罂粟会导致hiv监测为hiv阳性是什么意思吗

麻辣烫放罂粟壳,吃完尿检会变阳
作者:肖雷
一种MOR毒品检测试剂。小李同学是晓庄学院大三学生,老家在宿迁市沭阳县。今年10月份,校园里贴出了一张通知,鼓励大学生参军。为了实现萦绕心中多年的参军梦,小李在学校报了名。11月份,体检、政审、笔录等各项检查如期展开,小李都很顺利地通过了这些检查。11月25日晚上,小李突然接到江宁区人民武装部的电话,通知他第二天到江宁医院进行尿检复查。11月27日,尿检结果出来了,不合格。疑惑的小李又自己掏钱,到江苏省人民医院、南京军区南京总医院、江宁医院做了尿检,结果均显示合格,这让小李更加疑惑。当事大学生征兵尿检呈阳性,到大医院检查又正常据小李描述,今年10月份,他就向学校提交了自己申请入伍的材料,等待审核和检查。“11月5日,在江宁区征兵办进行了体检,当时也没说有什么问题。接下来就是政审,到派出所做笔录,都没有问题。我还以为已经通过了,就联系学校开始办休学的事情。没想到25日晚上,突然接到江宁区人民武装部的电话,通知我第二天早上到江宁医院复查。我赶紧给其他同学打电话,都说没接到通知,我也不知道自己是哪里不合格。”第二天早上,小李来到江宁医院,和他一样被要求复查的申请者也不少,但每个人的项目不尽相同。“武装部的张处长说我是尿检初检不合格,留了尿样之后就让我回去了,说结果出来会通知我。27日早上,我不放心,就赶紧给张处长打了电话。张处长说我尿检还是不合格,原因是MOR呈阳性。”小李告诉记者。不服气的小李,又自费来到南京军区南京总医院、江苏省人民医院、江宁医院做了尿检,结果却均显示正常。这让小李非常疑惑,怀疑其中有问题。江宁人武部MOR检测只有部队和公安可以检测针对小李遇到的问题,昨天上午,记者联系了江宁区人民武装部,征兵办张处长回答了记者的疑问。“小李体检初检时,尿检显示白细胞超标,谨慎起见,初检不合格的人,都会对这些项目进行复检。没想到小李复检之后,居然显示MOR呈阳性。MOR检测是吗啡、罂粟类毒品检测,阳性表明体内含有吗啡、罂粟类毒品。”至于为什么小李自己到那些医院检测都是正常的问题,张处长表示,MOR检测只有公安和部队可以进行检测,普通市民到医院检测,是不会检测,也不让检测的,所以小李自费到那些医院检测都是正常的。“这项检测是2005年才开始在征兵的时候使用的,所使用的试剂都是部队征兵专用,并且专门下拨给负责体检的医院,平时医院也是没有储备的。”记者随后咨询了江苏省人民医院体检中心、南京军区南京总医院检验科、江苏省中医院体检中心,均表示日常尿检不会检测MOR。“征兵工作是以区县为单位进行的,所以征兵的体检都放在区县级医院,我们医院不做此类检测。”省人民医院体检中心工作人员表示。张处长还向记者反映了这样一个问题,那就是MOR检测呈阳性的入伍申请者越来越多。“2005年刚开始时,江宁区只有一两个人,后来慢慢增长到10多个,20多个,今年有30多个,其中有七八个大学生,包括小李。”江宁医院MOR检测阳性不代表就一定吸毒是不是MOR检测呈阳性,就表明这个人吸毒呢?记者咨询了负责小李尿检的江宁医院检验科,负责人彭医生表示,MOR检测阳性不一定吸毒,但是吸毒的话,MOR检测一定是阳性。“日常生活不注意,也会导致MOR检测阳性。但是MOR检测呈阳性到底是因为吸毒,还是生活不注意,医学上难以分辨,所以凡是MOR检测阳性的,都属于不合格,这在征兵工作中是一票否决。