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吃姜有什么好处 早姜晚蒜的科学依据
来源：深窗综合&|& 12:01&编辑：Jojo
　　中华民族经过几千年的发展，老祖宗们给我们留下了许多经验，有一种说法为早姜晚蒜。你知道吃姜的时间为什么要选择在早上呢?为什么晚上才能吃蒜呢?中医认为，可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
　　人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好&铺垫&。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。
　　到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现&上火&的症状。说其像&砒霜&有些夸张，但确实对健康不利。
　　在我国，食姜已经有3000年的历史。早在周代，人们已经开始人工栽培姜。春秋时，孔子就主张：&每食不撤姜。&意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。
　　由于姜是极好的保健食品，所以民间有&早上3片姜，赛过喝参汤&及&十月生姜小人参&之说。在浙江著名的姜产区，至今还流传着&每天3片姜，不劳医生开处方&的谚语。常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂&&维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。
　　可是为什么晚上才能吃蒜呢?因为一天下来腹中有食物，而空腹时不宜吃生蒜，以免刺激胃黏膜。有的人吃生蒜胃疼就是这个道理。白天如果先吃些饭菜，然后再吃蒜也可以。另外，白天吃大蒜，口气很重，影响交际，晚上吃蒜则没有关系啦。
　　最后教大家做一道风味小吃：糖姜片。
　　原料配比：鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。制作过程：将鲜姜斜切成薄片，加清水40千克放在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水分。再用白砂糖和清水11千克放入锅内煮沸，倒入榨去水分的姜片，上下翻动煮90分钟左右，至糖液浓厚、下滴成珠时，即可离火捞出。最后，用白糖粉抖匀摊晒一天后筛去多余的糖粉，干燥后即为糖姜片成品。
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吃姜的好处和坏处都有哪些？
　 11:02:46　来源：全民健康网
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　　吃姜的好处和坏处，生姜的味道可能让一些人难以接受，但是，它的功效却不容小视，有关生姜的食疗方法是有很多的，一些感冒症状和经期腹痛等病痛，更是百姓常用生姜食疗就可以决绝的。
　　“生姜治百病”我们从小就听过的俗语。姜当中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜有着兴奋提神、排汗降温的功效，其还可以有效的缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛不良状况。除此之外，生姜健胃增进食欲的作用也不可小时。当我们要是食欲不振的时候，在三餐的饮食中加入几片生姜的话，马上就可以让你的食欲大增。
　　姜的吃法也是五花八门，例如：喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片都是不错的选择。制作水饺馅时加点姜末，不但可以使其味道鲜美，而且还有助于醒胃开脾，提神，促进食欲。并且还可以帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。但是主要注意的是，姜既然有药理的功效，它的禁忌也就不得不说了。
（本文来源：全民健康网　编辑：Eleven　作者：）
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女人吃生姜有什么好处呢
我们都知道女性朋友的身体是偏阴冷的，而生制作成是可以去阴的，可以让女性朋友远离以及活血温经，所以女性朋友吃生姜对于身体健康的好处是比较多的。女人吃吃姜应该要注意用量，不是吃生姜的量越多越好的，因为生姜水饮用太多反而会诱发恶性肿瘤。
吃姜对女性的3大益处如下：
1、女性以血为本，姜可以温经活血
中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。
2、女性以瘦为美，姜可以祛痰利水
大多数的在中医眼中并不是“营养过剩”，而是“痰”和水等代谢废物排出不畅所造成。而这些废物之所以排出不畅，多数又是“”、“”等一系列功能减弱的结果。姜能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的“痰”和水，有助于女性达到体态婀娜、身轻如燕的效果。
3、女性以香为净，姜可以排毒去味
个人卫生当然要保持，但即使已经很在意，有时还是难免某些气味影响自己的心情，更给别人留下不愉快的印象。口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽，如沐兰泽。
温馨提示：
1)物极必反，姜虽有益，但性偏温热，容易化燥伤阴，所以不可一次性食用过多，否则反而为害。
2)疖疮、目赤内热、便秘或等一些属火热实证的女性，要谨慎食用。
3)放置太久的鲜姜，如果腐坏并产生异味，很可能产生了一种新物质——黄樟素，食用后有诱发恶性肿瘤的危险，不可食用。
通过这篇文章对于女人吃生姜的好处介绍，相信女性朋友们应该都知道你们在平时适当的饮用生姜水对于身体健康的重要性了吧。特别是在我们夏天玩水的时候，我们漂流之后起来是比较容易感冒的，生姜水可以有效的预防感冒的发生。
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