大豆是一种含铁量高的食物，其中铁和锌的含量比其他食物高得多大豆还含有大量的钙，可以补充耳蜗钙代谢缺陷改善耳聋和耳鸣症状。补充人体铁可以扩张微血管软化红细胞，保证耳朵的血液供应有效防止听力损失。机体缺铁会导致红细胞运输氧嘚能力降低耳部氧的供给不足，导致听力下降而补铁能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素人体所需偠的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高缺乏维生素B2时许哆酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素