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2型糖尿病患者可以吃红薯吗
[文章摘要] 红薯是好东西，是最好的抗癌食物，因此提倡正常人要多吃。因为糖尿病患者的饮食有许多注意事项，很多朋友有这样的疑问：2型糖尿病患者可以吃红薯吗？有的人说可以吃，有的人说不可以吃
红薯是好东西，是最好的抗癌食物，因此提倡正常人要多吃。因为患者的饮食有许多注意事项，很多朋友有这样的疑问：2型糖尿病患者可以吃红薯吗？有的人说可以吃，有的人说不可以吃，到底能吃不能吃呢？让我们看看专家的介绍：
红薯含有丰富的营养，糖尿病人适合吃红薯吗？养生专家称，红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。含有多种人体需要的营养物质，红薯的营养价值包括：每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11。5克、糖14。5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0。5毫克，另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。因此红薯是营养全面的食品。但是由于红薯中淀粉、糖含量较高(23。1%)，易出现餐后高血糖，因此糖尿病人应不吃或少吃红薯。如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食。
白皮红薯有抗糖尿病作用。另外，日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%。并发现红薯可有效抑制糖尿病，肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。二型糖尿病患者在吃白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖，二型糖尿病患者可吃白皮红薯。但是红皮红薯要少吃。
有的朋友很喜欢吃红薯，但如果是得了糖尿病，就要限制红薯的摄入量了，特别红皮红薯的摄入量。因为白皮红薯有一定的控制血糖的作用，2型糖尿病患者吃得时候要选择白皮红薯，而且要与主食进行交换。
（责任编辑：）
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栏目导航：糖尿病患者能不能吃红薯？
核心提示：糖尿病患者是可以吃红薯的，而且红薯对于患者还是种不错的食物，它对于饮食的均衡起到有利的条件。
　　患者是可以吃的，而且红薯对于患者还是种不错的食物，它对于饮食的均衡起到有利的条件。不过，糖尿病患者也要留意不能吃太多的红薯了，避免产生热量超标的现象。
　　红薯中、多糖的含量比较丰富。如果吃过多的红薯狠容易产生热能过高的现象，因此血糖的控制会受到影响。红薯里富含品质良好的膳食纤维和微量元素，不是糖尿病患者的话多吃红薯是能够达到预防糖尿病发生的效果。但是，糖尿病的患者却要留意均衡食物的总热量。糖尿病患者是可以吃红薯的，不过吃的量要适中。红薯可以起到抗糖尿病的效果。2型糖尿病患者治疗过程中可以服用白皮的红薯提取物后，可以使得敏感性降低，有利于血糖的控制。
　　红薯可以起到抗癌作用。在红薯中富含营养物质是β－胡萝卜素(A前体)、维生素C和这三种抗癌物质。一只红薯大概可提供2倍量的我们每一天需维生素A、三分之一量的每天所需要的维生素C和约50微克的叶酸。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有利于降低氧化应激对遗传物质脱氧(DNA)的伤害，对抗癌作用会起到一定的效果。习惯吃吃红薯的人体内的叶酸水平一般都是比较正常的。如果我们人体体内的叶酸含量太低会使得癌症的风险提高。红薯中丰富的膳食纤维利于胃肠的蠕动、提到预防和结肠癌的效果。
　　糖尿病患者在吃红薯时可以按照下面的方法。要控制好热量总量，如果吃红薯，那么其他主食的量就要随之减少了。但是，吃红薯的量一定要控制，不要过多。还有就是饮食要均衡搭配，不要经常吃红薯，最适合的次数是每个星期吃一次。除了红薯，要搭配一些新鲜的蔬菜水果。另外，红薯的吃法最好是选择蒸煮的方式，煮熟蒸透，比较容易进行吸收消化。
　　另外，还需要注意的是我们在吃完红薯后多喝水，补充充足的水分。这是因为红薯中含糖比较多，而且比较黏，不容易消化。糖尿病人一天内吃红薯最好不要超过600克，而且晚上不适合吃红薯，最好选择中午时间吃。
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发布时间： 09:33&&&来源：飞华健康网&&&编辑：wangxuan
　　是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染等因素导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗，而出现的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。病的饮食治疗至关重要，它是一切疗法的基础。在饮食方面应以平衡膳食、均衡营养为目的，控制脂肪、蛋白质的摄入，多吃含高膳食纤维食物。
　　红薯是大家非常喜爱的一种食物，可以作为主食也可以作为蔬菜食用。那么，对于糖尿病患者是否可以吃红薯呢?可以多吃吗?下面我们就来分析一下它对疾病的利弊：
　　红薯中含有大量淀粉，以及丰富的氨基酸、维生素A、B、C及膳食纤维，其含量都高于大米与白面。红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，易于消化吸收，而且热量非常低。因此红薯具有抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。
　　通过临床实验证明，红薯可改善胰岛素敏感性，对于II型糖尿病有一定帮助，这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。
　　另一方面，我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
　　科学的饮食习惯，不仅能迅速控制病情的发展，还可以保持自身免疫功能，增强抗病能力，预防并发症的出现。
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北京市西城区德胜门外安康胡同5号
北京市海淀区花园北路51号常吃红薯有助于预防糖尿病
核心提示：研究发现红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。此外，红薯还有很多其他保健功能。
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　　又到深秋收获时节，各种各样的蔬菜、蔬果、干果也都逐渐多了起来，尤其是，街头巷尾可肩带热气腾腾的烤红薯，美味自然也不言而喻，红薯不仅味道甜美，而且最主要的是它还有很多的保健功效，下面就让我们一起来了解吧。
　　红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美，而且富含碳水化合物、膳食纤维、素、及钾、镁、铁、硒等10多种。据测定，每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这是很多人没有意识到的。　　红薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古献记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通”。现代医学认为，红薯的保健功能概括起来，主要有以下几个方面。　　抗癌功能&饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和，而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。　　有益心脏&红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。　　预防&美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大白鼠体内维生素A水平降低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。有关专家建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物(如红薯)，以预防肺气肿的发生。　　预防&日本研究人员发现患糖尿病的肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%和60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平升高;进食红薯可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究发现红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
　　通便功效&据史书记载，乾隆皇帝晚年患便秘，久治不愈甚为烦恼。某天，他在御厨旁闻到一种特殊的香味，原来是一个小太监在吃烤红薯。乾隆皇帝要了一块竟吃出滋味来，就让御厨以后经常为他烤红薯吃。吃了一段时间后他惊奇地发现，那长期让太医束手无策的老年性便秘竟不治而愈了。现代医学认为，红薯含有大量膳食纤维，且吸水性强。膳食纤维在肠道内无法消化吸收，并能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘效果更好。　　红薯虽然是一种较好的健康食品，但吃红薯要注意以下几点：一不宜生吃，因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，难以消化;二要适当延长对红薯的蒸煮时间，使它含有的“气化酶”被破坏，减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气过多等不适感;三是要和米面搭配吃，可起到蛋白质互补的作用;四是可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸;五是最好中午吃，因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：顺气降逆，消积止痛。用于婴幼儿...[]￥17.9
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