脂肪肝的症状有哪些 这可不是胖子的“专利”
核心提示：脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多造成的病变。食物中的甘油三酯被摄入后，以及在体内合成的甘油三酯，若无法被身体利用，就会累积在肝脏里。当肝脏细胞塞满甘油三酯时，就会演变成脂肪肝。
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　　　　文章节选自：《我是大医生：医生不说你不懂》　　的患者数量非常庞大，根据流行病学调查显示：仅北京市的成年人，脂肪肝的发病率就高达31%左右。也就是说，5个人里就有差不多2个人患有脂肪肝，白领人群中，脂肪肝的发病率更是高达50%以上。脂肪肝已成为仅次于的第二大肝病。但是，患有脂肪肝的，却不都是我们预想中的人群。　　脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多造成的病变。食物中的三酯被摄入后，以及在体内合成的甘油三酯，若无法被身体利用，就会累积在肝脏里。当肝脏细胞塞满甘油三酯时，就会演变成脂肪肝。　　正常人在摄入结构合理的膳食时，肝脏的脂肪含量占肝脏重量的3%～5%，但在某些异常情况下，肝脏的脂肪量则明显增加。当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量10%时，就称脂肪肝。　　很多人体检完了会说：“没啥事，就是有点脂肪肝。”其实脂肪肝是需要高度重视的疾病，脂肪肝不仅是次于病毒性肝炎的第二大常见肝病，也是一种慢性进展性的肝病，如果任其发展，久之就会导致，最终发展成或。因此，脂肪肝患者切不可将体检报告视为摆设而掉以轻心，应积极进行诊断和防治。　　脂肪肝患者有20%~30%会发展成脂肪型肝炎，脂肪型肝炎患者有10%~20%会发展成肝硬化，肝硬化患者有3%~5%会发展成肝癌。这个发展比例看起来不大，但由于脂肪肝患者的基数太大，所以由脂肪肝慢慢发展成肝癌的总人数还是相当多的。而且，肝脏是一个“沉默的器官”，有隐疾的时候你很难察觉，等你察觉的时候，可能已经到肝硬化的阶段了。　　释疑　　许多人认为，脂肪肝只是胖人的“专利”，其实这是一个误区。尽管肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一，但瘦子同样也可以患上脂肪肝。前面提到的三种“瘦子”就是例证。　　首先是僧人。全素肯定能避开脂肪肝？这是个误区。这些从不吃大鱼大肉的僧人之所以得脂肪肝，主要是因为。一方面，完全吃素，造成优质蛋白质进食太少，反而不利于脂肪、糖的代谢；另一方面，脂肪肝并不是纯粹由饮食中脂肪摄入过量引起的，营养不良也会导致脂肪肝。　　其次是减肥新娘。短期、过快地减肥也是导致脂肪肝，甚至是肝坏死的一个重要原因。过快减肥，就会消耗更多能量，会加速身体其他部位脂肪的燃烧、分解，分解就要产生脂肪酸，但肝脏的工作能力是相对固定的，当它需要处理的原料一下子猛增时，就会出现力不从心的状况。因此，当脂肪酸原料越来越多，既运不出去，又加工不了，全部堆积在肝脏里时，就会形成脂肪肝。　　所以，很多在尝试各种快速减肥的姑娘要注意了，什么一天只吃一顿饭啊，连吃3天苹果啊，都是不太健康的减肥法，该吃还是得吃。究竟怎么减肥才不算过快，才能规避脂肪肝呢？最好是每个月减重不超过5千克。　　最后是49千克的瘦子。临床证实，许多瘦子的脂肪代谢都不正常。有些瘦子由于长期饥饿、节食或肠道病变所致的营养不良以及蛋白质供应低下，或者吸收不良等，引起体内的白蛋白合成减少，从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。　　当然，这不表示体重过胖就要听之任之，尤其是儿童。统计表明：体重过重的儿童里有10%都患有不同程度的脂肪肝，其中年龄最小的只有5岁。　　对症　　脂肪肝是一种可逆性疾病，如能及时发现，早期治疗是完全可以治愈的。预防脂肪肝应做到以下三点：　　第一，合理膳食。每日三餐膳食要搭配合理，做到粗细搭配、营养平衡，不能为了减肥而放弃营养，要保证足量的蛋白质摄入，才能有效清除肝内脂肪。　　第二，适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑，打乒乓球、羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗又不增加肝脏的负担。　　第三，慎用药物。肝脏是人体化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以平时不要动不动就吃药。