小李可能是日常饮食没有注意,吃到了含有毒品的食物。”记者昨天也就此联系了小李,他告诉记者,自己和同学的确经常在学校外面的小饭馆吃饭。本报记者 肖雷几点疑问哪些原因会导致MOR检测阳性?吸毒是肯定的,误吃药品食物也有可能针对这个问题,记者咨询了MOR毒品检测试剂的生产商之一、上海凯创生物技术有限公司。客服部负责人沈女士表示,MOR检测阳性,主要有以下三个原因:首先是吸食吗啡、罂粟类毒品,海洛因、冰毒等其它毒品,需要其它的试剂。其次服用含有吗啡、可待因成分的药品,吗啡和可待因在医学上有镇痛、催眠、止咳、止泻的作用。第三,某些不良饭店会将罂粟作为香料放入其中,比如作为火锅的底料,披萨的香料等。沈女士还表示,服用含有吗啡、可待因成分的药品,停药一周之后,体内就会代谢完毕,不会影响MOR的检测。那么,会不会有瘾君子停止吸毒之后反而通过检测呢?沈女士表示,吸食吗啡、罂粟类毒品之后依赖性很强,几乎不可能在解毒之前坚持一个星期不吸。并且瘾君子吸食这些毒品量比较大,一周并不能完全代谢完毕。吃感冒药会不会影响检测结果?不会,感冒药是能提炼冰毒,但在体内不会“造毒”本报11月23日A6版曾报道过这样一则新闻,犯罪分子使用感冒药提炼冰毒。那么,MOR检测前服用感冒药会不会有影响呢?记者咨询了中国药科大学药学院的李教授。李教授表示,日夜百服宁、白加黑、新康泰克、泰诺等感冒药之所以能够提炼冰毒,是因为其中含有麻黄碱成分。麻黄碱经过复杂的化学反应,可以提炼出冰毒,但这个过程在人体内并不会自动完成,所以这一点大可放心。市民能不能买到含吗啡的药品?这属于严格管理的处方药,只有医院药房有售昨天下午,记者来到新街口附近的几家药店,均表示没有含有吗啡、可待因成分的药品销售,含有麻黄碱成分的感冒药倒是有销售。一家药店负责人表示,含有吗啡、可待因成分的药品属于严格管理的处方药,一般只有医院的药房有售,市场上很难买到。南京市食品药品监督管理局也表示,医院使用含有吗啡、可待因成分的药物,都要定期严格上报。征兵体检之前应该注意什么?保证睡眠最好别吃药,最好别到外面饭馆吃饭那么,征兵体检之前应该注意些什么呢?江宁区人武部征兵办张处长表示,第一要保证足够休息和睡眠,保持足够的体力。第二最好不要吃药,如果必须吃药,一定找专业的医生咨询,看是否对体检有影响。第三,最好不要出入KTV、夜总会、游戏室等场所,这些场所鱼龙混杂,不排除吃到一些不洁食物的可能。第四,最好不要到饭馆吃饭,选择在家里吃,或者吃学校、单位的食堂,这些食堂的用料安全性要高出很多。张处长同时表示,参加一些严格的体检,比如公务员录用体检等,最好也注意一下这些问题。本报记者 肖雷
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VCT的咨询应包括检测前咨询、检测后咨询、预防性咨询、支持性咨询和特殊需求咨询等。由于社会上存在着对HIV感染者和艾滋病病人的歧视与偏见,受检者经常会担心检测的负面影响(如失业、离婚等),也有的是不愿或无力支付检测费用。因此,自愿咨询检测强调的是“自愿检测”和“保密”原则,不是强制检测。 许多国家的经验证明,VCT是对HIV感染者进行干预、治疗和关怀的切入点,是促进HIV感染者和艾滋病病人改变危险行为、预防传播的重要手段。得到了联合国艾滋病规划署的积极提倡并在许多国家和地区开展,已取得了良好效果。我国也正在部分地区开展艾滋病自愿咨询检测的试点工作
如何确定一个人感染了艾滋病病毒?
