老人身体虚弱吃什么药品或食物进补？_百度拇指医生
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?老人身体虚弱吃什么药品或食物进补？
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患有轻微性肺炎，有时会气喘现状，特别是在冬天，现在感觉到头脑部有萎缩症状，现在身体特别虚弱，不知如何治疗与进补
)老年人冬季进补 冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。 老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点： 一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。 二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。 三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。 冬令常用进补品可从以下几个方面去选择： ①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。 ②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。 ③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。 2)春季进补 春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。春季进补应掌握好以下几个基本原则： ①加强营养补给。入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。 ②改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。③食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。 适合春季进补使用的补剂较多，这里介绍几种主要的进补品： ①人参：有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同，又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。 ②西洋参：原产于北美洲，性寒凉，具有滋阴补益功能，适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。 ③红枣：富含蛋白质和多种维生素，适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。 ④龙眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质，是养心安神、养血养脾之佳品，主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。 ⑤人参精口服液：为单味红参提取有效成分精制而成，具有明显的强身作用，对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。 ⑥参参口服液：为西洋参、生晒参精制而成。适用于食欲不振，头昏目眩，心悸乏力等。 ⑦人参银耳晶：为生晒参与银耳等组成的冲剂。具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。 除上述进补品外，适宜于老人春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼，以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。 3)夏季进补 许多人都知道冬季是进补的大好时机，因而对冬令进补很重视，相比之下，对夏季进补就不那么重视了。其实，夏季是一年中最热的季节，也是人体消耗最多的季节，因此在夏季进补同样是很重要的。 老年人夏季极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。其阳气虚表现为身汗肢冷，疲乏懒言，食欲不振，大便稀薄，舌淡脉弱；阴血虚表现为五心烦热，午后潮热，心悸不眠，头晕目眩，脉细苔少等。为此，夏季老人进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口。食补方面，可选食瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鹅肉、牛奶、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等。药补方面，可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地，以及补益中成药人参银耳晶、参杞冲剂、人参营养丸、双宝素、青春宝等。 老人夏季还特别适宜粥补，如莲子粥具有益肾固精、健脾涩肠、养心安神、益气抗衰之功效，适用于肾虚不固，体弱心悸，大便溏薄，虚烦失眠、夜间多尿等症。山楂粥健脾消滞，化食散瘀，可治老年高血压、冠心病、高血脂症、心绞痛及腹痛、积食、便泻等症。木耳粥可润肺生津、益气止血、补虚强心，适用于肺气虚弱、体虚多汗、咽喉干痒、大便燥结、慢性便血及痔疮出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消肿、清热排脓，适应于老年性浮肿、脾虚腹泻、风湿痹痛、白带过多等。此外，百合粥、黄芪粥、葡萄粥、番茄粥、红枣粥、牛肉粥等，都各具特色，老年人可根据各自的具体情况，选而食之。 4)老年人秋季进补 秋季，气温渐降，气候变得干燥，人体也由夏湿过度到秋燥，许多老年人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状。为使人体生理功能处于最佳状态，秋季老人进补的基本原则应是：宜润不宜燥，可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品。待身体逐渐适应秋凉后的气候后，再选食一些动物性补品，如鸡肉、黄鳝、鸭肉、猪肺、猪肝、鸽肉等。下面介绍几种秋季常用的进补品。 ①百合：性甘，微寒，富含蛋白质、淀粉及微量的多种生物碱。具有养阴润肺、止咳、清心安神功效。适用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血；低热、心神不安，或高热后余热未尽，心烦失眠等症。 ②莲子：为秋凉时节补益强身之佳品，其中尤以产于湖南的湘莲最为著名。莲子性甘平，入心脾。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成份。既可补气，又可固精，主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振；肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等。 ③银耳：又称白木耳。