现在位置:&&&&斑鸠
【别名】: 斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。【性味】: （鸠肉）甘、平、无毒。主治：明目，益气，令人不噎。【附方】: 鸠屎同夜明砂，等分为末，只入耳中，可治耳出脓及耳多耵聍。
Personal tools中药材柳叶斑鸠菊(米碌塞,铁珠草,白头升麻,白龙须)的功效与作用_图片_功能_怎么吃_
柳叶斑鸠菊
柳叶斑鸠菊的功效与作用 柳叶斑鸠菊说明书
[出处] 始载于《中国高等植物图鉴》。
[拼音名] Liǔ Y& Bān Jiū J&
[英文名] root of Willowleaf Ironweed
[别名] 米碌塞、铁珠草、白头升麻、白龙须
[来源] 药材基源：为菊科植物柳叶斑鸠菊的根。
拉丁植物动物矿物名：Vernonia saligna (Wall.) DC.
采收和储藏：全年均可采挖，洗净切片，晒干。
[原形态] 柳叶斑鸠菊 多年生坚硬草本，高60-100cm或更高。茎基部木质，直立，多分支，有明显条纹，稍粗糙，有密腺毛。叶互生；叶柄极短或近无柄；叶片倒披针形或椭圆状长圆形，长5-18cm，宽1-5cm，先端渐尖或急尖，基部窄楔形，边缘有疏锯齿，侧脉7-8对，细脉风状，叶脉在下面明显，两面有黄褐色密糙毛和腺点。头状花序多数，径5-8mm，通常6-8个在叶腋或枝端排成具叶的伞房状花序，具6-12个花；花梗5-8mm，被较密短柔毛和腺；总苞狭钟形，径约6mm，总苞片4层，卵形或长圆形，先端常紫色，钝而具小尖，长1.5-6mm，有疏绒毛或近无毛；花淡红紫色，花冠筒状，长6-7mm，上部具狭披针形短裂片，外面具腺。瘦果长圆形，长约2mm，具10条肋，无毛，肋间有腺点；冠毛淡白色，1层，糙毛状，长约7mm。花期9月至翌年2月。
[生境分布] 生态环境：生于海拔500-1600（-2100）m的开旷山坡灌丛中或疏林下。
资源分布：分布于广东、广西、贵州、云南等地。
[性味] 味辛；苦；性平
[功能主治] 健脾消食；润肺止咳。主咽喉肿痛；肺结核；咳嗽咯血；折带；子宫脱垂
[用法用量] 内服：煎汤，10-30g。
[各家论述] 《云南思茅中草药》：全草：治疟疾。
[摘录] 《中华本草》
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《全国中草药汇编》:斑鸠木
【拼音名】
Bān Jiū Mù
斑鸠菊、白花毛桃
菊科斑鸠菊属植物茄叶斑鸠菊Vernonia solanifolia Benth.，以根和叶入药。根，全年可采，鲜用或洗净切片晒干；叶秋季采。
甘、苦，凉。
【功能主治】
凉血止血，润肺止咳。根：咽喉肿痛，肺结核咳嗽，咯血。叶：外用治外伤出血。
【用法用量】
1～2两；叶外用适量，捣烂敷患处。
《全国中草药汇编》
《*辞典》:斑鸠木
《广西药植名录》
【拼音名】
Bān Jiū Mù
月中风、空心癍麻（《梧州草药及常见病多发病处方选》），白沉沙、硬骨过山龙（《广西药植名录》），咸虾花（《广西植物名录》）。
为菊科植物茄叶斑鸠菊的叶、根或全草。春、夏、秋季均可采收。
【原形态】
多年生蔓状藤本，长达6米。茎直立，圆形，基部木质，节间长；枝密被棕色的短绒毛。叶互生，卵形或卵状披针形，长6～17厘米，宽4～7厘米，先端钝或短尖，基部浑圆或有时心形，边缘具波纹，上面绿色，密被短毛，下面密被柔毛或绵毛。头状花序有花约10，排成顶生的圆锥花序，花小，紫色，基部有叶；总苞片卵形，被绵毛。瘦果4～5棱，秃净或被微毛；冠毛淡黄色。花期冬季末。
【生境分布】
生于山溪边潮湿地。分布广西、广东、福建、云南等地。
【功能主治】
①《梧州草药及常见病多发病处方选》：&祛风湿，止痒。治产后风湿骨痛，皮肤痕痒。&②《广西药植名录》：&全草：治痧气，肚痛，肠炎。&
①治风湿：㈠月中风叶，煲水洗患处。㈡月中风根一两。浸酒一斤，随量饮。（《梧州草药及常见病多发病处方选》）②治皮肤痕痒：月中风梗一斤，煲水四斤，加醋少许，洗患处。（《梧州草药及常见病多发病处方选》）
《中华本草》:斑鸠木
出自《广西药植旬录》
【拼音名】
Bān Jiū Mù
【英文名】