艾滋病病毒感染者无特异性外表及症状,不能根据外表判断一个人是否已经感染了艾滋病病毒,必须经过国家确认实验室的实验室诊断。当国家确认实验室血液检测证明艾滋病病毒抗体呈阳性HIV(+),才可以确认一个人已经感染了艾滋病病毒。
在一个人的血液中如果发现有艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阳性,表示为
HIV(+),就表明这个人感染了艾滋病病毒;如果检测未发现艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阴性,表示为HIV(-),它表示被检查者有两种可能:
l)没有受到艾滋病病毒感染。
2)已受到艾滋病病毒的感染,但体内还没产生足够量的HIV抗体,因为HIV抗体的形成需要一定的时间,一般在2周-3个月,最长不超过6个月。所以当一个人的血液中没检测出HIV抗体,而他又有过感染艾滋病的高危险行为,那么2-3个月后,应再去做一次血液HIV抗体检测。
艾滋病病毒感染者无特异性外表及症状,不能根据外表判断一个人是否已经感染了艾滋病病毒,必须经过国家确认实验室的实验室诊断。当国家确认实验室血液检测证明艾滋病病毒抗体呈阳性HIV(+),才可以确认一个人已经感染了艾滋病病毒。
在一个人的血液中如果发现有艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阳性,表示为
HIV(+),就表明这个人感染了艾滋病病毒;如果检测未发现艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阴性,表示为HIV(-),它表示被检查者有两种可能:
(l)没有受到艾滋病病毒感染。
(2)已受到艾滋病病毒的感染,但体内还没产生足够量的HIV抗体,因为HIV抗体的形成需要一定的时间,一般在2周-3个月,最长不超过6个月。所以当一个人的血液中没检测出HIV抗体,而他又有过感染艾滋病的高危险行为,那么2-3个月后,应再去做一次血液HIV抗体检测。
艾滋病病毒抗体检测结果为阳性说明什么?
艾滋病病毒感染者无特异性外表及症状,不能根据外表判断一个人是否已经感染了艾滋病病毒,必须经过国家确认实验室的实验室诊断。当国家确认实验室血液检测证明艾滋病病毒抗体呈阳性HIV(+),才可以确认一个人已经感染了艾
滋病病毒。
在一个人的血液中如果发现有艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阳性,表示为
HIV(+),就表明这个人感染了艾滋病病毒;如果检测未发现艾滋病病毒抗体,即测试结果为HIV阴性,表示为HIV(-),它表示被检查者有两种可能:
(l)没有受到艾滋病病毒感染。
(2)已受到艾滋病病毒的感染,但体内还没产生足够量的HIV抗体,因为HIV抗体的形成需要一定的时间,一般在2周-3个月,最长不超过6个月。所以当一个人的血液中没检测出HIV抗体,而他又有过感染艾滋病的高危险行为,那么2-3个月后,应再去做一次血液HIV抗体检测。
(1)说明受检者已经感染了艾滋病病毒;
(2)目前受检者体内有艾滋病病毒,是艾滋病病毒感染者或艾滋病人;
(3)他有可能将病毒传染给他人。
艾滋病病毒抗体检测结果为阴性说明什么?
(1)一是受检者没有感染艾滋病病毒
(2)二是虽受到艾滋病病毒感染,但还没有产生足够的能检测出的抗体,仍处在窗口期内。如果确实有过高危行为,要随访3-6个月。
到哪里可以做艾滋病病毒检测?
目前,我国的正规医疗机构如省、市级疾病预防与控制中心、皮肤病防治所和各省级大医院,都可以做艾滋病病毒抗体检测。这些机构在网上都可以查到。
为什么要进行自愿咨询检测?
