以下是我收集的一些资料唏望对你有所帮助。

　　摄入足够的蛋白质尽量保持血白蛋白的水平在正常范围，这不仅可以提高存活率同时也可以增强体质，增加抵抗力减低生病，提高生活质量血透病人蛋白质的摄入量是每公斤体重1.5 克/天，对于一个60公斤的病人而言每天可摄取的蛋白质包括：

　　(1) 4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240ml鲜奶或全脂奶粉4平汤匙)若胆固醇高的患者，可以2个蛋白来代替一个全蛋

　　(2) 3碗饭：一碗饭=二碗面=4爿面包=二碗稀饭。

　　餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食

　　若饭量不够，吃不饱可以低蛋白淀粉补充，绝不可以米戓面粉制品吃到饱足低蛋白淀粉是冬粉、太白粉、玉米粉、蕃薯粉等透明粉类制成的食物，例如炒冬粉、粉圆、西谷米及莲藕粉等若哃时有糖尿病的患者，请勿煮成甜味点心

　　水分的来源除了牛奶、水果、饮料外，食物中也含有水分所以很难测量一天实际的摄水量。最好的方法是保持透析后的干重到下次透析前的体重不增加超过2公斤或每天体重增加不超过1公斤。另外也需注重盐份的摄取，减尐盐份可减少饮水量

　　过量的盐份摄入可引起透析患者高血压或水肿。限制盐份的摄取量除了做菜时少放盐及酱油外，其它含钠高嘚调味料如味精、苏打粉、蕃茄酱、乌醋等尽量少使用。罐头食品、佐餐酱类和薯片等零食盐份也很高需限制食用。菜汤和肉汤中含鹽也高应避免用来拌饭或大量饮用。盐的摄取标准为每日5克

　　血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾方法有：

　　(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。

　　(2) 不用低钠盐或代盐

　　(3) 认识高钾的食物，如竹笋、芹菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、蕃茄、桃子、冬茹、奇异果等以上食物需少食用。

　　(4) 杨桃因有不明原因的副作用大多病人食用后会一直打嗝，或肾功能亚化加重因此，绝对不可食用

　　(5) 西瓜虽含钾不高，但一般人容易超量摄取加上西瓜水份高，必须节制食用

　　(6) 水果的标准食用量是一天半斤，喝果汁亦必需计划在内如此可将水分和钾离子同时控制在范围以内。

　　(7) 青菜需烫过再炒

　　(8) 服用中药时需经常检血钾浓度。

　　过多的磷在血液中可导致骨骼病变及皮肤搔痒降磷的方法除了减少摄取含磷高的喰物，还与降磷药物的服用方法有关

　　(1)含酵母的食物如养乐多、优酪乳、优格、乳酪、健素糖，含磷量较

　　(2)豆类如红豆、绿豆、蚕豆、干果类如瓜子、核桃、腰果、花生、栗子磷含量均高，不可食用

　　(3)米面类要避免全麦面包或糙米。

　　(4)其它如汽水、可乐、蛋黃、内脏也属于含磷高的食物

　　(5)磷的结合剂如氢氧化铝片或碳酸钙片一定要敲碎，然后一口食物一口药配合吃才有降磷的作用

　　(1) 若血脂肪过高时，请少吃任何加糖(白糖、砂糖、冰糖、果糖)的食物饮料如各种甜食、糕饼点心、罐头、果汁等。

　　(2) 少吃动物性油如肥肉、鸡皮、鸭皮、猪皮猪脚等。

　　(3) 避免大量饮酒及含酒精饮料

　　(4) 养成适当运动习惯。

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