胆碱和胆汁酸都是动物正常生长必须的物质。
胆碱可以促进肝、肾的脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递；另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。
胆汁酸是胆汁的主要活性成分，是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，是动物机体中脂肪代谢不可缺少的物质。
胆汁酸和胆碱都可以促进鱼类肝脏的脂肪代谢，降低脂肪在肝脏内的沉积量，对防止肝胆综合症的形成有明显效果。
为满足现代饲料业对动物迅速生长的需要，饲料中常常外源性添加胆碱和胆汁酸。动物饲料中添加的胆碱大都是化学合成的氯化胆碱，氯化胆碱在合成过程中都会添加盐酸和三甲胺等化学试剂，这些化学试剂很难去除，因而会残留在氯化胆碱成品中，进入动物体内会增加肝脏负担、损害肝脏机能。而饲料级胆汁酸是采用提取完胆红素的动物胆膏，经过皂化、脱色、酸化、去酸、结晶等一系列的工艺提取出来的动物体内的活性物质，去除了胆膏中残留的脂肪、蛋白质、色素和病原等杂质，是一种无毒无残留的添加剂。
胆汁酸防治鱼类肝胆综合症的作用机理如下：
1、 胆汁酸能够促进鱼类机体对饲料中的脂肪的消化吸收，降低肝脏负担；
2、 胆汁酸能加速肝脏中的脂肪向各组织的转运，抑制脂肪在肝脏和腹腔的蓄积，防治鱼类脂肪性肝病；
3、胆汁酸可促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，将霉菌毒素、重金属和药物等其它有害物质随胆汁排除出肝脏，从而减少有毒物质对肝脏的损害，维护鱼体的肝脏健康。
4、结合或分解因滥用药物而蓄积在肠道内的内毒素，阻止内毒素通过肠粘膜屏障经门静脉进入肝脏，减少肠道对内毒素的吸收，防止内毒素对肠道、肝脏乃至整个鱼体的危害。