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深圳罗湖东门步行街就有。
用地图软件收，
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display: 'inlay-fix'钵仔糕是广东小吃
主料是粘米粉和澄面
钵仔糕可以分成两大类
老式钵仔糕和水晶钵仔糕
钵仔糕的口感有点像新年吃的年糕
表面放满红豆
由于是放在一个小碗内制成的
看似一个石本的形状
所以被称为钵（j）仔糕
据说钵仔糕有100多年的历史
起源于开平
多数是一些以米为主材料的食物
以前由于食物匮乏
为了让外出打工的人
可有现成的便于携带的食物充饥
聪明的家庭妇女
想出了用小j仔做器皿盛载米糊糕
既省钱又方便
当地人就把这种食物称作钵仔糕
后来钵仔糕流传于各乡村之间
并随着出国的劳工漂洋过海
在外国的一些华人聚居的地方
也偶见这种钵仔糕
许多海外华侨对它都寄有一种怀旧之情
回到故乡专程到街头小巷吃上几个
钵仔糕粉1KG一包可以制作100个
1公斤钵仔糕加1.5公斤水
搅拌10分钟再蒸15分钟
加入花生、椰果和果酱即可
制作红豆钵仔糕如下
红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用
将粉料筛匀后用半杯水拌匀成稠糊
将余下之1.5杯水煮沸
加入砂糖或红糖煮溶
趁热撞入粉浆中搅成滑粉浆
钵仔扫上色拉油或花生油
将粉浆倒入钵仔内至九分满再加入红豆
用大火蒸20分钟后取出
稍候片刻才用竹签挑出即可
钵仔糕咬下去的口感很弹牙
里面有一小堆的口味的馅料
可按自己的喜好添加
绿豆、红豆、菠萝、香橙、芒果
马蹄、西米、香芋、玉米、果冻等
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