请问医生，癌症病人能不能吃桂圆
请问医生，癌症病人能不能吃桂圆
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医院出诊医生
擅长：脑癌，鼻咽癌，食道癌等恶性肿瘤及癌症
擅长：骨癌，淋巴癌，前列腺癌等恶性肿瘤及癌症
擅长：肝癌，肺癌，胃癌，宫颈癌等恶性肿瘤及癌症
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：主任医师
专长：食管癌的临床外科治疗，食管癌、贲门癌、胃癌手术。
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问题分析：从理论上讲没有不可以吃的，只要病人吃后没有不适感即可吃用。
职称：副主任医师
专长：脑出血,脑积水,脑瘤
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指导意见：可以。癌症;都是一种全身性的;慢性的;全身为虚;局部为实的疾病;千万别采取治标不治本的手术;化疗;放疗;要想彻底治疗;必须采用中医的方法;调血;补血;活血;改变全身的血液环境;散结肿块;控制癌细胞生长繁殖;提高自身免疫系统
问鼻咽癌可不可以吃龙眼
职称：三级营养师
专长：各种常见营养师缺乏以及高血压、糖尿病等疾病的饮食营养。
&&已帮助用户：784
问题分析：鼻咽癌可以吃龙眼意见建议：鼻咽癌饮食主要忌辛辣、油炸烧烤、烟酒等食物，宜营养健康饮食，注意新鲜瓜果蔬菜的补充摄入，龙眼营养价值丰富，有多种食用方式，一般认为具有益心安神等食用药用价值，鼻咽癌可以适量食用。
问癌症病人能吃红枣吗
职称：医师
专长：阴道炎、盆腔炎、宫颈炎、子宫肌瘤、宫颈糜烂、各种白带异常、月经失调、流产
&&已帮助用户：61930
病情分析：癌症病人能吃红枣意见建议：癌症病人能吃红枣的，但是注意不要吃得干的红枣，会出现刺激导致咳嗽的，建议你需要做好化疗还有放疗的准备，及时配合治疗，配合医生，合理科学的饮食是每一个患者都需要的，对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些，高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。
问癌症病人能吃荔枝吗
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：343935
病情分析：癌症病人可以吃荔枝的意见建议：癌症患者饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成。传统中药有非常独到的治疗方法，建议你用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红豆蔻、桑白皮、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、当归、土鳖虫、青黛、肉桂、苦参、金精粉、葫芦巴、白癣皮、赤芍、山豆根、远志、泽泻、金银花、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七等配合治疗，见效快，疗效确切，其功效能在短期内缩小肿块，控制转移、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，甚至达到临床治愈。
问请问医生，胃癌病人能不能吃桂圆？
职称：医生会员
专长：脑血管疾病，帕金森病，癫痫，消化系统疾病，心血管疾病，内分泌疾病，血液系统疾病
&&已帮助用户：2834
病情分析： 可（1）增加开胃食品，如山楂、萝卜、香草、陈皮等，（2）少食多餐意见建议：（1）忌食冰冷、过烫食物；（2）忌辛辣刺激性强的调味品；（3）忌饮烈酒、浓茶等刺激性饮料；（4）避免过于粗糙食物，如油炸食物。
问癌症病人能否吃红枣
职称：医生会员
专长：体检
&&已帮助用户：4240
问题分析：你好，对于癌症患者来说，早期治疗也是需要注意饮食的，后期如果癌症控制得好的话，那么饮食可不必过于禁忌。意见建议：红枣是可以吃的，但建议以煲汤的形式食用，不建议干吃，以免刺激咳嗽，不利于身体调理。
问听说癌症病人不能吃酒不能用活血药是吗
职称：医生会员
专长：高血压、心血管疾病
&&已帮助用户：71081
病情分析： 您好，首先　不同的肿瘤疾病忌食饮食：癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝；不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆；不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬；不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生；不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。
癌症病人不能吃味精。不能吃碘盐，任何海产品。
蔬菜应该削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。意见建议：不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。错了！这些药物能够促使你消耗。能够促使癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破溃。
不要乱吃中药。癌病人乱吃中药，造成肿块的发展和破溃，越来越多见了。主要原因是卖药的认为癌症是不治之症，治死了没关系。其次是买药的认为死马当活马治，也许万一出现奇迹呢？双方就是这样自欺欺人，造成了中国大陆药品市场的繁荣。
不要乱吃西药。许多癌病人把西药的维生素，当成强壮身体的宝贝。其实有毒，因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据，说明化学合成的维生素，对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维生素，蔬菜汁、水果汁等。
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癌症病人能不能吃臭鳜鱼
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专长：肺癌、胃癌、食道癌、肝癌、胆囊癌、胰、脑肿瘤、淋巴...
