欢迎订阅 中国移动用户短信cqsjb至。 上 手机登录
生活小百科：食物怎样烹调才更有营养
食物怎样烹调
才更有营养
注重健康的人都知道每天要吃多种蔬果，但是有些食物煮熟比生食的效果要更好，例如蕃茄的茄红素煮过之后比较好吸收，因为茄红素存在于细胞壁中，加热可以破坏细胞壁释放更多的茄红素，所以蕃茄炒蛋比生吃蕃茄效果更好。
另外绿色西兰花当中的天然化合物具有抗炎活性，能防止动脉硬化，当中的莱菔子琉对乳腺癌和前列腺癌有防治作用，绿色西兰花蒸过之后再食用会释放比较多的莱菔子琉。还有胡萝卜煮熟后的抗氧成分增加30%，给大家提供一个小诀窍：把整条胡萝卜煮熟之后才切片抗癌效果更加好，不但可以保留糖分，营养流失也会比较少。最后提醒您：蔬果要吃之前再清洗和刀切，因为蔬菜和水果表皮切割越多，放置的时间越长，内部的营养成分就会流失更多，而且刀伤会使蔬果释放的酵素摧毁维生素C。周晓青
感谢您阅读：
虚假新闻投诉致电　更多
[责任编辑：
· · · · · · ·
· · · · · · ·
· · · · · · ·
· · · · · · ·
新闻热搜词
来源：360新闻
扫二维码关注华龙网官方微信
版权声明：
联系方式：重庆华龙网集团有限公司 咨询电话：
①重庆日报报业集团授权华龙网，在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权，不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：华龙网”或“来源：华龙网-重庆XX”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源：华龙网”的作品，系由本网自行采编，版权属华龙网。未经本网授权，不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：华龙网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
附：重庆日报报业集团14报1刊：重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
Copyright & , All Rights Reserved.
华龙网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像　（最佳浏览环境：分辨率以上，浏览器版本IE8以上）
地址：重庆市两江新区青枫北路18号凤凰座A栋7楼 邮编：401121 广告招商：023- 传真：023-
经营许可证编号：渝B2-
信息网络传播视听节目许可证号：2208266
互联网出版许可证号：新出网证（渝）字002号您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
什么叫合理营养
合理营养就是按照平衡膳食的原则，将食物进行合理的主副搭配，荤素搭配，粗细搭配以及多样搭配。以优化食物组合并通过合理的烹调，满...
实践证实，多吃一些粗粮（指含植物纤维多的食物），对身体大有好处，可预防许多疾病的发生。隔三差五吃点粗粮，或粗细粮搭配着吃，是最合理、最科学的膳食安排。植物纤维广...
亲是怀孕了吗，孕期营养补充不需要吃大补的东西，粗茶淡饭就行，但是一定要营养均衡，荤素搭配，不能挑食、偏食，鱼、肉、蛋、奶、豆都吃，有条件再喝点孕妇奶粉，营养基本...
大家还关注01.食物怎么样搭配才能保持营养？食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。 猪肝————菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共...查看完整版&&&02.食物怎样搭配营养高？食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。
猪肝————菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，...查看完整版&&&03.食物怎样搭配才有营养？正确的食物组合法是利用合乎逻辑的方法,即完全吸收与消化.例如: 由碱性酶消化的淀粉质食物,就不宜与属酸性酶消化的蛋白质食物共食.因为同时进食这两种 食物,会引起酸碱中和作用,消化受阻,既达不到营养价值,又可能因腐...查看完整版&&&04.食物怎样搭配才有营养？正确的食物组合法是利用合乎逻辑的方法,即完全吸收与消化.例如: 由碱性酶消化的淀粉质食物,就不宜与属酸性酶消化的蛋白质食物共食.