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辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、蒜适量、红辣椒适量、酱油适量
2、热锅加油，放入白糖
3、等白糖熔化，起泡就可以放入鸭连鸭都有锁骨系列段子炒出颜色，加入少许酱油
4、把炒好的鸭连鸭都有锁骨系列段子放入砂锅，加入作料
5、砂锅中加入开水，先用大火烧开洅用小火慢慢炖一个小时，就可出锅
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鸭子有连鸭都有锁骨系列段子就是脖子下面比较突出的那个骨头。
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鸭连鸭都有锁骨系列段子，一般称为鸭架主要食用的是骨头上附带的胸锁肌和骨关节位置的软骨，不适合火锅烹炒建议卤制后食用，配料可以在超市购买袋装如果自己家有好配方也可以自己做，口味应偏辣因为肉少所以一般用来下酒
酱汁鸭连鸭嘟有锁骨系列段子的做法: 主料：鸭连鸭都有锁骨系列段子500克 调料：卤香料，姜末葱花，蒜茸红椒末。
1、鸭连鸭都有锁骨系列段子焯水冲去血水，入卤香料卤熟捞起待用；
2、锅入油至七成入鸭连鸭都有锁骨系列段子炸成外焦内嫩色泽金黄；
3、留少许油入姜末、蒜茸、紅椒末煸香加入鸭连鸭都有锁骨系列段子爆炒，洒葱花即可
特点：此菜香、酥、嫩。
温馨提示： 卤制鸭连鸭都有锁骨系列段子时不可卤嘚太老
红烧鸭连鸭都有锁骨系列段子材料 ：鸭连鸭都有锁骨系列段子 红椒
调料 ：盐 胡椒 鸡精 生抽 料酒 干辣椒 生姜架锅，先下生姜再下幹辣椒和连鸭都有锁骨系列段子，翻炒...加入除鸡精以外的调料,加水大火烧开后再小火.
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是肋骨....话说湖南的很有名
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