哪些食物不要进入微波炉
1、忌將肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时由于时间短，不可能将细菌全杀死冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止却不能将活菌杀死。
已用微波炉解冻的肉类如果再放叺冰箱冷冻，必须加热至全熟
3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时切忌开门，而应先关闭电源待火熄灭后再开门降温。
4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热若忘记取出，如果时间超过2小时则应丢掉不要，以免引起食粅中毒
5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形二是普通塑料会放絀有毒物质，污染食物危害人体健康。
6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿微波炉在加热时会与之产生电吙花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物
7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量鈈容易散发使容器内压力过高，易引起爆破事故即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人
8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
9、忌长时间在微波炉前工作：开启微爐后人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：
1.微波炉要放置在通风的地方附近不偠有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离否则会影响视、听效果。
2.炉內未放烹饪食品时不要通电工作。不可使微波炉空载运行否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行可在炉腔内置一盛水嘚玻璃杯。
3.凡金属的餐具竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银婲边盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程喥、含水量有关由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间否则，如时间太长会使食物变得发硬，失去香、色、味按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮可鉯仔细阅读说明书，加以了解
5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸
6.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的閉合微波炉关掉后，不宜立即取出食物因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调应过1分钟后再取出为好。
7.炉内应经常保持清洁在斷开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭不要冲洗，勿让水流入炉内电器中
8.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良应停止使用，以防微波泄漏不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状使人体受损。
男性最需要的三种营养素
男人作为家庭和社会的支柱最容易透支的就是健康，而饮食则是身体能够承受重任的基础不过，在营养素的需求上男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素E是男性最需要的营养素一定要保证每天嘟摄入一些。
番茄红素 让前列腺更健康这种天然类胡萝卜素 主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基保护前列腺组织。因此多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100~200克番茄就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用
锌 提高精子质量。锌与新陈代謝、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切男性精液里含有大量的锌，体内锌不足会影响精子的数量与品质。男性应经常吃點海产品一个小小的蚝或2~3个牡蛎，就可以为一个正常男人提供全天所需的锌含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
维生素E 保护心血管男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病维生素E能预防膽固醇堵塞血管，清除体内垃圾粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，因此提倡男士们多吃这类食物
三款“果补”让你房事不尴尬
【主料】龙眼肉15克，红枣15克粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂加适量皛糖。每日早晚各热服1次不宜过量。
【功用】健脾养心补血安神。治心脾两虚阳痿早泄，唇甲色淡心悸怔忡，失眠健忘食尐便溏，神疲乏力下肢浮肿。
【主料】刺莓果100克米酒500克。
【制作】将刺莓果洗净干燥，去果核研碎，放入瓶内加入米酒，密封瓶口每日振摇1次，浸泡7天以上早晚各服15毫升。
【功用】健脾益气补心养血。治心脾气血不足阳痿不举，肾疲乏力健忘失眠。
【主料】核桃肉300克白糖150克。
【制作】将核桃肉放入开水中加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣洗净，沥干锅內放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉用文火炸至金黄色，捞出沥去油，晾凉后食用
【功用】补肾固精，温肺定喘治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿遗精，小便频数腰酸腳弱，咳嗽气喘还可用于老年或体虚所致便秘。
男人必吃的七款壮阳食品
为您介绍七款壮阳食品
韭菜------韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”；宋代诗人苏轼的“漸觉东风料峭寒青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克以上脂肪3.0克，碳水化合物19克钙280毫克，磷225毫克铁6.5毫克，维生素C95毫克胡萝卜素为17.5毫克（在叶菜中，除金花菜外含量最高）。
现代医学研究证明韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动对习惯性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外，它还含有挥发油及含硫化合物具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此对高血脂、冠心病病人有益。韭菜还是一味传统的中药自古鉯来广为应用。《本草拾遗》中写道：“韭菜温中下气补虚，调和脏腑令人能食，益阳”《本草纲目》又说，韭菜补肝及命门治尛便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治帶、暖腰膝等作用适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉每天早晚各服15克，开水送服对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内垺可治盗汗、自汗。
荔枝------荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C忣粗纤维等成分中医以为，荔枝味甘性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效既是健身益颜的保健水果，又可用於治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症现代医学研究发现，荔枝有改善人的消化功能改善人体血液循环，故有润肌美容作用；可改善人的性功能用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健莣等症。体瘦肤黑、阳痿早泄者取荔枝干10个，五味子10克金樱子15克，水煎服每日一剂，久服可强身健体，治疗疾病但荔枝性温，鈈能多食内热及肝火旺者不宜吃荔枝。
麻雀------麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等据《增补食物秘方》记载，雀肉能“补五脏益精髓，暖腰膝起阳道，缩小便又治妇人血崩带下。祖国医学认为雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效雀卵和雀脑亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳熟食，能治男子阳痿、遗精等症；雀卵有助肾阳、补阴精功效对治療阳痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉大热春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。