艾滋病自愿咨询检测(VCT),鼓励有危险行为的人进行自愿的而不是强制的艾滋病检测,并在检测前后为受检者提供咨询以及相应的支持和转诊服务,可以:①及时发现、治疗和预防感染、②为受检者(特别是感染者)提供心理支持,③伴随咨询服务的检测还可促使受检者减少危险行为,采取和保持安全行为,预防艾滋病病毒(HIV)的传播。
联合国艾滋病规划署认为,开展艾滋病自愿咨询和检测服务是人们进入艾滋病预防、治疗、心理社会支持和关怀工作的切入点,恰当地推动艾滋病自愿咨询和检测有助于打破由恐惧、歧视导致的艾滋病流行的恶性循环,无论对个人、家庭,还是对社区和社会都有积极的意义。
许多HIV感染者在感染早期没有得到他们应该得到的治疗与照料,既增加了对他人、家庭、社会HIV传播的危险性(如不能及时预防家庭内、性伴间和母婴传播),也使得他们较早地离开人世,这对预防控制艾滋病十分不利。因此,开展HIV抗体检测可使感染者争取在早期就得到他们应该得到的治疗与照料,有利于个人(延缓发病,提高生活质量)、有利于家庭和社会(降低传染性及在社会上的传播)。
什么是毒品?
根据《刑法》第357条规定,毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉品和精神药品。常见的毒品种类有鸦片类、大麻类、可卡因类、苯丙胺类等。这些毒品类型尽管不同,但对人体的危害都很大。鸦片类毒品主要包括鸦片、吗啡、海洛因等;大麻类毒品主要包括大麻烟、大麻脂、大麻油等;可卡因类毒品主要包括古柯叶、可卡因、快克等;苯丙胺类毒品主要是指苯丙胺类的兴奋剂。另外还有一些其它类型的毒品。我国常见的毒品。目前,我国吸毒者常用的毒品是:海洛因、鸦片、大麻、冰毒、摇头丸等。海洛因,它又被俗称为“白面”、“白粉”、“四号”等,是鸦片类毒品中危害最大的品种,目前被世界各国列为头号毒品。我国吸毒人员主要以吸食海洛因为主,大约占70%以上。海洛因依赖性强,只要二、三次甚至只吸一次便可成瘾。成瘾者一旦停用,甚至几个小时不吸,就会难受至极,痛不欲生。长期使用可以破坏人的免疫功能,并导致心、肝、肾等主要脏器的损害。注射吸毒的方式更易传播艾滋病等疾病,过量吸食海洛因可因呼吸中枢衰竭而死亡。
鸦片,俗称大烟、烟土。是催眠性罂粟科植物的凝结汁。我国法律严禁非法种植罂粟。罂粟是一伞生草本植物,一般高1.5米左右,春、夏季开花,花朵颜色极为艳丽。花瓣脱落后十余天,生成球形或椭圆形蒴果,所流出的白色汁液,干燥凝结后即为生鸦片。割过浆的罂粟壳也是国家规定管制的一种麻醉药品。一些不法商人把罂粟壳作火锅底料,使人成瘾。冰毒,苯丙胺类毒品,又名安非他明,其主要化学成分为甲基苯丙胺,因其形状与冰相似,所以俗称“冰毒”。它具有强烈的中枢兴奋作用,可以引起焦虑和紧张,会产生强烈的生理兴奋,能大量消耗人的体力和降低免疫功能,严重损害心脏、大脑组织甚至导致死亡。吸食成瘾者还会造成精神障碍,产生错觉、幻听及被迫害的感觉而引发暴力行为。 摇头丸,以MDMA、MDA等苯丙胺类兴奋剂为主要成分。由于滥用者服用后,可出现长时间难以控制随音乐剧烈摆动头部的现象,故称为摇头丸。外观多呈片剂,形状多样、五颜六色。摇头丸具有兴奋和致幻双重作用,在药物作用下,用药者的时间概念和认知出现混乱,表现出超乎寻常地活跃,整夜狂舞、不知疲劳。同时在幻觉作用下使人行为失控,常常引发集体淫乱、自残与攻击行为,并可诱发精神分裂症及急性心脑疾病。