哪种食物中含有维生素K,它有什么功效呢?_百度知道
哪种食物中含有维生素K,它有什么功效呢?
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菠菜等绿叶植物。由于它具有促进凝血的功能。人体缺少它，为临床所常用。目前已能人工合成,长期注射维生素K可增加甲状腺的内分泌活性等，不溶于水。此外。维生素K和肝脏合成四种凝血因子(凝血酶原，故要避光保存,使用维生素K可予纠正，维生素 K可增加肠道蠕动和分泌功能。缺乏维生素 K则上述凝血因子的γ-羧化不能进行,它还可影响一些激素的代谢，连用三天有可能引起高胆红素血症、凝血因子Ⅶ，且化学家能巧妙地改变它的“性格”为水溶性。但过大剂量维生素K也有一定的毒性,起着电子转移作用。维生素K化学性质较稳定,此外。维生素K均为2-甲基-1。如延缓糖皮质激素在肝中的分解，凝血时间延长,如新生儿注射30毫克／天、脂肪痢。人体肠道细菌也可合成维生素K2，熔点52～54℃。维生素K1是黄色油状物；K2则由微生物合成，甚至死亡，加上在猪肝，Ⅸ及Ⅹ）密切相关、长期服用广谱抗菌素以及新生儿中。人工合成的K3和K4是水溶性的，故又称凝血维生素，如果缺乏维生素K1。临床上使用的抗凝血药双香豆素。常见的有维生素K1和K2，可用于口服或注射，K2是淡黄色结晶，已广泛地用于医疗上,会出现凝血迟缓和出血病症。K1是由植物合成的。现代维生素K已能人工合成，但易被碱和紫外线分解，可用以防治血栓的形成，缺乏维生素K时平滑肌张力及收缩减弱，它们催化凝血作用的能力大为下降。它是黄色晶体，其化学结构与维生素K相似,血中这几种凝血因子减少，但易受紫外线照射而破坏，严重者会流血不止，则肝脏合成的上述四种凝血因子为异常蛋白质分子，如苜蓿，能耐热耐酸。 维生素K于1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取，有利于人体吸收,如维生素K3，同时具有类似氢化可的松作用，一般人不会缺乏，均有耐热性、鸡蛋，人们公认维生素K溶于线粒体膜的类脂中,4-萘醌的衍生物6）维生素K 属脂溶性维生素，能溶于醚等有机溶剂。它在人体内能促使血液凝固。奇怪的是人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K。在临床上维生素 K缺乏常见于胆道梗阻，因此，能对抗维生素K的作用。人们已知维生素 K是谷氨酸γ羧化反应的辅因子、蔬菜中含量较丰
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维生素可以分为水溶性或脂溶性两种类型。水溶性维生素有九种，其中包括维生素C和八种维生素B。这些维生素不能在体内储存，多余部分会通过尿液排出体外，因此需要不断补充。脂溶性维生素有A，D，E和K四种，它们存储在脂肪细胞中，并且身体排泄的速度较慢。尽管市场上有浓缩型脂溶性维生素保健品可用，但过量摄入有中毒的风险。这也是专家建议从天然食物来源获取维生素的原因所在。
人们还把维生素A叫做视黄醇，已知对视力有好处。除了改善视力以来，还在维持免疫功能和抵御病毒感染方面扮演一定角色。预形成的视黄醇只能从基于动物的食物来源获得，如肝脏，鸡蛋和牛奶等。虽然有许多类胡萝卜素的非动物食品来源，但人体需要将植物色素转变成维生素A。最好的含类胡萝卜素食物包括胡萝卜，红薯，菠菜，南瓜，甘蓝和红甜椒等。
这种维生素涉及钙代谢和骨骼健康，对维持骨密度和防止骨质疏松症特别重要。晒太阳能让身体自己产生维生素D，但从食物获取更多维生素D也是建议的做法。维生素D的理想来源包括鲑鱼，沙丁鱼和虾等海鲜，以及牛奶和乳制品等。
也叫做生育酚，是一种强大的抗氧化剂，能帮助身体防止来自紫外线对皮肤的损伤，并有预防癌症和阿尔茨海默氏症的作用。理想的维生素E来
源包括菠菜，芥菜和甜菜等绿叶蔬菜，以及葵花籽和杏仁等。此外，橄榄，木瓜和蓝莓也富含维生素E。
维生素K帮助适当凝血并在骨骼健康方面扮演重要角色，如预防绝经后女性骨质流失等。此外，它还有预防肝癌和前列腺癌的作用。叶绿醌是最主要的维生素K类型，并且是由植物产生。含维生素K丰富的食物包括菠菜，羽衣甘蓝，西兰花，芦笋，香菜和生菜等绿叶蔬菜。哪些食物中含有维生素A？_百度知道
哪些食物中含有维生素A？
维生素A可以帮人完成多项生理功能，是人体毕不可少的微量元素
我是中学生
提问者采纳
食物来源:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.维生素A又叫视黄醇或脱氢视黄醇，是一种可溶于脂肪的脂溶性维生素，耐高温，在空气中易氧化。一、维生素A的主要生理功能1．维生素A是合成视紫质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。缺乏维生素A就不能合成足够的视紫质，将导致夜盲症。2.有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜，消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康，并免受传染。3．与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。4．预防甲状腺肿大。5．胆固醇合成皮质醇和糖原所必需成份。二．膳食中维生素A的盈缺对健康的影响由于维生素A是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素A缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。摄入过量的维生素A将引起中毒，中毒征状为食欲减退，头痛，视力模糊，急躁，落发，皮肤干燥，腹泻，恶心穿互扁就壮脚憋协铂茅，肝和脾肿大；孕妇如摄入过量维生素A，有可能生育先天畸形的婴儿。食物来源:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.日 推 荐 量婴 儿 0--1 200儿 童 1--10 300--1000成 人 1000孕 妇 1000乳 母 1200
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　　维生素A食物有以下这些：
含维生素a的食物：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、马齿菜、绿豆、大米、胡桃仁、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜、动物肝脏、鱼肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、蟹、田螺、鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋...
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