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凉秋养肺必吃的王牌食物！附上润肺食谱
[摘要]虽然最近冷空气席卷，多地降雨，但因秋季气候干燥，人们还是经常会出现嗓子干痒、胀痛的情况，这个时候就需要一些白色食物来润肺了，那么究竟润肺的食物有哪些呢？且听39饮食编辑为大家介绍。秋季人们容易虚火上延出现“秋燥”症状。要防秋燥，需以滋阴润肺为基本原则，在饮食上应坚持食用一些滋阴润肺的食物，少吃刺激性食物。下面为大家推荐润肺清肺的王牌食物。NO.1 银耳银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值高。另外，银耳还含有自然动物性胶质，是非常好的润肤食品。做法：莲子去芯，银耳泡发撕成小片，放入锅中同煮60分钟左右，放入适量冰糖即可。NO.2 雪梨据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。做法：用温水把菊花稍微泡开，雪梨去皮去核后切成块状。两者一起放入锅中煮沸，放入冰糖再煮2分钟即可。NO.3 百合百合性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体十分无益。做法：将百合60~100克，糯米、红糖适量同煮成粥。有补中益气、健脾养胃、润肺清肺之功效。NO.4 白萝卜萝卜含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强食欲和止咳化痰的作用。做法：秋季干燥咳嗽，可以将白萝卜去皮，加少量水榨成汁。但需注意此法对胃的刺激也较强，脾胃虚弱者不宜食用。
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本文导读：抽烟太多、咳嗽时都需要注意养肺润肺，吃些润肺的食物，那么，养肺润肺的中药材有哪些？哪些中药能润肺？
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
　　润肺的
　　1、黄精
　　《中华本草》：&归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽，肺燥;脾虚乏力，食少口干，消渴;肾亏腰膝酸软，遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦。&《本草纲目》：能补中气，除风湿，安五脏，黄精补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤，耐饥饿。李时珍说：黄精接受戊己淳气，故为补黄宫佳品，补各种虚损，填精髓，除热寒，杀虫。《神仙芝草经》记载：黄精能宽中益气，调养五脏，使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。
　　2、百合
　　《中华本草》：&养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多，精神恍惚，痈肿、湿疮。&《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治血晕。《阴阳平衡祛病》：&肺主气，为藏魄之处。&
　　润肺的中药除了有以上的两种外，还有就是像枸杞、玉竹也能起到润肺的效果。壹药网温馨提示：对于润肺的中药，大家也不要盲目性的服用，必须要由医生给患者经过正确的诊断之后，再对症用药，这样对的才有效。
　　3、川贝
　　川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的。《本草汇言》中论述认为：&贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。&它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。
　　若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。
　　4、玉竹
　　玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治&风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损&。
　　现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。
　　5、麦冬
　　麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。
　　临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。
　　6、款冬花
　　中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。
　　款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。
　　7、银耳
　　银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有&菌中之冠&的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。
　　银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
　　8、沙参
　　沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
　　沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
　　9、桔梗
　　桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓;桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆)，排脓之力尤强。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用。
　　桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。
　　10、石斛
　　石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。
　　另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。
　　11、西洋参
　　中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：&补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。&《医学衷中参西录》言其：&性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。&
　　进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降;二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的;三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。
（责任编辑：林小萍）
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一周热文排行养肺润肺必吃食物（二）；柿子；柿子具有润肺止咳、清热化痰的作用，吃新鲜的生柿子；蜂蜜；蜂蜜被喻为“老年人的牛奶”；柑橘；秋冬季节，橙子、橘子、柚子一类大量上市，这类水果；
养肺润肺必吃食物（二）
柿子具有润肺止咳、清热化痰的作用，吃新鲜的生柿子能缓解肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症状。而红软的熟柿子能调理治疗热病、口干舌烂等症。
蜂蜜被喻为“老年人的牛奶”。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒的功效。
秋冬季节，橙子、橘子、柚子一类大量上市，这类水果不仅富含维生素C，还可以润肺止咳，醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。
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吃什么对肺好 养肺润肺必吃的四种王牌食物
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【雪梨】食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素b1.b2.c、胡萝卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。清肺指数：★★★★★健康tips：清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜。【银耳】食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。清肺指数：★★★★★健康tips：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
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123456789105种食物教你如何清肺养肺_饮食小常识 - 美食杰
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　　夏季天气干燥，容易伤肺，这样会导致许多肺部疾病的发生，所以在冬季我们要对肺部进行保养。我们可以通过食物来来调理肺脏，今天小编就带你了解一下5个食物，看看它是如何助你清肺养肺的。
　　吃什么润肺
　　&以食润燥&是从饮食上调理肺脏的原则，生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。
　　1、银耳
　　可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
　　2、萝卜
　　生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
　　3、柿子
　　鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合冬季食用。
　　4、百合
　　熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
　　5、荸荠
　　可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
　　此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。
　　像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。
　　润肺补水的方法
　　补水清肺
　　夏季多风干燥，空气湿度小，汗液蒸发比夏天闷热气候要快，所以冬季人体同样容易缺水。除了通过多喝水来补充水分以外，还可以加些蜂蜜，滋阴润肺。
　　最好清晨醒来饮一杯蜂蜜水，是对机体的补充和净化，但应纠正一早喝盐开水的习惯，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高。
　　此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道润滑的作用，应在冬季多吃梨：
　　食用方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清热解毒，润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等症有较好的效果。
　　生食能益气血、生津液、利小便;滋阴除燥;或者捣汁蜜煎用开水冲服，可治疗烦热口渴。
　　润肺补水的3个小方法：
　　1、直接补水
　　多喝白开水，可于早上、睡前各喝0.2升，两餐间各饮0.8升。
　　2、空气补水
　　可以在室内晾潮湿的衣服、毛巾等，以提高空气湿度。也可以通过加湿器，直接向空气中喷入水雾，短时间内可提高空气湿度。
　　3、食疗补水
　　方面，秋冬季节饮食中要尽量少吃炸、烤、煎的食品，以免助纣为虐，加速体内水分的蒸发，做饭时多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、煲、煮等，以便增加水分的摄入。
　　润肺止咳汤
　　一、苹果川贝鸡汤
　　材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片
　　做法：
　　1.将三黄鸡洗净切成小块。
　　2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
　　3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。
　　4.苹果洗净，切成块，去掉芯。
　　5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
　　6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
　　二、枇杷银耳汤
　　材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。
　　做法：
　　1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。
　　2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。
　　3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。
　　总结：通过以上小编的叙述相信你对冬季养肺润肺有所了解了，冬季天气干燥有肺病的人们你们一定要在这个冬季注意养肺润肺，别让肺病在困扰你整个冬季。小编希望大家能够健康快快乐乐的生活。
　　来源：金羊网
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