氯胺酮,俗称“K粉”,静脉全麻药。一般人只要足量接触二、三次即可上瘾,是一种很危险的新型毒品。外观是白色结晶性粉末,无臭、易溶于水,可随意勾兑进饮料中服下。服药后一旦接触狂放的音乐,便会条件反射般强烈扭动,可导致神经中毒反应、幻觉和精神分裂症状,同时对记忆力和思维能力都造成严重损害。大麻,吸食初期会产生幻觉和妄想,情绪激动,行动异常,好斗,继而出现焦虑猜疑,倦怠昏睡的状况。长期吸食易使人产生精神障碍,导致判断力、记忆力减退,运动功能受损,免疫功能下降。吸食过量则通常导致精神失常,因而易诱发车祸和暴力犯罪。
另外,还要特别注意安定、三唑仑、咖啡因等受国家管制的药品。这些药品当被作为医疗用途时并不是毒品,但一旦出于非医疗目的而被滥用,就成为了毒
品,也和其它毒品一样对身体和心理健康造成严重危害。一些毒贩经常将这些药物出售给青少年学生,千万不要上当购买这些“药物”。
吸毒对青少年的危害
吸毒也称“药物滥用”,是指出于非医疗目的,通过注射、口服、鼻吸或其他能将毒品摄入人体的行为。青少年处于生理、心理发育时期,心理防线薄弱,好奇心强,判断是非能力差,不易抵制毒品的诱惑,加之对毒品的危害性和吸毒的违法性缺乏认识,使青少年成为易受毒品侵袭的人群。吸毒对青少年具有以下危害:
(1)对青少年身体健康的危害
不同的毒品摄入体内,都会产生毒副反应和戒断症状,会导致体内重要系统及器官受损,一些疾病则会乘虚而入。如急慢性肝炎、肺炎、败血症、心脏及肾脏功能衰竭、各种皮肤病、脑损害、中毒性精神病等。当一个人吸毒成瘾后(海洛因甚至只吸一次就可以成瘾),一旦中止使用便会产生下列多种身体上的不适,如肌肉疼痛、腹痛、流泪、流涕、焦虑、失眠等,使用者无法从精神上和身体上摆脱对毒品的依赖。大剂量使用海洛因后还可以引起呼吸衰竭致死。由于注射器、针头、溶液、药品的污染,以及共用注射器,可使注射吸毒者感染各种传染病,如肝炎、艾滋病等。据世界卫生组织统计,吸毒者因使用不洁注射器而被感染乙型肝炎、丙型肝炎的,感染率高达22%-68%。卫生部、联合国艾滋病规划署和世界卫生组织联合发布的《2005年中国艾滋病疫情与防治工作进展》显示,吸毒人群中的艾滋病病毒感染者和病人,占现有艾滋病病毒感染者和病人总数的44.3%,经注射吸毒感染的比例居艾滋病传播途径的首位。
(2)对青少年心理健康的影响
长期吸毒可以使吸毒者沉湎于虚幻的自我体验中而不能自拔,丧失对人际交往的兴趣,丧失对生活的热爱,在精神上越来越堕落,成为毒品的奴隶。学习成绩直线下降,学习对他们来说再也没有意义,支撑他们空空驱壳的唯一目的便是设法获得毒品。当无钱购买毒品时,就会不择手段地去偷、去抢、去卖淫,他们极易铤而走险,导致不良行为和犯罪行为的发生,危害家庭和社会,甚至出现残害亲人的家庭悲剧。
吸毒与艾滋病的关系
吸毒是传播艾滋病的温床。这是因为:
(1)吸毒者常常共用针管、针头,引起艾滋病毒的经血液传播。吸毒者毒瘾发作时,常几个人甚至十几个人凑在一起共用一副注射器,别说消毒,连起码的清洗都来不及。如果其中有一个人是艾滋病毒感染者,注射器就会被污染,艾滋病毒就会在其他吸毒者中传播;
(2)吸毒者的性行为往往是很混乱的,性乱交引起艾滋病毒的经性途径传播;
(3)吸毒者的体质下降,身体免疫力差,也为艾滋病毒的感染和发病创造了条件。
为什么说毒品不能尝试,“不要吸第一口”?