性甘平，主含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B。有滋阴润肺、养胃生津、补虚损之功效。适用于肺阴虚咽干、咳嗽少痰、痰中带血，便秘、口舌干燥等。但凡风寒咳嗽及外感初起时应忌用。 ④山药：性甘平，富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸。其中淀粉酶能水解淀粉，有助于消化。山药还有补脾胃、益肺肾、益气养阴之功效，可用于脾胃虚弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等。 ⑤天冬：又名天门冬，性甘苦、寒凉。为养阴清热、润肺补肾之佳品。常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥；阴虚低热、午后潮热、遗精盗汗等。 ⑥燕窝：性甘平，为养阴润燥、益气补中之高级进补品。含蛋白质、糖类、脂肪、纤维、钙、磷、钾、硫等。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少淡、咳血；胃阴虚所致的噎膈反胃；气虚自汗等症。 (4)老年人冬季进补 冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。 老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点： 一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。 二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。 三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。 冬令常用进补品可从以下几个方面去选择： ①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。 ②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。 ③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。
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老年人应该吃比较细碎的食物补充能量
桂圆。。大枣。。
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夏季因为酷暑高热,往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。
排出汗液当中含有钠、钾等矿物质，还含有不少维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁和蛋白质等营养物质。
出汗数量越大，损失的营养物质越多，所以．你会越来越感到疲乏虚弱．因此你必须保证充足的营养供应是夏季健康与活力的重要保障。
夏天，胃口的疲惫往往让人没有太大的食欲，比较容易贪吃冷餐冷饮，但是夏季进补必须严谨，否则将会适得其反。
1.体强无病 身体强壮者，一般不需进补
2.有湿热者忌，补舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾，有外邪，故不能进补
3.暑热未清者忌补 如过早进补，会使暑热不易消退
4.忌腻补 夏天多热多湿，要清补，而不能腻补、蛮补
“春生，夏长，秋收，冬藏＂，防治因四时气候变化造成人体的病理反应，这是养生的一个重要方面。
作为顺应大自然这种规律，应当晚些睡觉，早些起床，要适时调整自己的心绪，不必厌恶夏天日常天热，而应心情保持愉快，心静而少怒
保持体内外的平衡，从...
夏季因为酷暑高热,往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。
排出汗液当中含有钠、钾等矿物质，还含有不少维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁和蛋白质等营养物质。
出汗数量越大，损失的营养物质越多，所以．你会越来越感到疲乏虚弱．因此你必须保证充足的营养供应是夏季健康与活力的重要保障。
夏天，胃口的疲惫往往让人没有太大的食欲，比较容易贪吃冷餐冷饮，但是夏季进补必须严谨，否则将会适得其反。
1.体强无病 身体强壮者，一般不需进补
2.有湿热者忌，补舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾，有外邪，故不能进补
3.暑热未清者忌补 如过早进补，会使暑热不易消退
4.忌腻补 夏天多热多湿，要清补，而不能腻补、蛮补
“春生，夏长，秋收，冬藏＂，防治因四时气候变化造成人体的病理反应，这是养生的一个重要方面。
作为顺应大自然这种规律，应当晚些睡觉，早些起床，要适时调整自己的心绪，不必厌恶夏天日常天热，而应心情保持愉快，心静而少怒
保持体内外的平衡，从而做到适应夏天“长气”的调养．
夏天汗出很多，津液大量流失，对于一些阴虚体质的人在夏天服用西洋参、石斛、沙参、生地等是非常必要的。
夏天清补：就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法
常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等但要注意：第一是身体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食；第二是服食应该有所节制，在春夏两季过于用寒凉药物，会损伤人体的阳气。
夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的
鸭肉鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。
夏天离不开饮料，首选的是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。维生素E可将强烈的日照、臭氧与疲劳，这三大危险降到最低程度。
维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15--60毫克足矣。
豆浆解暑又降火， 小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效。 豆浆性平味甘，有生津润燥之效，泻胃火，治内热”、利水下气，制诸风热”。
绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌．
１： 相关信息起居随意化，晚睡晚起，贪吃贪睡，四肢不勤，如不注意，会使许多疾病的发病率增加
２： 应定时起床，定时进餐，定时劳作，定时锻炼，定时睡眠，定时排大便等，加强自我保健意识
其他答案（共7个回答）
，不妨试一试。
1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花)
评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A...
