高血压对于你我来说，是一种并不陌生的存在，身边的亲人、朋友可能就是患病的人群，而且随着生活节奏的加快，生活压力增大，&中招&的年轻人也越来越多。作为世界上最常见的慢性病，高血压的治疗一直是很多人关注的焦点，有很多辅助疗法也纷纷受到人们的青睐，其中，饮食疗法作为最简单的方法更是备受推崇。
带你了解什么是高血压，高血压的高危
人群有哪些，高血压有哪些并发症，怎样进行血压的日常测量，影响血压的因素有哪些。
教你如何挑选高血压人群的适用食材，怎样辨识高血压应该远离的食物，怎样为高血压人群搭配营养美食。
让你了解怎样在生活中就能预防高血压，远离高血压的致病因素，高血压的日常保健有哪些。
高血压是指在平和安静的状态下测量血压时，收缩压大于或等于140毫米汞柱，舒张压大于或等于90毫米汞柱的临床症状
高血压的高危人群也是我们十分想要了解的，那么高血压到底容易眷恋哪些人呢？首当其冲的当然是爱吃咸食的人
高血压可怕，但是它到底可怕在哪里呢？其实主要是它会带来一系列严重并发症，影响最为严重的是心、肾、脑三大部位
测量血压不仅可以随时了解血压的控制情况，同时也能方便医生了解病情，同时调整用药量
血压是比较容易受各种因素影响的一种身体机能，气候是影响血压升高的最主要外界因素，春季和初夏因为气温较适宜
芹菜是众所周知的降压菜，它含有丰富的芦丁及黄酮类物质，二者都是治疗高血压的有效成分，其丰富的膳食纤维还可以清除体内的毒素。 芦笋是世界名菜之一，因为其含有大量的芦丁及甘露聚糖类物质，对维护毛细血管的形态与弹性十分有利。 莲子中含有一种生物碱有降血压的功效，莲子心虽然味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。 茄子含有丰富的维生素P和芦丁，能增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及通透性，是被称为&血管之友&的蔬菜。 高血压吃什么比较好呢？什么食材比较适宜呢？其实挑选适宜食材并不难，只要是食材本身具有低脂肪、低胆固醇、低能量、含有适量的优质蛋白、富含微量元素，那么就是十分适宜的。 山楂属于高钾食物，钾元素有利于身体中的钠元素排出，可以有效辅助治疗高血压，而且它还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，也可以起到保护血管的作用。 菊花是很常用的茶饮植物，它含有丰富的挥发油物质，对降压效果十分显著，它还有清热泻火，解毒利咽，消肿止痛的作用，经常饮用对于稳定血压的效果很不错。 香蕉是有名的高钾食物，一根香蕉平均含500毫克的钾，有利于体内钠的排出，可以帮助降低血压，控制体内水分的平衡。经常食用香蕉对控制血压十分有好处。 杜仲是具有强筋骨，补肝肾，安胎作用的中药，近代研究发现其还有降低血压的作用，对于原发性高血压尤其有用。
泡菜酸酸的口感可以让人胃口大开，不过因为其制作过程中会放入大量的食盐，并且随着腌制的时间越长，会产生了较多的亚硝酸盐，对于普通人也不能多食，高血压病人就更要注意了。 冬腌菜因为其制作工艺的原因，会导致钠盐含量超标，进而会加重食用腌制类食品者肾脏的负担，发生高血压的风险增高。而且盐分过高，还会影响粘膜系统，甚至会增加患癌的风险。 肉松是由猪瘦肉做成，猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而制作过程中加入的酱油和盐等又带来了相当数量的钠离子，因此对于需要控制钠离子摄入的高血压人群来说，要尽量少吃或者不吃。 虾酱的口味鲜美独特，但是其在制作过程中会加入大量食盐，还会在腌制过程中产生亚硝酸盐，进而生成致癌的亚硝胺，对于需要控制食盐量如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等最好不要食用。 