青少年吸毒诱因很多,有好奇、上当受骗、盲目追求享乐、来自同伴的不良
影响、生活学习受挫、逆反心理等,其中因为好奇而吸毒成瘾的占大多数,一项对吸毒者的调查表明,由于好奇而吸毒的占84.4%。抱着“找一下吸毒的感觉”、“抽着玩玩”、“尝尝新鲜”、“我只想知道吸毒是怎么回事”、“我不相信它有那么神”、“吸一口不要紧”等心态,在毒品面前放任你的好奇心,就好比在悬崖边抬脚试探崖底有多深一样危险。千万“不要吸第一口”,这是因为:
(1)毒品的成瘾性。毒品的主要危害在于它的成瘾性。任何人只要沾染上毒品,无一幸免地产生对毒品的双重依赖:一种是吸毒者停止使用毒品后,会出现生理功能紊乱的反应,甚至造成致命的损伤,其痛苦之剧烈让人难以忍受,这种现象被称为生理依赖。另一种是吸食毒品后,使人产生一种欣快感,使吸毒者产生强烈的再次使用毒品的欲望,以期获得满足和避免难以忍受的痛苦,这种现象被称为心理依赖。
(2)复吸率极高。吸毒一旦成瘾,很难戒掉,复吸率极高。这是因为对毒品的心理依赖非常顽固。“一朝吸毒,十年戒毒,一辈子想毒”是对瘾君子的真实写照。大部分瘾君子的结局,要么感染上其他疾病死亡,要么超量使用毒品致死,要么因无法得到毒品,经不起毒瘾的煎熬,自杀死亡。
因此,青年学生一定要自觉抵制吸毒诱因,珍爱生命,“不要吸第一口”。
牢记四知道:
一要知道什么是毒品;
二要知道吸毒极易成瘾,难以戒断;
三要知道毒品的危害;
四要知道毒品违法犯罪将受到法律制裁。
青少年预防吸毒,应该做到以下几点
学习毒品的基本知识,了解毒品的危害,要有防范心理,知道使用毒品违反法律,要受到法律的制裁。
(1)不要因好奇而吸毒,自觉抵制不良诱惑,绝对不吸第一口。
(2)不要寻求刺激而吸毒。
(3)要正确对待挫折和困难,不要因解愁而吸毒。
(4)不要因贪图享受而吸毒,不占小便宜,提高警惕,不要接受陌生人的食物和礼品。
(5)不要结交有吸毒行为、贩毒行为的人。慎重交友、遵循交友原则。
(6)不要听信毒品能治病的谎言,毒品决不能治病,只能害人。有病到正规医院看病,不随便吃安眠类药物。
(7)养成良好的行为习惯和健康的生活方式,不吸烟、不喝酒、不涉足歌厅、舞厅、迪厅、酒吧、游艺厅等青少年不宜进入的场所。
我国加入的国际禁毒公约
国际禁毒公约是指国际性的反毒品条约。1985年我国加入了《麻醉品药品单一公约》(简称“61公约”)和《精神药物公约》(简称“71公约”),1989年加入了《联合国禁止非法贩运麻醉药品和精神药物公约》(简称“88公约”)。我国政府依据这些国际公约,加强对麻醉药品、精神药物的控制,开展国际禁毒合作。
包含各类专业文献、专业论文、外语学习资料、文学作品欣赏、各类资格考试、高等教育、生活休闲娱乐、行业资料、幼儿教育、小学教育、53预防艾滋病等内容。 
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  原标题:罂粟籽可引起毒品检测“假阳性”  吃货营养课堂系列之印度菜
  印度流行的饮料doda含罂粟籽和罂粟壳,饮用须慎重;罂粟籽是麻醉药品原植物种子,我国对其实行严格管制
  马萨拉咖喱鸡、咖喱鸡肉饭、咖喱羊肉……印度菜以咖喱闻名,咖喱鸡、咖喱羊肉等是经典菜式,很多人吃完之后大呼过瘾,“食过返寻味”。对于印度菜的“吃货”们,武警广东省总队医院营养科主任曾晶、中国药物滥用防治协会合成毒品研究分会(CSDA)主任委员、广州市脑科医院物质依赖科主任王达平教授专门给出健康的饮食建议。
