&米贝&。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称&怀中抱月&；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称&蒜泥点&或&蒜泥蒂&。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
贝母为百合科多年生草本植物的鳞茎，是止咳化痰的一味常用中药。按其产地划分，产于浙江的叫浙贝、产于四川的叫川贝，产于安徽的叫皖贝等等，在各地产的贝母中，四川产的川贝质地最优。川贝又以产于松潘的松贝最好。 　　
在我国，贝母花用历史悠久，明代《滇南本草》一书中对它就作了详细的介绍。贝母属百合科，多年生草本，春生夏萎、鳞茎扁球形，叶在下部对生，上部曲如卷须。春季开花，花呈钟状，淡黄绿色。花与果实均可入药，但以果实入药为主。近年来，以贝母为主药配制的川贝枇杷糖浆、贝母雪梨膏、贝母二冬膏，川贝精片等中成药畅销国内外。 　　
贝母，味苦、甘，性微寒。主要成分含生物硷，主要为松贝硷。其主要功效是润肺化痰、散结除热。实验证明，松贝硷有降压（降低猫血压）、兴奋子宫（使豚鼠的离体子宫收缩）和抑制肠蠕动等作用。临床主要用于慢性咳嗽，其表现有虚劳烦热，或咳嗽痰多，或痰中带血，胸部满闷，食欲减退。故前人说：&纳少痰多，舒郁化痰，松贝最妙。&松贝既能祛痰，又能抑制痰涎分泌，故多用于痰多者。如肺结核、慢性气管炎等的咳嗽，多与枇杷叶、桑叶、麦冬、玉竹等配伍，有咳血者配生地、百合、气逆甚者配厚朴，热痰盛者配蛇胆汁，亦可用松贝6&9克打碎后炖服用。对急性呼吸道火症的咳嗽（如上呼吸道感染）有咽部肿痛者，可配栀子、银花等药使用。松贝用量在5&10克之间。
1. 急性咳嗽选浙贝更便宜有效
川贝和浙贝都可用于止咳，川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽，患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。而浙贝，又称大贝，能清热化痰，开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。
而对于以咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红为主要表现的风热咳嗽患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。川贝药性和缓，气味不浓，更适合于年老体弱者服用，而对于小儿及青年人来说，则可以根据其体质特征选择浙贝，不过具体如何选择，最好遵循医嘱，中医体质辨识较为复杂，患者不要自行判断处理或听信不正规的药店的吹嘘。
不过，川贝母、浙贝母虽然都是咳嗽的良药，但也并非适用于所有的咳嗽患者。例如，风寒咳嗽的患者，是由感受风寒引起的，咳嗽时伴有白色稀痰、鼻塞、流清涕等症状，应该服用一些温性的药物以温肺化痰。而川贝母、浙贝母都是寒性的药物，用它蒸梨无异于&雪上加霜&，会加重病情。
2. 川贝蒸梨吃对才有最佳疗效
首先，川贝的选取和蒸梨的方法非常有讲究，只有方法得当才能达到最佳疗效。川贝分为松贝、青贝、炉贝，其价格会因产地、大小、形状的不同而悬殊极大，其中以松贝质量最好。在加工上，松贝质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸煮，这是不正确的，极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将松贝浸泡至手捏上去有些软，蒸的时候，梨不削皮，将梨从中切成两半，剜去核，将松贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆绑固定蒸煮。
其次，这个土方法只适用于风热或痰热型咳嗽，对于风寒或痰湿型咳嗽则不利，如果药不对症，往往会加重病情拖延病程 。而且在咳喘期间，人的胃肠消化吸收功能较差，此时的饮食应以容易消化吸收的食物为主，要清淡饮食，如豆制品，蔬菜、瘦肉、蒸蛋等，忌食及腥虾类，生冷、油腻食品，像巧克力、冰激淋、水果、饮料都不要食用。另外，还要注意在感冒流行期间尽量少到公共场所去，早晚雾气重，出门可以戴上口罩。
[猪心分析]
猪心是一种十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌，增强心肌收缩力有很大的作用。
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。百合猪心甜汤
猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水
干百合洗净后用温水泡发
猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片
锅中放好需要的水量，倒入百合
大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软
转大火倒入猪心片煮开
下适量白糖煮开即可
很吸引人的一道滋补的甜品做好啦，百合苦中带甜，猪心脆而嫩软，过年时吃上一吃，味道更好
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