高血压的禁忌食材就是指那些高脂肪、高盐分、高能量、高胆固醇的食物，这些食物虽然做出来的菜品十分美味，但是却是高血压的饮食所需要避而远之的，那么就一起来看看具体有哪些食物吧。 皮蛋风味独特，深受许多人喜爱，但是在腌制皮蛋时所需的材料有盐、茶以及生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质，这些都是富含钠离子的物质，对于高血压的治疗十分不利。 腌肉作为风味独特的一种肉类，很受各类的人群喜爱，然而腌肉在腌制过程中会加入大量的食盐，而且腌肉的脂肪量也比较高，对于肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或者禁忌食用。 咸蛋是深受人们喜爱的一种传统食品，但是其腌制过程中使用了大量食盐，而且腌制好后，蛋白质含量会下降，同时脂肪量则会上升，对于需要限制脂肪量和食盐量摄入的高血压人群，尽量避免食用。 鱼干在制作过程中会加入大量的食盐以便于保存，对于高血压人群来说，食用了鱼干就相当于无形中额外的摄入了一些食盐，这对控制血压十分不利，最好是不要食用。
只挑对了高血压疾病的适宜食材，不代表就能做好一份正确的高血压的饮食，烹饪方法尤其重要。只有找对烹饪方法，才能做出美味营养，同时还能帮助控制血压的饮食
汆水的食物熟的时间更短，保持了食物的原味与多半的营养物质，不会加过多的调料，对于高血压人群来说，更是一种烹饪肉类的理想方法
醋溜是一种在溜炒的过程中加入一些醋的烹饪方法，放较少的盐的同时稍微放一点醋，那么不仅让味道得到提升，同时对于血压的控制效果也十分显著
对于拌菜的调料，通常都比较的厚重，比如芝麻酱、辣酱、生抽等，这些调味料本生就含有相当数量的钠，对于高血压人群来说，是一种隐性的高钠食物
这种方法不仅可以保持原材料的形状，做出来的菜品十分美观，同时因为在烹饪过程中没有放油，保持食物的原汁原味，并且使食材的营养素流失降到最小
饮食重口味 重口味的菜品放了大量的盐、油、还有各种调料，这些调料之中像盐、味精、酱油等都是富含纳的，而身体中钠过量就会直接导致血压的升高，所以要预防高血压，首先应管住自己的嘴
经常熬夜 人在熬夜的时候，往往处于一种应激的状态，过多的激素分泌会使得血管的收缩过于频繁，导致细胞突变，造成各种疾病的产生。因此，远离高血压，平常要注意规律的休息
久坐不运动 运动是生命之本，长时间的坐在同一个地方不仅会让自己的腰椎颈椎受损伤，而且还会引起下肢水肿，麻木，疼痛，为了有益于身体健康，每天适当的运动能有效预防高血压
繁多的应酬 中国人喜欢饭桌上谈生意，联络感情，应酬太多，在餐桌上吃进去的都是重油重盐，连青菜都是油腻腻的，高血压，高血脂等就会随之而来。适当的减少应酬，对于防范高血压十分重要
&控制脾气保持血压稳定
脾气较大的高血压病人，极易引起血压突然升高从而突发中风等危险情况，所以控制脾气，保持情绪的稳定，是高血压病人要紧记的头件大事
&减轻体重要作为终生事业
对于高血压而言，肥胖患者占着十分大的比例，究其原因，是因为肥胖者的体积较大，耗氧量也会增多，同时对血液的需求也会变多，那么血压也就上去了
&高血压应和烟草说拜拜
于有吸烟习惯的高血压患者来说，会降低对降压药的敏感性，导致治疗效果不显著，甚至有时候会不得不加大用药量。为了能很好地控制血压，烟草还是要早早的戒掉比较好
&过量饮酒容易升高血压
长期大量饮酒还容易引起心脏的损伤，从而引发心肌病，还能诱发酒精性肝硬化，并且还能加速动脉硬化，所以对于已患高血压的人群来说，一定要忌酒
&降压药不能说停就停