对出现有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重对肝脏的损害。　　推荐食谱：　　鸭架汤　　鸭肉的脂肪最健康。鸭肉具备所有肉里的营养，又比较容易吸收。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用。冬瓜则富含丙醇二酸，是去脂的能手；冬瓜瓤里的葫芦巴碱则是促进代谢的高手。因此，这款冬瓜鸭架汤是秋冬易长胖季节的营养去脂佳品。　　材料　　鸭架半个，冬瓜240克；盐、料酒、胡椒、葱段、姜片、鸡粉、油、高汤（清水）各适量。　　制作　　1.&冬瓜洗净，去皮切片；鸭架切成块。　　2.&将切好的冬瓜、鸭架汆水，去除鸭架中的腥味和油腻，撇去浮沫。　　3.&另起一口锅，倒入少许油，将葱姜煸出香味；接着倒入鸭架，翻炒几下后将高汤或清水倒入锅内。　　4.&水开后放入切好的冬瓜，加入少许盐、胡椒、鸡粉和料酒；盖上锅盖炖30分钟，煮至鸭架酥烂、汤汁发白时，即可上桌。　　另外，有个让汤不油腻、脂肪少的小窍门。脂肪肝患者，在鸭汤熬好后，撇完油也不要马上喝，而是把它放冰箱冷冻室冻一下，不然汤里面的油还是多，冻一会儿后拿出来，你会发现尽管已经撇过油了，但是汤的表面还是会有一层油，把油去掉，再加热，再喝就可以了。注意，其他汤也可以同理操作。
　　《我是大医生：医生不说你不懂》　　作&&&&&者：北京电视台《我是大医生》栏目组&著　　出&&版&社：江苏凤凰科学技术出版社　　定&&&&&价：36.80元　　上市&日期：2016年1月　　该书承袭电视节目的幽默和轻松，文字专业而不失娱乐性，从开始的笑闹切入主题，再由各大医院极具权威的专科医生进行详细分析，并且给出非常具有操作性的居家解决办法，让大家由浅入深认识到疾病的根源，并且能够学以致用，让自己和身边人能够防患于未然，调治自己的身体。&
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脂肪肝的症状是什么?
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重庆国防医院肝病主任王义梅指出，脂肪肝主要是由于机体肝细胞内有大量的脂肪堆积所形成的。一般来说，当肝细胞内的脂肪堆积量超过了肝总重的5%以上(相当于一个苹果的重量)，就形成了脂肪肝，严重增加肝脏负担。脂肪肝有哪些症状?1、轻度脂肪肝的症状：食欲减退、恶心、呕吐、腹胀等，患者常误认为可能是消化不良而被忽略。2、中重度脂肪肝的症状：类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数患者可有脾肿大和肝掌。3、重度脂肪肝的症状：除具备轻度和中度脂肪肝的症状，还有腹水和下肢水肿症状，右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞增多、电解质紊乱如低钠、低钾血症等。此外，中重度脂肪肝患者还有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等出血、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常、轻度高胆红素血症、胆红素尿及尿胆原增高、白蛋白与球蛋白的比例倒置等。脂肪肝的症状还可以通过B超来表现，有以下几种症状：1、轻度脂肪肝：B超表现为近场回声增强，远场回声衰减不明显，肝内管状结构仍可见。自觉症状不明显，肝功能基本正常。2、中度脂肪肝：B超表现为前场回声增强，后场回声衰减，肝内管状结构模糊。自觉肝区不适，食欲不振，肝功能轻度异常。3、重度脂肪肝：B超表现为近场回声显著增强，远场回声明显衰减，肝内管状结构无法辨认。自觉肝区疼痛，腹胀闷满，或见黄疸，蜘蛛痣。肝功能检查中或重度异常。专家提醒：在发现脂肪肝症状时，一定要及时的去正规肝病医院做检查。以便查明病因，对症治疗。哪些人是脂肪肝高危人群?1. 肥胖者得脂肪肝概率80%2. 公务员因应酬多得脂肪肝超50%3.长期大量饮酒导致的酒精性脂肪肝超70%4.白领久坐族运动少极易得脂肪肝此外，在有毒环境工作者;某些药物(抗癌药物、激素类)的服用者;某些疾病患者(妇女妊娠、糖尿病、高血脂等患者)都是脂肪肝的高危人群。如何确诊脂肪肝?重庆国防医院肝病主任王义梅提醒大家，特别是体型较胖者：出现不明原因的恶心呕吐、倦怠乏力、厌油、食欲减退或原因不明的肝区不适、上腹胀满感时，一定要及时去医院做相关检查以排除脂肪肝的可能。常见检查有肝功、B超、肝活检等。
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