太晚吃会诱发胃癌? 其实这5大饮食习惯最易诱发_凤凰资讯
太晚吃会诱发胃癌? 其实这5大饮食习惯最易诱发
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原标题：太晚吃会诱发胃癌? 其实这5大饮食习惯最易诱发
目前胃癌的发病率居高不下，胃癌的病因
原标题：太晚吃会诱发胃癌? 其实这5大饮食习惯最易诱发
&&&&目前胃癌的发病率居高不下，胃癌的病因也越来越受关注了。有人说长期吃太晚，容易引发胃癌？这是真的吗？接下来就随小编一起来了解一下。
&&&&长期吃太晚，容易引发胃癌？
&&&&日本东京大学的栗田英男教授领导了这项研究。他们调查了30—40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。栗田英男分析，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2—3天就要再生一次。
&&&&而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。
&&&&如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
&&&&研究者指出，现代生活方式下，很多人的饮食习惯需要改变，吃夜宵是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康，还是少吃为妙。
&&&&5大饮食习惯最易诱发胃癌
&&&&1、常喝很热的浓茶者
&&&&经常饮用高温（80摄氏度以上）浓茶水，不但易烫伤食道，形成食道慢性溃疡，茶中的鞣质由于在损伤部位沉积，更易刺激受伤食道上皮细胞，促使慢性溃疡经久不愈，导致癌变。
&&&&2、经常熬夜者
&&&&癌细胞是在正常细胞裂变过程中发生突变而形成的。夜间是细胞发生裂变最旺盛的时期，如果夜晚睡眠不足、人体抗病能力降低，就很难控制细胞发生变异而形成癌细胞。熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物侵入人体。
&&&&3、憋大小便的人
&&&&患膀胱癌的风险与尿液滞留的时间成正比。尿液中含有一种致癌物质能侵犯膀胱肌肉纤维，使其癌变。大便中有害物更多，硫化氢、粪臭素和其他致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。
&&&&4、常三餐不定
&&&&有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。
&&& 胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤。
&&&&5、空腹吃酸性水果
&&&&人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。
&&&&3类人是胃癌高发群体
&&&&1、有肿瘤家族史的人
&&&&在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。
&&&&2、长期吸烟、饮酒者
&&&&特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。
&&&&3、胃溃疡、 慢性胃炎 等 胃病 患者
&&&&患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。（华龙网整理）
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播放数：5808920CDEFGHJKLMNPQRSTWXYZ>>>>热点专题：||饮食不规律就会得胃癌吗？来源：&& | 胃癌是消化道恶性肿瘤之一，其发病率在我国呈上升趋势，而且越来越倾向年轻化。胃癌的致病因素尚未完全明确，但相关研究已经表明，胃癌与饮食因素相关。饮食不规律就会得胃癌吗？饮食不规律就会得胃癌吗？大量的流行病学研究的结果表明饮食因素在胃癌的发生种起着极其重要的作用。其中包括饮食行为（如生气吃饭、三餐不规律、喜吃烫食、进食快等）、腌制食品、高盐饮食、食物在熏制、烹饪时产生的致癌物质等。由此看来饮食不规律属于致癌的饮食行为之一，但不是唯一因素。饮食不规律会损伤到人们的胃，增加患癌机率。但不是一定患胃癌的唯一因素。专家建议合理搭配、规律饮食是避免胃癌的关键因素之一。中医认为每天早晨7:00至9：00对应的经络为胃经。这个时候一定要进食早餐，如果不吃早餐就有胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、胆囊炎等疾病出现。掌上淘医安卓版
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吃饭不规律导致年轻人胃癌&哪些胃病会癌变？
日09:04&&来源：
原标题：吃饭不规律导致年轻人胃癌 哪些胃病会癌变？
