“首次自制酵素，无水综合酵素没有按照1:1，不想太甜，就选用1:3左右（1份红糖，3份水果）”
葡萄洗净，风干待用
苹果洗净去皮切粒，火龙果肉洗净切粒待用
柠檬，番茄，洗净切片，奇异果洗净去皮切片风干待用
瓶子洗净后消毒风干（这个过程不显示了）其他水果任意放一层，然后放一层红糖，最上面是一层柠檬，然后密封即可（最后贴上生产或者到期的时间，我贴上到期的时间）
这个是早4天前做的综合水果酵素（糖用冰糖做的，已经出水了）
1、网上的标准做综合水果无水酵素的比例是（水果跟糖的比例是1:1），这个是自己改良，不知道效果如何，要3个月后见证。
2、瓶子，水果都要保持风干，无水无油，不然会变质的
3、无水酵素最快要发酵3个月才可以吃哦（时间越长越好，时间是酵素的产物，不会变质的，如果上面提到的问题没有做好，开始很快就变质了）
4、前一个月都每天定期放气，第二个月开始密封保存（一定要放在阴凉地方，不能经常动，不然发生爆破）
5、做的是无水酵素，水果可以放满整个瓶子，因为大概3天后，水果会脱水，然后剩下到半瓶子了，不会担心发酵过程中的气弄到瓶子爆炸的。呵呵！
下次做一次1:3:10的加水酵素，再分享！
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酵素系列的酵素水乳好用吗？
想做微商选择一个好品牌是不是非常的重要？产品好回头客就多，妆后就是一个非常不错的选择，而且向日葵团队都是非常好的，大家互帮互助，有问题一起解决，有一个好的团队才能让你更加上进对吧！下面我就说一下妆后水乳系列有两种，那就是酵素技能水和酵素皇后&&&酵素机能水(粉刺克星、油库救星)：适合油性及混合性肌肤;深层清洁、收缩毛孔，去除闭头粉刺、控油平衡!酵素机能乳(毛孔隐形、净白无瑕)：适合油性及混合性肌肤;深层清洁、收缩毛孔，去除闭头粉刺、控油，滋养修护!酵素水皇后(极度滋润、嫩透亮白、水漾无限)：适合干性及混合性肌肤;补水保湿美白，深度极致保湿，密集莹润!酵素乳皇后(滋养修护、激活肌肤真皮层生命力)：适合干性及混合性肌肤;抗氧化、激活肌肤生命能量，修复皮脂膜!&酵素水皇后就是爽肤水也称紧肤水、化妆水等，它的作用就在于再次清洁以恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并为使用保养品作准备。酵素水皇后适合干性及混合性皮肤，极端湿，招标和半透明的白色，水族无限！老化的皮肤修复褪色的迹象，让你的肌肤从里到水嫩透亮质量无敌外面，所以你作为女王的辉煌！&&&&&&&&&&&&酵素乳皇后适合干性及混合性肌肤，抗氧化，寿命修复肌肤皮脂膜传承欧式皇家护肤理念的激活能量，焕发肌肤由内而外动人光泽皇后乳酶，使皮肤润泽细嫩花似朝露，阳光明媚，让你精彩纷呈的女王！&&酵素机能水适合油性及混合性肌肤，二次清洁和维护，进一步净化毛孔。肌肤水油平衡，隐形毛孔，舒缓油性和混合性肌肤的油脂，并帮助皮肤去除青春痘闭头，带来最高效的安全卓皮肤护理。&酵素机能乳适合油性及混合性皮肤。植物的选择来自世界各地的酶发酵产物提取物，纯天然营养丰富，最舒适的皮肤和滋养卓效，提亮皮肤光泽，促进肌肤水油平衡，收缩毛孔，肌肤水嫩有光泽，高品质地位。&&&&&如果你想改变你现有的生活，想随手可以买上自己喜欢的东西而不用去考虑价格，想再也不用为了钱而更别人闹得不欢，那么欢迎你加入我们的队伍中来，我们有专业的团队，手把手的教你做微商，教你如何加人发朋友圈，教你如何卖货等等，让你轻松月入上万，改变你现有的生活，加入我，成就你，跟我干，有钱赚。全国诚信代理，零售，详细咨询qiang8171015
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法律顾问：中国律师精英联盟 首席律师 尹富强
监管单位：天津市互联网信息办公室 天津市公安局网安总队 天津市版权局　　现在法国、英国、美国、日本等发达国家，酵素的使用非常普遍，仅欧洲就有大约5000万人在服用酵素，美国政府更是专门设立了酵素研究机构，中国也在日，由中国科学院微生物研究所与保罗集团共同成立了微生物酵素联合实验室。　　酵素在日本有40多年历史，目前已有超过2000万日本人每日服用酵素产品，在日本酵素被誉“生命之源”。不可思议吧，酵素是什么？它有什么作用？自己在家也能做吗？下面听“酵素姐姐”（酵素姐姐是谁？就是本人啦）为你娓娓道来。　　初次邂逅酵素，是朋友在微博里晒自制酵素水果酵素照片，当时很好奇，经过她耐心的讲解，才明白了原理，当时她用的是比较老式方法来做酵素的，就是找个密封玻璃瓶按照一层水果一层冰糖的方式填充到玻璃瓶内，然后完全密封后等待4-6个月的发酵酿制，才能变成好喝的酵素饮料，当时好奇就去百度了下，才知道原来网上很早就有人在做了，同时也有很多不同的酵素做法，但总结两点，一是等待发酵期太长，二是容易霉变，不易发酵成功。当然也有自身因素（我是急性子）所以就干脆放弃了！　　再次和酵素结缘是在2013年，因为我老公的关系，让我知道居然有酵素桶这个自制酵素的利器！我动手能力一直都挺强的(^3^)，平时在家里喜欢 DIY些寿司啊，曲奇饼啊这些小零食，有了酵素桶，对自制酵素来说就再好不过了，而且用酵素桶做水果酵素最多只用一周时间就可以了！于是乎，在第一时间我就下单订购了一只酵素桶！