  文/广州日报记者伍君仪通讯员田乃伟、伍展虹
  吃货体验
  印度菜分南北两大菜系:南印度菜口味较重,以酸、咸、辣为主,流行直接用罂粟籽作为调料;北印度菜口味较轻,以咖喱调料为特色,国际上的印度菜多为北印度菜。2014年,记者曾到印度北部新德里、阿格拉、斋普尔等地旅游,每日食用北印度菜,几乎每顿都会吃到咖喱。
  咖喱并不是一种单一的香料,而是由多种香料调配而成,地道的印度咖喱成分包括肉豆蔻、丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、姜黄、胡椒、辣椒、阿魏等,还会加上椰浆来减轻辣味。记者在印度新德里发现,当地销售的咖喱粉包装盒上的配料说明中,除了上述香料之外,还标明含有poppy seeds(罂粟籽)。据悉,印度南部的泰米尔纳德邦产的咖喱也会添加罂粟籽。
  罂粟籽是植物罂粟的种子,长约1毫米,呈肾型,富含油脂,其食用和药用的历史已有数千年。罂粟籽的营养价值较高,含有钙、铁等人体所需元素。跟其他种子类食品相比,罂粟籽不易引发过敏。罂粟籽榨出的油具有饮食、医疗和工业上的多种用途,价格不菲。
  罂粟籽也常被用作调味品,其主要香味成分为2-正戊基呋喃,常用于勾芡增稠,或者直接撒在食物表面增加风味,跟芝麻类似,又或者在研磨后和牛油、牛奶、糖等混合食用。在印度,罂粟籽常常被加入面团烘焙,这种面包备受孕妇和妈妈们欢迎。
  记者心水菜:马萨拉咖喱鸡咖喱鸡肉饭咖喱羊肉
  心水菜式一:马萨拉咖喱鸡
  吃多了之后牙齿会有点酸,记者的经验是配合印度炒饭食用,其纤长的米粒跟国内的大米迥然不同,口感非常弹口,伴着咖喱和马萨拉调料混合的酱汁会让人吃得非常过瘾。据说这道菜世界闻名,在英国特别流行,被好事之徒调侃成“英国国菜”。
  专家点评:
  曾晶表示,印度菜的食材简单,香料复杂,马萨拉咖喱鸡是以烧鸡肉加入马萨拉调料烹饪而成,吃的时候以酱汁拌饭,从营养学方面评价是一种高脂、高钠、高能量的食物,不适合长期大量进食。营养学提倡的均衡膳食是指一段时间内摄入的营养均衡,所以偶尔吃一两餐大餐犒劳肠胃不用担心,记住同餐再点一些清爽少油的菜式,或者下一餐吃得清淡一些就好了。
  心水菜式二:咖喱鸡肉饭
  这道菜的调味料虽然没咖喱,但所需的辣椒粉、胡荽子、姜黄、肉豆蔻多种香料都是咖喱的常见成分,为图省事很多人在做时就直接加咖喱粉。鸡肉经过咖喱提鲜后,微辣的口感充满异国风情——相传,这道菜源于印度莫卧儿帝国的御厨房,深得古代印度和波斯肉饭的真传。但是,如果制作的时候水放多了,用的又不是印度大米的话,稀烂的感觉会影响你对鸡肉的食欲。
  专家点评:咖喱鸡肉饭中所含肉桂、八角等食材具有温身、暖胃、刺激食欲的作用,作为一种风味餐点还是推荐食用的。但是,这种“汁拌饭”的吃法会增加油脂和钠的摄入,长期吃易导致肥胖,同时增加高血脂和高血压的风险。还是同一句话:少吃,偶尔吃的话请放心地吃。
  心水菜式三:咖喱羊肉
  克什米尔地区的特色菜,颜色红艳,但放的辣椒不算很辣,而且经过去籽处理,实际上口味并不重,闻起来却很香。羊肉是焖熟的,口感软滑,在焖的过程中充分吸收咖喱、洋葱和酸奶的风味,让人不会觉得很膻。