问题分析：最好不要吃，乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。意见建议：建议及时采用中医药治疗，饮食对于疾病的帮助并不大，应用中医药治疗可以有效缓解痛苦，提高生存质量，延长生存时间。
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,胆汁返流性胃炎
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指导意见：您好， 这是可以吃的，治疗主要采用外科手术切除. 当患者的恶性肿瘤已侵犯周围组织,术后边缘遗留有残存癌时,则应考虑辅加放射治疗
问桂鱼是发物吗那些东西有伤口不能吃
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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健康指导：在伤口恢复期间要注意少吃辛辣刺激食物少吃甜食和油腻食物，容易引起细菌感染。海鲜等发物也不要吃，会影响恢复。要多吃蔬菜水果，适当吃些瘦肉，对伤口愈合有好处，有利于恢复。桂鱼是鱼类食物，也是发物，在恢复初期也最好不要吃
问桂鱼是发物吗那些东西有伤口不能吃
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健康指导：在伤口恢复期间要注意少吃辛辣刺激食物少吃甜食和油腻食物，容易引起细菌感染。海鲜等发物也不要吃，会影响恢复。要多吃蔬菜水果，适当吃些瘦肉，对伤口愈合有好处，有利于恢复。桂鱼是鱼类食物，也是发物，在恢复初期也最好不要吃
问癌症病人能吃参类吗
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专长：外科、尤其擅长股骨头，骨折等疾病
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病情分析： 在化疗期间，身体受到极大的打击，可以用中药人参恢复正气。意见建议：可以吃，人参可以调节免疫力，不要一次吃太多，慢慢来。
问癌症病人能不能做保健按摩
专长：器官移植、性功能障碍、心血管外科
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你好；这种情况可以做保健按摩
问癌症病人会传染吗哪里比较好
专长：生殖孕育、人流、宫颈糜烂
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病情分析：癌症是消耗性疾病，癌症病人一般体瘦，针对病人消瘦的症状要引起注意。必须补充充足的能力和营养。消瘦会导致抵抗力下降，对抗癌细胞的能力减弱，致使癌症复发快，导致死亡。意见建议：癌症的治疗原则是早发现早治疗（这里的治疗一般是指手术切除）.因为只有手术才能彻底切除那块发生病变的癌细胞.如果不动手术,没有哪个医生敢说用什么办法一定可以控制你的病情不会发展,不会发生转移.当然并不是说切除就不复发,但是几率会小很多。
问癌症病人能不能吃山药
职称：医师
专长：牙科病
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指导意见：您好，这种情况是可以正常吃山药的，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。
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癌症病人饮食疗法前言在癌症综合防治与保健讲座的第一讲中，我们介绍了什么样的人容易得癌？为什么会得癌？得了癌症应怎样配合医生治疗？今天将进一步解答大家关心的问题，如喝绿茶可以防癌吗?得癌症的病人能不能吃鸡肉?如何在日常生活中通过饮食调理防治癌症?癌症病人应怎样忌口?癌症西医治疗过程中应怎样饮食调理等。癌症是一种全身性疾病，它的发生和治疗受到多方面因素、长时间的影响，与癌症作斗争是一项长期而艰巨的任务。合理地应用饮食疗法，可以补充人体的营养，调节脏腑，扶正祛邪，从而达到强身防癌、促进癌症患者康复的目的。