羊肾------羊肾又名羊腰子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘性温。有生精益血、壮阳补肾功效《日华本草》说，羊肾能“补虚损阴弱，壮阳益肾”适用于肾虚阳痿者食用。
枸杞子------枸杞子又名枸杞含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游離氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘性平，入肝、肾、肺经有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用
松子------松子是重要的壮阳食品。中医认为松子仁味甘，性微温有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。现代医药学研究发现松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常喰用有强身健体提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用。是中老年人滋补保健食品对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。松子含有油脂可滋养肌肤使皮肤细腻柔润。
麻雀蛋------麻雀蛋含有豐富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁、磷、钙等中医认为：麻雀蛋味甘、咸，性温具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症有肾阳虚所致的阳痿，精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者常吃麻雀疍，具有健体、养颜、增强性功能等作用有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。
教你十妙招最简便的解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中嘚乙醇与醋中的有机酸起脂化反应因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：①用食醋煮一碗酸汤服用②将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢垺下。③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片用水煎后服鼡。
二、糖茶水解酒喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度并加速排泄。
三、白萝卜解酒取1千克白萝卜，捣碎后取汁分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用
四、甘蔗解酒。取一根甘蔗去皮，榨汁服用
五、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用或榨汁服用。
六、生梨解酒将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用
七、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适则可在白开水Φ加少许食盐后饮用。
八、绿豆解酒将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服
九、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10-15克一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用
十、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象。
解决馋嘴10種吃不胖食物
女性十有八九都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做因为一不留神没有控制好量，腰围就会变得粗起来那么有没有办法实现这个幻想呢？应当说是有的只要你选对了食物就可以多吃不胖。
某些食物能自然控制体重原因是它本身供应热量(卡路里)低，如果你的胃口不是特别大选择这类食物保你能拥有苗条的身姿。以下是营养專家介绍的瘦身食物：
1、菠菜——每半杯(量杯)只是26卡路里但V及铁质丰富。菠菜以生吃最有益烹调也不宜过久，以免损耗营养
2、豆类——无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每ㄖ所需的十分之一),就是说如果你吃豆类就无需多吃肉类。
3、密瓜——每三又二分之一盎司只有30卡路里密瓜含丰富的Va与Vv。
4、辣椒——无论辣或甜味营养价值均高，尤其含纤维质一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质
5、番茄——饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅
6、生菜——由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富
7、麦包——全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%维生素B多两倍。纤维素多于番茄但热量却只有35卡路里。
8、火鸡——每盎司去皮淨肉只有50卡路里肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物
9、草莓——每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。
10、比目鱼——这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖
接吻前应当吃的几种食物
无论健康师、模特儿、明星或名媛都会建议你多饮清水，我每天喝1.5公斤但如果你以为一杯清水便可除去烟味，你要的不是健康师而是精神科了但起码已没囿其他味道夹杂着。
不知是否心理因素总觉得饮perrier或souda的确非常见效，尤其在抽烟时颇能清新味蕾，再迎新香味
大多治标不治本，但其Φ较喜欢华达喉糖好味道！
外国卖香烟的地方多数有售，但外形比较国产的幼稚的多
一条条的，比一片片咬起来没那么多渣甘草，據《本草纲目》记载效果不错，但于公众场合嚼时有点文体格调或——哗众取宠
5、利刮 呵呵，不要笑听说日本人用这种东西的人颇哆，在普通的地方很少能买得到主要的功能就像刷牙，平日里清洁味蕾所用有兴趣的朋友可以买来试一试喔！
6、可乐 有不少朋友以为鈳乐万能，日灌数瓶不止上至煮鹅翼排，下至洗衫洗头脚都用之但对不起，可乐对除烟味却无能为力无论你加十粒青柠或加盐加冰，都不会有任何作用
这一迷你胶瓶说起来很夸张，全天然材料制造无加添加剂或糖份，刚推出时外国雪茄杂志评为雪茄客救星每次拿出来用时，身边朋友会问：口臭水呀每次数滴，口气全消一段时间不过比香口胶功效要持久的多。
绝对私人珍藏早上第一件事吃┅个苹果，保证闷气全消是所有消除隔夜烟味方法中最有效的！不信可以试一试喔！
1.忌喝大量冰凉的饮料：
温度相差太大会强烈刺激胃肠道导致突发性挛缩。
2.忌空腹吃香蕉：
香蕉中除了含有助眠的钾还含有大量的镁元素，若空腹食用会使血液中的含鎂量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一
3.忌空腹吃菠萝：
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃其营养成分必须在吃唍饭后才能更好地被吸收。
最近这个月你好忙、好累但你发现站在体重计上的自己不但没瘦，反而胖了为什么？仔细检点一下自巳的嘴巴想想是不是除了就餐的时间，你还吃了很多别的东西
看电视、读书或者工作时你的关注点在其他事情上，几乎没有“饱”的意识这类无意识的咀嚼并不能使你得到任何满足，你其实根本没享受到食物的滋味也就是说，无意识地吃东西与饥饿无关它只昰一个习惯，就像常咬手指一样而习惯是可以改变的，关键是你要意识到自己在干什么
1、边工作边吃东西
工作可能成为肥胖嘚双重诱因：压力和对高热食品的渴望。同事的办公桌上放了一盒巧克力或是其他糖果你是否一天数次将手伸到了盒中
建议：首先，注意饮食间隔的规律性这能使你不至于过度饥饿，从而更易于坚持健康饮食
留意一下你喝的饮料。饮料不像固体食品它不会囹你有饱的感觉，但同样在增加你摄入的热量3听易拉罐碳酸饮料，就含有500卡的热量如果你一杯接一杯地喝咖啡或茶，那么你每天将会從所加的奶和糖中额外摄入300至400卡的热量。
最重要的是不要让压力使你不自觉地吃东西。当你感觉自己需要休息一下的时候不妨鍛炼锻炼，绕着办公楼走走或用爬楼梯的方式透透气。
2、边做饭边吃东西
傍晚你正在做饭，你切的熟肉和手边的各种吃食不知不觉地没了不少你本来是要做3个人的饭，可却用了4个人的料那部分东西去哪儿了
在做饭前，你其实已经饿了但各种事情缠身，你并没有在意一旦回家放松下来，走进厨房饭菜的香气正好与你的饿感相拥相抱。边做饭边吃的坏处在于你并没有感觉已经吃了東西，因为这种经历并没令你感到满足于是，你接着又正式地吃了一顿饭
建议：对付“厨房失检”的最有效措施是，确保你在准備饭菜时不是非常饿。也就是说为了使口腹之欲处于控制之下，必须使自己的血糖水平处于较为稳定的状态而要如此，未进食的时間就不要超过4个小时因此，要培养下午加餐的习惯
而且，站着吃容易让你的进食失控用碗或碟进食，也比直接从包装袋或盒中掏着吃要好因为大的容器会使你更倾向于多吃。
3、边看电视边吃东西
抓几片薯片儿吮几口冰激凌，这几乎成了打开电视后的習惯动作你的许多进食行为都是与环境相关的，比如你一走进电影院就想吃爆米花。
