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近年来，健康、环保、慈悲、和平理念的推广，使得民间素食成为时尚
爱泉素吃素食的好处，甚至成为个人品位高雅、现代意识浓郁和一个城市文明进步的标志。
爱泉素素食主要以素食林品牌为主导，泉素素食林的所有原料在素食林的有机农场和果园里，经过自然生长成熟，蜜蜂自由的采集花蜜，素食林师傅经过精心的调制面粉，诚心的制作而成。
素食的原料，过去以青菜、豆腐为主;现在已发展为大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋、菌以及海藻提取物等。素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
民素流行的主要表现为个人“素食主义”的盛行和各地素菜馆的兴起。现代素菜馆融合了宫廷素食、佛门净素和民间各大菜系的素食，甚至引入很多西餐的做法。素菜馆主要有两个门派，一是仿荤，重形象逼真、“味妙味肖”;二是全素，但求原味创新，尽量不使用半成品，相比之下，后者似乎更趋时尚。很多素菜馆为了制作纯正精良的素菜，往往聘请佛门素斋掌勺大厨;店主很多都是在家居士，菜馆的布局清静雅致、供奉佛祖
爱泉素吃素的好处，厅名、菜名会选取佛门典故，背景音乐使用佛教音乐
爱泉素，用具也会体现佛教特色，总之在整体设置、细节安排上都会亲近佛门，同时往往会流通、助印佛教文化方面的善本。??
总之，中国素食在理念、取材、表现形式等方面都历经了种种流变，然而，“新素食”与佛教文化的亲缘关系仍然可见一斑。爱泉素素食将引领更多处处善念、时时慈悲，每个念头都利于健康，利于大众、利于环境的伙伴，一起创造健康的世界，健康的自我。
泉素素生活已经影响了很多人，“周一请吃素！”这是哥本哈根环保会议中支持环保的进步青年提出的一个新理念。同时，诸多明星纷纷率先响应，联合推出了环保公益宣传短片《周一请吃素》，号召公众向着“低碳生活”作出更多努力。
公众人物猛敲素食主义之鼓，流行趋势就会随之而来。先撇开悄然风行，覆盖范围不断扩大的素食馆不谈，以蔬菜为基调的菜肴正在餐饮界掀起一股不可阻挡的旋风，这种变化开始在很多国家和城市上演。
“吃一天素等于种100棵树”，这是在很多素食网站上看到的最新宣传口号。而很多专家一致认为：素食是遏制全球变暖非常有效的解决之道，也是最快且简单易行的方法。
时至今日，再没有人认为素食是单纯的节制享受。即使是素食
爱泉素素食店加盟，它们的菜单完全不会让你有“遁入空门”的寂寥感，清新可人的蔬菜系，佛意十足的“一指禅”，比真鸭肉还地道的“北京烤鸭”让你的味蕾在千变万化中恣意飞扬。
更重要的是，泉素素食带给食客们的心境是不一样的，在现代人追求宁静和谐的心灵取向里，过去那种烤肉大餐庆祝方式逐渐远去，肉食带来的振奋意味开始消淡之时，一次素食，一场泉素素宴都是再好不过的选择。更何况，吃饭是再简单不过的一件事，不必在意宗教信仰的束缚，本着健康至上的传统，仅仅为绿色低碳的生活品质，选择无肉的精致素食，是泉素素生活一直以来追求的生活目标。
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泉素素生活蔬菜当中的多种成分都对健康有益，实验表明，吃完整的蔬菜要比吃分离出来的某种成分保健效果好得多，并且各种健康成分共同作用，要比仅仅吃一类健康成分效果更好。据素食研究者推测 泉素素食餐厅加盟，不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等，通过不同的途径来抑制癌细胞，素食能够起到一种协同作用的效果。
如果要得到蔬菜的健康好处，就应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。
同时 泉素，蔬菜的摄入数量也很要紧。吃一点点蔬菜，是不能充分获得其健康效应的。要想在膳食中占据10%的份额，需要每天摄入500-1000克的蔬菜，而且别忘记，其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜。
蔬菜烹调应当清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜是没有防癌效果的。餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，有助于防胃癌。据了解，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，进入胃部后可以产生氧化氮，能杀死胃中的有害细菌。色彩鲜艳的蔬菜对防癌作用极佳，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。另外，如果空腹吃蔬菜 泉素吃素食的好处，蔬菜的养分会在短时间内进至血液中，也有助于补充体力和养分。
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安娜&海瑟薇（Anne&Hathaway）从最初《麻辣公主》里的邻家气质到《穿着PRADA的恶魔》中的青涩变身，最后变成《真爱挑日子》里的优雅风格，观众在大萤幕上见证了她一步步地转型。她时而身着一线品牌的盛装；时而也戴上复古眼镜框，束起马尾，浓浓的学院风和青春气息信手拈来，连好莱坞着名造型师也曾公开称：&安娜&海瑟薇绝对是个对时尚很有办法的姑娘&。
接了新片《黑暗骑士：黎明升起》之后，安娜&海瑟薇因出演猫女一角而备受关注，以前她根本不在乎自己究竟是穿4号还是6号的衣服，而为了穿上那套紧身的猫女装，她不得不在影片开拍前一个月进行节食和锻炼。而&近乎残忍&的节食计划一度让她觉得自己&只靠空气和甘蓝菜生存&。单依靠节食减肥又实在有悖她美与健康并存的准则，因此高温瑜伽成为最好的减肥帮手。
作为一名素食主义者，安娜&海瑟薇不仅对脂肪有恃无恐，甚至是无甜不欢。&我是素食主义者不假，但是我也很爱吃甜食啊，所以我经常去纽约一家名叫Baby&Cakes的面包坊，那里出售美味的素食蛋糕，不含鸡蛋、糖甚至乳制品，我尤其喜欢里面的素食苹果派。&&
素食让她拥有清澈白晰的肌肤。最初，安娜&海瑟薇觉得不吃肉类的习惯可以帮助自己维持体内酸碱平衡，多吃蔬菜水果也有利于身体排毒，并且能令皮肤处于较为稳定的状态。而在与食欲较量的过程中，她却发现也许素食对人生有另一层意义：生活中总有一些必须要做，但又懒得去做的事；或是明知有坏结果却仍控制不了还想去尝试的事情，而减少对食物的欲望恰恰就能让人变得更加有自制能力。&
&至于冯小刚到底最爱吃她做的什么菜，徐帆则出人意料地透露：&他是吃素的人。&有媒体猜测冯小刚是否由于身体原因吃素，不过徐帆对此否认，她称冯小刚吃素仅仅是因为习惯。此外，徐帆透露，在他家最重要是中餐。&现在说一日三餐，但这对我来说是一日五餐，就是十点多的那一餐和三四点那一餐，就是点心。我觉得点心很重要的，它是把这一段时间让你松弛下来，享受一下人生。&&&
&&&&不过，徐帆还半开玩笑地透露，冯小刚不是不会做菜，主要是&他把我教会了就不做了。&至于擅长掌厨的徐帆会不会自己开个餐馆，徐帆则笑着否认：&不会。这个我没什么经营头脑，不会去尝试。&&
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