【晚餐o日】大黄柚_下厨房
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海南蜜柚产业发展论坛将于9月7日在海口举行
作者：周静泊 李顺帆
　　南海网海口9月2日消息(南海网记者 周静泊 实习生 李顺帆)2015年海南蜜柚产业发展论坛将于9月7日下午在海南国际会展中心举行。据了解，此次论坛邀请了蜜柚科研及一线种植专家、以及海南各县市合作社、种植大户、农化企业技术人员约200人出席论坛，共商海南蜜柚产业发展大计。
　　南海网记者近日从海南蜜柚产业发展论坛组委会获悉，此次论坛将从蜜柚产业现状分析、蜜柚种植技术交流、政府规划与品牌建设三个方面入手，具体针对海南蜜柚产业发展前景、政府引导政策、蜜柚标准化生产经验、水肥一体化管理经验、蜜柚病虫害防治要点、海南蜜柚品牌打造等内容，邀请国内诸多生产管理专家现场授业解惑。
　　海南大学的柑橘专家李新国教授熟悉海南各县市地理气候，将在论坛上从区域规划、种植规模、品种选择、产业发展情况、风险规避等几个方面深度阐释海南蜜柚发展前景。
　　而来自蜜柚原产区福建平和、素有&柚医&之称的黄东来老师，将围绕如何进行蜜柚周年生产管理、提高柚果品质、实现高效高产等内容，详细介绍g溪蜜柚标准化生产种植的先进经验。
　　同时，针对农户们都关心的政策扶持问题，论坛还特地邀请海南省农业厅的相关负责人介绍政府对蜜柚产业的定位、规划，并现场解读扶持政策。据了解，本次论坛由南方农村报发起，联合海南大学、海口天贵中农农业合作社举办，海南省柚子种植行业协会、海南省农业交流协会、海南甘霖农业科技发展有限公司协办。将邀请蜜柚科研及一线种植专家、以及海南各县市合作社、种植大户、农化企业技术人员约200人出席。
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(C) 2016 今日头条 违法和不良信息举报电话：010-公司名称：北京字节跳动科技有限公司蜜柚_百度百科
蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。
平和蜜柚如今已有四个品种。一种是最常见的白肉柚子；一种是改良品种，果肉是红色的，叫；另一种是由红心蜜柚相似的类型，具有外皮红、海绵红，肉红的特点，叫三红蜜柚；目前最新是品种，黄肉柚子，果肉是黄色的。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。红心蜜柚和三红蜜柚及刚产出的黄心蜜柚的价格比普通柚子的价格都要高。
蜜柚产地分布
原产于平和县小溪镇的西林、文峰 南胜、坂仔等地，蜜柚是驰名古今中外的优良品种。据1857年《闽杂记》记载，“之次，当推平和柚，它处出者，瓤中向两层，上下有直生相衔，独平和出者，横直镶嵌，不分层次，香味皆可敌荔枝……”。可见平和蜜柚有500多年栽培历史。蜜柚且在10O多年前就享有盛誉，蜜柚在明、清朝代曾作为贡品。蜜柚1989年获农业部优质农产品奖，蜜柚1991年在“七五”期间星火计划科技成果奖博览会上获金奖。
琯溪蜜柚、松滋蜜柚主要分布在平和各个乡镇，湖北、重庆、湖南、广东等省也已大量引种
蜜柚结果状态
。但是正如古话所说的“橘生淮南则为橘， 生于淮北则为枳”，同样的琯溪蜜柚移植到平和境外就不在是纯粹的琯溪蜜柚了。移植平和境外的蜜柚尽管外形相似，但营养成分、口感等有很大区别，可以说是琯溪蜜柚的冒充品、伪劣品。琯溪蜜柚具有很强的地域特点，琯溪蜜柚公认以平和县小溪镇和坂仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区，与此同时，以中心向外辐射，离中心越远，品质递减。即使在同一经度上，不同纬度的蜜柚也有区别。同一经度下纬度高的蜜柚成熟较晚，同一时间下种植海拔高的琯溪蜜柚水分明显没有种植在海拔低的琯溪蜜柚充足。
蜜柚历史荣誉
位于海峡西岸闽南金三角漳州市西南部的，山清水秀，物华天宝。一种被誉为“”的名优水果——平和就出产在这里。日，国家工商总局商标局发布2007年驰名商标认定公告，“平和琯溪蜜柚”名列榜上。这是中国第一件被认定为驰名商标的柚类商标，也是全国第二件被认定为驰名商标的水果类地理标志证明商标。
平和琯溪蜜柚的历史悠久。明朝嘉靖年间的平和藉贡生张凤苞在为其好友西圃公撰写的墓志铭中记载：“公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩……”这里的“抛”，就是指平和琯溪蜜柚。由此推断，平和种植琯溪蜜柚至少已有500年以上的历史。
平和在在历史上曾经留下过辉煌的印记。早在清乾隆年间就成为朝廷贡品。这里有时任福建巡抚的王凯泰写的一首诗为证：“西风已过洞庭波，麻豆庄上柚子多。当年文宗若东渡，内园应不数平和。”诗里的“内园应不数平和”，讲的就是平和琯溪蜜柚是朝廷贡品。清同治皇帝还钦赐“西圃信记”印信一枚和青龙旗一面，作为平和琯溪蜜柚进贡朝廷的印信和标识。
“闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也，香味绝胜……”。清人施鸿葆撰写的《闽杂记》中，还把平和琯溪蜜柚誉为“果中侠客”，名列闽中三大名果之一。
自改革开放以来，时代的发展再一次让平和琯溪蜜柚这棵“太阳果”恢复了勃勃生机。1988年琯溪蜜柚被列为国家星火计划项目和农业部丰收计划项目，平和成为全国琯溪蜜柚生产基地；1988年11月，全国著名果树专家，浙江农业大学一级教授吴耕民先生评价琯溪蜜柚：“果大皮薄，瓤肉无籽，色白如玉、多汁柔软，入口溶化，不留残渣，清甜微酸，味极永隽，可列为柚类之冠”；1989年12月琯溪蜜柚在全国优质水果评选会上，以其果硕、皮薄、汁丰、瓤甜，一下子吸引了众评委，综合评分，名列柚类榜首，登上了“柚王”宝座，被国家农业部批准为全国优质农产品称号。
二十一世纪，平和以自身的优良品质，成为水果中的明星，又开始踏上持续辉煌之路。
蜜柚感官特征
1.眼看 ，上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。 2.手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4-5次，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。琯溪蜜柚果大，克，成年果树亩产在公斤左右;长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，维生素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分99%左右，9月下旬—10月上旬果实成熟，丰产。
蜜柚营养价值
蜜柚，原产于福建(现中国南方大多地区有引种,热带引种果子的品味与原产地没有差异,但引种到亚热带后果皮要稍厚,但酸味减小,此品种抗低温能力差)。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果。
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。
美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜蜜柚就能令人舒适自然。
柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。
蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
新鲜的蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。适用人群 ：一般人都可食用。
心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。
孕妇也适合食用，
蜜柚适用量
每天5大瓣(约260克)。(专家检测时测量的标准柚子结果）
蜜柚特别提示
太苦的蜜柚不宜吃。
高血压患者不宜吃蜜柚，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。
蜜柚性凉，身体虚寒的人不宜多吃。
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