夏天应该怎样进补？
夏季是最容易出现营养问题的季节之一。因为酷暑高热的煎熬，人体往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。大多数人都知道，汗液当中含有钠、钾等矿物质，但人们往往忽视的是，汗液中还含有不少维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁和蛋白质等营养物质。出汗数量越大，损失的营养物质越多，人体也就更加疲乏虚弱。因此保证充足的营养供应是夏季健康与活力的重要保障。
然而保证夏天的营养供应并非易事。胃口的疲惫使人们不肯多吃热菜热饭，主妇主夫们也不愿意在挥汗如雨的厨房里认真制作三餐。不是出门就餐，就是凉面冷菜。女性们还喜欢用水果代餐，或是贪吃冷饮。这样做怎么能在夏天里拥有良好的抵抗力和润泽的肤色呢？
以下推荐6道简便易做的营养食品，既能保证夏天的营养供应，又能享受色香味俱全的相关信息，不妨试一试。
1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花)
评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，其中维生素B族特别丰富，而且含有提高人体免疫力的真菌多糖，对于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黄色的鸡蛋，加上少许绿色的葱花点缀，色香味俱全，不失为夏季滋补佳品。
叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也可。
2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁)
评点：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，而且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。在夏季炎热之时，人们容易感觉烦躁，多摄入钙有利于保持心情的平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，而且还有丰富的B族维生素和钾，在大量排汗的夏季中具有较好营养作用。加上香菇和火腿丁，不仅增加了美食感，也使色彩更为丰富。
叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎热地区的消费者最好不使用辣味调味品。
3 清爽炒虾仁（荸荠、黄瓜、虾仁）
评点：虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，是夏季最受欢迎的营养食品之一。荸荠和黄瓜都是具有清热效果的食品，可提供较多的钾和维生素C，在夏季食用最为适当。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，则可供应更多的蛋白质，但却因为脂肪过高而减少了这道菜本身的清火作用。
叮咛：夏季温度较高，海鲜类容易腐败，如果虾仁味道已经变差，则应舍弃不用。
4 枸杞香菇蒸鳗鱼
评点：鳗鱼即白鳝，其中富含蛋白质，滋味鲜美，容易消化，是日本的传统夏季滋补美食。与其他鱼类和肉类相比，鳗鱼的特色是维生素B2含量特别丰富。我国居民本来就容易缺乏维生素B2，夏季因为出汗增加、肉食减少，更有缺乏的危险。此外，鳗鱼当中其它微量元素的含量也比较高。其中加入能够提高免疫力的香菇和枸杞，不仅颜色上更加生动，而且有利于夏季的滋补养生。
叮咛：鳗鱼本身肉质细腻，而且含有少量脂肪，因此蒸食时无需加入肥肉丁等，以免过于油腻影响食欲，妨碍膳食营养平衡。
5 黑芝麻红豆粥
评点：多喝粥是夏季养生的重要方法。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中“饱满”的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。黑芝麻中铁和锌含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，是传统的美容强身食品，红豆含有20%的蛋白质，具有解毒利湿的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋补作用。
叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。
6 酸奶什锦水果冻（酸奶，琼脂或明胶，鲜水果或罐头水果块）
评点：酸奶是夏季的理想营养食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素和大量的钙，消化吸收率极高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人体的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所产生的乳糖酶，因此任何人均可从酸奶的营养保健功效中获益。酸奶与水果或罐头水果块制成水果冻，色彩鲜艳，口感清爽甜美，在美食感上更胜一筹。
叮咛：黄桃罐头、橘子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果色彩鲜艳、质地柔软，最适合用在酸奶冻当中。
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。
■推荐菜品：葡汁四蔬