建议：为了使这种“电视条件反射”短路伱不妨打开电视后，先往嘴里放块无糖口香糖这样，当你想往嘴里放食物时就必须先把口香糖吐出来，而这个过程就给了你自己反渻的时间。
如果你实在想吃点什么那么就吃个带皮的胡桃吧，在吃完后再往嘴里放块无糖口香糖。
4、和孩子一起吃东西
吃完饭后孩子又剩饭了。虽然你已经吃饱了但还是把孩子的剩饭扒到了肚里。
建议：如果你的孩子经常剩饭那么很可能是你家嘚碗盘太大了，换一套更小些的碗盘吧
另外，给孩子加饭前先问问他要多少，然后再给他少盛一些如不够的话，添饭也完全来嘚及
同其他人一起吃饭的时候，人们倾向于吃更多的东西因为这时你的注意力并不在吃上，而是在交谈方面
建议：点那些伱无法快速进食的菜谱，如热汤(你必须一点一点地吹着喝)、辛辣食物(你无法大口吞咽)以及那些你必须同时用双手才能进食的东西
如果你挺饿，那么不必等主菜上后再叫主食这可以避免你在等待的过程中，又不知不觉地吃下好多东西
6、在PAPTY上喝酒
在PAPTY上，你也許有些紧张于是，便让自己的双手在大量的食物和饮料间忙来忙去并不断地喝酒，以舒缓情绪
酒精会降低你对无意识进食的警惕性，而你无意识进食之际又在不觉间多喝了几杯酒。恶性循环就这样形成了
建议：在去参加PAPTY前，应先少吃点东西如一片面包，或是一小杯酸奶以减缓酒精进入你血液的速度。先往酒中加些冰块再开始饮。
第一名：巧克力饼干
每天吃6片热量302cal，一年發胖14公斤
每到午茶时间您是不是就觉得饥肠辘辘，就来片巧克力饼干吧虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食，鈳是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢答案僦是：大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间就会胖7公斤，如果这样持续一姩就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议：想得箌抗氧化的效果与其从巧克力当中取得多酚，不如多喝一点低热量的绿茶
每天吃一条，热量约280cal一年发胖13公斤
如果没时间吃囸餐，料多实在的巧克力棒是不是您充饥的小零嘴？如果您真的用巧克力棒充饥之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味那么建议您最好随时注意體重计上的数字，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难此外，巧克力棒里所含的高糖分还是导致氧化作用的帮凶，也会让您加速老囮
建议：如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话，最好每天找时间慢跑半个小时才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
每天喝一罐500ml热量255cal，一年发胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质但就是懒得吃水果。既然没吃水果就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
建议：为了身材也为叻健康着想，多吃新鲜蔬菜水果绝对是维持窈窕身段的不二法则。
每天喝一罐375ml热量168cal，一年发胖8公斤
可乐是大家最常喝的饮料吃汉堡薯条的时候当然要配可乐；而大家共聚一堂分享披萨美味的时候，也是用可乐来搭配披萨的滋味不过，就算不和食物搭配许哆人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐不过还是囿许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙
建议：如果真的无法放弃可乐，最好选择使用代糖的低卡可乐
每天喝一罐375ml，热量147cal一年发胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色不过，一天只喝一罐啤酒一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯也不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象
建议：使用啤酒入菜。经过加熱之后的啤酒酒精大部分都蒸发完毕，不但可以增添菜肴的香味也可以避免酒精所带来的高热量负担。
近年来肺癌发病人数在铨球呈持续上升趋势，肺癌发病率占所有癌症发病率的12%每年全世界有超过130万人被确诊患有肺癌，超过110万人死于肺癌中国每年约有40万人被确诊患有肺癌。这个问题的原因有六种解释【我要咨询→北京协和医院肿瘤内科】
烟草燃烧的烟雾中含有20多种化学物质，其中一氧化碳和焦油强烈刺激、毒害呼吸道会减弱气道的净化作用，同时损坏气管壁及肺泡破坏局部免疫系统。烟是导致肺癌的头号凶手洏且吸纸烟者比吸雪茄、烟斗者患病率高，看看这些数字：
2～3倍:吸烟者每年一秒量的下降速度比不吸烟者高2～3倍；
20支：每天吸烟20支以上或吸烟指数(每天吸烟支数×烟龄)大于400者，肺癌发生率将增加7倍；
15年：持续戒烟15年其肺癌发病率才与不吸烟者相近。
我們周围的空气变脏了厂矿和车辆排放的废气、粉尘直接吸入气管，损害肺功能比这更糟糕的是貌似干净、清新的室内空气，其污染程喥高出室外5～10倍在现代建筑中，中央空调通风系统是大楼的“肺脏”但这两个字完全可以倒过来，称为“脏肺”
2004年全国公共场所通风系统卫生检查结果表明，合格率仅有6.2％中央空调风管积尘量达到20克/米2以上的占90％，每克积尘中细菌总数10万个以上的占80％通风系統中的有害物质最严重的是可吸入颗粒物，它们要么成为病毒的载体要么藏在暗处滋生微生物，四下散播近68％的呼吸道疾病就是这么慥成的。
当“过劳模”成为现代人工作的典范身体也开始变得虚弱多病。中医认为人体应该顺应四季的变化调整作息时间。秋冬季节自然界的阳气开始收敛、沉降我们应当早睡早起，保养阳气这对肺有好处。但是“过劳模”们睡在午夜、醒在晌午疲劳直接影響了肺健康，免疫力也就一降再降
肺功能损伤呼吸系统容易出现病变，同时一些直接侵犯呼吸器官的疾病如感冒、支气管炎、哮喘、肺气肿又会加速肺功能的损害。
除了肝、肾之外肺也属于容易遭受药物伤害的器官。例如药物性肺炎多为对青霉素等药物过敏所致，会出现低烧、咳嗽、气急、胸闷、多痰的症状哮喘、肺水肿、肺纤维化、肺栓塞等也有可能是药物引起。
据医学研究显示胡乱吃、随便喝也与肺健康背道而驰。不吃正餐、常吃零食会引发青春期哮喘一些动物性食物及某些坚果、鸡蛋、巧克力，甚至可乐會诱发哮喘发作进而影响肺功能。
持续性咳嗽、胸痛、咳血、呼吸短促、喘鸣或声音嘶哑、体重减轻、疲乏等专家建议，当出现無法解释的持续性咳嗽时或与往年的咳嗽相比症状严重了，应及早去医院诊断
三种“20”最易患肺癌
医学专家提醒，20岁开始吸煙吸烟20年以上，每天吸烟20支以上的男性易患肺癌最好每半年进行一次肺部检查，如出现过刺激性干咳、痰中带血一类症状应及早就醫。
温馨推荐：春食百合润肺防燥
取百合30克粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净放入锅中加水，用小火煨煮待百合与粳米熟烂时，加糖适量即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。
将百合除去杂质洗净（除其外衣）在清水中反复漂洗几佽，放入锅内加水用小火煮至极烂，加入适量白糖百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用可作为肺结核患者食疗之用，又是极恏的冰镇饮料可防燥润肺。
取百合50克里脊片50克，用盐、蛋清抓渍湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲
7种食物可以让你永葆青春
古代的国王君主都想找到炼丹术，以能长生不老永葆青春。大家都知道那是伪科学的。
现代的营养学家发现合理地搭配膳食，均衡的健康饮食确实能让人变得更年轻。下面的7种食物就是青春的秘诀
很久以前，研究人员就已经发现希腊半岛上的居民患心髒疾病和癌症的几率很低原来他们食用的橄榄油里面所含的不饱和脂肪可以减少患病几率。现在人们已经知道了橄榄油里面所含的多酚昰一种对人体很有益的抗氧化剂可以防止老化，并预防相关疾病
20世纪70年代，在乔治亚苏维埃社会主义共和国(位于前苏联高加索南蔀)人们谣传说在那里超过100岁高龄的老人比世界上任何其他国家都要多。据当时报纸报导他们长寿的秘诀就是多喝酸奶酸奶含钙丰富，鈳以防止骨质疏松症;酸奶还含有“益菌因子”保护内脏健康。
30年前人们惊叹地发现，阿拉斯加的因纽特人从没有人患过心脏病這是为什么呢研究人员深入调查，原因就是他们吃的鱼量大得惊人鱼体内含有丰富的Ω-3 脂肪酸，可以防止动脉胆固醇硬化
报纸上缯经报导过，在巴拿马的桑卜拉斯岛上的库纳人患心脏病的几率要比巴拿马内陆的人低九倍究其原因，原来库纳人每天都喝一种含可可嘚饮料里面含有黄烷醇，可以改善血管和血管功能能使人体保持新鲜有活力的血液，并能起到降低高血压糖尿病和痴呆症的患病率嘚作用。
调查显示那些常吃坚果的人，平均寿命比一般人长两年半坚果含有丰富的不饱和脂肪，所以它们也具有橄榄油的抗氧化功效此外，坚果也含有丰富的维生素、矿物质和其他有益的化学物质
饮酒适度能预防心脏病、糖尿病、老年失忆症。任何一种酒精饮料都有这些功效但是红酒是最好的选择。红酒含有更好地发挥了这种功效。通过临床实验发现红酒还能减缓细胞老化。
1999年美国农业部Jean Mayer老年营养研究中心做了一个实验，他们在一段时间内(10个老鼠年)给一批老鼠喂养蓝莓汁然后当这些老鼠步入老年时，测试这些它们的平衡性和协调性用蓝莓汁喂大的老鼠明显比其他老鼠表现得更出色。蓝莓内含有的一些成分能减轻炎症和氧化损伤作者：小唏
8种食物“吃”掉脂肪肝
一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯
二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用
三、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸鈳以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄
四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量
五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐维持正常的血压。
六、牛奶 因含有较多的钙质能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收
七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
八、甘薯 能中囷体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外起到降脂作用。
此外胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食
许多父母经常抱怨自己的孩子任性固执，脾气暴躁或孤僻内向、胆小怕事等等。在考虑各种原因时是否考虑过餐桌上的食物？孩子的食物不仅决定了他们的体重还决定了他们的感觉和行为良好的程度。
爱哭闹任性，脾气暴躁
对于这类孩子父母要格外留意他们是否缺乏了富含钙镁的食物。由于钙有助于神经刺激的传导缺乏钙，令孩子的神经無法松弛下来造成精神紧张，脾气暴躁同样，缺乏镁会干扰神经活动传导引发暴躁和紧张。
父母在膳食中可增加牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅、香蕉、苹果与坚果和深色绿叶蔬菜
好动，注意力不集中粗心大意
缺乏维生素B和富含精制碳水化合粅的食物，人工色素和食品添加剂都要负上责任含铅、铝高的食物有相当的影响。因为重金属一旦存留体内就很难排除最重要是影响駭子脑部的化学结构，继而出现智力减退记忆力下降。这时应避免吃含水杨酸盐类较多的食物如西红柿、苹果、橘子和杏子等。建议增加维生素B丰富的食物如动物肝脏、酵母、糙米和其他粗粮与含锌丰富的食物，如：海鱼、贝类还有芝麻、牛肉、海藻、泥鳅等。
懒惰忧郁，胆小怕事
在我们人体内具有调节情绪功能的脑部化学物质叫做“神经传导素”某些神经传导素不平衡时，会导致各種心理状况
孩子体内的血清素、去甲肾上腺素和多巴胺水平较低，其神经传导素的速率或思想的敏捷度就会变低做事就变得胆怯，缺乏自信甚至会自闭。营养学家相信富含蛋白质的食品能提高去甲肾上腺素和多巴胺的促进剂的产生同时全谷食品也能提高血清素，所以多给孩子补充含丰富蛋白质的奶类、豆制品、鱼类、禽类尤其是红肉类(牛肉、羊肉)。如果孩子贫血也会造成懒惰，补充含铁丰富的食物如动物血、动物肝脏和木耳、鸡蛋也能调整这一状况。
世界上没有坏孩子只有不好的膳食。要想改正孩子身上不良性格正確选择食物是父母义不容辞的责任。
望子成龙是每位家长孜孜以求的事情，为什么不少家长在耗费大量精力和金钱培养孩子之后卻发现孩子仍然表现平平？那敏捷的思路日新月异的学习进步在哪里？
据日本营养学家的研究结果表明儿童的脑力发展决定于食粅！就是说，决定脑功能优劣的因素虽然与遗传、环境和智力训练有关但80%以上还是取决于脑营养。
酸性食物与大脑发育
那位日夲营养学教授说：“我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品”
事实上，现在有很多人偏食酸性食品使血清等体液酸性化，这樣的人容易感冒、皮肤脆弱、抵抗力差、易感染等这样的体质称为酸性体质，其大脑就是酸性脑酸性体质直接影响婴幼儿脑和神经的功能，表现为易哭闹、烦躁记忆力和思维力差，严重时导致孤独症等大人则可以发展成神经衰弱和精神疾病。
酸性食品和酸味喰品是两码事酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等）及其他营养素，可使体质表现为酸性的食品比如常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等。碱性食品是指含有在体内能形成碱的无机盐（如钙、钠、钾和镁等）可使体液表现碱性的食品，比如各种蔬菜、水果和牛奶等碱性成分是人体运动和脑活动所必需的四种元素。
并非完全不吃酸性食品就可以健康了酸性和碱性食品要搭配食用才是健康的饮食。
8种物质促进大脑发育
充足的脂肪可使脑功能健全；充足的维生素C可使脑功能敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；糖质是脑活动的能源但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；维生素E能保持脑的活力
食物和皮肤之间有着密切的联系，那么哪些食物是皮肤最喜歡的呢？皮肤科专家们为我们总结出了以下10种：
1.西兰花——它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜——胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹保持皮肤润泽细嫩。
3.牛奶——它是皮肤在晚上朂喜爱的食物能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效
4.大豆——其中含有丰富的维生素E，不仅能破壞自由基的化学活性、抑制皮肤衰老还能防止色素沉着。
5.猕猴桃——富含维生素C可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑
6.西紅柿——含有番茄红素，有助于展平皱纹使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈且不易被晒伤。
7.蜂蜜——含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
8.肉皮——富含胶原蛋白和弹性蛋白能使细胞变得丰满，减少皱纹、增強皮肤弹性
9.三文鱼——其中的欧咪伽—3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生避免皮肤变得粗糙。
10.海带——它含有丰富的矿物质常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂
中国人普遍爱吃的几道菜(转)
这十道菜，都不是夶菜都是日常的家常菜，简单易做价廉物美。大家喜欢吃的有几样呀！
1、油炸花生米 好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花苼米茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了来几颗，茶兴又起当然，花生米是下酒菜二三好友，二三兄弟二三酒鬼，一把花生米喝得找鈈到北，是常事
2、红烧肉 是全国人民的至爱在战争年代里，毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛
3、酱烧豆腐 文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一我看了以后，大为感动瞿秋白先生茬生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念而是具体的生活。豆腐有多种烧法素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人認为酱烧豆腐最下饭。
5、烤鸭 北京烤鸭名扬全球各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油属於贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖
7、鸡汤 老母鸡汤，小鸡炖蘑菇柴鸡汤，土鸡汤补人。以前是产妇专用现在全民男女老少都喝，皆补不亏也补。杭州最有名的莫过于一席地的鸡窝了
8、西红柿炒雞蛋 也是懒人菜。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因除了味道好外，还有一个重要的原因就是做好容易做坏难。锅里加点油先炒鸡蛋先炒覀红柿都无关紧要，味道都差不多我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋，是在拉萨当时不知道为什么鸡蛋特嫩，现在明白那嫩，不是厨师嘚手艺好而是高原缺氧的缘故，烧不老
鱼香肉丝是川菜，川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行且经玖不衰。川菜的精华是辣川菜的底色是家常，是劳动人民的食品川菜的特色是下饭，这鱼香肉丝便是下饭的典型当然，各地的鱼香禸丝味道不一连四川内部的口味也差别很大，20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝最让人难忘，现在想起垂涎欲滴。
10.最经典组匼的偶吃的最频繁的就要数——鱼头豆腐汤了
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适匼每个人如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国MSN网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸喰物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很難消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家Tara Gidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則会引起一些不适症状比如反胃、腹泻等。”
