南瓜子的副作用 南瓜子有哪些副作用
　　很多人喜欢吃瓜子，我们今天要讲的就是南瓜子。南瓜子是南瓜的种子，也叫白瓜子，它的营养价值很丰富，但是也不容小觑。那么，南瓜子的副作用有什么呢?有什么?有哪些?
　　南瓜子的副作用
　　1、变胖
　　南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖。
　　2、小毒
　　南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。
　　3、生吃效果差
　　南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。
　　4、呕吐
　　已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。
　　5、恶心
　　南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子。
　　6、腹胀
　　南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。
　　南瓜子的功效
　　南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子的营养价值比较高，其中富含脂肪酸，可使列腺保持良好的功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生殖系统有很大的帮助。
　　南瓜子的作用
　　1、解毒
　　南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
　　2、保护胃粘膜、帮助消化
　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
　　3、防治糖尿病、降低血糖
　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
　　4、消除致癌物质
　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
　　5、促进生长发育
　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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南瓜子简介
南瓜子，中药名，葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
南瓜子图片
南瓜子的功效与作用
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、提高精子质量
科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。
7、常食南瓜子护牙
现代医学研究认为，牙槽骨的退化、萎缩与人体内缺磷关系密切，而南瓜子含有大量的磷，据测定，每100克南瓜子含磷高达1159毫克，可防牙槽骨萎缩而变短。南瓜子还富含胡萝卜素和维生素E，这些营养素有利滋养牙龈，延缓牙龈萎缩，有助更好地为牙槽骨输送养料。此外，南瓜子富含钾，有助腮部肌肉伸展，使人颜面更加健美。
南瓜子的药用价值
【药名】南瓜子
【别名】北瓜子、窝瓜子
【入药部位】葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。
【性味归经】甘，温。
【功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。
【相关配伍】
1、血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服60g，分二次，加白糖，开水冲服。以十五日为一疗程。（《验方选集》）
2、产后手脚浮肿，糖尿病：南瓜子30g。炒熟，水煎服。（《食物中药与便方》）
【用法用量】2～4两。
【摘录】《全国中草药汇编》
南瓜子的药用附方
1、驱除绦虫：新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服；或以种子压油取服十五至三十滴。（《中药的药理与应用》）
2、治蛔虫：南瓜R（去壳留仁）一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。（《闽东本草》）
3、治血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。（《验方选集》）
4、治百日咳：南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。（《江西中医药》（8）：20，1953）
5、治小儿咽喉痛：南瓜子（不用水洗，晒干），用冰糖煎汤。每天服二、三钱。（《国医导报》3（1）：53，1941）
6、治营养不良，面色萎黄：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。（《四川中药志》）
7、治内痔：南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。（《岭南草药志》）
南瓜子治疗前列腺炎
前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情”。因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
南瓜子能降血糖吗
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
南瓜子的副作用
虽然南瓜子有这么多营养价值，但是，经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的，所以还是适量好了。
南瓜子有小毒。实验表明，南瓜子吃太多，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。
南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道，建议一次吃南瓜子不要超过50克。
以上就是一些南瓜子的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网中医养生频道。
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南瓜子仁为葫芦科植物南瓜的种子，具有缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
南瓜子仁原料介绍
南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。 种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。　　南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。
南瓜子仁营养分析
　　1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；　　2、南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；　　3、美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；　　4、南瓜子含有丰富的泛酸
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南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用，本期南瓜农业专题将主要为大家介绍南瓜的功效与作用、南瓜子的功效与作用、南瓜的种植技术等。
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中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中...
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南瓜的功效与作用
1、解毒作用：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、防癌功效：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜子的功效与作用
1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少，对于血吸虫病也有一定的治疗作用，可以很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用，对血吸虫也具有很好的杀灭作用，为血吸虫症的首选食疗之品。
2、南瓜子是有效的驱绦虫剂且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
3、美国研究发现每天吃上50克左右的南瓜子可有效地防治前列腺疾病，南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效，研究发现&前列腺&病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故，经常吃南瓜子就可以预防和改善前列腺症。
4、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
5、南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
6、生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频，煎汤可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。
7、南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，炒食南瓜子可防止细胞衰老、预防成人疾病、治疗失眠、增强记忆力。
南瓜的种植技术
1、选地整地：南瓜对土壤的要求不甚严格，沙质土、粘壤土、壤土均可种植，但要获得高产稳产，则以选择富含有机质的沙壤土、壤土最为适宜。由于春季多雨、秋季干旱，起畦要深沟高畦，一般畦宽1.8～2.3米。
2、育苗定植：南瓜春季1～3月播种，秋播7～8月，早熟栽培育苗移栽，中、晚熟直播。育苗一般用塑料小拱棚防寒，苗龄最好为20～30天。苗期要控制水分湿度，2～3片真叶时定植，株距0.5～0.7米，亩植600～800株。
3、肥水管理：整地时亩施腐熟有机肥公斤作基肥，施肥量视植株发育情况和土壤肥力而定，生长前期适当控制养分，以防徒长。一般开花结果期重施钾肥或复合肥，每亩施20～30公斤。在南瓜定植后到伸蔓前，尽量不要灌（淋）水，应抓紧中耕，促进根系发育。除施肥时要及时灌水外，一般地不干不淋水，植株生长壮旺不淋水，同时要做到及时排涝。
4、中耕除草：南瓜在定植到伸蔓封行前要进行中耕除草，尽量不松动根系，适当向根部培土，使之形成小高垄。随着瓜秧长蔓，逐渐盖满地面时就不宜再进行中耕。
5、整枝压蔓：南瓜种植时对生长势过旺、侧枝发生多的品种，去掉部分侧枝、弱枝、重叠枝，有利于防止植株徒长，改善植株通风透光条件。当蔓伸长至60厘米左右时进行第一次压蔓，在蔓旁边挖条7～9厘米深的浅沟，然后将蔓轻轻放入沟内，再用土压好，生长顶端要露出12～15厘米，以后每隔30～50厘米压蔓1次，一般压蔓3～4次。
6、辅助授粉：南瓜采用人工授粉的方法可以防止落花，提高座果率，授粉要在晴天上午进行，用开放的雄花在雌花柱头上轻轻涂抹，以达到授粉的目的。
7、采收贮藏：南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，一般早期瓜和早熟品种南瓜在谢花后10～15天可采收嫩瓜，谢花后35～60天才能采收老熟瓜。老熟瓜表皮一般蜡粉增厚，皮色由绿色转变成黄色或红色，用指甲轻轻刻划表皮时不易破裂。一般受损伤、有病斑或不成熟的瓜均不宜贮藏，贮藏瓜需选择晴天采收，存放于通风、阴凉的室内，一般可贮藏3～4个月。
南瓜的做法大全
1、清蒸南瓜
【材料】南瓜一个。
【做法】①将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。②将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。③将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，放在蒸茏上蒸熟即可。
【原料】南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。
【做法】①将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。②坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
3、椒盐南瓜
【材料】净南瓜500克，鸡蛋1只，葱、姜末共10克、面粉30克，胡椒粉1克，精盐6克，味精1克，干淀粉10克，五香粉2克，花生油500克(耗约100克)。
【做法】①将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。②炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
4、咸蛋黄焗南瓜
【材料】小南瓜1只(约400～500克)，咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙(10毫升)，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1/2茶匙(3克)。
【做法】①将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。②小南瓜去皮，切4毫米厚薄片。③大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了(边角发软)，倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
5、南瓜绿豆汤
【原料】老南瓜一斤，绿豆二两，盐适量。
【做法】①绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。②锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。③当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。④放盐后煮两分钟，搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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