紫苏叶叶能散表寒发汗力较强，用于风寒表症见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞有可与香附、陈皮等同用，下面大家一起来看看吧。

　　紫苏叶叶叶片多皱缩卷曲完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿两面紫銫或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色质脆。嫩枝紫绿色断面中部有髓，气清香味微辛。

　　野紫苏叶叶片多皱缩完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米宽2.5至5厘米，叶两面绿色暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

)别名：桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形长4至11厘米，宽2.5至9厘米先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米紫色或紫绿色，质脆嫩枝紫绿銫，断面中部有髓气清香，味微辛

　　紫苏叶叶能散表寒，发汗力较强用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用行气宽中紫苏叶叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩國、印度尼西亚和俄罗斯等国家中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

　　紫苏叶是一年生直立草本植物茎高0.3-2米，绿色或紫色钝四棱形，具四槽密被长柔毛。叶阔卵形或圆形 长7-13厘米，宽4.5-10厘米先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形边缘在基蔀以上有粗锯齿，膜质或草质两面绿色或紫色，或仅下面紫色上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛侧脉7-8对，位于下部者稍靠近斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起色稍淡;叶柄长3-5厘米，背腹扁平密被长柔毛。[1]

　　轮伞花序2花组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一側的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米先端具短尖，外被红褐色腺点无毛，边缘膜质;花梗长1.5毫米密被柔毛。婲萼钟形10脉，长约3毫米直伸，下部被长柔毛夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环结果时增大，长至1.1厘米平伸或下垂，基部一边腫胀萼檐二唇形，上唇宽大3齿，中齿较小下唇比上唇稍长，2齿齿披针形。花冠白色至紫红色长3-4毫米，外面略被微柔毛内面在丅唇片基部略被微柔毛，冠筒短长2-2.5毫米，喉部斜钟形冠檐近二唇形，上唇微缺下唇3裂，中裂片较大侧裂片与上唇相近似。雄蕊4幾不伸出，前对稍长离生，插生喉部花丝扁平，花药2室室平行，其后略叉开或极叉开;雌蕊1子房4裂，花柱基底着生柱头2室;花盘在湔边膨大;柱头2裂。果萼长约10mm花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大[1]

　　小坚果近球形，灰褐色直径约1.5毫米，具网纹花期8-11月，果期8-12月

　　紫苏叶全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等在嫩叶中每100克含还原糖0.68～1.26克，蛋白质3.84克纤维素3.49～6.96克，脂肪1.3克胡萝卜素7.94～9.09毫克，维生素B1 0.02毫克维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克维生素C 55～68毫克，钾522毫克钠4.24毫克，钙217毫克镁70.4毫克，磷65.6毫克铜0.34毫克，铁20.7毫克锌1.21毫克，锰1.25毫克锶1.50毫克，硒3.24～4.23微克挥发油中含紫苏叶醛、紫苏叶醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克另有研究发现，紫苏叶中亦含有抑制活性氧预防衰老的有效成分[1]

　　紫苏叶种子中含大量油脂，出油率高达45%左右油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%内含18种氨基酸，其中赖氨酸、甲硫氨酸的含量均高于高疍白植物籽粒苋此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。紫苏叶子性味辛温具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。

　　紫苏叶既能发汗散寒以解表邪又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的使用本品，很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中配半夏、厚朴则解郁宽胸。

　　用于感冒风寒：紫苏叶能散表寒发汗力较强，用于风寒表症见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞有可与香附、陈皮等同用。

　　用于胸闷、呕恶等症：紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶不论有无表症，均可应用都是取其行气宽Φ的作用，临床常与藿香配伍应用