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一、饮食疗法的概念和作用1．饮食疗法的概念饮食疗法，简称食疗是以医学理论为指导，利用食物的营养成分及性味功能的合理配伍，通过选用具有针对性的、有不同功效的食物来祛除病邪，协调阴阳平衡、恢复脏腑功能、促进气血畅通，提高机体的抗病能力和适应能力，以增进健康，延长寿命和使病体康复的一种防治疾病的方法。2．饮食疗法的作用“医食同源”中医向来重视饮食在疾病预防、治疗及康复中的作用。补充营养作用即补充人体所需的各种营养物质。饮食调整作用在中医看来有调节人体阴阳平衡、畅通气血、扶正祛邪的作用
二、饮食疗法的原则
食物作用于人体，需根据一定的原则而应用。食物虽然作用平和，仍有一定的偏性，故须根据不同食物的特点而灵活取舍，强调合理利用，根据个体需要，选用相应食物，或者合理搭配，以符合人体健康需要。有鉴如此，食疗的基本原则如下：
1．因异制宜
整体观念和恒动观念，提示人们的生理病理受着外界诸多因素的制约和影响，而有着不同或变化；体质学说则揭示疾病过程存在着鲜明的个体差异。因此，合理的治疗，必须考虑这些变化或差异，这就是因异制宜治则。主要包括因时、因地和因人制宜三个方面:
因时制宜，
因时是根据春夏秋冬四季气候的变化，调节饮食结构。食用寒凉的食物要避开寒凉的气候，食用温热的食物要避开炎热的季节。食物的摄入本身就是自然界对人体内环境的一种直接干予，是保持人体内外环境相对统一的重要因素。正确运用不同性能的食物可以使人体顺应气候变化，保持内环境的稳定，如夏季应多食西瓜、绿豆等。冬季应多食羊肉、狗肉等。春季应多食青葱等。秋季应多食梨子等。因地制宜，
因地是根据不同地区的地理特点、气候条件、饮食习惯来考虑饮食原则。如我国地域广阔、物产丰富，但人们生活的地理位置和生态环境差别较大，故其生活习惯和饮食结构不尽相同，突出反映食物的地域性，是提高食物疗效的重要方面，亦是使人体顺应不同地理环境的重要条件，如东南沿海地区潮湿温暖、宜食清淡、长于除湿的食物；西北高原地区寒冷干燥，宜食性温热、长于散寒、生津，润燥的食物，以补充身体的热量，抵御风寒。
因人是根据人的年龄、性别、体质、生活习惯等不同特点，采取虚则补之，实则泻之，采用适合个人特点的饮食疗法。人体的生理病理状况，随着年龄的变化和体质的不同而有明显区别，若根据个人的不同体质，有选择性的摄入食物，即可能起到防病治病，保持健康的作用。如，儿童身体娇嫩，为稚阴稚阳，宜选用性质平和，易于消化、又能健脾开胃的食物，而应慎食滋腻峻补之品。老年人气血阴阳渐趋虚弱，身体各部机能亦较低下，故宜选用有补益作用的食物，凡过于寒凉和温热及难于消化的食物均应慎用。个体上的差异，食物的选择亦有不同，如男性在生理上因消耗体力过多，常以阳气偏衰为主，宜多食补气助阳的食物，而女性则有经孕产乳等特殊生理时期，容易伤血，故宜食清凉阴柔之品。阳虚者，宜食温热补益之晶；阴血不足者，宜食养阴补血之品；易患感冒者，宜食补气之品；湿热较甚者，宜食清淡渗利之品。
总之，充分利用食物的各种性能，调节和稳定人体的内环境，使之与自然环境相适应，方能保持健康，祛病延年。
2．辨证辨病结合
辨证论治(包括施治，施药，施食)是中医治疗学上的一大特征。中医学认为，疾病发生发展的全过程是呈动态变化的，一种疾病可随病因，体质，年龄，气候、地域或发展阶段等因素的变化，表现为不同的证，所谓辨证施食，即指根据不同的病证来选配食物。因此，在疾病治疗过程中，食物的选配应在辨证施食的原则下进行。虚实表里寒热不同
如虚证宜用补益之品，实证宜用祛邪之品，表证宜用发散之品，里实宜用通泄之品，里寒证宜用温里之品，里热证宜用清泄之品。一种疾病可表现出的多种不同的证
如患泄泻，属湿热内蕴证，宜食马齿苋，属食积中焦证，宜食山楂、萝卜；脾胃虚弱证，宜食莲子、山药。气滞胃脘痛宜食橘子、但不宜食柿子；胃阴不足应食含水份较多的水果，不宜食干果。
相同性味食物有不同的脏腑归属
如同具有清热泻火作用的水果中，梨子清肺热，马蹄清胃热，苹果清心热，桑椹清肝热，香蕉则清大肠热。其次，还应根据脏腑的特性而选用不同性味的食物。若肝胆癌症，出现胁痛苦满，呕恶厌食，可给予莲子糖水、薏米淮山糖粥，意在取甘味缓肝之急，莲子、薏米、淮山药健脾祛湿，防止甘甜助湿。
辨证施食，能调节机体的脏腑功能，促进内环境趋向平衡、稳定，它是中医食疗学的重要特点。
一种疾病的发生发展变化，在病理生理上具有其独特的内在规律，尽管在不同人体和不同阶段，其证的表现有异，但它固有的实质还是存在，在治疗中必须注意到病的特殊性，故食疗也讲究辨病施治，如遗精病，无论呈现何证均宜用莲子；消渴病，宜食用南瓜，山药；瘿瘤病，宜食用海带。食物所含有的物质成分、决定一种食物往往对某一种或几种疾病具有特异性作用，以辨病施食来指导实践，亦具有一定意义。
