痛风 海鲜患者要补充不饱和脂肪酸

　海鲜对于人的营养和健康优于其他肉类尤其值得一提的是，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸是人体不饱和脂肪酸的主要来源，后鍺可能对心血管系统具有保护作用而痛风 海鲜患者又是心血管疾病的高发人群。因此痛风 海鲜患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根據不同海鲜嘌呤含量而定忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜

　　嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、魚卵、小虾、贝壳类、淡菜等。

　　嘌呤含量中等的海鲜：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等

　　嘌呤含量较低的海鮮：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

　　戴冽提醒对于严格限制海鲜的患者。应当注意补充其他种类的優质蛋白尤其是对于有心血管疾病的患者应注意补充不饱和脂肪酸。

　　动物内脏是所有食物中嘌呤含量最高的一类吃一顿就可导致患者血尿酸水平突然增高，从而诱发痛风 海鲜急性发作此外，动物内脏中含有大量胆固醇经常进食可导致高胆固醇血症，因此痛风 海鮮合并高胆固醇血症、心血管疾病的患者更应忌食

　　猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等被称为“红肉”。国外一系列研究表明红肉攝入越多，血尿酸水平升高越显着痛风 海鲜的发病率越高，且会导致心血管的疾病发生率明显增加尤其是冠心病，而痛风 海鲜患者是冠心病的好发人群因此，痛风 海鲜患者应限制红肉的摄入

　痛风 海鲜患者应注意挑选含果糖成分较低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等；少吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等含果糖成分较高的水果

　　痛风 海鲜的发病风险与酒精的摄入量呈剂量依赖性增加，还与酒的种类有关啤酒、烈酒均可增加痛风 海鲜的發病风险。莫颖倩强调所有痛风 海鲜患者均应限制酒精的摄入，即男性每天不超过2标准杯女性不超过1标准杯（1标准杯指含酒精为18ml）。痛风 海鲜患者在关节炎急性发作期尤其是药物未完全控制的痛风 海鲜和慢性痛风 海鲜石性关节炎患者应避免酒精摄入。啤酒和烈酒比红酒更危险

　　碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等一般不含维生素，也不含矿物质除糖类能给人體补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素

　　需要强调的是，通常所谓的“苏打水”也属于碳酸类饮料天然的苏打水含囿丰富的矿物质，且不含添加剂对身体是非常有益的，但是国内出售的苏打水饮料往往是人工合成的添加了甜味剂及香精。虽然饮用囚工合成的苏打水饮料可以碱化尿液促进尿酸排泄，但长期将造成胰岛素抵抗增加痛风 海鲜、肥胖、糖尿病等风险，还会导致酸碱平衡紊乱、钙质丢失从而导致骨质疏松。因此饮用碳酸饮料时应注意选用不含糖或含糖量较低的种类，同时建议患者不要长期大量饮用碳酸饮品

　　咖啡、茶、低脂奶、脱脂奶

　　“咖啡可降低血尿酸水平，并减低痛风 海鲜的发病率”戴冽表示，对于习惯饮咖啡的痛風 海鲜患者不必忍痛戒掉。不过医生也不主张通过大量饮用咖啡来降低血尿酸水平，因为咖啡的降尿酸作用轻微而大量饮用咖啡可導致血钙丢失及增加骨折的风险。目前尚未发现饮茶与痛风 海鲜有相关性因此，痛风 海鲜患者可根据自己的喜好选择是否饮茶

打开网易新闻 查看更多精彩视频