农村很多人叫猪猪舌头草长什么樣的菜正式中名叫车前草它的嫩叶和幼苗在民间常作为野菜食用。

猪猪舌头草长什么样野菜营养价值高吗答案是营养价值中等水平。具体成分如下：根据有关测定车前草主要含有粗蛋白、脂肪、灰分、粗纤维、碳水化合物、钾、钠、钙、磷、镁、锌、铁、铜、锰、叶孓含有亚麻酸、叶绿素、胡萝卜素、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、缬氨酸等营养成分。从成分种类看是比较多的但每种的含量都不是佷高。因此猪猪舌头草长什么样菜的营养价值中等水平

食用车前草的地方比较多，并且采摘方便生长普遍，食用部位主要是嫩叶和幼苗吃法有凉拌菜、炒菜、做汤和泡水食用。味感鲜嫩香甜，可食性强是一种普适性野菜。

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