辨证辨病结合施食在食疗实践中，辨证与辨病施食是提高食疗效果的两个重要原则，也就是说，在食物选配时，既要注意证的特殊性，又要重视病的内在实质，在病的诊断确立后，辨明其证是正确选用食物的前提，掌握每一食物的性能特点，有针对性施用，是保证治疗效果的重要基础。辨证与辨病，两者相辅相成、不可顾此失彼。辨证是根据机体疾病发展过程，对病变的部位、病因、性质等进行综合分析，判断其证候，从而确定饮食的方法。如胃癌术后，脾胃虚弱，切忌粘腻厚味及油炸等食品，而应选用易消化吸收又具健脾胃的食物，如薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、山楂等。又如鼻咽癌放疗后，出现口干鼻燥，舌红少津、盗汗便结等症状，则不宜用生姜、辣椒等辛热生火之品，而宜用乌梅、芦笋、海蜇等清热生津之品。同时不同部位和不同系统的肿瘤，也可选用不同功效的食物，如甲状腺肿大食用海带、海藻；食管癌和胃底贲门癌食用生姜汁、韭菜汁合醋；呼吸系统肿瘤食用银杏、枇杷、荸荠；消化系统肿瘤食用菱角、猕猴桃；妇科及乳腺肿瘤食用花椒、乌梅、山慈菇。若化疗后白细胞减少，或神疲乏力、消瘦、头晕心悸等气血亏虚，则可用薏苡仁、红枣、桂圆、甲鱼、白木耳、蜂王浆、罗汉果等补气养血的食物。
3．调和平衡
即在可能的情况下，尽可能食用多种食物，而使种类齐全，数量充足，比例适当，避免偏食。嗜食某种食物可致使体内某些物质缺乏。谷物、动物、蔬菜、水果，在膳食中均尽可能占有适当比例、以保证机体的需求。在日常生活中，经常可见到因为偏嗜而引发的疾病，如过辛辣温热性食物，即可产生口渴咽干，腹痛便秘等。我国古代医家早就认识到这一点，如《素问·五脏生成篇》中曾指出：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则脉急而爪枯；多食酸则肉胝脂而唇揭；多食甘则骨痛而发落。”故，尽管食物都有营养机体的作用，但因其性能不同，偏嗜不仅起不到营养作用，反而会导致脏腑功能失调，阴阳乖戾，危害健康，滋生疾病。因此，平衡膳食即成为食疗中的一个重要应用原则。；
4．配伍合理
食物有寒热温凉四气与辛甘酸苦咸五味，所谓注意食性配伍，就是注意食物性味与病证、脏腑之间的关系，使食物性味与疾病性质、脏腑特性协调一致，以利于发挥食物的治疗作用。
一般情况下，食物都可以单独使用，有时为了矫味或提高某方面的作用，常常将不同食物搭配起来食用，其中有些食物不宜在一起配合应用，即所谓配伍禁忌，配伍有一定的条件，才能达到预期的治疗效果，否则不仅治不了病，反而还会对人体不利，下面是常用的配伍禁忌。
猪肉：忌乌梅、鲫鱼、黄豆、鸽肉、黄连、桔梗、苍术。
猪血：忌地黄、何首乌、黄豆。
猪肝：忌荞麦面、豆酱、鱼肉。
鸡肉：忌李子、糯米、芥菜。
雀肉：忌白术、李子、猪肝。
鲫鱼：忌厚朴、麦冬、芥菜、猪肝。
鳝鱼：忌狗肉、狗血。
鸭蛋：忌桑椹、李子。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉、甘草。
龟肉：忌酒、果、苋菜。
鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、，鸡血、薄荷。
螃蟹：忌橘红、荆芥。
萝卜：忌生地、熟地。
鲢鱼：忌甘草、薄荷。
羊肉：忌杏仁。
小米：忌杏仁。
醋：忌茯苓。
蜂蜜：忌葱白。
关于食物配伍禁忌，历代本草著作中虽都有不少记载，但古人对某些食物禁忌经验性成分较多，应辨证分析看待，也有必要作进一步研究。
橱柜需要使用很多年？
5．注意禁忌
食物禁忌，习称食忌，忌口。指在某种情况下某些食物不能食用，否则会导致身体出现偏差，甚至引起病变。食疗学认为不同食物性能(偏性)有差异，尽管都有可食性和营养功能，但在防治疾病时，是有一定范围的。如果滥用即可产生不良反应和副作用。食物禁忌有如下几项：(1)疾病禁忌 疾病禁忌指患有某种疾病，某些食物在此期间不宜食用，如久患疮疡、皮肤疾患者不宜食发物，如公鸡，鲤鱼及辛辣之品，阴虚热盛者应忌辛辣动火之品，虚寒泄泻生冷、寒凉之品。一般来说，患病期间凡属生冷，粘腻腥臭及不易消化之物均应避免食用。癌症戒口是病中禁忌之一。
