【彩椒圈太阳花煎蛋】
食材：红黄彩椒、鸡蛋
配料：盐、黑胡椒、酱油
做法：1、红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。
2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。
3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
<IMG title="鸡蛋还可以这样煎&平底锅自制5分钟阳光早餐鈥斺斘弈＞甙妗静式啡μ艋宓啊" alt="鸡蛋还可以这样煎&平底锅自制5分钟阳光早餐鈥斺斘弈＞甙妗静式啡μ艋宓啊" src="/DownloadImg/0/.gif" real_src="/DownloadImg/0/.gif" TYPE="face">鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，<IMG title="鸡蛋还可以这样煎&平底锅自制5分钟阳光早餐鈥斺斘弈＞甙妗静式啡μ艋宓啊" alt="鸡蛋还可以这样煎&平底锅自制5分钟阳光早餐鈥斺斘弈＞甙妗静式啡μ艋宓啊" src="/DownloadImg/0/.gif" real_src="/DownloadImg/0/.gif" TYPE="face">且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。
其他春夏小食：（点击文字，查看详细做法）
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馆藏&41779
TA的推荐TA的最新馆藏五彩椒五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，为多年生半木质性植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花白色，形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有、、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同一样。
种属概述/五彩椒
　黄色五彩椒茄科辣椒属能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生，由原产中热带地区的辣椒在北美演化而来现各地均有栽培。五彩椒是辣椒中之珍品，也是一种优良的，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中，玲珑可爱。它性喜阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒冷和干旱。对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、排水良好的为好，可用园土、堆肥、砻糠灰调配。
营养价植/五彩椒
甜椒中含有很丰富的A、B、C，β，糖类、纤维质、、、能增强免疫力，对抗自由基的破坏，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化和滋养发根，对于肌肤有活化组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。可以预防微血管的脆弱出血、出血、视网膜出血、管出血，也是患者较宜食用的食物。
栽前准备/五彩椒
五彩椒也称露根栽培，是在尽可能浅栽的基础上，待五彩椒坐果时，冲洗高出地面的五彩椒根系，使根系的出土部分裸露的一种栽培方式。尽可能地浅栽在移植时不要深栽，如果是用营养钵育苗，则定植时，要将钵体的1/3露出地面。洗根一次洗根法在定植后45～50天，用与发根剂的混合液洗根，每株用1000毫升左右混合液，对植株的根部进行病害防除，培育出粗壮的根系。用这种方式洗根，经过1周，清洗出的白色根系变成了绿色，到了深夏便形成粗壮的青色根系。
三次洗根法在五彩椒大约第2节果实的收获时节，也就是在定植后的40天左右开始，进行第1次洗根。洗根用的水，一般用杀菌剂1000倍液加发根剂40倍混合液；尔后每周冲洗1次，共冲洗3次。用水量应随着五彩椒生长而逐渐增加，第1次大约每株用水量350～400毫升，第3次大约600～700毫升。这种方法，比前一种方法的洗根开始时间要早一些（在尚未大量繁殖时即已施药），且用的混合液的总量也多一些，故效果更好一些。洗根要点在浅栽的前提下，经过40天后，植株稳健后才能洗根；而且洗根时应结合使用杀菌剂与发根剂。洗根技术不仅对五彩椒有效果，而且对、及其他茄科植物的夏秋栽培有同样的效果。
繁殖技术/五彩椒
五彩椒一、育苗发芽适宜温度为25℃以上，若采用塑料薄膜棚保温可四季栽培，播种最好用苗床或盆播，土质应肥沃疏松利水，泥土要过筛和消毒，消毒的简单方法是暴晒、熏蒸、高温处理，其目的是杀死土壤中的或。播种前给苗床喷足水，待水渗透后，将种子均匀撒入，随后用细土覆盖1厘米厚，最后喷水润床，温度低的要拱搭薄膜，温度过高揭去薄膜，以免烧伤幼芽。幼芽出土后，可适量浇1-2次人粪尿或0.1%的溶液，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免烧伤幼叶，待苗长至5-6片真叶时，即可移栽。
二、盆栽15-25厘米口径的花盆应每盆栽种一株，较大盆可栽2-3株。所用的土质应多含农家肥为主，以磷肥、尿素、为辅，盆里的土质要求疏松、利水，保持充足的阳光，如冬季室内温度适宜，养护得当，可继续开花，盆栽的植株观果期往往可延长到新年。