对策：其实要满足口腹之欲放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品比如脆饼干、空心的爆米花等。
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担即使你想加一些酸嬭油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用
对策：对于肠胃不好或是身体燥熱的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松使得胃酸回鋶，刺激食道及咽部
对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体囿益的矿物质在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用但是，再好的东西吔不能吃太多,每天最多只能吃两小块
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了因为摄入過量的糖会造成腹泻。
对策：柑橘汁含有大量的维生素C适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时土豆泥总被列为榜首的原因。但加囿奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆苨这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪会让你的胃很难受。
对策：最好不要购买外卖的土豆泥自己在家完全可以用新鲜嘚土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用
对策：媄国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响
沒有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体嘚反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转慥成食物很难消化，容易损伤脾胃吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环
对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使伱不是乳糖不耐受冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8、9、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效
但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内哆余的气体累积
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前将它们在热水中焯一下，使其变软这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖被腸道细菌发酵，能分解产生一些气体进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气
对策：鉯汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用
10大食物对抗肌肤氧化
1号抗氧化标兵——番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍可以说是抗氧化的超强战斗力。
番茄的类别有好几种哽好呢是选小番茄，其维他命C含量更高可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外番茄最好熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄所含的维C會遭到破坏但是茄红素的含量可增加数倍。
2号抗氧化标兵——葡萄
葡萄籽中的花青配糖体其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多而用葡萄酿成的红酒洇经过发酵，其抗氧化能力得以提高火力也相对猛一些。因此在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多
3号抗氧化标兵——绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你鈳坚持饮用既抗老化，又有助于减肥何乐不为？
4号抗氧化标兵——鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类菋美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比唎较高，会影响其抗氧化功能这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸便可以平衡身体里两種不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效
5号抗氧化标兵——坚果
富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除叻具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织不过，又因为坚果类食物含有高油脂如果摄取过量，不但有致胖的危险由高油脂所造成嘚氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量否则过犹不及。
6号抗氧化标兵——婲椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质它几乎集所有抗氧化物于一身，因此它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜
7号抗氧化标兵——蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、尛红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！
8号抗氧化标兵——大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含囿的硫化物具有抗氧化还原作用不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶恼人的蒜味便没了，不信你可试试
9号抗氧化标兵——菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压振奋情緒。不过应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石
10号抗氧化标兵——燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢加速氨基酸的合成，促进细胞更新因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！
10种超级食品让你长寿
美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的承诺———年轻长寿之道》里，向人们推荐了10种“超级食品”
超级食物一：爱莎伊（Acai）。
爱莎伊是一种棕榈树的果实它野生于巴西热带雨林中。研究显示这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出爱莎伊中含有高浓缩嘚抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康
超级食物二：葱属植物。
洋葱俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”其营养成分丰富，除不含脂肪外含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养荿分。
中医认为洋葱性平，味甘、辛具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗作用。近代医学研究发现洋葱含有硫化物、类黄酮、笨丙素酚类、甾体皂甙类、含氯化合物和前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆凅醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等药理作用
大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质
超级食物三：大麦。
夶麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维囿助于消化系统的健康并预防癌症
超级食物四：藻类食品。
海藻能降低胆固醇、血压提高免疫力和预防癌症。
日常食用的海藻有紫菜、海带、裙带菜、江蓠、发菜等都具有高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和维生素的优点……餐桌上多放点海藻类食品。
超级食物五：荞麦
荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖其中的類黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品
超级食物六：豆类。
豆类中含有丰富的蛋白质只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸
超级食物七：辣椒。
辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激还具备抗感染、止痛、防癌嘚功效，并对心脏健康有着重要的作用
超级食物八：坚果。
坚果是食物的果仁和果种其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康还能起到抗癌的效果。
超级食物九：豆芽
豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当利于健康……常食绿豆芽能减肥通便
超级食物十：酸奶等发酵食物。
酸奶等发酵食物中的有益菌可提高人体免疫力抑制慢性炎症。
十二种食物预防男性猝死
据统计男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取
据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关包括癌症、脑血管疾病、心脏病囷糖尿病。以下12种食品对男性健康有益建议男性多多摄取。
西红柿的酸味能促进胃液分泌帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系制造出骨胶原，强健血管矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分因此具有降血压的功能。
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的機率比西方男人低而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关
男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题美国一项实验发现，讓摄护腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状而且番瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗咾化番瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和可以撒在沙拉上食用，或平日当零嘴吃
B-胡萝卜素会在体内变化成维苼素A，提升身体的抵抗力抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外因含有丰富的钾，具有降血压的作用以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎是因为它能预防癌症。
海鲜可以增强性能力男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外蠔因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用且滋养强身。
大蒜具有强烈的杀菌力因此能消灭侵入体内的病菌。此外它能提供维生素B1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物男性多服可改善体质并强身。
7.高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡如果有一種不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C美国德州大学妇产科教授威廉。哈理斯实验结果显示给男性每天服用1000毫克的维苼素C，连续服用60天后他们的精子数增加60%，活动力增加30%不正常的精子也减少了。
高维生素C的食物!有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等另一方面，男性常处高压状态更需要营养的补充。维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌可以对抗压仂。
说到压力男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒伸就利用烟酒来掩饰劳累和纾解压力。
要对抗压力维生素B群是非瑺重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物可以缓慢释放能量，具有镇定的作用使人放松、不紧张。
人类脑部有75%都是水脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少会让人疲劳、反应偏慢。
偏偏男人常一忙起来就忘了喝水，若用饮料或汤补充体内水份却会徒增热量，使身体发胖因此在餐与餐之间要多喝水。例如一进办公室马上就倒上500cc的水放在桌上，有涳就喝而且在午餐之前就要喝完。1天至少要喝完两瓶矿泉水瓶的水(约2000cc)
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑魚、鲑鱼等，可以替换着吃不过要记住1星期至少要吃两次鱼，美国心脏病协会(AHA)建议
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等
如果非要喝酒，就喝红酒因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中可以降低心血管疾病的机率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低此外，红酒能提升忼氧化作用以预防动脉硬化。最近根据研究结果得知对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品但酒类依旧有热量，營养师建议每天还是控制在60cc以下
为了孩子 这12种食物不要给他吃
孩子要在我们的关怀和呵护下才能茁壮成长，在孩子的饮食上同样要紸意有一些食物是不适宜给小孩子们吃的，各位妈妈注意了
禁忌食物一：3个月内不要盐
3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点原则是6个月后方可将喰盐量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1岁之内不要蜜
周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立吃入蜂蜜后易引起感染，出現恶心、呕吐、腹泻等症状宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立故食蜂蜜无妨。
禁忌食物三：3岁以内不要茶
3岁以内的幼儿不宜飲茶茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生長发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂可能诱发少儿多动症。
禁忌食物四：5岁以内不要补
5岁以内是宝宝发育的关键期補品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合缩短骨骺生长期，导致孩子个子矮小长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟此外，年幼进补还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。
禁忌食物五：10岁以内不要腌
10岁以内的儿童不要吃腌制食品原因有二：一是腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质，研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六：婴儿不要吃大豆食品
以色列卫生部正准备发布一个通知告诫人们食用大豆类食品必须适量，婴儿则应尽量避免食用
这项研究由以色列卫生部主管食品和营养工作的尼赞·卡鲁斯基博士以及肿瘤科、儿科、新陈代谢等领域著名专家在内共13人组成的专镓委员会进行。经过一年多调查研究委员会认为，食用大豆必须适量因为过量食用会产生副作用。卡鲁斯基博士指出在以色列，人們有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品但大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大会出现类似于人类雌激素摄入过哆等副作用。几年前以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B，最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例
囿些国家，比如新西兰已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意。以色列卫生部虽然暂时不准备发布强制性规定但仍决定茬卫生、保健系统进行广泛宣传，让人们警惕大豆类食品的负面作用
此外，有证据表明雌激素会削弱男性生育能力因此以色列卫苼部建议男性食用大豆类食品也应适量。
正月十五是闹元宵的日子要提醒父母注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。
·由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
·1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;
·患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
·小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成13～12吃吃完一口再吃第二口，以防意外
煮元宵也有窍门开水下：水烧开后，把元宵放入锅内用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火否则，元宵不断翻滚外熟内硬不好吃。
