胆囊切除后饮食需要注意些什么？_疾病调理_饮食_全球医院网
& & & & 正文胆囊切除后饮食需要注意些什么？来源：互联网&& | 我们知道，胆囊是贮存胆汁的主要器官，胆汁对食物的消化、脂肪的分解、营养物质的吸收等，都起着十分重要的作用。此外，胆囊对胆汁的分泌还具有很好的控制和调节作用。每当进餐时，胆囊就会不断分泌胆汁进入胃肠道，以促进食物消化，有利于营养的吸收。但对因患严重或胆石症而切除了胆囊的老年人来说，胆囊这种贮存和调控胆汁、消化食物的功能几乎已不复存在。因术后胃肠蠕动能力减弱，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量明显减少，这势必会影响整个消化系统功能的正常发挥，术后在康复过程中，应特别注意做好上的调理。控制饮食。术后2天内应严格禁食，可用静脉滴注来补充各种营养物质。术后第3天起，可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐进食脱脂牛奶、面包、稀粥、豆腐羹、米糊及面食类等容易消化吸收的食物。控制脂肪摄入，饮食宜清淡。有人认为，既然&病灶&已除去就可不必限制饮食了，其实是不对的。胆囊切除后，胃肠的消化能力相应减弱，尤其是对高热量高脂肪类食物，更难以消化吸收，并会出现腹胀、腹泻等现象，术后1个月内应尽量减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。逐渐增加营养。术后30天，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展、扩大，有了替代胆囊贮存胆汁的功能，此时可适当增加些蛋白质类食物，如瘦肉、鱼、水产品、豆制品、菌菇类等。也可吃些含纤维素和维生素丰富的食物，对术后的恢复很有好处。少食多餐。术后3~6个月内应以少食多餐，每天以4餐为好，可在午后4时左右再进餐一次。少食多餐既可减轻消化系统的负担，又可保障机体的营养供给。此外，醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化，烹调时可以多用；常饮茶、多吃蔬果，也有助于食物消化和吸收。（郭旭光）如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：张红平）（本文内容/图片转自网络，仅供参考，不代表本网站立场。）分享到：相关阅读：······上一篇：下一篇：已有条评论，共人参与，点击查看我来说两句编辑推荐····热词阅读特别策划频道精选热文省份地区科室不孕不育呼吸内科脑外科血管外科其他科：精神病科急诊科消化内科合作商家 (C) 版权所有
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胆囊切除术后综合征患者有什么饮食禁忌？
健康咨询描述：
我之前是胆囊结石患者，上个月做了胆囊切除手术，但现在我的肚子又开始出现疼痛，很不舒服，而且胃口很不好，经常觉得恶心，肚子总是感觉很胀。去医院检查说是胆囊切除术综合征。
想得到怎样的帮助：胆囊切除术后综合征患者有什么饮食禁忌？
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医生回复区
黄医生医师
擅长: 中毒救治，危重病急救
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&&&&&&胆囊切除以后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则：&&&&&&1.控制热量减体重，每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内，超重、肥胖患者应该减肥。&&&&&&2.减少食物中的脂肪和胆固醇含量，讲究荤素合理搭配。&&&&&&3. 要补充优质蛋白。&&&&&&4.多吃蔬菜水果.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到降低血脂和血糖的作用。&&&&&&5.多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。&&&&&&6.一定要戒烟戒酒。少食辛辣等刺激性强的食物。&&&&&&7.烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。
常医生爱心医生
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&&&&&&术后护理要注意饮食护理，手术后为了适应消化道重建的现状，饮食应注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，因此术后饮食对患者顺利康复非常重要。应注意以下几点，患者要据医嘱执行饮食。&&&&&&1、术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水。&&&&&&2、如无不适反应，次日可给适量清流质饮食。&&&&&&3、第3日给全量流质，每次100～150ml。每日6～7餐。
陆医生爱心医生
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&&&&&&饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。&&&&&&而患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，作为辅助治疗手段，可以根据自身情况服用中药，能够增加手术成功率，减轻患者痛苦，促进身体尽快恢复，防止复发及转移，提高生活质量，同时注意饮食与必要的锻炼。&&&&&&以上是对“胆囊切除术后综合征患者有什么饮食禁忌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
郭医生爱心医生
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&&&&&&1.少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括：猪油,牛油,肥肉,动物内脏,鱼子等。&&&&&&2.植物油限制于每人每日20-30克左右(约合2-3汤匙)。&&&&&&3.不吃或少吃油炸食品。 &&&&&&4.适量食用含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油,金枪鱼等。&&&&&&5.每日补充膳食纤维素35克以上。&&&&&&6.多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋,大豆及其制品,新鲜蔬菜和水果,藻类等。&&&&&&7.用部分粗粮替代细粮。
唐医生爱心医生
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&&&&&&胆囊切除术后综合征(PCS)系由于胆囊切除术后所出现的与胆系病变有关的临床症候群。也称胆囊摘除后遗症、再发性胆道综合征。一般认为胆囊切除后有不到三分之一的病人可出现一过性症状，可很快消失，不到10%的病人可因症状持续而需要积极治疗。胆囊切除术后，要低脂饮食，因为太多的脂肪会刺激胆汁分泌，没了胆囊储存胆汁，在胆管的代偿能力还没很好的情况下，会影响脂肪的消化，形成腹泻。不要油腻，可以少量的吃些鱼肉，海鲜如虾，无鳞鱼及鸡蛋都存在胆固醇较高的问题，要少吃些，像鸡蛋黄可以打碎拌粥里吃，不要多吃半个至一个每日或隔日吃。米饭和面食可以随意些区别不大。至少要一年多都要少脂低胆固醇才好。
艾医生爱心医生
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&&&&&&胆囊切除术后综合征的症状有：在胆囊切除术后数周或数月，出现有上腹部或右季肋部疼痛不适，常呈隐痛或钝痛，有压迫感，重者可因胆道感染向上扩散，出现寒战高热，黄疸。其性质不同于术前的胆绞痛，可伴有食欲不振，恶心、腹胀等，偶有胆管痉挛而呈绞痛发作。与进食，尤其高脂饮食有关。胆囊切除术后综合征要注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k的补充，其中维生素k对控制某些类型黄疸引起的出血有效。充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
马医生爱心医生
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&&&&&&胆囊切除术后调节好饮食结构有利于术后康复和预防病情复发等。胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。&&&&&&以上是对“胆囊切除术后综合征患者有什么饮食禁忌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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核心提示：宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
&　　1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低、低胆固醇如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
　　2、宜多食干豆类及其制品。
　　3、宜选用植物油，不用动物油。
　　4、少吃辣椒、生蒜等刺激性或辛辣食品
　　5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
　　6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。
　　7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。
(责任编辑：王杨)
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