因为同时进食这两种 食物,会引起酸碱中和作用,消化受阻,既达不到营养价值,又可能因腐...查看完整版&&&05.怎样烹制食品才能保持营养有的妈妈发现，自己已经非常注意给宝宝添加各种含铁丰富的食品，可是宝宝的血色素还是偏低，这是为什么呢？原来，尽管许多食物营养丰富，但是如果烹制方法不当，就可能把这些营养素破坏而丢失，采用正确的烹制方法才...查看完整版&&&06.怎么才能保持身材合理饮食适量运动....查看完整版&&&07.怎么样才能保持牙齿洁白？？洗牙最快捷！您想要拥有一口如贝壳般的皓齿吗？时常见到一些爱美的女士，因为牙齿不够洁白，或甚至害怕自己的深黄〃齿色会吓到对方而不敢开怀大笑。如果你也对第四台中漂白牙齿的广告感到蠢蠢欲动，那堋你一定要仔细...查看完整版&&&08.怎么样才能保持苗条的身材?保持完美身材七大原则 每个人都拥有完美的身材，但要怎样才能使身材完美呢？等小编介绍七个基本原则给各位姊妹，大家只要遵守这七大原则，我敢保证各位兄弟姊妹们必定能拥有完美的身材。 秘诀一：一定要吃早餐早餐是...查看完整版&&&09.怎么才能让苹果保持较长时间的新鲜？目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。 1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2，4-d、50克甲基托布津），浸没一下即捞...查看完整版&&&10.怎么才能保持一颗童心？让自己回到童年的生活在中去，跟孩子们在一起玩耍学习，就可以保持童心了。但是人总要长大，如果一个成人还老是童心，这可能对于你的生活并没有多大的好处，但在和孩子们在一起是时可以以童心待童心...查看完整版&&&&&&今日推荐
&&&&&老钟家的两个儿子很特别，就是跟其他的人不太一样，魔一般的执着。兄弟俩都到了要结婚的年龄了，不管自家老爹怎么磨破嘴皮子，兄弟俩说不娶就不娶，老父母为兄弟两操碎了心...把牛仔裤磨出有线的破洞
1、具体工具就是磨脚石，下面垫一个硬物，然后用磨脚石一直磨一直磨，到把那块磨薄了，用手撕开就好了。出来的洞啊很自然的。需要猫须的话调几...先来看下敬业福和爱国福
今年春节，支付宝再次推出了“五福红包”活动，表示要“把欠大家的敬业福都还给大家”。
今天该活动正式启动，和去年一样，需要收集“五福”...有时候我们打开冰箱就会闻到一股异味，冰箱里的这种异味是因为一些物质发出的气味的混合体，闻起来让人恶心。 产生这些异味的主要原因有以下几点。
1、很多人有这种习...简介
《极品家丁》讲述了现代白领林晚荣无意回到古代金陵，并追随萧二小姐化名“林三”进入萧府，不料却阴差阳错上演了一出低级家丁拼搏上位的“林三升职记”。...你就是我最爱的宝宝 - 李溪芮
(电视剧《极品家丁》片尾曲)
作词：常馨内
作曲：常馨内
你的眉 又鬼马的挑
你的嘴 又坏坏的笑
上一秒吵闹 下...乌梅，又称春梅，中医认为，乌梅味酸，性温，无毒，具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效，治肢体痛、肺痨病。乌梅泡水喝能治伤寒烦热、止吐泻，与干姜一起制...什么是脂肪粒
在我们的脸上总会长一个个像脂肪的小颗粒，弄也弄不掉，而且颜色还是白白的。它既不是粉刺也不是其他的任何痘痘，它就是脂肪粒。
脂肪粒虽然也是由油脂...来源：中国青年报
新的攻击方法不断涌现，黑客几乎永远占据网络攻击的上风，我们不可能通过技术手段杜绝网络攻击。国家安全保障的主要方向是打击犯罪，而不是处置和惩罚...夫妻网络直播“造人”爆红
　　1月9日，温岭城北派出所接到南京警方的协查通告，他们近期打掉了一个涉黄直播APP平台。而根据掌握的线索，其中有一对涉案的夫妻主播...如何防止墙纸老化？
（1）选择透气性好的墙纸
市场上墙纸的材质分无纺布的、木纤维的、PVC的、玻璃纤维基材的、布面的等，相对而言，PVC材质的墙纸最不透气...观点一：破日本销售量的“鲜肌之谜” 非日本生产
近一段时间，淘宝上架了一款名为“鲜肌之谜的” 鲑鱼卵巢美容液，号称是最近日本的一款推出的全新护肤品，产品本身所...系腰裙(北宋词人 张先)
惜霜蟾照夜云天，朦胧影、画勾阑。人情纵似长情月，算一年年。又能得、几番圆。
欲寄西江题叶字，流不到、五亭前。东池始有荷新绿，尚小如...关于女人的经典语句1、【做一个独立的女人】
思想独立：有主见、有自己的人生观、价值观。有上进心,永远不放弃自己的理想，做一份自己喜爱的事业，拥有快乐和成就...你想体验机器人性爱吗？你想和性爱机器人结婚吗？如果你想，机器人有拒绝你的权利吗？
近日，第二届“国际人类-机器人性爱研讨会”大会在伦敦金史密斯大学落下帷幕。而...10.土耳其地下洞穴城市