■材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。
■做法：1．西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。
2．茄子切片蒸熟。
3．煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。
1.夏天睡眠第一杀手：蚊子，最好用蚊帐一觉到天亮；蚊香等有害身体，刺激神经、损害呼吸道。
2.白天体力过渡消耗，没有午休、破坏了大脑深度睡眠习惯，喝冰糖百合加牛奶，助睡。
3.调整枕头的高度，先用高枕帮助入睡，睡意浓时抽掉高枕换低枕，容易保持深度睡眠。
(1)平常而自然的心态。出现失眠不必过分担心，越是紧张，越是强行入睡，结果适得其反。有些人对连续多天出现失眠更是紧张不安，认为这样下去大脑得不到休息，不是短寿，也会生病。这类担心所致的过分焦虑，对睡眠本身及其健康的危害更大。
(2)寻求并消除失眠的原因。造成失眠的因素颇多，前已提及，只要稍加注意，不难发现。原因消除，失眠自愈，对因疾病引起的失眠症状，要及时求医。不能认为：失眠不过是小问题，算不了病而延误治疗。
(3)身心松驰，有益睡眠。睡前到户外散步一会儿，放松一下精神，上床前或洗个沐浴，或热水泡脚，然后就寝，对顺利入眠有百利而无一害。诱导人体进入睡眠状态，有许多具体方法，例如：放松功，已在民间流传，可以借助。此外，再介绍两种简而易行之法：
①闭目入静法。上床之后，先合上双眼，然后把眼睛微微张开一条缝，保持与外界有些接触，虽然，精神活动仍在运作，然而，交感神经活动的张力已大大下降，诱导人体渐渐进入睡意蒙胧状态。
②鸣天鼓法。上床后，仰卧闭目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，用指头弹击后脑勺，使之听到呼呼的响声。弹击的次数到自觉微累为止。停止弹击后，头慢慢靠近睡枕，两后自然安放于身之两侧，便会很快入睡了。
(4)睡眠诱导。聆听平淡而有节律的音响，例如：火车运行声、蟋蟀叫、滴水声以及春雨淅沥淅沥声音的磁带，或音乐催眠音带，有助睡眠，还可以此建立诱导睡眠的条件反射。
(5)饮热牛奶法。睡前饮一杯加糖的热牛奶，据研究表明，能增加人体胰岛素的分泌，增加氨酸进入脑细胞，促使人脑分泌睡眠的血清素；同时牛奶中含有微量吗啡样式物质，具有镇定安神作用，从而促使人体安稳入睡。
(6)合适的睡姿。睡眠姿势当然以舒适为宜，且可因人而异。但睡眠以侧卧为佳，养生家曹慈山在《睡诀》中指出：“左侧卧屈左足，屈左臂，以手上承头，伸右足，以右手置于右股间。右侧卧位反是。”这种睡眠姿势有利于全身放松，睡得安稳。
(7)若疲劳而难以入睡者，不妨食用苹果、香蕉、橘、橙、梨等一类水果。因为，这类水果的芳香味，对神经系统有镇静作用；水果中的糖分，能使大脑皮质抑制而易进入睡眠状态。
(8)若因出差在外，不适应环境而致失眠时，应先有思想准备，主动调适，有备无患，不致因紧张担心睡不好。同时还可采用以上助眠之法，则可避免失眠。
夏季是最容易出现营养问题的季节之一。因为酷暑高热的煎熬，人体往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。大多数人都知道，汗液当中含有钠、钾等矿物质，但人们往往忽视的是，汗液中还含有不少维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁和蛋白质等营养物质。出汗数量越大，损失的营养物质越多，人体也就更加疲乏虚弱。因此保证充足的营养供应是夏季健康与活力的重要保障。
然而保证夏天的营养供应并非易事。胃口的疲惫使人们不肯多吃热菜热饭，主妇主夫们也不愿意在挥汗如雨的厨房里认真制作三餐。不是出门就餐，就是凉面冷菜。女性们还喜欢用水果代餐，或是贪吃冷饮。这样做怎么能在夏天里拥有良好的抵抗力和润泽的肤色呢？
以下推荐6道简便易做的营养食品，既能保证夏天的营养供应，又能享受色香味俱全的美食，不妨试一试。
1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花)
评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，其中维生素B族特别丰富，而且含有提高人体免疫力的真菌多糖，对于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黄色的鸡蛋，加上少许绿色的葱花点缀，色香味俱全，不失为夏季滋补佳品。
叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也可。
2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁)
评点：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，而且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。在夏季炎热之时，人们容易感觉烦躁，多摄入钙有利于保持心情的平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，而且还有丰富的B族维生素和钾，在大量排汗的夏季中具有较好营养作用。加上香菇和火腿丁，不仅增加了美食感，也使色彩更为丰富。
叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎热地区的消费者最好不使用辣味调味品。