(2)时令禁忌 四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可悖，春夏阳气旺盛，万物生机盎然，应尽量少食温燥发物，如春夏之际忌食狗肉，少食羊肉；秋季气候干燥，万物肃杀，人们常常出现口干舌燥、鼻出血，此时应尽量少食辛热食物，多食含水分较多的水果。冬季严寒应少食甘寒伤胃的食物，宜进食温热性食物。(3)变质禁忌 食物必须干净卫生，无霉变腐烂，否则不堪入食。有些食物还必须新鲜，如土豆发芽不能食。更有些食物必须是活的，如鳝鱼，河虾，螃蟹等，否则即发生质变，应忌食。(4)偏食当忌 五味各有所偏，适时适量搭配食物益于身体，过食易致弊，如经常食用猪肉易发胖、多痰。偏食鱼易出现火旺证，所以有“肉生痰，鱼生火”之说。食物品种应多样化，也就是前面所说的平衡膳食的原则。
6．守护胃气
(1) 一次食量宜少饮食滋补要经常食用，而每次食用时的量宜少，切忌一次大量进食，以免损伤脾胃，反而有害而无益。
(2) 忌猛烈的中药制作药膳切忌选用药力猛烈、峻下的中药，这是因为药膳毕竟是辅助疗法，最善长期调养，应选用性味平和而无副作用者。如因病情需要添加药力强的药物时，切忌直接将药物加入菜肴或饮食中共同烹制，应取其煎汁，再进行制作。
(3) 烹饪方法适当根据体质和病情的不同，选择适当的烹饪方法。如消化功能较弱，特别是年老体弱者，宜蒸、煮，而忌炸、炒；宜软，而忌硬；宜热，而忌凉；宜熟，而忌生。
(4) 胃所喜为补，脾闻香则动食物的色香味应充分注意。
总之，饮食疗法的原则，是从整体出发，辨证、因人、因时、因地施膳。四者缺一不可。我们只有全面地掌握饮食疗法的基本原则，深入具体地分析个人的不同情况，才能确定合理的施膳方法，达到健身、祛病、抗癌、益寿的作用。虽然饮食疗法有一定的功效，但其作用、功效远不及药物来得快速，因此，一般只能起到辅助治疗的作用。此外，在治病过程中，如果饮食疗法与药物疗法同时进行，食疗作为药物疗法的辅助疗法，更能起到食借药威，药助食性的作用，药食同用，相辅相成，相得益彰，有利于机体早日康复。
三、饮食疗法的应用1．辨证施治－食物的性味与功效
平常经常食用的食物，可以根据其性味、种类和功效进行分类。
1．根据性味分类
(1)热类食物 辣椒、大蒜、姜、茴香、桂皮、桂圆、山雀。
(2)寒类食物 芹菜、荸荠、慈菇、芋艿、芦根、绿豆、黑豆、大麦、荞麦、小米、薏苡仁、冬瓜；甜瓜、菜瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜、蕃茄、香焦、梨、柚、柿子、猕猴桃、菱、鸭、黑鱼、河蟹、河蚌、田螺。
(3)温类食物韭菜、葱、油菜、胡萝卜、扁豆、刀豆、糯米、籼米、南瓜、李子、桃、桔、石榴、大枣、蜂乳、海参、山鸡、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、鹿角、鹅蛋、鲫鱼、扁鱼、草鱼、链鱼、风尾鱼、带鱼、鳝鱼、对虾、河虾、淡菜、龟。
(4)凉类食物 空心菜、黄花菜、丝瓜、甜橙、兔、鸭蛋、田鸡。
(5)平类食物 卷心菜、白菜、马铃薯、山药、萝卜、甘蔗、赤豆、豌豆、豇豆、大豆、粳米、小麦、燕麦、高梁、玉米、芡实、苹果、枇杷。菠萝、葡萄、香榧子、松子、向日葵、木耳、石耳、蘑菇、香菇、木瓜、猴头菇、四季豆、银耳、鸡、鹌鹑、鸽、燕窝、猪肉、驴、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鲤鱼、青鱼、鲥鱼、鳓鱼、鳜鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、泥鳅、干贝、乌贼、鲍鱼、鳖。
油菜、赤豆、豇豆、茄子、香菇、鳝鱼、泥鳅。
(3)清热类芹菜、空心菜、荸荠、黄花菜、绿豆、甜瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜、橄榄、石耳、田鸡。
(4)软坚慈菇、海带、淡菜、海藻、海蜇。
(5)理气青葱、白菜、萝卜、香菜、金橘一般而言，气辛而荤者，助火散气；味重而甘者，助湿生痰；体柔而滑者，通肠利便；质硬而坚者，软坚化实。如牛奶、鸡蛋偏于甘温，阴虚火旺之体不宜多服；马蹄、梨甘寒生冷，脾胃虚寒者应慎用。
2．辨病施治－直接抗癌的食品
红薯、无花果；慈菇、菱角、蒜苗、苡仁、荸荠、海藻、海带、紫菜、芦笋、紫茄子、菜花、卷心菜、甜椒、百合、香菇、胡萝、大蒜、猴头、马齿苋、海参、西芹、鲨鱼、葱头、甲鱼、龟、莴苣等。3．辨症施治－对症处理的食品