本来不想在网上发东西，但前几天关于酵素桶是“神桶”的新闻，让我忍不住了，我把最近一次制作酵素的经历发上来，希望能让更多的人了解事件的真相。　　3月9号下午，我去了百果园，买了木瓜、葡萄、奇异果、橙子、蓝莓、香蕉等水果，当然了，不是全都做成了酵素，留了几个自己吃（酵素姐姐是个吃货啦），当天晚上迫不及待的开始了水果酵素制作，首先把准备好的水果洗净，沥干水分，接下来把所有用具清洗干净，不能有一点的油哦！接下来重点来啦！把沥干水分的蓝莓和提子（这天气实在买不到葡萄啊，凑合吧）在桶里捏碎，木瓜削皮去籽切小块，苹果削皮去籽切薄片，猕猴桃、香蕉去皮切小块，全部放进桶里。然后撒上300克的白砂糖，搅匀后再加入水，封盖，值得注意的是盖子不能完全盖紧，发酵过程中会产生气体容易使桶爆裂！静待发酵！因为我使用的是小桶，一般一斤鲜果配300克白砂糖加3L水即可，水用纯净水或矿泉水都可以，我自己用的是煮开后冷凉的水，晚上睡觉前看一看，还没启动发酵，心怀还有点小激动呢。　　3月10号，是个阴天哦，深圳这几天都是南风天，湿气重，温度也不高，中午11点多开始了第一次的搅拌！刚做好的水果因为放了糖的关系，汤汁有些密度，很多水果经过一夜的浸泡都沉到了桶低，只有苹果片还顽强的浮在汤汁上。　　3月11号，今天下雨了，虽然下雨但是气温却并不低，12-20度.早上打开酵素桶看见依旧是几片苹果浮在上面，但苹果隐约被汤汁浸染的变的有些微红了！　　3月12号，今天依旧是个阴天，温度稍稍有些低12-18度。因为宝宝要早起打针忙活一通后居然忘记搅拌酵素了……晚上回来打开酵素桶盖子时发现有些苹果片沉下去了！用勺子搅拌感觉汤汁比先前粘稠了很多。　　3月13号：打开酵素桶隐隐约约有点点酒味了，再看看桶内汤汁出现了些许气泡，随着汤勺的搅拌，气泡从下面翻滚上来。哈哈！看得我心痒痒的，忍不住想要弄点出来尝尝，用勺子掏出一些，感觉汤汁有点像是煮绵了的银耳汤，稠稠的！喝一口第一感觉就是，我糖放少了！再来就是很浓郁且复杂的水果味！　　3月14号:今天是发酵的第五天了，严格的说是第四天半，看着桶里红红粉粉的液体上飘着各种水果渣渣，那叫个激动的！终于能喝了！　　岁月啊就是一把杀猪刀，酵素姐姐活在每天被宰的痛苦中，所以这次酵素制作中加入了有很多抗氧化功能的水果，大家都知道美容的第一步是抗氧化和衰老，所以常喝这样的水果酵素有美容养颜抗氧化的效果哦！对此感兴趣的酵友们可以试试！　　说回这个神桶事件，酵素姐姐百度了这些新闻，内容上都比较相似，比如“神桶”可以用来发酵，喝了发酵过后的溶液，病就不见了。”、“只有你想不到的功能，没有它实现不了的功能” 、“神桶”在日本当垃圾桶卖“等等雷人的内容，雷的我是外焦里嫩！　　有点常识的人都知道，对人体起作用的是水果酵素，并不是酵素桶，你非要神化，可以把酵素神化嘛，比如酵素包治百病，这些无知的媒体，误导人你也得有点技术含量好吧！　　另外，关于“神桶”在日本当垃圾桶卖，这个说法就更脑残了，酵素桶确实可以用于厨房垃圾的再利用，制成有机环保酵素，变成土壤有机肥料，这一衍生用途就是由于酵素桶具有可以加速发酵，抑制腐败的特征，也是脑残媒体将酵素桶=垃圾桶的推导理由，中国这么大一个抗“洋“化环境，竟然都发酵不了你们这群垃圾媒体，鸡生蛋，也拉屎，你难道因为鸡拉过屎就不吃鸡蛋了？　　当然了，责任也不都在无知脑残媒体，无良商家的宣传也让人受不了，“超级酵素,1天1杯,月瘦15斤! “完全歪曲实事，夸大酵素效果，酵素姐姐给各位无良商家一些忠告，不同水果酵素的作用也是因人而已的，有人喝了确实能减肥，有人就不行，有人喝了肠胃有所改善，有些人不行，我做酵素这么久以来，也得到了不少网友的支持与帮助，如果你对自制酵素也有兴趣，请加酵素姐姐的自制酵素QQ群吧，现有的群人快满了，请加群和群，这是属于酵友们自己的组织，加群暗号”天王盖地虎，一起做酵素”。家庭自制酵素的小妙招_环保酵素-爱微帮
&& &&& 家庭自制酵素的小妙招
酵素的制作方法看似很简单，但是往往做起来会发现这样那样的问题，令人纠结，在这里汇总一下我在制作酵素的过程中遇到的问题，当然，答案不是我自己想出来的，而是请教回来的！1、制作酵素选用什么容器瓷器、陶罐或是胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。做食用酵素极端的要求，陶瓷是不如玻璃的。不过一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，如果食用酵素用塑料容器，我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的桶来做。2、制作酵素的原料是否需要清洗做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）。第一次做没有酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗干净。3、饮用酵素只能用水果吗饮用酵素不单单只用水果。豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。4、饮用酵素用什么水饮用酵素用普通的自来水就可以，（干净的山泉水更好）不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉，如果你有做好的酵素，可以滴一点在水里，就可以了。