3 清爽炒虾仁（荸荠、黄瓜、虾仁）
评点：虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，是夏季最受欢迎的营养食品之一。荸荠和黄瓜都是具有清热效果的食品，可提供较多的钾和维生素C，在夏季食用最为适当。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，则可供应更多的蛋白质，但却因为脂肪过高而减少了这道菜本身的清火作用。
叮咛：夏季温度较高，海鲜类容易腐败，如果虾仁味道已经变差，则应舍弃不用。
4 枸杞香菇蒸鳗鱼
评点：鳗鱼即白鳝，其中富含蛋白质，滋味鲜美，容易消化，是日本的传统夏季滋补美食。与其他鱼类和肉类相比，鳗鱼的特色是维生素B2含量特别丰富。我国居民本来就容易缺乏维生素B2，夏季因为出汗增加、肉食减少，更有缺乏的危险。此外，鳗鱼当中其它微量元素的含量也比较高。其中加入能够提高免疫力的香菇和枸杞，不仅颜色上更加生动，而且有利于夏季的滋补养生。
叮咛：鳗鱼本身肉质细腻，而且含有少量脂肪，因此蒸食时无需加入肥肉丁等，以免过于油腻影响食欲，妨碍膳食营养平衡。
5 黑芝麻红豆粥
评点：多喝粥是夏季养生的重要方法。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中“饱满”的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。黑芝麻中铁和锌含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，是传统的美容强身食品，红豆含有20%的蛋白质，具有解毒利湿的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋补作用。
叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。
6 酸奶什锦水果冻（酸奶，琼脂或明胶，鲜水果或罐头水果块）
评点：酸奶是夏季的理想营养食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素和大量的钙，消化吸收率极高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人体的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所产生的乳糖酶，因此任何人均可从酸奶的营养保健功效中获益。酸奶与水果或罐头水果块制成水果冻，色彩鲜艳，口感清爽甜美，在美食感上更胜一筹。
叮咛：黄桃罐头、橘子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果色彩鲜艳、质地柔软，最适合用在酸奶冻当中。
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。
■推荐菜品：葡汁四蔬
■材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。
■做法：1．西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。
2．茄子切片蒸熟。
3．煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。
适宜夏天喝的，既降温防暑又开胃健体的代茶饮
　　薄荷凉茶： 原 料：薄荷3克，胖大海1枚，麦冬5克。
　　制作方法：洗净后用开水浸泡15分钟后代茶饮。
　　功 效：清暑解热，解毒利咽，适用于夏季暑热，口燥咽干，咽喉肿痛等。
　　二花茶： 原 料：金银花10克，菊花10克。
　　制作方法：洗净后用开水浸泡15分钟代茶饮。
　　功 效：清热解毒，清肝明目，消暑除烦，适用于夏季暑热，头晕目眩，腹泻痱毒等。
　　山楂开胃茶： 原 料：山楂10克，乌梅5克。
　　制作方法：洗净后用开水浸泡15分钟，加冰糖调味后代茶饮。
　　功 效：生津止渴，醒脾开胃，消暑解热，适用于口燥咽干，食欲不振等。
　　那么它们分别由那些功效，适合那些人士饮用呢？
　　这是根据中药代茶中的药性决定的，例如山楂开胃茶，它不但可以开胃，同时还可降脂，对于有心脑血管病的老年人非常有好处。薄荷凉茶比较合适咽喉肿痛的人士喝。二花茶比较适合头晕脑胀和拉肚子的患者饮用。
　　夏天适合饮用什么粥品呢？
　　绿豆汤： 原 料：绿豆300克、大米50克、冰糖适量。
　　制作方法：将大米绿豆洗净后，放入高压锅内，加水2000毫升左右，水开10分钟左右就可以关火了，将水放凉，适量加入冰糖。
　　功 效：消暑止渴，清热解毒，生津利尿。
　　新酸梅汤： 原 料：乌梅50克、山楂50克、五味子10克，大枣10克，薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加入50克左右，冰糖适量。
　　制作方法：将乌梅、山楂、大枣洗净，加水两分钟煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮五分钟即可。
　　功 效：生津止渴，敛汗止泻。适合于夏季。是
　　荷叶粥： 原 料：大米200克，荷叶100克，如果是新鲜的荷叶加50克。
　　制作方法：同煮成粥。
　　功 效：醒脾开胃，消解暑热，养胃清肠，生津止渴。
　　食物的性质应该怎么分呢？
　　从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜等。
