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微信：鲜城沈阳 微博：@鲜城沈阳
最近有些冷的逆天，
对于洪片区比较陌生的鲜城君，
被小伙伴们拉到了吉力湖街，
发现了这么一家来自重庆的串串香。
他家的串串不是按一串多钱算，
而是直接上称，
按空签子的重量算！
这么霸气的算法没见过吧?
曾经获得重庆电视台最佳人气冠军的串串香，
作为一枚吃货有机会必须尝一尝，
就看这红油翻腾的锅底，
是有多好味！
嘿串串的红油锅底和调料等，
都来自重庆空运，
最大程度上保证了原汁原味的还原，
精选的红辣椒同样也是重庆出产。
值得一试的还是
传说由几十种佐料调配而成的干料碟，
最难得的是里面并没有添加味精或鸡精调味，
依然鲜香无比。
吃串串必备的香油碟同样不含糊，
香油亦是来自重庆，
和蒜蓉的简单调配就能融合出独特香气。
除了重要的锅底和调料之外，
最能左右串串香味道的就是食材本身的新鲜程度了。
从嘿串串的菜品就能看出
它家的食材品质究竟如何――
牛骨髓、腰花、猪脑，
没有第一手新鲜食材渠道的店家，
可不敢轻易把它们放入菜单。
小伙伴们一定在想，
讲了半天说好的串串在哪里？
别急，这就登场。
串串的种类齐全，
三个保鲜柜里串串的种类不下七十多种，
还怕找不出你爱的串串？
它家的串串收签形式也很有趣，
每个桌面上两个空洞，
吃完串串后直接把签子扔进洞洞即可，
结账时服务生小哥会帮忙取出。
　　签子乍一看很是粗壮有木有？实际结账时称重算下来，才5毛钱左右一串，老板，说好的6毛7一串呢？！
除了串串之外，
按份单点的菜品也是选择多多，
爱吃重庆火锅的懂行吃货每次必点的
毛肚、千层肚和现炸酥肉，
每份的分量不算大但胜在价格同样也很实惠，
就是为了让食客可以有更多选择。
　　七上八下，几秒钟就能出锅的嫩滑美味。
　　精瘦肉、花椒，现点现炸，即可吃干炸的酥肉，也可以下锅涮煮一下再吃，时间煮的恰当，酥肉会是外软内酥里嫩的状态。
　　强推的嘿霸道牛肉，用秘制麻辣调料腌制过的大片牛肉，卷起串好，在红油锅底中久煮不老，口感鲜嫩。
　　嘿嫩牛肉，觉得嘿霸道牛肉太霸道？嘿嫩牛肉一样嫩到底。
　　嘿嫩肉片
　　嘿嫩鸡肉，不喜红肉？这里的鸡肉片同样嫩的惊叹。
除了这些必点菜式，
还有不少涮品、小菜和小点可以选择，
店内单点菜品的价格都在15到25元左右，
量稍小价更廉，
同样的花销，能吃到的种类更多。
　　香菜丸子，真的吃不出香菜味儿来~
　　武隆苕粉，原生态的苕粉，吃起来感觉更加健康。
　　冻糕，用大米制成的糕点，虽然叫冻糕，但实际是热的哟~口感软糯轻甜。
　　冰冻荔枝，吃过热辣辣的串串香，来颗冰冻的大荔枝，再爽不过的享受！
　　吃串串必不能少的唯怡豆奶在这里也可以找到，酒水种类对串串香来说也很丰富。
　　重庆嘿串串新派火锅店
地址：于洪区吉力湖街32号(蜀香源火锅斜对面)
人均：50元
综合：有趣的串串香店，在重庆很受欢迎，店内有团购，价位实惠，现在还有充值300元可享终身会员福利，会员锅底全部半价哟~
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编辑/布伽糖
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