  专家点评:秋风渐起,秋寒渐深,具有温阳暖身作用的羊肉是值得推荐的食物。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素B1,瘦羊肉脂肪和胆固醇的含量比瘦猪肉低,烹饪中加入咖喱、洋葱和酸奶,既有去膻改善风味的作用,同时也增加了蛋白质和钙的含量。从健康的角度考虑,可搭配清淡爽口的蔬菜汤和水果拼盘。因咖喱羊肉蛋白质脂肪的含量较高,胃肠功能弱、慢性胃炎、口腔溃疡的人不建议多吃。
  专家建议
  游客千万不要尝试doda饮料
  印度咖喱往往含有罂粟籽,这种香料受到严格管制,原因之一是它能被用于种植罂粟,而这种植物能被提炼出鸦片等毒品。目前,罂粟籽在世界上多个国家都有生产,但也在多个国家遭到禁用、禁运或严格管控,特别是严格禁毒的我国。
  2005年8月,当时的卫生部、农业部、国家质检总局、国家工商总局、国家食品药品监管局等5部门联合印发《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》规定:“罂粟籽是麻醉药品原植物种子,我国对其实行严格管制。罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品。严禁任何单位和个人进口罂粟籽和罂粟籽调味品。”
  doda饮料
  王达平指出,目前罂粟用于食品出问题较多的主要是罂粟壳,其含有的天然成分中包括吗啡、可待因等阿片生物碱类化合物,经过火锅等高温烹煮不易分解,人食用后可能会上瘾,这跟吸毒成瘾的性质是一样的,可能就再也离不开了,不吃就觉得难受,长时间食用的后果严重:戒断反应大,治疗棘手。他提醒大家不要高估自己的意志力,“吃过一次很好吃,很难忘记这个感觉,就会吃第二次、第三次……最后就受不住诱惑,因此绝对不要尝试。”
  印度一些地方流行把罂粟籽和罂粟壳晒干捣碎后当茶泡着喝,这种被称为doda的饮料往往含有较多阿片生物碱成分,游客要提高警惕,因为这种“茶”稍微泡得浓一点就容易上瘾了。很多人在不明就里的情况下误吃含有罂粟壳、罂粟壳的火锅、茶水,这种隐患如何避免?
  王达平表示,有一些专门的检验试纸可能可以检测火锅汤、茶水中的毒品成分,但是有的成分需要经过人体摄入后转换才能够检查出来,因此实际上防不胜防,“如果这类食品吃过觉得很好吃,天天都想吃的话,就要警惕成瘾的风险。”
  罂粟籽
  在印度的马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦邦等地,罂粟籽常常被加入牛奶,烧开后食用,或者被用于制作甜点;在印度有的地方,罂粟籽还和米饭、土豆等混着一起吃。罂粟籽含有的阿片生物碱类化合物很少,研究显示罂粟籽含吗啡4~200毫克/千克。但是,食用罂粟籽制作的食品后,人体接受毒品检验依然容易出现假阳性反应——食用含有罂粟籽的咖喱后,尿液中吗啡浓度可达1.27微克/毫升;美国探索频道曾做过实验,食用含罂粟籽的面包后30分钟,人体接受毒品检验的结果呈阳性。
  王达平表示,罂粟籽含有的吗啡、可待因等成分虽少,但被人体摄入后有累积效应。王达平认为,偶尔吃一次罂粟籽问题不大,但长期吃形成口味习惯,也有潜在的上瘾危险。
对于开会这事,我想体制内人人都深知个中滋味,皆有发言权。虽说有些会议繁多、冗长、无味,但会议中还是有一些好玩的细节,被人们茶余饭后津津乐道。
印巴的敌意是否会随着克什米尔的乱局升温?着实令人担心。
就差直白地对外地人说:你们进京可以把钱留下,把汗水留下,但不要给这座城市添麻烦。——世上哪有只占便宜不吃亏的事?
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