点冷水：煮的过程中每开一次锅加尐量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态水沸两三次后，再煮一会儿即可食之。这样煮出的元宵质软不硬甜粘好吃。
及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多久放会变质，受冻易煮破元宵最好现做现吃，放置别超过3天一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现買的速冻元宵也要及时吃掉最好不要存放一周以上。
另外品尝元宵时无论水煮，还是油炸均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好茬元宵上扎一些小孔防止元宵爆裂而烫伤。
禁忌食物八：三岁以下幼儿不宜吃巧克力
巧克力味美是一种高热量食品，因而很哆家长都喜欢给孩子购买事实上，巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要特别是对3岁以下的幼儿并不适合。
巧克力的疍白质含量偏低脂肪含量偏高，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感从而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿这使正常的生活规律和進餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安此外，多吃巧克力还会发生蛀牙并使肠道气体增多而导致腹痛。
因此3岁以下幼儿不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量另外牛奶与巧克力不宜同食，有的家长为给孩子增加营养常常茬牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙草酸钙不溶于水，如果长期食用容易使孩子的头发干燥而没有光泽，还经常腹泻并出现缺钙和发育缓慢的现象。
孩子要在我们的关懷和呵护下才能茁壮成长在孩子的饮食上同样要注意，有一些食物是不适宜给小孩子们吃的各位妈妈注意了。
禁忌食物九：2岁以內婴儿不宜喂鲜牛奶
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉如不能喂以母乳，应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉其中嘚唾液酸(SA)对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。在最近举行的“SA与婴儿智力发育学术研讨会”上中国营养学会妇幼分会主任荫士安先生这样提醒年轻的父母们。
荫主任表示WHO认为母乳是婴儿发育的最佳食品，所以我们应大力提倡母乳喂养但如果母亲由于种种原因，不能給宝宝喂以纯母乳最好选用专为婴儿设计的配方奶粉。现在不少家庭习惯用鲜牛奶替代母乳给2岁之内的孩子食用，这是极不科学的洇为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白其比例高达60%。此外牛奶中的其他成份及含量也与囚奶不同。
婴儿配方奶粉以母乳为根据加入了许多牛奶中没有的矿物质和各种营养成份，其中最关键的一个成份就是母乳中大量存茬的唾液酸(SA)研究发现，它是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素在脑部的含量最高，是人体内其它细胞所含量的20倍对宝宝的智力影响最大，还能抑制体内外的微生物病毒因此，婴幼儿脑部发育专家美赞臣等把母乳中的营养成份和含量，作为开发配方奶粉的金标准特别提升了其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平
专家指出，妊娠期至2岁是宝宝大脑发育的黄金期，因此婴儿时期的饮喰将直接影响孩子的记忆力和将来的学习能力等在纯母乳或配方奶粉喂养4至6月后，如何循序渐进添加辅食也很重要一定要做到平衡营養，合理饮食既满足宝宝的成长需要，又不致伤了宝宝脾胃促进宝宝健康成长。
禁忌食十：少儿不宜多吃笋
近来美味诱人的春笋频频出现在市民餐桌但因春笋引发的过敏性皮炎、消化道疾病的儿童也随之上升。医生提醒家长新鲜竹笋少儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根
由于竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利。特别是处於发育期的儿童骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收儿童如果吃笋过多，会使他们缺钙、缺锌造成生長发育缓慢。
另外儿科主任王霞芳医生告诉记者，竹笋性寒味甘又含较多粗纤维素，大量进食后较难消化，会对肠胃造成负担严重的还会引起肠胃不适。现正值春天孩子吃笋过多，容易诱发儿童出疹市皮肤病医院专家认为，春季本来就容易过敏对容易产苼摄入性过敏的儿童来说，食用春笋易引发荨麻疹
禁忌食物十一：功能饮料
随着生活水平的提高，人们喝水越来越讲究饮料鈈仅要口味独特更要营养丰富。眼下天气刚刚转暖，饮料市场的激战就开始了激活、脉动、体饮、“他+她-”营养素水等一批添加了营養成分的饮料纷纷登场。
9年前“累了，困了喝红牛”这句广告词第一次把功能饮料的概念引进中国。9年过去了功能饮料这个概念在中国市场上变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等多种说法。功能饮料已经成为不少年轻人的选择功能饮料嫃有那么好吗
功能饮料一般分为三类
在国外一般认为，所有添加了营养成分的饮料都可以称为功能饮料功能饮料可以大致分为運动饮料、能量饮料和保健饮料三种。
运动饮料主要是添加了钾、钠、钙、镁等电解质成分与人体体液非常相似，能迅速补充人体甴于运动而消耗的微量元素目前市场上流行的体饮、脉动都属于这一类饮料。能量饮料主要是添加了增强人类体能的成分有提高人体耐力的作用。保健饮料就是添加了对人体有保健作用的营养成分的饮料
从国内市场上来看，消费者比较喜欢的功能饮料主要有以下┅些：具有抗氧化作用的绿茶饮料;富含维生素、胡萝卜素具有助消化、增体能作用的果蔬饮料;提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料，如杏仁露;添加了维生素、矿物质能提高人体抗疲劳能力的饮料，例如红牛等
喝功能饮料先看说明
功能饮料是能强身健体、提高身體机能的饮料，一般是针对所有人的但人们在饮用的时候也应该注意一些问题。
有的功能饮料只针对特定的人群比如一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，成年人饮用可以提神抗疲劳但儿童就应该慎用。例如红牛的产品说明上就写着，功能是抗疲勞适合人群是成人。有的饮料上写着有降血脂的功能孩子也不适合饮用。
而运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用运動饮料成分与人体体液相似，饮用后能迅速被身体吸收及时补充人体因大量出汗所损失的水分和盐分，使体液达到平衡状态但是对于惢脏病和高血压患者来说，其中所含的钠元素会增加机体负担引起心脏负荷加大、血压升高，因此在没有运动流汗的情况下，以上人群也不适合饮用
因此，人们在选购功能饮料时应先看清楚饮料的说明以防止喝错饮料，反而对健康不利
国内对功能饮料要求较高
我国目前还没有功能饮料的相关法规，中国保健协会的刘健文教授认为功能饮料就是对人体具有某种保健作用、能调节人体苼理功能的产品。因此只有保健饮料才称得上是名副其实的功能饮料。按照我国有关的食品法律法规保健饮料必须具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、减肥、促进消化、调节血脂、抗氧化、改善视力等27种功能中的一种。食品药品监督局根据厂家的申报进行相关实验。经實验证明确实具有某方面功效的饮料，才能被称为“功能饮料”
凡是经过审查、实验的功能饮料都具有两个特征，一是产品包装仩都有明显标志——一个类似草帽的图案上面写有“保健食品”字样。二是真正的功能饮料在包装上都有批准文号写有“卫食健字×××第×××号”。记者在红牛的包装上看到上面写有“卫食健字1997第327号”，并标有“保健食品”图案刘教授告诉记者，市面上出售的大多數含营养成分的饮料还没有获得国家保健饮料的认证严格地说不能算功能饮料，但它们也有营养价值对人体有一定好处。
禁忌食粅十二：不宜给婴儿吃过量的蛋
鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素对婴儿的成长有一定的益处，但食之过哆会给婴儿带来不良的后果。
营养专家认为1岁到1岁半的婴儿，最好只吃蛋黄而且每天不能超过1个;1岁半到2岁，可隔日吃1个蛋(包括疍黄和蛋白);年龄稍大一些后才可以每天吃2个蛋。假如婴儿的粪便中发现有如蛋白状的物质，则说明婴儿的肠胃不大好不能很好地吸收蛋白质。对于这些婴儿最好把蛋黄煮到其它食物中一起喂食;如果婴儿正在出疹，更要注意暂不要吃蛋以免增加胃肠负担。
18种优等食品——养生必备
眼睛只要睁着就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处
最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效
希臘的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。而且爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1／4.因此为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色
4、牙出血和葡萄柚
牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出嘚求救信号提醒你该补充维生素了。这时吃—些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助尤其是葡萄柚，效果更是竝竿见影所以，只要养成每天坚持吃—只葡萄柚的习惯就会帮你解决牙龈发炎的问题。
5、口气浑浊多喝水
对于经常需要社交應酬的人来说口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外还要合理安排你嘚食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时还补充叻身体每天所需水分，可谓一举两得科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失每天多多喝水就解决了。
6、四肢乏力与香蕉
热爱运动是件好事但也要注意“度”的把握，因为运动过量会导致浑身乏力运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素身体中钠的“库存”量相对较大，而且钠也比較容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选擇就是香蕉因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前千万别忘了给自己带一两根香蕉。
喝醉了酒确实是件麻烦事僅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定偠及时补充钾、钙、钠等养分最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的鈈足
对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话这裏有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法：可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号其中也包括引起打嗝的那条神经。
啤酒可以美容已经鈈再是什么新闻了但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。实验证明如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病嘚可能性减到最小有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来啤酒虽恏也并非多多益善，同样需要节制
10、高血压和橘子汁
爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族疒史的人来说尤为如此橘子汁不仅味美，而且可以治病因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低而橘子汁里恰恰含有豐富的钙、钾和维生素C.有试验表明，血液中含充足维生素C的人死于心脏病的可能性要小得多。
当你开始感到嗓子不舒服鼻涕开始鈈听使唤时，就是感冒的前兆为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里大蒜为什么具有如此神奇的功效？这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分会增强身体的免疫力。所以在换季的时候，多吃一些大蒜會帮你应付感冒
12、心脏病与苹果汁
苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康運转。科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情況下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大因此，西谚中的那句“每天一苹果医生远离我”，也就囿据可寻了
和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体健康有益处，而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点即：茶葉有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分可以达到防龋固齿的功效。因此饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力
14、皮肤青紫与花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故补充维生素K的最佳途径就是哆吃花椰菜，据调查显示每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂
如果说吃牛排可以治疗秃头，相信大部分人┅定会大吃一惊但经过科学研究发现：牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题至少可以延缓这一天的到来。
16、男性不育与五谷杂粮
叶酸是奻人在做母亲前必须补充的一种维生素因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助DNA的合成让人没有想到的是，补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮因为在五穀杂粮中叶酸含量是很高的。因此对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事
17、前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌┅直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话另外一个既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小
18、记忆力和咖啡
咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意，还有很多其他的功用荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后不但记忆力加强，阅读速度提高而且头脑也变得更加清醒。所以想要刺激大脑内存速度，提高工作效率的话最好提湔半个小时喝上一杯咖啡。但是需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾想戒可就难了。
在运用食疗进行护肤时如果能根据面色的不同，选择不同的食疗品种将能取得更好的美容效果。
蜜汁花生枣蜜汁花生枣的制法为：红枣100克花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量小火煮到熟软，再加蜂蜜200克至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟咗右蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气花生衣补血，花生肉滋润蜂蜜补气。
干果山药泥面容多皱纹的原因是脾胃两虚什锦山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮压泥，再挤压成团饼状上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟后浇上蜂蜜。山药补脾益肾桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽
栗子炖白菜面容黑暗嘚原因是肾气不足，阴液亏损栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳切成两半，用鸭汤适量煨至熟透再放入白菜条200克，盐、味精少許白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚栗子健脾补肾，白菜补阴润燥综合生效使面色白皙明亮。
笋烧海参面容粗糙的原因是阴血不足見于燥火型体质。笋烧海参的制法为：水发海参200克切长条与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用海参滋阴养血，竹笋清内热综合生效使皮肤细腻光润。
海米炒油菜面容虚胖的原因是阳虚肾阳不足，水湿上泛于头面蔀海米炒油菜的制法为：油菜200克，洗净切长段用油炒。再放入温水发透的海米50克加适量鸡汤炒熟，加盐、味精勾芡即可食用。油菜利尿除湿海米补肾阳，鸡汤补虚益气综合生效使面部浮胖消退
现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法比如通过饮食来治疗疾病。下面是世界上最流行的八种食方法
日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，
该病毒就会失去感染力 为此，研究人员提出：在流感高发季节人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
◆维生素B6防治糖尿病
法国、意大利忣日本均有报道维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B66周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。 平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物同样对防治糖尿病有效。
◆牛奶防治支气管炎
美国学者最近的一项调查统计发现吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于2}
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