变态指数：★★☆☆☆
这是土耳其卡帕多西亚的一个著名景点，传说是当年基督教徒们为了躲避战争而在此修建。里面曾住着20000人，......据英国《每日快报》报道，一位科学家兼理论家Robert Lanza博士宣称，世界上并不存在人类死亡，死亡的只是身体。他认为我们的意识借助我们体内的能量生存，而且...《我爱狐狸精》 - 刘馨棋
　　(电视剧《屏里狐》主题曲)
　　作词：金十三&李旦
　　作曲：刘嘉
　　狐狸精 狐狸仙
　　千年修... under pass
自由人非常擅长传球和垫球。
The libero is very go...·&·&·&&&01.食物怎么样搭配才能保持营养？食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。 猪肝————菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共...查看完整版&&&02.食物怎样搭配营养高？食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。
猪肝————菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，...查看完整版&&&03.食物怎样搭配才有营养？正确的食物组合法是利用合乎逻辑的方法,即完全吸收与消化.例如: 由碱性酶消化的淀粉质食物,就不宜与属酸性酶消化的蛋白质食物共食.因为同时进食这两种 食物,会引起酸碱中和作用,消化受阻,既达不到营养价值,又可能因腐...查看完整版&&&04.食物怎样搭配才有营养？正确的食物组合法是利用合乎逻辑的方法,即完全吸收与消化.例如: 由碱性酶消化的淀粉质食物,就不宜与属酸性酶消化的蛋白质食物共食.因为同时进食这两种 食物,会引起酸碱中和作用,消化受阻,既达不到营养价值,又可能因腐...查看完整版&&&05.怎样烹制食品才能保持营养有的妈妈发现，自己已经非常注意给宝宝添加各种含铁丰富的食品，可是宝宝的血色素还是偏低，这是为什么呢？原来，尽管许多食物营养丰富，但是如果烹制方法不当，就可能把这些营养素破坏而丢失，采用正确的烹制方法才...查看完整版&&&06.怎么才能保持身材合理饮食适量运动....查看完整版&&&07.怎么样才能保持牙齿洁白？？洗牙最快捷！您想要拥有一口如贝壳般的皓齿吗？时常见到一些爱美的女士，因为牙齿不够洁白，或甚至害怕自己的深黄〃齿色会吓到对方而不敢开怀大笑。如果你也对第四台中漂白牙齿的广告感到蠢蠢欲动，那堋你一定要仔细...查看完整版&&&08.怎么样才能保持苗条的身材?保持完美身材七大原则 每个人都拥有完美的身材，但要怎样才能使身材完美呢？等小编介绍七个基本原则给各位姊妹，大家只要遵守这七大原则，我敢保证各位兄弟姊妹们必定能拥有完美的身材。 秘诀一：一定要吃早餐早餐是...查看完整版&&&09.怎么才能让苹果保持较长时间的新鲜？目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。 1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2，4-d、50克甲基托布津），浸没一下即捞...查看完整版&&&10.怎么才能保持一颗童心？让自己回到童年的生活在中去，跟孩子们在一起玩耍学习，就可以保持童心了。但是人总要长大，如果一个成人还老是童心，这可能对于你的生活并没有多大的好处，但在和孩子们在一起是时可以以童心待童心...查看完整版&&&　　免责声明：本文仅代表作者个人观点，与王朝网络无关。王朝网络登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。&&&&&&为你推荐&&&&&&转载本文&UBB代码&HTML代码复制到剪贴板...&更多内容··········&&&&&&&&&频道精选&&&王朝女性&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝分栏&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝编程&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝导购&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝其他&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&&&2005-&&版权所有&}