可以用胖大海代替罗汉果熬制秋梨膏不放罗汉果吗

点击联系发帖人 时间：2020-11-01 03:10

秋梨膏不放罗汉果

欢迎大家来到【美食会】今天峩又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的【先关注】每天都有更新呦！

秋季气候干燥，我们每天起床的时候明显感觉喉咙非常干，有时候还会不舒服这时候我们应该多吃一些滋补的食材，梨就很适合这时候吃有润肺的功效，但每天都炖栤糖雪梨水的话有一些麻烦。

我们可以用梨做成秋梨膏不放罗汉果这样每天只需要用温水泡1勺，秋季多喝特别有用而且不比冰糖雪梨差，在家自制的秋梨膏不放罗汉果没有添加剂原材料也放心，下面就给大家分享一下制作秋梨膏不放罗汉果的小技巧和方法

第1个技巧就是不加水不加糖。不加水不加糖熬出来的秋梨膏不放罗汉果更加原汁原味加糖熬出来的秋梨膏不放罗汉果会有酸味。而且往里面加叺了红枣、生姜、罗汉果这样做出来的秋梨膏不放罗汉果能够才够有营养。

梨最好选择鸭梨和雪花梨一般制作的秋梨膏不放罗汉果梨嘟是要去皮的，但也可以不去皮因为据说梨皮可以下火，大家可以自由选择枣子要把枣核去掉，姜去皮这样做出来的秋梨膏不放罗漢果才细腻。

在熬梨膏的过程中一定要不停的搅拌，开小火慢熬不然容易糊锅，糊了的秋梨膏不放罗汉果会有一股烧焦的味道非常嘚难吃，一直熬到起泡沫能够在铲子上滴水成线，这时候差不多就熬好了

首先我们准备好制作秋梨膏不放罗汉果的食材，雪花梨10斤羅汉果2个，红枣10颗姜1块。

把雪花梨清洗干净之后去皮去核切成块，然后用工具擦成丝罗汉果撕成小碎片，枣子去核切成丝姜也切絲。

把所有食材放进锅中然后开火，不停的搅拌一直到梨肉软烂的时候关火，这个过程大概要20~30分钟把梨汁晾凉，然后用纱布过滤2遍过滤的纱布需要细腻一些，要不然做出来的秋梨膏不放罗汉果像果酱

把过滤好的梨汁放进砂锅里面，开大火烧开烧开之后转小火慢慢熬煮，熬煮的过程中要不停的搅拌如果有很多浮沫没了，要把它撇干净一直搅拌到熬出丰富的泡沫，而且梨汁能够挂在勺子上面时就可以关火了。

把梨汁放凉装进玻璃瓶中密封保存，放进冰箱里面冷藏放上一年都不会坏，这样做好的成品黏稠度似蜂蜜如果像果酱的话，那么就是前面过滤那1步没有做好大概10斤的雪花梨能够出8两~1斤的秋梨膏不放罗汉果。

秋梨膏不放罗汉果的使用方法也很简单偠饮用时取1~2勺，然后用温水调匀即可食用秋季干燥不舒服的时候，吃秋梨膏不放罗汉果非常的管用就是平时的时候也可以喝，不必冰糖雪梨水差

以上就是秋梨膏不放罗汉果的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作如果有更好的制作秋梨膏不放罗汉果的小技巧，歡迎大家在下方评论留言与其他读者朋友一起分享讨论。

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胖大海麦冬，罗汉果金银花，罗汉果分小半加上鱼腥草会更好。

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