　　具体来讲平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
　　凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
　　寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
　　夏季老年人在饮食上应该特别注意哪些问题？
　　老年人应注意不要过食生冷食品。夏天热就想吃点凉的东西，一个是胃疼再一个是拉肚子，老年人不必特别强求清淡饮食，因为老年人本来就消化功能低，本来吸收的就不太好，这时候应该适当多补充一些蛋白质。因为老年人对外界的适应能力差，所以说老年人如果天气特别热，适当应该避开，到阴凉的地方去，或者是开空调，而且室内外温差不要朝过10度。温差大了对身体并不好。
　　长期喝苦丁茶对身体有什么益处吗？
　　苦丁茶有清热开胃的作用，但是它和茶叶是比不了的，是因为里边含的化学成分跟茶叶里边含的化学成份不一样。普通的茶叶里边，除了咖啡因以外还有茶多酚，其中咖啡因可以提神，茶多酚作用就比较多了，对身体非常好，所以我们提倡喝茶。胃有虚寒的人不要喝苦丁茶，因为他是寒性的。
　　1、夏季适量饮水。
　　2、饮食宜清淡忌燥热。
　　3、讲究食品安全与饮食卫生。
　　4、补充充足的维生素矿物质。
　　5、适量摄入蛋白质。
“困”不是病，而是自然气候变化、气温回升而产生的一种暂时生理现象。
在这种环境下，人体各个部位的血管是扩张的，大脑的供血相对情况下是比较少的，这个情况人就容易产生困乏。
成年人每天睡眠８小时左右就足够了，过长的睡眠时间改变了睡眠和觉醒的正常周期，使人体生物钟的节律紊乱，使大脑长期处于抑制状态,同时，也会使大脑司管睡眠的细胞疲劳，醒后会感觉头昏、不适。这就是为什么有人感觉越睡越困的原因。
什么方法赶走你身上的瞌睡虫呢？今天我要向您推荐六大绝招：
绝招一：活动肢体
当困意袭来时，您可以暂时放下手头的工作，起身活动一下肢体，因为长时间保持某种姿势，会使循环血量减少，使大脑及内脏器官的功能受到限制，从而产生疲劳。适时的活动可以舒筋活血，通利关节，使大脑兴奋起来。
绝招二：视觉刺激
走出室外，到郊外、湖畔、泉侧、山巅，举目眺望。如果长期在室内，也可在室内添置一些色彩艳丽并富有生机的饰物以及花草；良好的视觉刺激，有利于消除“困”。
绝招三：触觉刺激
困倦思睡时，用具有芳香气味的牙膏刷牙漱口，并用冷水洗脸，提高机体神经系统的兴奋度，从而达到消解“困”的目的。不过您也可以根据自己的喜好，选择用热水洗脸，这样既卫生又解困。
绝招四：味觉刺激
瞌睡时吃点苦酸麻辣的食品，亦可泡杯浓茶或咖啡，以解困意。
绝招五：听觉刺激
困倦时，常听些曲调优美明快、有激励振奋人心作用的音乐或歌曲，以愉悦身心，或者欣赏一些相声、小品、笑话及喜剧影视，在获得欢笑中，兴奋神经，驱除困意。
绝招六：嗅觉刺激
困倦时，可闻闻风油精、清凉油、花露水以及点燃的卫生香味道，可驱除困意，振作精神。如果能因地制宜，在居室、阳台或庭院中种养一些有芳香味又可提神的时令花草，对缓解乏意也有益处。
还有几道秘制解困补品推荐给您：
1. 芪精大枣汤：
　　黄芪１５克，黄精１０克，大枣６ 枚，水煎服。每日服１ 剂，治气虚体弱，倦怠乏力。
传统医学认为，由于在春天是万物生发的季节，人的阳气相对不足而导致精神不佳，困意频至。所以中医认为，解决春困的关键是要补充阳气。
　　 2. 山药胡桃粥
　　 鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。
　　　 3. 二米红枣粥
　糯米 100克、薏米仁500克、红枣50克，将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即食用。
做法：海参30克，粳米100克。将初加工好的海参切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为
度。早晨空腹食用。
功效：用于精血亏虚，肾气不足。面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力，阳痿
早泄，遗精尿频。
红枣50克、粳米100克同煮为粥，早晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处，特别是其性平和，能养血安神，适用于体虚，脾胃功能虚弱者用。
枸杞50克、粳米100克同煮成粥，早晚随量服食。
枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品，春季选食枸杞粥可以补肝肾不足，治虚痨阳痿，咳嗦久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇保护肝脏，促进肝细胞新生等作用。
以干山药片45-80克，或鲜山药片100-200克，与粳米100克同煮成粥，早晚食用。
山药味甘平，是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食物。现代药理研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
当然是冬天进补好的了，夏天人体的胃处于收缩状态，不适宜大量的进补，所以我们有时候说：“夏天就要吃些清淡的，就是这个道理的。”
不过，秋季进补...
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