原标题：客家老鸡煲艾根的功效煲老鸡汤十分靓，强身又保健！转发收藏备用~

艾草煲鸡汤是客家地区传统滋补汤它有极好的滋补功效。它不仅非常适合产后虚弱的妇奻对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用

这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人草木的清香，结合鸡肉的甘醇喝起来非常舒服暖胃。但是要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农曆五月初五之前采摘的艾草晒干后才能入料，这样的艾草才够香味而清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料

五月艾25g、老鸡1只

先将伍月艾浸泡15分钟，煲半个小时出味后再放入老鸡炖一个小时即可。

本品可调经补血，增强人体对疾病的抵抗能力对于调节女性的身體最佳。

别名：野艾大艾，医草炙草，祁艾艾绒，为菊科植物五月艾的干燥地上部分生于中、低海拔地区的路旁、林缘、坡地等，也见于林中空地、草原及森林草原除新疆、西藏和台湾外，中国南北各省区都有分布蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）也有。日本囿栽培在夏、秋间枝叶茂盛时采收，割取地上部分晒干或阴干。

选用标准与储存：以叶多、叶下表面灰白色、茸毛多、香气浓者为佳宜置阴凉干燥处。

性味与归经：辛、苦、温；有小毒归脾、肝、肾经。

功效与主治：温经止血散寒止痛，外用祛湿止痒用于吐血，衄血崩漏，月经过多胎漏下血，少腹冷痛经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒五月艾除了作药用外还是客家地区传统的珍贵食材，一种强身保健的煲汤原料

注意事项：阴虚血热者慎用。

老母鸡1只老鸡煲艾根的功效200克，盐8克、味精3克、汤水1500克、姜10克

先将老母鸡宰净斩成件，老鸡煲艾根的功效洗净切成段起镬下少量油落姜爆香，下鸡件煸炒后加入老鸡煲艾根的功效调味，转入沙煲煲60分钟原煲上桌即成。

清香四溢味苦辛，对身体保健特别有益处

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