Herb of Nightshadeleaf ironweed
月中风、空心癍麻、白沉沙、硬骨过山龙、威虾花、夜牵牛、白花毛桃、大过山龙
药材基源：为菊科植物茄叶斑鸠菊的根或茎、叶。拉丁植物动物矿物名：Vernonia solanifolia Benth.采收和储藏：春、夏、秋季均可采用，晒干或鲜用。
【原形态】
茄叶斑鸠菊 直立藤状灌木或上乔，高8-12m。枝开展或有时攀援，圆柱形，密被黄褐色绒毛或绵毛。叶互生；具短柄，粗壮，长1-2cm，有密绒毛；叶片卵形或长圆状卵形，长6-16cm，宽4-9cm，先端渐尖或短尖，基部圆形或近心形，全缘或有疏钝齿，侧脉7-9对，细脉稍平行，网状，上面深绿色，有光泽，密被贴生短毛，下面浅绿，密被淡黄棕色柔毛或曲柔毛。头状花序多数，径5-6mm，在叶腋叶枝端排成复伞房序；花序梗长4-6mm，密绒毛；总苞半球形，直径6-8mm，总苞片4-5层，椭圆形或长圆形，长2-6mm，先端极钝，外面被密绒毛；花托平，具小窝孔；花冠管状，粉红色或淡紫色，长约6mm，管部细。瘦果4-5棱，无毛，稍扁平，长2-2.5mm；冠毛淡黄色，2层，外层极短，糙毛状，长约8mm。花期11月至翌年4月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔500-1000m的山谷疏林中或林缘，或攀援于乔木上。资源分布：分布于福建、广东、海南、广西、云南等地。
味甘；苦；性凉
【功能主治】
润肺止咳；祛风止痒。主咽喉肿痛；肺结核咳嗽；咯血；支气管炎；胃肠炎；风湿痹痛；外伤出血；皮肤瘙痒
【用法用量】
内服：煎汤，根30-60g；或浸酒。外用：适量，叶、茎捣敷；或煎水洗。
①治风湿： 一、月中风叶，煲水洗患处。二、月中风根一两。浸酒一斤， 随量饮。 (《梧州草药及常见病多发病处方选》)②治皮肤痕痒： 月中风梗一斤，煲水四斤，加醋少许，洗患处，、(《梧州草药及常见病多发病处方选》)
【各家论述】
《梧州草药及常见病多发病处方选》：祛风湿，止痒。 治产后风湿骨痛，皮肤痕痒。
《中华本草》斑鸠的营养价值-食用方法及功效-中药禁忌网
斑鸠的营养价值:斑鸠又叫锦鸠,鹁鸠,祝鸠,有益气补虚,强筋骨,明目的功效,斑鸠的营养价值与斑鸠的药用价值很高,斑鸠的做法有香烤斑鸠,红煨斑鸠,冬菇黄焖斑鸠,秋梨斑鸠,斑鸠冬菇汤,枸杞斑鸠羹,洋参炖斑鸠,
　　斑鸠又叫锦鸠,鹁鸠,祝鸠,有益气补虚,强筋骨,明目的功效,斑鸠的营养价值与斑鸠的药用价值很高,斑鸠的做法有香烤斑鸠,红煨斑鸠,冬菇黄焖斑鸠,秋梨斑鸠,斑鸠冬菇汤,枸杞斑鸠羹,洋参炖斑鸠,冬菇斑鸠羹,酒酿斑鸠,参枣斑鸠汤,灵芝黄芪炖斑鸠。
斑鸠的营养价值& 　　 　　斑鸠有益气补虚，明目，强筋骨的功效，斑鸠用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等；斑鸠明目丸：斑鸠1只，枸杞子、覆盆子各15g，五味子10g。加水一同煎服，并取斑鸠肉嚼食。方中枸杞子为养肝明目之要药，覆盆子亦能补肝明目，五味子能滋肾水，补虚明目；斑鸠肉明目，古方多用之，诸药配伍，其功尤著。用于肝肾虚损，眼目昏花等。煨斑鸠：斑鸠1只，用荷叶或菜叶包裹，以线扎定，黄泥涂封，置火灰中煨熟，取出食肉。本方取斑鸠肉益气补虚。适用于久病虚损，少气乏力等。
　　冬菇斑鸠汤 　　材料：斑鸠2只、水发冬菇50克、鸡清汤1000克、绍酒20克、鲜葱5克、鲜姜10克、味精2克。 　　做法： 　　1、将斑鸠宰杀，用650C左右的热水烫透，去除羽毛；从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；冬菇剪去根蒂，洗净；葱洗净切段，姜切片。 　　2、将斑鸠，冬菇放入炖盅内，加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。 　　香烤斑鸠 　　材料：斑鸠2只、葱20g、姜20g、五香粉5g、胡椒粉3g、烤肉料20g、花生油适量、白酒5ml。 　　