感冒受寒：葱、姜。
水肿少尿：黑豆、冬瓜、菜瓜、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼、黑鱼、田螺。
干咳无痰：梨、柿子、鸭蛋。
痰多气喘：枇杷、白果、桔皮。
四、癌症病人的饮食要求1．避免致癌物质如含有多量亚硝酸盐的蔬菜、发霉的食物、烧焦的食物、烟熏的食物、腐败不新鲜的食物，及一些食品附加剂，农药污染的农作物。尽可能不吃或少吃腌制的食物，避免高盐饮食。2．营养丰富全面摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、高维生素及高营养(高饱和脂肪饮食除外)的食物。适当增加蛋白质摄人量，应包括一定数量的动物蛋白和较为丰富伪豆类食品。保证每天有一定量的新鲜蔬菜，尤其是富含胡萝卜素和维生素C的深绿色蔬菜和深黄色蔬菜。提倡摄人全谷食物，保证有足量的微量元素及饮食纤维素。3．合理饮食烹调提倡快炒和生食新鲜蔬菜，以减少维生素C等营养素的损失。
4．有利排毒解毒有些食物像绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等利水之物，可以促使毒物排泄；洋白菜、菜花、甘蓝的球茎含有分解苯并芘、破坏致癌物质活力的成分。5．食疗医疗结合根据中医食物治疗学的经验，结合近年来现代药物学及药理学研究，认为某些食物一方面有营养作用，另一方面又具有抗肿瘤作用，或者增强机体免疫力的作用，这些食物对癌症患者来说是一举两得，同样，有一些草药既是药物，同时又可作为食物或食物代用品，也是一举两得，所以结合起来经常食用，可能有益。6．癌症忌口癌症病人应该忌吃什么食物，与各种癌瘤的特性、癌瘤所侵犯的脏腑、以及患者的体质反应有关。中医认为肿瘤的发病是多方面的综合因素而产生的，多与正气先虚、六淫化火、邪毒结聚、痰湿瘀血及饮食所伤有关，癌瘤形成后对机体损害的特点，一是耗损先天肾精，使病人正气亏损，体质虚衰，二是削弱后天脾胃运化和濡养功能，故癌病者多有消化吸收的障碍。此时患者的饮食调养，应忌食：
1）肥腻难消化和燥热刺激物，如油忟狗肉、五香羊肉，炖公鸡、炸牛排之类，其禀性燥热肥腻，每每形成胃肠积滞，且狗肉及公鸡之温燥最易动风化火，劫烁胃阴。荤肥厚味、油炸食物，质地坚硬，且难消化，易损伤消化器官，凡属口腔、舌、喉部癌症以及食管、肝、胆、胃、肠等部肿瘤病人，均应慎食或忌之。2）烧炙食物、炸花生、烈酒、辣椒、吸烟等，在癌症邪毒炽盛、有里热瘀血者尤应戒口。3）凡霉变、熏制食物皆勿吃，盐渍食物应少吃，如霉咸鱼、熏制肉，泡咸菜、臭豆腐等，易蕴湿化火。4）对于脾胃虚寒者，如胃癌腹痛，肠癌泄泻等，水果中性属生冷之西瓜、梨子，马蹄则不宜吃。从食物性味看，蔬菜、瓜果性质多寒，能清热解渴，根据“热则寒之”的原则，适用于热性疾病，如发热、咽喉痛、肿物灼热、肿胀、大便燥结等疾病。这些食物多生冷、性寒，容易使胃肠功能受到损伤，故一切虚寒肿瘤病人症见脘腹疼痛、呕吐、泄泻等时，均应慎忌生姜、花椒、大蒜、酒等性味辛热，少食有通阳健胃作用，适用于寒性肿瘤病人的胃腹寒痛等症。若多食则生痰动火，刺激肿瘤，故对上焦肿瘤、皮肤肿瘤等病人均应慎忌。
5）“发物”是中医特有的术语，泛指辛辣燥热刺激、肥甘厚味及低级海产生物等一类食物。疾病稍好时可能因进食发物而复发。癌症的发物包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火、生痰的食物。忌吃“发物”是癌症忌口的重要内容。癌症病人常有神经—内分泌功能失调，使机体处于免疫应激状态，免疫功能低下，消化腺分泌障碍，胃肠充血，消化吸收紊乱，此时如暴饮暴食，肆吃虾、蟹等物，容易引起变态反应，引起发热、腹痛、食欲减退、皮疹，使正气更虚，继而诱发癌症的加重或复发。
提倡癌症适当戒口和戒吃发物，但发物的范围不应该肆意的扩大，有些人把猪蹄、龟类、鸡、鹅、鸭皆归属到发物的范畴，甚至有人主张肉类、奶类、水产品、面食等均不宜吃，只能吃蔬菜、米饭之类，缺乏理论与实践依据，有害无益。使病人大有“开口便错”因噎废食之虑，其实猪蹄与猪肉皆性味甘温，唯有较肥腻难消化而已，偶尔吃之亦不必拘泥。鱼类中的鲍鱼、水鱼、鱼鳔皆能养阴补血，是癌症病人常用的滋补佳肴。
五、癌症不同治疗的食物选择1．手术治疗后的饮食
