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8种蘑菇的最佳吃法,排毒养颜效果最好
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阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！引导语:营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配,这里的“菇”指的就是蘑菇.但现在市面上的蘑菇种类繁多,每一种...
引导语：营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配，这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多，每一种的最佳吃法是什么呢。 干香菇炖肉，鲜香菇炒菜。
干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。而鲜香菇味淡，口感比较清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时，时间不要过久，20~40分钟为佳，否则其香味和营养都会流失。
推荐菜谱&&香菇粉条炖鸡块
主料：鸡一只，干香菇15朵克，粗粉丝或粉条50克
配料：八角1颗，桂皮1段，姜三片，葱白1段，料酒2勺，老抽酱油1勺，生抽2勺，盐1茶匙
1、干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用；粗粉丝泡软备用。
2、整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。
3、锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
4、放入鸡块翻炒一会后，倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒，以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。
6、放入蘑菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。
7、放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可。
平菇百搭。
平菇是消费量最大的菌类，这也与其百搭的吃法有关，它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。
推荐食谱&&平菇蛋汤
材料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
金针菇拌凉菜或涮火锅。
为了避免食物中毒，最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二，上半部分可做汤、炒肉，菌柄部分剁碎做馅儿，这样既不影响口感，还可平衡营养。
推荐食谱&&凉拌金针菇
原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
杏鲍菇炒肉或炖汤。
其肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时间长短没有特别要求，因而无论是炒肉还是炖汤，都不会影响其营养和口感。
推荐菜谱&&三杯杏鲍菇
材料：杏胞菇，姜，红椒，蒜，酱油，糖，芝麻油，花雕酒，盐
1、杏鲍菇切成长条。
2、锅中放芝麻油，入姜片、蒜片、干红椒炒香，倒入杏鲍菇。
3、煸炒至杏鲍菇发黄变软。放入约两勺的酱油，加入半勺糖。
4、再淋入点花雕酒，加点盐调味出锅即可。 猴头菇清炒。
猴头菇味道较淡，炖肉时口味会受肉味影响，炒菜时又会被蔬菜左右。
因此，猴头菇最适合用来清炒。猴头菇略带苦味，喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪，若要去除苦味，洗的时候将其在水中攥一下，苦味会随之流失。
推荐菜谱&&红烧猴头菇
材料：猴头菇(250克)，鸡胸脯肉(200克)，冬笋(50克)，白菜(100克)，黄芪(20克)，白术(20克)
调料：姜，大葱，酱油，料酒，盐，味精，淀粉(豌豆)，植物油做法
1、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。
2、鸡胸脯肉切成块；姜切成片；大葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。
3、锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。
4、加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可，想交流美容护肤养颜秘籍的朋友加我微信：susu6800。
草菇爆炒。
爆炒时间短，维生素C等不容易被破坏。入锅前，可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，这样更容易入味。
推荐菜谱&&草菇炒肉片
材料：胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：盐、料酒、蛋清
调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。
1、猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。
2、烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。
3、爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
4、放入肉片一起翻炒。
5、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。（可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒）
6、起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
口蘑做汤。
口蘑味道鲜美，与清淡的蔬菜一起煮汤，口感更清爽。 　推荐菜谱&&口蘑四宝汤
材料：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。
1、口蘑洗净切片；五花肉切片；竹笋切小段；生姜去皮切片；香葱洗净切碎。
2、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开。
3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可。
小贴士：煸炒五花肉片锅中不用放油，将五花肉中的肥油煸出来，不但不油腻，口感也更好。如果不喜欢油豆腐，也可以换成白豆腐或者豆腐皮。
双孢蘑菇炖鸡或炒菜。
它是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头。
推荐菜谱&&双孢菇粉丝煲
材料：双孢菇50克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量。
做法：水发双孢菇并切丝，与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。
功效：此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症。
编后语：蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。内容来源于网络有人用微信聊天，有人却在微信中每天学习，自我成长。今天给大家推荐一些优质的微信公众号，每天成长一点点。长按黄色区域的微信号，选择最上方“复制”标志，然后在 通讯录--添加 中粘贴并搜索关注。从指尖轻触开始，轻松搞定你的最爱！---------------精选微信推荐---------------女人生存手册微信号：nvrenddd（←长按复制）女子行走江湖，居家旅行，必备良药。【100%实用】实属佳品！一本生存手册，教你如何在亿万女子中脱颖而出。女人必学的社交礼仪微信号：shejiaoaaa（←长按复制）教你每天必学的社交礼仪、让你得体，不失礼，不张扬，成为社交达人，将你打造成别人眼中最具魅力、最有品位的女人。女人要懂得那些事微信号：nvrenaaa（←长按复制）没有丑女人，只有懒女人！学会女人要懂的那些事，让自己每天都更美一点，聪明一点，幸福一点！教你穿衣搭配微信号：chuanyiaaa（←长按复制）时尚不是买出来的，而是穿出来的，三分长相，七分打扮，关注“教你穿衣搭配”，每天分享穿衣搭配技巧，教你穿出一个时尚范儿！美到窒息的文字微信号：zhixiwenzi（←长按复制）关注的时候，你会发现，很多句子，读着读着，你就哭了！教你变漂亮微信号：piaoliangccc（←长按复制）关注@教你变漂亮，这里有最前沿最时尚的变漂亮秘籍，女人一定要把自己打扮的美美的~教你做好女人微信号：haonvrenaaa（←长按复制）不做需要男人的女人，而做男人需要的女人。弄弄头发化个妆微信号：toufaccc（←长按复制）发型对了，穿什么都美，美丽从头开始，爱折腾头发的就关注我吧，每天教你如何弄头发！教你做聪明女人微信号：nvrenaa （←长按复制）教你做一个聪明女人,让你受用一生，幸福一辈子！教你驾驭男人微信号：jiayunanrenaaa（←长按复制）女人不狠，地位不稳。问世间情为何物，不过是一物降一物！人在情场，怎能没有一招半式防身呢？一起关注@教你驾驭男人 教你轻松搞定他！小S瘦身秘籍微信号：shoushenmiji（←长按复制）肥胖不是病，胖起来真要命，关注“小S瘦身秘籍”，每天教你减肥瘦身秘籍，让自己每天都瘦一点，美一点。健康养生堂微信号：jiankangaaa（←长按复制）生活最重要的是健康，关注@健康养身堂，学会养生，远离疾病！时尚女人爱打扮微信号：dabanaaa（←长按复制）三分长相，七分打扮，关注@时尚女人爱打扮，每天手把手教你如何穿衣打扮,教你打扮出一个美丽时尚范儿!生活小女人微信号：shenghuoxiaonvren（←长按复制）教你如何提高生活质量，享受精彩人生，女人必备生活微信！咱们一起去旅行微信号：lvxingaaa（←长按复制）微信排名第一的旅行帐号，分享我的游记、旅游见闻、省钱攻略，2014年让我带你一起去旅行！
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8种蘑菇的最佳吃法 排毒养颜效果好
　　做法：
　　1、口蘑洗净切片；五花肉切片；竹笋切小段；生姜去皮切片；香葱洗净切碎。
　　2、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开。
　　3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可。
　　小贴士：煸炒五花肉片锅中不用放油，将五花肉中的肥油煸出来，不但不油腻，口感也更好。如果不喜欢油豆腐，也可以换成白豆腐或者豆腐皮。
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