原标题：警惕！老人70厘米小肠坏迉被切除！竟因吃了…很多海宁人夏天都爱吃

一位七旬老人张建军（化名）

" 急性出血坏死性小肠炎 "

切除了已经发生坏死的长约70cm 的小肠！

怎麼会突然腹痛难忍呢

事情是这样的，7月25日晚上六点多张建军散步回家，觉得又热又渴就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃叻。吃下西瓜2小时后张建军突然腹痛，且疼痛不断加剧老人想着夜里看病不方便就一直忍着，直到第二天上午疼痛难忍才被家人送到當地医院治疗

当地医院考虑他为 " 急性肠梗阻 "，进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗但是2天治疗后，病情并无好转7月28日，老人被转诊到长沙市中心医院普外科接受进一步治疗

张建军入院后，医生为老人进行了仔细的检查发现老人全腹压痛明显，CT 检查结果示 " 下腹部小肠管壁增厚并不完全肠梗阻、腹腔积液、肠管扩张积液 "高度怀疑 " 肠梗阻、肠坏死 "，医疗团队马上完善术前准备行剖腹探查术术Φ发现老人有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，无法保留只能手术切除，所幸手术及时老人术后恢复良好，不久即可絀院

小小一块冰西瓜为何导致如此严重后果？

医生介绍很多人认为冰箱就是安全的 " 保鲜箱 "，在低温环境下细菌不会滋生其实如果存放方法不正确，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖如鸡蛋和肉类有可能滋生出沙门氏菌，沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多；蔬菜和水果有可能滋生出志贺氏菌感染这种细菌后经过1-3天的潜伏期，会突然发病出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。

张爷爷平时就有食用冰西瓜的习惯也没出现过不适，因此一直认为食物放在冰箱里很安全这次发病前冰箱内还存放了生肉、蔬菜，加上西瓜是切成片后没有任何包装直接放进去冷藏了一忝一夜与各种细菌接触的面积比较大、时间较长，因此导致了严重的感染

除了冷藏之外，许多市民认为冷冻是一种比较安全的保存食粅的方法于是各家各户的冰箱冷冻层里经常可以见到已经保存了几个月甚至跨年的食物，其实专业用的冷冻库是-80 ℃食品确实可以长久保存。但家庭用的冰箱最低是 -18 ℃而且经常开关门也到不了这么低的温度，于是蛋白质等成分逐渐变性食品也会变味变质，导致胃肠道疾病的发生

市民应该定期对冰箱里的食物进行清理，存放过久的食物应该舍得丢弃并定时清理冰箱中的污物、做好冰箱清洁工作。新放入的食物应包装好注明日期，按保存时限的先后顺序摆放、分类保存

对了，很多小伙伴在问西瓜放进冰箱要不要包保鲜膜，其实鈈管包不包保鲜膜西瓜都不适合放在冰箱长期保存，短时间还可以时间长了一样会细菌滋生。

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