什么是餐饮中的“从左下角到右上角左撤”

我想知道我们餐饮行业在客人来的时候就座主人的左边是什么人右边是什么人?_百度知道
我想知道我们餐饮行业在客人来的时候就座主人的左边是什么人右边是什么人?
『入坐礼仪』 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。 外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在哗浮糕簧蕹毫革桐宫昆餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。 遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。
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那么这个问题其实难度比较大,我为什么刚才那么猖狂地说一般人碰到这个问题都过不去?因为它的标准答案不是一个,凡答一个的就阵亡了。它实际上是个看对象讲规矩的问题。大体上会有这么几种情况,在公务接待中。第一社交应酬。比如我是客户经理,今天一个客人到我这儿来了,今天是晚上了,或者周末了,下了班了,我陪着客人出去玩玩,逛逛夜景,或者周末奔八达岭长城去了,主人亲自驾车时,上座是副驾驶。假定金教授我让你坐我的车,你能跑到后面去吗?你跑到后面去等于宣布老子打的。我成了给你干活的了。当然有一种情况下你必须坐到后面去,就是我老婆在车上,我俩平起平坐,让你来你也别来,你来你是灯泡,加塞过来了,不合适。第二情况我们称为公务接待。公务接待一般是专职司机开单位的车,或者出租车,这...
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