26岁的李先生平时工作很忙，工作压力也很大，每天神经绷得紧紧的，没法按时吃饭，饮食不规律。今年年初开始，李先生感觉胃部不适、胃口不好，常打饱嗝，人也突然消瘦。刚开始他没在意，以为就是普通的胃炎，吃点胃药就好了，但是持续吃了一段时间胃药后没有效果。在家人的劝说下，不久前他来到海口市人民医院进行了无痛胃镜检查，结果令家人大吃一惊，年纪轻轻的他患上了胃癌，已是中晚期。医院给他进行了腹腔镜手术，目前李先生已出院，在家接受后续治疗。
胃癌发病有哪些原因呢？
①慢性萎缩性胃炎：慢性胃炎可以分为浅表性、萎缩性和肥厚性三种。现已公认萎缩性胃炎是胃癌的一种前期病变，尤与胃息肉或肠腺化生同时存在时可能性更大。国内外长期随访报道，慢性萎缩性胃炎的病史长短和严重程度与胃癌的发生率有关，不少报道该病的胃癌发生率约2%～10%。浅表性胃炎可以治愈，但也有可能逐渐转变为萎缩性胃炎。肥厚性胃炎与胃癌发病的关系不大。萎缩性胃炎颇难治愈，其组织有再生趋向，有时形成息肉，有时发生癌变。长期随访追踪可发现萎缩性胃炎发生癌变者达10%左右。
我国胃癌综合考察的材料表明，胃癌高发区的浅表性和萎缩性胃炎病例明显多于胃癌低发区。高发区慢性胃炎患者的空腹胃液分析提示，游离酸含量降低，pH、细菌数量、NO2含量以及硝酸盐还原菌检出率均升高，与低发区者比较有明显差异。上述胃内环境改变的程度与慢性胃炎病变的严重度呈正相关，也说明慢性胃炎患者的胃内环境改变，非常有利于N-亚硝基化合物的合成。
②胃息肉：任何胃良性肿瘤都有恶变可能，而上皮性的腺瘤或息肉的恶变机会更多。少见的腺瘤型和绒毛型胃息肉癌变率可达15%～40%，而最常见的增生型息肉仅1%。在直径大于2cm的息肉中，癌的发生率增高。有资料报道经X线诊断为胃息肉的患者中，20%伴有某种恶性变；在胃息肉切除标本中，见14%的多发性息肉有恶变，9%的单发息肉有恶变，这说明对诊断为胃息肉的病例均不要轻易放过。
③胃溃疡：胃溃疡的癌变问题历来认识不统一。一般认为其癌变率约为1%～6%。现多数认为与溃疡边缘黏膜肠化或异型增生有关。关于胃溃疡能否癌变的问题，国内报道胃溃疡的癌变率为5%～10%，尤其是胃溃疡病史较长和中年以上的患者并发癌变的机会较大，溃疡边缘部的黏膜上皮或腺体受胃液侵蚀而发生糜烂，在反复破坏和再生的慢性刺激下转化成癌。
④残胃：良性病变手术切除胃窦和部分胃体后，胃酸分泌降低，导致胆汁反流，形成胃内中性和偏碱性环境，使胃内细菌异常繁殖，促进亚硝酸盐和N-硝基化合物的合成而诱发癌，一般发生在术后10年以上。我国残胃癌发病率为2%～5%，也有报告10%以上者。BillrothⅡ式吻合较BillrothⅠ式吻合为高。可能与胆汁反流有关。胃液中许多厌氧菌等还能分解反流入胃的结合型初级胆酸，生成既可损伤胃黏膜屏障又能致癌的游离型次级胆酸，而在次级胆酸中的脱氧胆酸是癌启动因子，石胆酸是癌变启动因子和诱变物。这些可能导致以后残胃癌的发生。残胃癌多发生于手术后15～20年，此后相对危险性增加3～6倍。
⑤巨大胃黏膜皱襞症（Menetrier病）：本病癌变率约为10%。
⑥胆汁反流：通过动物实验已证实胆汁反流可诱发胃癌。流行病学调查也发现胆汁反流性胃炎与胃癌呈正相关，其机制同上。
日常生活中该如何预防胃癌呢？
年轻人应少吸烟，少喝酒，甚至不吸烟不喝酒。
很多年轻人有吸烟的习惯，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致年轻人胃癌的主要因素之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，同时酒精可增强细胞膜的通透性，促进致癌物质的吸收。所以年轻人预防胃癌最好戒烟戒酒。
不食用或少食用烟熏、盐腌和霉变食物。
烟熏，腌制和霉变的食物中含有很多的致癌物质。如熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质。食物霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食物在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。
所以，在日常生活和饮食中，一定要注意减少这些易致癌物质的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，主要高蛋白的摄入和纤维素的摄入，并注意少吃过凉或过热的食物。
预防胃癌需要注意调节自己的情绪，保持乐观积极的生活习惯和态度，防止长期抑郁和烦躁等。
注意保持正常体重，不要过度肥胖也切忌过度节食。
肥胖是多种疾病的怂恿者，容易增加胃的负担，过度节食的年轻人容易损伤胃粘膜，减少胃的保护，很容易导致胃病，如不注意便可能发展为胃癌。年轻人一定要正常饮食，多吃蔬菜少吃肉，减肥可通过多做适当运动和适当控制食量来实现，但是切忌过度节食或是只吃水果餐。
多吃能够抵御胃癌的食物。
很多食物具有抗癌的功效，在预防胃癌上有很好的帮助。如大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝胺合成几率，因而起到了防癌作用。有专家建议，将大蒜瓣切片适当食用更能发挥其防癌作用。
(责编：盛月、聂丛笑)
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