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展开全部在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
解决：
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部我也是的 ，大部分人都是 ，药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒.
把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因 或者把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感．
本回答被提问者采纳展开全部山药去皮为什么手会痒原来是这原因，涨知识了
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提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医弄山药手痒怎么回事00:0001:17语音内容弄山药手痒，处理山药后皮肤发痒是一种过敏反应，是由于山药皮中所含的皂角树或黏液里含的植物碱，导致手部皮肤的过敏性炎症，属于接触性皮炎。最常见的症状就是感觉手部很痒，严重的出现红、肿、刺痛等症状。对于这种情况，可用热水浸泡刺痒的双手或含有醋的水泡刺痒的双手，都可以止痒。如红、肿、刺痒、刺痛症状非常明显者，可以口服抗组胺药，外用激素类药膏抗过敏治疗。必要的时候请到医院，在皮肤科医生指导下给予合理的治疗。}