鸡鸭脖上有淋巴,能吃吗?_新华每日电讯
鸡鸭脖上有淋巴,能吃吗?
日 09:44:21
　来源： 新华每日电讯14版
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　　对于许多人来说,鸡脖子、鸭脖子都是美味。不过,随着人们对食品安全的关注,“脖子含有淋巴结,绝对不能吃”等消息满天飞舞,这些肉,到底能吃不能吃?
　　有种说法是:脖子上有淋巴结,是排毒器官,所以不能吃动物的脖子。淋巴结是动物体内过滤病原体的器官,并非“排毒”器官。在动物宰杀时,淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除,在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭。
　　所以,淋巴结的确存在健康风险,不应该食用。不过,淋巴结跟脖子是两码事。实际上,淋巴结分布于全身,脖子只是比较集中的部位而已。不管是哪个部位的淋巴结,都不应该吃；但不管哪个部位的肉,只要去除了淋巴结,也都不影响食用。
　　其实,鸡、鸭的体内没有成形的淋巴结,只有起同样作用的淋巴集结体。在脖子上,还有鸡鸭的胸腺,是淋巴器官。胸腺可能含有较多病菌、病毒,不应该食用。此外,甲状腺、甲状旁腺中含有较多激素,也应该避免食用。在规范的屠宰中,这些腺体和气管都会被去除,所以正规渠道销售的鸡鸭脖子是不应该含有这些部位的。
　　至于淋巴集结体,如果没有发生病变,充分加热后少量食用,也不会有明显危害。这些淋巴集结体多分布在皮下,如果喜欢吃鸡、鸭脖子,又不愿意吃到这些淋巴组织,那么把皮去掉就可以了。
　　再来说说猪脖子,猪的脖子部位有较多淋巴结同时也有甲状腺,其中含有甲状腺素。甲状腺素很稳定而且耐热,难以被烹饪破坏。如果食入较多甲状腺素,人体的内分泌会受到干扰,从而影响正常的物质代谢,出现恶心、呕吐甚至神经中毒。不过,规范的屠宰中,生猪要经过检疫,健康的才会被宰杀供食用。在屠宰中,甲状腺、病变淋巴结以及肾上腺都会被去除。
　　总而言之一句话,要保证食品安全,不管吃什么肉,都要选择来源正规、检疫合格的。
　　　　　　　　　(云无心)
　　来源:丁香医生微信公众号
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Rights Reserved. 　制作单位：新华网我自己都不知道为什么会出现这些情况的，去次旅游反复出现咳嗽、呼吸困难-发热等症状，回来的时候个个朋友家人问我怎么了，消瘦了那么多，说实在的一句我自己都不知道为什么会这样，过了几天出现反复发烧，医生建议我去检查一下自己的身体，我就去。可是发现我自己不知道为什么出来的结果却是得了淋巴癌，我想问问淋巴癌能不能吃老母鸡？
步骤/方法：
1首先淋巴癌不能吃老母鸡，因为这些病情是不可以食用鸡肉，所以患者还是注意一下，不要让自己的病情再次复发，为了自己的健康着想，还是注意一下吧，也希望自己康复起来。加油吧。
2其次还要说的就是要吃一些清淡的食物，少吃油腻的是最好的，因为这些都是危害着自己的身体，同时对自己也是没什么好处的，不要乱吃一些不该吃的，以为会没什么的心态往往是错的。
3最后还要说的就是少吹太多的空调，补充一下水份，那么就可以多上厕所排出毒素就可以康复起来的，患者也不要太过的着急，这样只会伤害你自己的病情，所以还是放开自己的心态。
注意事项：
最后还要说的注意事项就是注意饮食。合理的调理好。只要你按照医生的方法。希望患者注意一下，同时也希望患者可以早日康复起来，相信自己是可以的，加油吧。
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鸡的淋巴只在颈上有吗？是什么样的？不能吃吗？
的时候应该去除淋巴吗?
鸡的淋巴不只在颈上，在腋下、屁股上都有。是扁圆的小球。不能吃，因为里面有很多致病细菌。淋巴起到的就是吞噬病菌的作用。必须去除！
不是我暴力,而是家里人都不肯干.
这样说很难看的懂吧
脖子上有吻痕说明被人吻过，但并不一定就做爱了。
“落汤鸡”是说鸡在雨中湿了身子的样子，
籍此形容人，并非说鸡掉进水里。
而且鸡会游泳，动作狼狈点而已，呵呵。
这是因为先放点水后，鸡血再放入碗里就会和水混合，这样在将鸡血做汤料时，就会有很嫩的口感，否则的话，将会变得很“老”而口感不佳。另外，在晚里放入水的时候，还要少许...
大家还关注民间有“十年鸡头赛砒霜”，鸡脖子有淋巴，... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
民间有“十年鸡头赛砒霜”，鸡脖子有淋巴，也不能吃。也听过学医的同学说鱼头很毒，动物的头真的不能吃吗？有毒吗？求科普
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鱼身上的有害物质主要集中在腮的部位，去除了就可以吃……再说在中国你还怕中毒？
我也是听说鸡冠有毒。不过某些动物头部必须有寄生虫，特别是鱼头。一般生物的毒性最大的地方就是肝吧。
免疫学专精
淋巴结凭什么不能吃……只是很不好吃罢了……
你们都错了。其实是因为不好吃吃着麻烦味道差所以大家都讨厌所以就找借口不吃。。。于是现在要讨论的是为什么人类认为动物的头部不好吃。。。营养价值低且有寄生虫？
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