正确的方法是在服药的情况下，血压一直保持良好的状态，那么可以采用维持量继续服药，或者是在医生的指导下调整用药量，而不是自己停药
10个降压小知识
菜谱项目组
专题策划： 杏仁西米
&&&&&&&&&&&&&&&&&&香草葡萄
&&&&&&&&&&&&&&&&&&菲乐沙拉
专题设计： wing
制作开发： 蝴蝶飘海
&&&&&&&&&&&&&&&&&&苦瓜炒蛋
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　　秋分了，天气越来越冷，而心血管疾病的发病率也在增高，特别寒凉天气血压更容易升高，从而增加心脑血管疾病风险。　　所以，天凉来了，高血压患者还是多吃些降血压的食物吧。　　谷类里荞麦比较好，富含芦丁，可以软化血管，对控制血压很有帮助。可以经常做些荞麦面条，或者自己做些荞麦馒头，还可以经常做些荞麦粥啊。但荞麦性凉，如果平时脾胃虚寒的，不要吃太多，或者荞麦和糯米一起熬粥，这样能缓解荞麦的寒凉。　　蔬菜里像芹菜、洋葱、茄子、香菇、木耳、西红柿等对降血压很有帮助，如芹菜炒洋葱，木耳炒香菇，茄子蒸土豆等，每周多做几次，可以很好的起到预防血压升高的作用。当然，洋葱、木耳可以单独蘸调料吃，西红柿富含维生素P，可以作为水果吃，都很方便的。　　水果里香蕉、苹果富含钾，是降血压主要水果。而西瓜、山楂也有很好的降压作用，但西瓜更适合夏季吃，秋冬不适合多吃了。　　高血压患者一定要预防便秘，会使血压升高，而香蕉一举两得，不仅对降压有帮助，还有很好的润肠通便的作用，所以，每天一个香蕉、一个苹果，可很好的降低高血压风险啊。　　肉类还是吃鱼肉吧，富含不饱和脂肪酸，可降低血脂，对预防高血压很有益。可以每周吃2-3次，但切记不要煎炸，以蒸、炖保存营养最好。但羊肉、狗肉就少吃吧，性热，助肝生火，容易升高血压的。　　如果说饮品，菊花很好的，可以和山楂干一起泡茶，但菊花性凉，秋冬不要多吃　　当然，单独一两种食物不能根本的起到降低血压的作用的，只能起到辅助或控制作用，不过饮食需要一点点改善的，做了就有帮助。　　　　
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国家三级公共营养师
中国营养学会会员关于对高血压有好处的食物的专题
高血压是很多人的通病，那么高血压患者服用保健品有哪些注意事项呢？
对高血压有好处的食物热门问答
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高血压重要的是控制食物的量
　　新华网辽宁频道10月24日消息(记者于新超)深秋初冬之际，人们一般都会格外注意预防心脑血管疾病。沈阳市疾病预防控制中心日前发布的健康提示澄清了高血压病的两个误区。&
　　第一，什么是理想而安全的血压？有人认为血压只要不超过140/90毫米汞柱就是正常、安全了，其实这是错误的。高血压病人的理想正常血压水平是收缩压低于120毫米汞柱，舒张压低于80毫米汞柱，这是世界通用的。&
　　国内的相关研究显示，收缩压每升高10毫米汞柱，中风发病的相对危险增加49%；舒张压每升高5毫米汞柱，中风发病的相对危险增加46%。同时，测量血压应注意，人体在静止状态时，需要在三个不同时间测量三次血压才能断定是否患有高血压。&
　　第二， 高血压病人常常同时伴有糖尿病，病人中有的认为“不吃糖就行了”，而有的则认为“什么都不能吃了”。专家们说，其实这些想法都不正确。&
　　同时患上这两种病，在饮食治疗上虽然多了些限制，但更重要的是控制“食物的量”，要饮食清淡，定时定量，少食多餐，水果宜在两餐间吃，同时要避免糖分高的水果，如香蕉、西瓜、荔枝等。
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