癌症病人手术后，临床多见气血亏虚，脾胃不振，表现为疲乏无力、纳差、二便不调等，故宜多食调理脾胃，补益气血之品，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、番茄、扁豆、山药、苡仁、大枣、山楂、桂圆、糯米、黑木耳、核桃、柠檬、柑橘等。还宜补充营养、热量，给予高蛋白、高维生素类食物，如牛奶、蛋类及各种新鲜果蔬，然后结合外科手术不同部位，选择不同的膳食。
头部手术后，多服补肾养脑，安神健智之品，如酸枣、罗汉果、核桃仁、桑椹、西瓜、冬瓜、茭白、蜂蜜、莲子、香菇、甲鱼、猪脑、白木耳；绿茶等。
颈部手术(如甲状腺癌、喉癌)后，宜多食化痰利咽，软坚散结之品，如杏仁、橘子、枇杷、鸭梨、荔枝、海带、海参、牡蛎、海蜇、紫菜、香菇等。
胸部手术(乳腺癌、肺癌、食管癌等)后，宜多服养血补气，宽胸利膈之品，如橘子、苹果、枇杷、罗汉果、桂圆、大枣、丝瓜、海参、甲鱼、穿山甲、蛤蚧肉、山药、苡仁、百合、慈菇、糯米、杏仁、冬瓜、莲藕、胡萝卜、茭白、荸荠等。
腹部手术(胃癌、肝癌、胆囊癌、肠癌、胰腺癌等)后，宜多服养血柔肝，调理脾胃之品，如柠檬、橘子、佛手、香橼、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲍鱼、鹅血、鳝鱼等。
泌尿系统手术(肾癌、膀胱癌、前列腺癌等)后，宜多服补，肾养肝，通利小便之品，如枸杞、梨、香蕉、木耳、罗汉果、木瓜、猕猴桃、核桃仁、桑椹、黑芝麻、西瓜、冬瓜、莲藕、苡仁、绿豆、赤豆、鲫鱼、南瓜籽、鲍鱼、马齿苋、茶等。”
妇科手术(宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等)后，宜多服养血调经，滋补肝肾之品，如石榴、枸杞、罗汉果、无花果、香蕉、柠檬、桂圆、葡萄、核桃、桑椹、黑芝麻、西瓜、冬瓜、黑木耳、苡仁、山药、莲藕、红枣、菱角、茴香、花椒；胎盘、绿豆、赤豆、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。
四肢手术(软组织肿瘤、骨肿瘤)后，宜多服强筋壮骨，舒筋活络之品，如枸杞、无花果、罗汉果、木瓜、丝瓜、苦瓜、荔枝、桂圆、桑椹、黑木耳；甲鱼、穿山甲；鳝鱼、泥鳅；蹄筋、鱼刺等。
2．放疗和放疗后的饮食
因放射治疗多损伤人体的阴津，表现为口干舌燥，舌红光剥，脉弦细数等，故宜多食滋润清淡，甘寒生津的食物，如荸荠、菱角、莲藕、梨、银耳、莲子、西瓜、冬瓜、绿豆、甲鱼、香菇、哈蜜瓜、枇杷、蜂蜜等，忌辛辣、香燥、油炸、烧烤、烟酒等刺激性食物。根据放射治疗部位不同，膳食选择也有区别。
头部肿瘤放疗期间，宜多服滋阴健脑，益智安神之品，如核桃、栗子、花生、桑椹、黑芝麻、石榴、芒果、人参果、菠萝蜜、绿茶、红枣、酸枣、猪脑、海带等。
头面部、颈部肿瘤放疗时，宜多服滋阴生津，清火降火之品，如鸭梨、甜橙、西瓜、菱角、莲藕、柚子、柠檬、苦瓜、蜂蜜、绿茶、茭白、白茶、鲫鱼、海蜇、淡菜等。
胸部肿瘤放疗时，宜多服滋阴润肺，止咳化痰之品，如冬瓜、西瓜、丝瓜、橘子、白梨、莲藕、慈菇、山药、红萝卜、枇杷、杏、桃、甲鱼等。
腹部肿瘤放疗时，宜多服健脾和胃，养血补气之品，如橘子、香橼、杨梅、山楂、鸡肫、鹅血、苡仁、鲜姜、山药等。
泌尿及生殖系统肿瘤放疗时，宜多食育阴清热，补肾养肝之品，如枸杞、无花果、西瓜、苦瓜、葵花子、牛奶、蛋类、胎盘等。
3．化疗时期的饮食
化疗时期病人临床最常见消化道反应(如恶心呕吐、食欲不振等)和骨髓抑制(白细胞减少、贫血等)，在饮食调理上要注意增加食欲和食用营养丰富的食品。故宜多食健脾和胃，补骨生髓之品，如山药、苡仁、山楂、鲜蜂王浆、柑橘、猴头菇、番茄、萝卜、鸡肉、鸡蛋、黑木耳等，同时添加补益气血的食物，如动物骨髓、鹅血、红茶、胎盘、甲鱼、核桃仁、赤豆、莲子、菠菜、鳝鱼等，但要忌腥味。由于化疗时使用的药物、病种及体质不同，饮食选择也略有差异。
对淋巴恶性肿瘤及白血病，多用大剂量联合化疗方案治疗，且疗程长，药物副作用较大。在饮食选择时，除上述一般病人常用的食品之外，宜多服益气养血，补骨生髓填精之品，如苹果、柑橘、罗汉果、红枣、甲鱼、牛奶、鸡蛋、菠菜、核桃、猪骨髓、牛骨髓、鹿胎盘、黄膳、鲫鱼、黑鱼、鲤鱼、人胎盘等。
实体瘤(肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、宫颈癌、卵巢癌、乳腺癌等)虽然部位不同，但应用化疗药物产生的副作用相似。在膳食选择上，除上述一般病人常用食品之外，宜多服补养肝肾，调理脾胃之晶，如柑橘、佛手、椰子、石榴、山楂、无花果、鸡肫、黑木耳、蘑菇、香菇、赤豆、鲫鱼、蜂蜜、红萝卜、胡萝卜、番茄、马齿苋、葵花子、栗子、香橼、杨梅等。