除非你家的自来水实在糟糕的不行，太脏太脏，那就煮开吧，但是应该没有这样的水吧！5、饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖严格的环保人士如动物保护主义者和素食主义者是不提倡吃蜂蜜的，那就用红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那也可以选择用蜂蜜来做。关键现在几乎买不到好蜂蜜了，掺了白糖的就算上等了，白糖肯定没有红糖有营养，为了保险还是选用质量比较好的红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧！6、制作过程中要多搅拌吗是的，第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵的越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，就可以密封，不用管它。我有一瓶开始气体很多，过了几天就没有气了，我就用筷子搅拌，又有很多气冒出来。7、如何做到不浪费容器的空间做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好。十斤的桶就放六斤水，六两糖，一斤八两的果皮，当然二斤果皮也可以！不是说一定一点不差！8、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，主要不要发出臭味，放足够糖即可。9、做好的酵素保存问题大家都知道做好的酵素不要保存在冰箱里，会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。10、酵素的使用温度酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时要在放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。11、我要治这种病，要用什么来做酵素呢酵素总的原理就是清除体内垃圾，排毒，净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。如果说我就要研究什么跟什么在一起做有什么特定的功效，那您就做出来研究研究吧。12、酵素是酸性还是碱性酵素发酵出来是属于有机酸性味道但是接触到身体后会变成碱性。柠檬是酸味喝进去变成碱性，就像（天然酿制）醋一样，是酸的，但它的属性是碱性的 因为服用过后变成碱性，酵素是跟天然醋一样的，另外化学的酸性属于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不变的。13.发酵时间越久越好吗？答：是的时间越久越好，至少要半年，一年以上更好。（但发酵很久的酵素，有些反而变不好，与材料有关。另外，某些药用酵素使用上的经验，有些发酵时间一两年的功效反而高过发酵五六年的）。14.甲醇和乙醇如何除掉?时间放久了,自然会分解掉, 但做好了不能再放糖进去,有糖后菌又会重新分解,重复产生甲醇和乙醇。每天可搅伴，(不搅拌也可以)让他们充分分解，盖好，最好不要盖得太紧实，要有少量的空气能进。不要打开太多，因为会同时带进其他菌。即使发酵3-6个月，检测还是有酒精存在。最好放6个月以上或一年。放室内阴凉处，不要晒太阳，它会杀死一些微生物，尤其是食用的要注意。不要忘记了我们最初的目的，减少厨余，拯救地球！多做环保酵素净化环境，不要老是计较食用酵素用这个做味道怎样，用那个做味道怎样！只要有一颗真诚的心，感恩的心，做出来的酵素肯定也是清香的。最重要的是，用环保酵素拯救地球，这需要我们，你们和他们的加入，共同努力。(根据网络资料汇编)自制环保酵素方法：材料比例（重量）红糖（或糖蜜）：果蔬皮厨余：水1：3：10制作步骤：Step1：找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；Step2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；Step3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物；Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。过滤后的成品:环保酵素的用途：转载请注明出处: 编辑：微信公众号hbjsjdq海量酵素资料，请登陆环保酵素救地球论坛查阅 加入省级微信群的方法：先加微信群群主个人微信，告诉群主自己所在的省份，由群主拉进当地微信群。加入中国生态村建设微信总群，请给群主或管理员留言:生态村。由群主拉入总群。信微信群群主个人微信号：心萍：长按二维码识别：秋水莲花 长按二维码识别：小钩针 长按二维码识别：雁子：妙意 s网站管理员：hb环保酵素有机农耕交流QQ群信息请按所在地加入，请勿重复加群/thread--1.html省份 群号重庆
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