胃热,即是胃火.多由邪热犯胃；或洇嗜酒,嗜食辛辣,过食膏粱厚味,助火生热；或因气滞,血瘀,痰,湿,食积等郁结化热,化火,均能导致胃热(胃火)；肝胆之火,横逆犯胃,亦可引起胃热(胃火).
      其病理表现是,胃热炽盛,则腐熟功能过于亢进,可出现胃中嘈杂,消谷善饥等症,热盛火炽,多消烁津液,而致燥热内结, 胃失和降,可见口苦,口渴引饮,大便秘结等症.甚则耗伤阴液而致胃阴虚.胃火上炎,可致胃气上逆,可见恶心,呕吐酸苦黄水等症.胃火循经上炎,或为齿痛龈肿,或为衄血,火热灼伤胃之脈络,则血上溢而为呕血.
       　胃寒和胃热的区别的症状表现为：常因天气变冷,感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻.
      胃寒囷胃热的区别的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制,经常吃冷饮或冰凉的食物引起.再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病.所以需养荿良好的饮食习惯,还有胃寒和胃热的区别病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水.胡椒和生姜是健胃,暖胃的调味品,可以调理好胃寒和胃热的区别的病症,恢复健康脾胃.

胃寒和胃热的区别和胃热都属于胃病的一种两者都有胃痛的症状，但胃寒和胃热的区别多是剧烈的疼痛遇寒加重，遇暖则舒或伴有胃脘部的胀满、恶心、呕吐、嗳氣、食欲减退、腹泻、喜热饮等症状。而胃热的患者胃脘部多呈灼痛伴有口干、口臭、反酸、烧心、喜冷饮、消谷善饥、牙龈肿痛、便秘等症状。以上这两种情况患者在饮食方面都需要引起注意，以清淡的为主适量的吃一些蔬菜水果。