北沙参与人参有什么区别
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人参是著名滋补，是吗，拥有人参的功效吗，那么北有什么独特的疗效呢，人参是很常用的一种中药，并且具有很不错的疗效，因此得到很多人的青睐，人参是多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝，根状茎短，直立，人参茎直立，圆柱形，不分枝，那么人参和北沙参的区别有哪些? 北沙参根呈细长圆柱形，偶有分枝，长15至45厘米，直径0.2至1.5厘米。表面淡，略粗糙，偶有残留外皮，不去外皮者表面黄棕。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残其，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆易折断，断面皮部浅黄白色。木部黄色。气特异，味微甜。 人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防的产生。综上所述，人参和北沙参的区别还是挺大的，功效也不一样，因此在使用上需要注意不要弄混了哦。
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沙参别名南沙参、泡参、泡沙参等，具有清热养阴、润肺止咳的功效，分为北沙参和南沙参，南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根，北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根，本期沙参专题将主要为大家介绍北沙参和南沙参的区别、沙参的功效与作用、沙参的食用方法等相关知识。
沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，以根入药...
北沙参别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、...
沙参麦冬汤主要由沙参和麦冬组成，沙参甘而微...
北沙参为伞形科植物珊瑚菜，以根入药。北沙参...
北沙参别名珊瑚菜、菜阳沙参、辽沙参等。以地...
北沙参和南沙参的区别
1、科属不同：南沙参为桔梗科沙参属植物轮叶沙参或沙参的干燥根。北沙参是伞形科珊瑚菜属植物珊瑚菜的根。
2、作用不同：北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用。北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。
3、形状不同：南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大。北沙参又称莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参等，其形细长。
4、专长不同：南沙参专长于入&肺&，偏于清肺祛痰止咳。北沙参专长于入&胃&，偏于养阴生津止渴。
5、适用不同：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者。:北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。
沙参的功效与作用
【性味】味甘、微苦，性微寒。
【归经】肺、胃经。
【功效】养阴清热、润肺化痰、益胃生津，主阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。
1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
北沙参的功效与作用
【性味】味甘、苦，性微寒，无毒。
【归经】肺、胃经
【功效】养阴清肺、益胃生津，用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴等症。
1、清肺止咳：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。
2、清热养阴：养肺阴，清肺热，祛痰止咳，治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。
3、益胃健脾：治疗胃级不足，胃火上亢，目赤口舌生疮。
4、滋阴益肾：用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证。
沙参的食用方法
1、沙参麦冬汤
【材料】沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。
【功用】清养肺胃，生津润燥。
【主治】燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
2、沙参玉竹汤
【材料】沙参10克、玉竹10克、蜜枣1个、陈皮2克猪、瘦肉150克，盐。
【做法】①准备好所有的食材。②猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。③沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。④再放入洗干净的瘦肉。⑤大火煮开，撇去上面的浮沫。⑥一定要把浮沫撇干净，汤清透。⑦然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。⑧煮好之后加盐调味。⑨也可加少许鸡精，可随意即可食用。
【功效】清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津、养生美容。
3、沙参玉竹瘦肉汤
【材料】瘦肉800克、沙参60克、玉竹60克、红枣3个、蜜枣1个、姜片2片。
【做法】①先把瘦肉&飞水&。②把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右。③根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。
【功效】①沙参清热养阴，润肺止咳。②玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。③百合具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。④蜜枣有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
4、北沙参百合猪脚汤
【材料】猪蹄、北沙参、百合、无花果、盐。
【做法】①将猪蹄洗净，斩件。②北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边。③瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料。④改用中火煲2小时，加盐。⑤调味即可。
【功效】滋阴润燥、清音通便。
【材料】沙参15-30克，粳米50-100克，冰糖适量。
【做法】先煎沙参，去渣，取汁，加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
【用法】每日早、晚温食。
【功效】润肺养胃，适用于肺胃阴虚之人。
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南北沙参 效果不同
南、北沙参，名字只有一字之差，功效也近似，但它们分别来自于不同科属、不同的植物，所含成分、归入经络不同，虽都具有养阴清肺的功效，可南沙参侧重祛痰止咳，而北沙参还有养胃生津的作用。
南：又名沙参、泡参，属桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参或其他几种同属植物的根。每年秋季采挖后，除去茎叶及须根，洗净泥土，刮去栓皮，晒干即可入药。其性凉，味甘微苦，入肺、肝经。据测定，根中含有三萜皂苷和淀粉等成分，具有养阴清肺、祛痰止咳的功效，用于治疗肺热燥咳、虚痨久咳、阴伤咽干喉痛等症。《本草纲目》载：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金受火克者宜之。……补阴而制阳。”现代药理研究表明，南沙参煎液的祛痰作用可持续在4小时以上；浸剂有明显的强心作用；对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 ：又名莱阳参、辽沙参，属伞形科植物珊瑚菜的根。每年八、九月份采挖，除去茎及须根，洗净泥土，入开烫后剥去外皮，晒干即可入药。其性凉，味甘苦淡，入肺、脾经，含有生物碱及丰富的淀粉等成分，具有养阴清肺、养胃生津的功效。《本草从新》记载，北沙参“专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿”。现代药理研究表明，其乙醇提取物有降低体温及镇痛作用；水浸液低浓度可加强心脏收缩，浓度增高则出现抑制心脏跳动。 综上可以看出，南、北沙参，名字只有一字之差，功效也近似，但它们分别来自于不同科属、不同的植物，所含成分、归入不同，虽都具有养阴清肺的功效，可南沙参侧重祛痰止咳，而北沙参还有养胃生津的作用。《本草求真》记载：“沙参有南、北二种，北沙参质坚性寒，南沙参体虚力微。”临床应用还是有所区别，要辨证用药才能取得更好的疗效。
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