做法： 　　1、斑鸠放入清水中浸泡30分钟； 　　2、从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开； 　　3、放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中； 　　4、盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上； 　　5、取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜； 　　6、将斑鸠包起来； 　　7、烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层； 　　8、200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。 　　秋梨斑鸠 　　材料：斑鸠肉200克做法、雪梨400克、蛋清、淀粉各50克、盐5克、绍酒20克、食用油100克、白糖15克、姜汁10克。 　　做法： 　　1、斑鸠肉片成片，用盐、蛋清、淀粉抓浆，再用旺火温油滑透。雪梨切成片，用淡盐水浸泡5分钟，用热油滑一下取出。 　　2、斑鸠片、雪梨片同放在炒勺中，用旺火加热，烹入绍酒、白糖、姜汁略炒，勾入少许淀粉，淋入葱油即可装盘。 　　枸杞斑鸠羹 　　材料：斑鸠300克、鸡蛋清100克、枸杞25克、鸡肉100克、胡椒粉3克、鸡油25克、猪油(炼制)100克、料酒10克、淀粉(玉米)25克、盐4克、味精5克、大葱15克、姜15克 　　做法： 　　1、将斑鸠下沸水焯烫一下,洗净,放入盆中； 　　2、盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油、姜片、胡椒粉,上笼蒸2小时左右取出； 　　3、除去姜、葱,将斑鸠肉捞出,切成比碎米稍大一点的粒,放入原汤内； 　　4、另将鸡肉,用刀背捶成茸,放入碗内,一面搅动,一面徐徐投入鸡汤300克； 　　5、将鸡茸调开,再放入蛋清调匀待用； 　　6、枸杞放碗内,投入滚水泡1分钟捞出,剥去皮； 　　7、再入70℃的油锅中稍炸,至牙黄色时捞出,冷却后斩成碎末待用； 　　8、炒锅炙净,放入熟猪油烧热； 　　9、将斑鸠肉连汤入锅,加入精盐、味精、胡椒粉烧透,用湿淀粉勾薄芡； 　　10、将锅离火,徐徐倒入鸡茸,用手勺轻轻推动,再用大火烧透； 　　11、烹入黄酒,淋上熟鸡油,起锅盛碗,撒上枸杞末即成。 　　冬菇黄焖斑鸠 　　营养价值及功效：此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇经烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴食用。 　　材料：斑鸠4只、水发冬菇I00克、精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、猪油、麻油、高汤。 　　做法： 　　1、加工后的斑鸠放在清水中洗净，晾干水分。将酱油、精盐盛在碗内搅匀，擦抹在斑鸠遍身内外，晾10分钟让其入味。然后摆入钵中，注入高汤，上笼蒸2小时，蒸至斑鸠熟透取出晾凉，汤汁留用。 　　2、炒锅内注入猪油，待油烧至八成热时，把斑鸠下油锅炸至皮紧缩捞起晾冷，切为4厘米长、3厘米宽的块侍用。 　　3、炒锅内留油，将冬菇下锅煸炒，倒入蒸斑鸠的汤汁，放入斑鸠块，加入精盐、胡淑粉、味情，烧至斑鸠块入味，捞起码在盘内。用湿淀粉在锅中匀芡，将汤汁浇在斑鸠块上，淋上麻油即成。 　　冬菇斑鸠羹 　　材料：斑鸠600克、香菇（鲜）20克、料酒20克、大葱5克、姜10克、味精3克 　　做法： 　　1、将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛； 　　2、从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净； 　　3、冬菇剪去根蒂，洗净； 　　4、葱洗净切段； 　　5、姜去皮洗净切片； 　　6、将斑鸠、冬菇放入炖盅内； 　　7、加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。 　　