含铝添加剂对人体会造成怎样的危害？
&&& 《关于调整含铝添加剂使用规定的公告》的发布引起了人们对含铝食品的关注和了解，浙医二院营养科医生金星谈到，长期服用含铝添加剂的食品，容易使人体脑组织的铝沉积过多，可导致记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。&此外，铝超标不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损，导致智力发育障碍。&金星认为，铝还可通过与钙、磷的相互作用造成骨骼系统的损伤和变形，出现软骨病、骨质疏松。&　　铝对健康的危害那么大，为何此前一直成为馒头、糕点等食品的主要配料成分呢？浙江工业大学食品系副主任何晋浙解释说：&以前人们制作馒头常用小苏打这类复合膨化剂，但食品的外观和口感不好，而随着含铝膨松剂和添加剂的出现，食品制作不仅更为方便，外观也蓬松诱人，口感良好。& &　　据国家食品安全风险评估中心完成的《中国居民膳食铝暴露风险评估报告》显示，面粉、馒头、油条和面条中的含铝添加剂是主要摄入来源。因为喜爱面食的缘故，北方居民铝的摄入量比南方高4倍多。金星说：&一个60公斤重的成年人每周吸收120毫克铝不会导致铝的蓄积并引起健康损害，如果只是偶尔超量而不是持续超出，也不会影响人体健康。& 酒水招商网
&　　&但14岁以下儿童还是要少吃膨化食品。&何晋浙提醒说，因为儿童体重轻，吃进较多的铝会有一定健康风险。&　　省食药监局相关处室负责人表示，我省各地食品安全监管部门自公告发布后就已开展各种宣传、培训行动，&下一步将部署全省各地对涉及的企业加强监督检查，引导企业规范相关食品和食品添加剂生产活动。&他说，&监管部门还会加大相关监督抽检力度，一旦查出食品中非法添加禁止使用的三种物质或超范围、超限量使用含铝食品添加剂，将依法处置。&&　　《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝添加剂，小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。所以，省食药监局也提醒人们，油条等油炸面制品并非不能使用含铝添加剂，油炸面糊鱼、肉等，按标准仍然可以使用含铝食品添加剂。
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铝对人体的危害有哪些？
不少女性夏天会使用止汗喷雾，但网路上早有传言指出，在腋下喷止汗剂恐怕会阻碍毒物排出，引发乳癌。其实汗水大多是电解质与水分，没有太多毒物，排便与排尿才是人体主要排除废物的机制。
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主题：【讨论】食品中的铝对人体有害吗？
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发表于： 10:30:31
央视国际频道日报道，从7月1日部分食品全面禁用明矾，关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号）是国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局、粮食局5部门，在日签署的，于7月1日开始实行的。调整原由是经对《食品添加剂使用标准》（GB）中含铝食品添加剂进行了重新评估，决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂，不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂，并调整硫酸铝钾和硫酸铝按的使用范围。公告中禁用的有三种食品添加剂，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉。大家怎么看铝含量超标问题？
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我绝对支持禁止含铝添加剂使用，铝的危害很明显，对小孩的大脑发育，老年痴呆病影响较大。
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铝对大脑的影响是很大的，这个需要加强控制。我国食品安全，任重道远。
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铝的超标对人体危害非常大，而且对人体有富集的作用，支持禁止任何含有铝成分的食品添加剂。
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此通知中，未对使用含铝添加剂的食品中铝限量作出修改（100mg/kg）。这个限量值是针对最终食品的，而添加剂只是食品原料，其实不应该与最终食品执行统一标准，可目前并无针对添加剂中铝的统一标准，实际生产销售中诸多不便。
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原来松软的蛋糕中也有铝，还是少吃为妙
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原文由 曹晓洁(v2925870) 发表:此通知中，未对使用含铝添加剂的食品中铝限量作出修改（100mg/kg）。这个限量值是针对最终食品的，而添加剂只是食品原料，其实不应该与最终食品执行统一标准，可目前并无针对添加剂中铝的统一标准，实际生产销售中诸多不便。不知道有什么细则出台？
bingwang228
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铝吃多了不好，以前的铝锅都换成了铁锅，泡打粉也都换成了无铝泡打粉
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原文由 bingwang228(bingwang228) 发表:铝吃多了不好，以前的铝锅都换成了铁锅，泡打粉也都换成了无铝泡打粉请问无铝泡打粉里面是那些成分？
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原文由 bingwang228(bingwang228) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 bingwang228(bingwang228) 发表:铝吃多了不好，以前的铝锅都换成了铁锅，泡打粉也都换成了无铝泡打粉请问无铝泡打粉里面是那些成分？还真没有细看，包装上写的是无铝，有机会看一下想知道无铝泡打粉是怎样的.没有弯道，点对点的服务
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误吃铝箔会不会有事，对人体是否有危害
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误吃铝箔会不会有事，对人体是否有危害,申凯包装告诉您！ 铝箔进入胃里基本不会被胃酸消化（但要防止划伤胃黏膜的危险），因为铝箔在空气中已经形成了致密的氧化物保护膜， 从而阻止了铝与胃酸发生反应，除非你在吃下铝箔之前像剥水果皮一样剥过那个铝箔的话就不好说了O(&_&)O哈哈~（如果你真的那么做了， 建议去看神经科医生），放心，即使这样做了也没什么关系，在人体的代谢功能作用下被吸收的铝有95%都将会随尿液或汗液排除体外， 不过被完全吸收的铝的将会在人体类长期驻扎，积累多了会对人体大脑造成危害。
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