三、地栽露地大田栽种的，时间要求在每年3-5月份播种，移栽前大田必须下足基肥，亩施人畜粪1千公斤以上，磷肥或复合肥50公斤为宜。移栽密度要求行距40-50厘米，株距30厘米，足水保湿，除草干净，开始开花期亩用尿素10公斤，有条件的施用，丰产灵等植物。
四、防害天气干热或多阴雨则生长衰弱，高温干旱时浇水，雨季时挖好田间出，防止积水造成落叶、落花、落果。防治病虫害，可结合参考植物的杀虫药对症喷药。
五、管理栽后保持田间湿润，除去田间。始花期每亩施尿素10公斤，喷施叶面宝、丰产灵等植物活力素。高温干旱天气及时浇水；雨季要挖好田间排水沟、防止积水造成落花落果。注意防治病虫害。
六、采收露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利增收，提高效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干，以备食用或作商品椒出售。
应用价值/五彩椒
五彩椒五彩椒是辣椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中，玲珑可爱。株高约50厘米左右，株产果可达250个，集食用、药用、观赏于一体，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
食用五彩用料 黄鱼 干红
生姜青 红椒各一个 蒜瓣 小葱料 酒食
陈醋做法：1、将料理干净的黄鱼用少许食盐内外抹匀。2、锅烧热后倒入适量，同时将黄鱼放入油锅内，晃动油锅，确保黄鱼表面均匀受热且不沾锅。3、开大火将黄鱼煎至两面金黄，捞起备用锅内少许植物油烧热，将姜丝，干红辣椒丝爆出香味后放入黄鱼；点料酒，食盐，生抽，少许高汤焖5分钟后加蒜粒和陈醋白糖调味。4、焖好的黄鱼装盘，锅内保留汤汁，水淀粉勾芡后淋在已装盘的黄鱼上。撒上小葱花，青红椒丝；植物油少许烧热后淋在鱼身上。
养护要点/五彩椒
成熟五彩椒五彩椒用播种繁殖。生长的适宜温度为二十五摄氏度，低于十摄氏度不能发芽。因此，当土温稳定在十摄氏度以上时，即可播种，一般在春季3-4月进行。苗长到二片真叶时间苗；长有四片真叶时，即可定苗移栽。若盆栽，要施足基肥，花盆宜选用浅色或用竹制筐作套盆，以突出辣椒果实富有光泽的美。栽后注意浇水保湿，浇水一般晴天每天一次即可，切忌根部渍水，否则会烂根。苗长至20厘米高时摘心，以增加分枝。追肥不宜过多，以免枝叶徒长。五彩椒性喜，每日给予４小时以上直射阳光，室内应放置于南窗前。如果光线太暗，植株将不会开花。为使花多果盛，始花期追施一次、，九月份施一次钾肥，确保十月份不早衰。在开花期，浇水不宜过多过勤，以免落花。浆果发育和成熟期。应保持盆土潮润，不然果色干黄无光泽。果实成熟后摘下风干贮藏，待来年取出种子再进行播种栽植。为防止病虫害，可用氧化乐果一千倍液喷雾，每隔十天左右重喷一遍。防治，可用八百倍液喷治。
彩椒生长需要充足的营养条件，生产1000公斤五彩椒需纯4.2公斤，五氧化二磷1.1公斤，6.5公斤，同时还需要适量的。定植前每亩施有机肥4500公斤，生物有机复合肥150公斤，尿素50公0公斤，过磷酸钙25公斤，50公斤，100公斤。当蹲苗结束，第一果长到核桃大小时，进行第一次追肥，每亩施纯氮5公斤，氧化钾6公斤。当进入第一果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实（四母斗）继续膨大及第三层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第2次追肥，每亩施纯氮6公斤，氧化钾7—8公斤。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15—20天后，进行第4次追肥，施肥量同第一次。
治理1、温度治理定植后至11月下旬，棚温低于30℃不放风，尤其是14时后不放风，以利蓄热，提高地温，促使五彩椒根系下扎外展，植株健壮。11月中旬，大棚夜间开始加盖草苫保温。11月中旬至翌年3月中旬是一年中温度最低的季节，以增温保温为主，白天保持在27～30℃，夜间保持在12℃以上。温度低时，则采取点亮、等方法来增光增温。严冬季节草苫适当晚揭早盖，阴天、雪天不揭帘。早上在太阳出来半小时后，揭开上层，40分钟后再揭下层草苫，可有效防上棚膜内侧结冰及棚温骤降，以增加光照，提高棚温。中午前后不放风或放小风，若棚温过高或湿度过大时，采取间歇性放风，有利于温室保温排湿；夜间在草苫下加盖三层牛皮纸被或在草苫上加盖一层普
指天五彩椒通农膜，可增加保温性。经常打扫棚膜，保持棚膜清洁，增强透光性，提高增温效果。另外，在严冬季节深刨大垄沟，可增加土壤通透性，提高地温，利于根系发育。2、肥水治理缓苗后，每隔7～10天结合喷施、、等广谱，喷施0.4％溶液，进行叶面喷肥，连续进行5～6次。在门椒坐果至采收之前，不仅植株不断增高，对椒、四门斗椒也在膨大生长，在上面还要形成枝叶和陆续开花、结果，是五彩椒追肥的要害时期。当门椒长到3厘米左右时，结合浇水进行追肥。每栋温室冲施尿素8公斤、硫酸钾4公斤，于清晨进行，滴灌5小时。对椒坐果后，再依前量水追肥水1次。在五彩椒采收盛期，每采收1层果实追肥1次，追肥量为每栋温室氮磷钾各15％的高效10公斤。严节以保温降湿提高地温为主，非追肥期严格控制浇水，干旱时小水勤浇，浇水时间选择在清晨，力争在上午9时前结束浇水。
相关词条/五彩椒
参考资料/五彩椒
[1] 大农网 [2] 珍果奇花 [3] 中国种植技术网
万方数据期刊论文
东北农业大学学报
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中国农学通报
万方数据期刊论文
广西农学报
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