拔丝山药的正宗做法是炸的，但是有些人觉得炸实在太上火了，那么拔丝山药不炸的做法是什么呢？
拔丝山药不炸的做法：将山药去皮，切成大小均匀的滚刀块，下水煮2-3分钟，煮好后捞出，控完水放凉，放入一把淀粉翻动均匀，把山药表面拍上一层淀粉，锅内加入半勺水、一勺白糖，小火慢熬，锅内会出现大量气泡，最后熬成没有气泡颜色是香油色，放入山药，关火快速翻动均匀把上药用糖浆包裹起来即可出锅。
山药营养价值丰富，口感细嫩，家中常备，刚好是当季（秋季）食材。拔丝山药甜而不腻，老少皆宜。}

那么，儿童过敏性鼻炎的原因有哪些呢？其实缘由有许多种，下面就为父母们一一介绍。
1、遗传。在很多家族中，如果父辈有鼻炎，往往子辈也患有鼻炎，此类即属于遗传性鼻炎。
2、父母有哮喘。如果孩子的父母有哮喘，那孩子得过敏性鼻炎的几率就比较大，因为鼻炎往往是哮喘的前期症状。
3、对生活中的物质过敏。有些人天生对某些物质过敏，比如花粉、螨虫、烟雾、粉尘等，以及一些虾、蟹、肉等，都是引起小儿过敏性鼻炎的因素。}