红煨斑鸠 　　营养价值及功效：斑鸠味甘、性平。具有益气明目、强筋骨之功效。胡萝卜有补脾下气、宽胸嗝，补中安五脏之效。合用则具有补中健脾益气明目之功，适用于气虚脾虚患者食用，对于因维生素A缺乏而见两目干涩、目暗不明患者，食之有治疗效果。 　　材料：斑鸠5只、青豆米15克、熟胡萝卜25克、料酒、酱油、白糖、精盐、味精、葱、麻油、熟菜油、面粉。 　　做法： 　　1、将斑鸠摔死，去毛、内脏，斩去头、脚，洗净，每只切成4块，用面粉、盐拌匀。胡萝卜、葱切成小块。 　　2、炒锅下菜油，烧至七成热时，将斑鸠下锅，炸约1分中，倒入大葱，略炸，倒入漏勺。 　　3、锅内留油，将青豆、胡萝卜入锅略偏炒，放入斑鸠、葱、料酒、酱油、糖和适量水，盖上锅盖，移至文火上煨。汤沸后，加入味精，淋上麻油即成。 　　酒酿斑鸠 　　材料：斑鸠5只、青豆15克、熟胡萝卜25克、甜酒酿100克。绍酒15克、酱油25克、大葱6克、姜块5克、白糖5克、盐1克、味精1.5克、面粉20克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油500克。 　　做法： 　　1、将斑鸠杀死，拔净羽毛，挖出内脏，斩去头脚。 　　2、入沸水锅焯一下，洗净，每只切4块，用盐、面粉拌匀。 　　3、胡萝卜和大葱切成同样大小的滚刀块。 　　4、炒锅置旺火上下菜油，至七成热时，放入斑鸠块炸熟，倒入漏勺。 　　5、原锅留油15克，把大葱入锅煸香，放入斑鸠，烹入绍酒，加酒酿搅散，再放入白糖、酱油、姜块（拍松）、水200克。 　　6、盖好盖，移中火上煨3分钟。 　　7、捞出姜块，放入青豆、胡萝卜、味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。 　　灵芝黄芪炖斑鸠 　　材料：斑鸠1只（约350克）、灵芝20克、姜1块、香葱2根、黄芪10克、红枣6粒、枸杞20粒、盐5克、米酒10克、生抽3克 　　做法： 　　1、准备好食材，斑鸠可让店家帮忙宰杀，和鸽子一样，尽量不要斩件，留血更补。 　　2、灵芝用手顺纹小心掰成小块，不要用刀切，老辈人说灵芝是有灵性的。 　　3、掰好的灵芝用清水洗干净表面灰尘，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮开，调成小火再炖煮2-3个小时。 　　4、炖灵芝的同时，将斑鸠加入盐、米酒、姜片、生抽、香葱结腌制30分钟入味。 　　5、直到灵芝炖出味道后，加入腌制好的斑鸠。 　　6、再加入黄芪、红枣、枸杞，中小火炖煮1个小时，趁热开饮。 　　洋参炖斑鸠 　　营养价值及功效：西洋参味甘而微苦，性寒，可收益气养阴、清火生津之功。与味甘性平、能使人耳聪目明、肌肤润泽、精力旺盛的斑鸠合炖，可补虚损，益气血，对体虚神倦、阴虚火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。 　　材料：斑鸠2只、西洋参6克、味精3克、盐少许。 　　做法： 　　1、斑鸠宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水汆去血秽，装入炖盅。 　　2、投入西洋参，调入味精、盐，加入适量沸水，隔水约炖2小时。 　　 　　参枣斑鸠汤 　　材料：斑鸠1只、党参5克、红枣6枚、枸杞子3克。 　　做法： 　　1、斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用。 　　2、党参、红枣、枸杞子洗净备用。 　　3、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2小时，加盐调味供用。 　　4、佐餐食用。 　　营养价值及功效：治胃及十二指肠球部溃疡、精神萎靡、少气乏力、脾肾不足、久病虚损、疲劳倦怠、贫血头晕等。 斑鸠图片
斑鸠的营养价值1
斑鸠的营养价值2&
斑鸠的营养价值3
斑鸠的营养价值4
斑鸠的营养价值5
斑鸠的营养价值6
斑鸠的营养价值7
斑鸠的营养价值8
斑鸠的营养价值9
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