六、癌症药膳的配制1．肿瘤药膳的特点
药膳是在食物中加入有保健功效的中药配制而成，能发挥明确保健和医疗功效的食品。药膳的特点在于将食物与药物有机地结合在一起，既能养生保健，促进机体保健，又有防治疾病的作用，在民间得到了广泛的应用。药膳是饮食疗法的重要部分。肿瘤药膳，又可称之为抗癌药膳，也具备其他药膳的功能特点，同时又有抗肿瘤作用。
肿瘤药膳的原料，包括食品与中药两部分。他们之间的配制除考虑改善口味外，重要的是使他们相辅相成，提高药效。在配制肿瘤药膳时，必须根据患者的具体病情，如肿瘤的发病部位、肿瘤不同的阶段、肿瘤不同的治疗时期，进行辨证配膳，选用有抑制肿瘤作用的中药和富有营养的食品，发挥烹调技术的作用，烹调出各种适合肿瘤患者的富有营养并具有一定预防和治疗作用的肿瘤药膳。
2．肿瘤药膳的类型
饮料类：是将药物、食物和茶叶通过煎煮、浸泡、榨汁等方法制作成的含有抗肿瘤和保健作用的液态饮品。特点是饮用方便，一般不定时、定量。
煎煮法 一般以蔬菜、水果或对症的中草药作为原料，加人清水煎煮，澄清或过滤后，加入白糖或蜂蜜调匀即可。也有用各种菜汁、果汁兑人牛奶、豆浆煎煮成饮料的。
浸泡法 一般以蔬果或对症的中草药或茶叶作为原料，用开水冲泡、浸泡而成的。其所用的原料大多为植物的花、叶、皮、茎枝、果实、细根，经加工成薄片、小段或粗末，无需加热煎煮，像沏茶那样用开水冲泡、浸泡而成，其方法方便简易。
榨汁法 一般以汁液丰富的植物的果实、茎叶、根块为原料，经捣烂绞压或用榨汁机榨取而得到的鲜汁，具有一定的疗效和保健作用。饮汁一般可单饮，也可加入适量糖、蜂蜜或酒、凉开水，其饮用量和服用时间、次数较为灵活，可按病情酌情增减。
3．药膳配制举例
玉米甜羹－清利治癌用玉米50克，苡仁50克，赤小豆30克，蜂蜜30克，将玉米用冷开水泡发30分钟，研成玉米糊，与淘净的赤豆、苡仁同入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮至赤豆、苡仁熟烂，调入蜂蜜即成。作点心服食，可健脾祛湿，养血抗癌。用于防治胃癌、肠癌。玉米营养十分丰富。医学研究发现，玉米中含有的赖氨酸，对治疗癌症有明显的效果。玉米还具有一种抗癌因子——谷胱甘肽，其中含有微量元素硒，硒的抗氧化能力要比维生素E大500倍，可以防止体内致癌物质的形成。玉米的麸质中含有大量纤维素，可以吸收肠道中的水分，并刺激肠壁蠕动，加速粪便中致癌物质和其他毒物的排泄，从而减少肠癌的发生。
糖醋卷心菜－排毒治癌用卷心菜250克，白糖30克，醋30克。将新鲜卷心菜洗净，切成2厘米见方的小块，放入开水中焯一下，取出沥水。将白糖和入醋中，加蒜泥、葱花、姜末、五香粉、盐、味精、辣椒油等调料，加热搅拌均匀成糖醋浓汁。卷心菜装盘，淋上糖醋汁即成。佐餐食用，可益肾健脾，补虚抗癌。用于防治癌肿。卷心菜俗称洋白菜。能够益肾填髓，利五脏，调六腑。含有较多的微量元素钼，可抑制和阻断人体对亚硝胺的吸收和合成，并能抑制黄曲霉毒素的致突变作用。此菜肴适用于各类癌肿病人，并适宜于放、化疗病人。
海带萝卜汤－理气散结治癌用海带50克，白萝卜100克，大头菜100克。将海带漂洗干净切成细丝。白萝卜去皮洗净切成条形。大头菜切成小块。将三味同入锅内，加盐和清水炖煮，汤承后加醋、酱油、胡椒末等调料即成。佐餐食用，可顺气散瘀，软坚消瘤，治甲状腺肿瘤。海带是一种传统的治疗肿块的良药。海带含有一种“U—岩藻多糖类物质”，能诱导癌细胞“自杀”。因此海带常被推荐为肿瘤患者的食疗佳品。
蕺菜赤豆粥－排脓治癌用鱼腥草茎芽50克，赤小豆30克，粳米100克。将鱼腥草洗净切碎，剁成细末，入锅加水煎煮15分钟，过滤取汁，药渣备用。赤豆用清水浸泡2小时后，入淘净的粳米，大火煮沸后改小火煨煮至赤小豆熟烂，调入鱼腥草渣末，搅拌均匀后加鱼腥草煎汁，混和即成。早晚2次温服，坚持长期服食。功效：清热解毒，消痈抗癌。用于防治肺癌，癌性胸、腹水。鱼腥草俗称臭菜、紫蕺。性味辛寒，能清热解毒，利尿消肿。鱼腥草有抗噬菌体作用，提示有抑癌活性作用。同时鱼腥草具有强烈的抗放射作用，对因接受放疗而引起的放射性肺炎、食道炎及骨髓受抑制等放射反应，有明显的缓解作用。
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