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食品添加剂可致孕妇早产或胎儿畸形
来源：重庆协和医院
编辑：wangj
核心提示：近日食品安全卫生频频被爆，让我们对日常饮食忧心忡忡。早年的三聚氰胺已经让我们见识了食品添加剂的危害。食品添加剂对孕妇有什么危害呢？食品添加剂可能造成孕妇畸胎或早产。
　　从早年的三聚氰胺奶粉事件让老百姓逐步认识了食品添加剂，再到近日的染色馒头、化猪油润色、粽子生产黑作坊，食品添加剂的非法使用对我们日常生活健康造成了巨大的危害。食品添加剂对孕妇有危害吗？有哪些危害？妇产科专家指出，有些食品添加剂可能导致孕妇早产，或造成畸胎和死胎。
&&&&&&& 重庆协和医院妇产专家表示，虽然我国有相关规定食品添加剂的使用标准，但是对于孕妇来说，还是应该谨慎选择食物。
　　什么是食品添加剂？
&&&&&&& 食品添加剂是在食品中添加人工合成或天然物质，改善食品的色泽、口感，延长食品保存期限。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类，如防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、甜味剂、增白剂、着色剂等。
　　食品添加剂对孕妇的危害有哪些？
　　重庆协和医院妇产科专家指出食品添加剂可能导致孕妇早产、影响胎儿发育，造成畸胎或死胎。下面就来介绍一下哪些食品添加剂对孕妇存在严重危害。 》》
　　1、乳制品、糖果：我国在1986年批准使用阿巴斯甜-甜味剂。经常用于乳制品、糖果中。重庆协和医院妇产科专家表示，据报道，阿斯巴甜有可能会分解成致癌物甲醛，女性在怀孕期间免疫力下降，在食用含有阿巴斯甜的食品会对自身健康和胎儿造成不良影响。建议孕妇及哺乳女性不要使用。
　　2、味精：在味精中会含有谷氨酸钠-增味剂，血液中锌与谷氨酸钠结合从尿中排出，重庆协和医院妇产科专家说，食用味精将影响孕妇对锌的吸收，缺少锌元素将不利于胎儿神经系统发育。
　　3、罐头食品：为了食品保存期更长，罐头食品中会添加柠檬酸-酸味剂、D-异抗坏血酸钠-抗氧化剂等。重庆协和医院妇产科专家指出，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头，会严重影响胎儿细胞分裂，造成胎儿发育异常、畸形，孕妇可能早产。
　　如何预防孕妇早产与畸胎呢？
　　在饮食方面，重庆协和医院妇产专家建议孕妇多食用天然新鲜食品，少吃罐头、味精、乳制品等经过加工的所谓营养的东西，合理膳食，保持营养均衡。此外，孕妇应选择正规的大医院进行产检，及早发现孕妇早产现象与畸形胎。
　　重庆协和医院拥有西南地区第一台四维彩超，被广泛运用于产检中，各种疾病的诊断都要靠它。另外，重庆协和医院妇产科专家介绍，四维彩超能立体全方位的观察孕妇肚中的胎儿生长发育情况，对胎儿畸形、骨骼发育、心血管疾病等都能早期诊断。 》》
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主任医师 教授 重..
长期担任中华医学会妇产科分会全国委员，重庆市分会副主任委员，中国抗癌协会妇科肿瘤专委会全国委员等要职，1962年毕业于重庆医...
副主任医师
研修于第三军医大学大坪医院，在重庆九龙坡区妇幼保健院担任院长近二十年。从事不孕不育及妇产科临床与科研工作三十余年，年平均...
副主任医师
毕业于四川医学院，研修于重庆医科大学附二院，从事妇产科临床诊治工作30余年，多次参加国内外妇产科学术会议，发表论文数十篇。...
中国冶金建设集团卫生系列高级职称评定委员会连续三届委员。毕业于中山医科大学六年制医疗专业，结业于上海第二医科大学高师班。...
副主任医师
毕业于重庆医科大学，研修于重庆医科大学附属第二医院妇产科，从事妇产科临床一线工作三十余年，长期专注于产科领域，对剖宫产手...
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儿童食品添加剂泛滥
薯片含10种添加剂
发表： 10:48:09
来源：城市信报
作者：网友供稿
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薯片含10种添加剂】。
[摘要]&六一儿童即将到来，儿童食品到了畅销旺季。许多商家已经蓄势待发，力推各色各样的儿童食品。家长们在给孩子购买零食时要注意了，儿童食品的添加剂比普通食品的添加剂要多，以好丽友的零食来说，4种零食就含有20多种添加剂，好丽友薯片里有10种添加剂。如果集中吃大量零食，会让孩子摄入过多的添加剂，对孩子的身体健康造成影响。
　　六一儿童即将到来，儿童食品到了畅销旺季。许多商家已经蓄势待发，把握商机，力推各色各样的儿童食品。因为这是儿童的节日，家长们为了让小孩子乐一下，会给孩子买许多儿童零食。但是，家长们要注意了，儿童食品的添加剂比普通食品的添加剂要多，以好丽友的零食来说，4种零食就含有20多种添加剂，好丽友薯片里有谷氨酸钠、二氧化硅、双乙酸钠、阿斯巴甜、鸡苷酸二钠、阿拉伯胶、焦糖色、食用香精等10种添加剂。如果集中吃大量零食，会让孩子摄入过多的添加剂，对孩子的身体健康造成影响。
　　4种儿童零食含了20多种添加剂
　　儿童节来临，各大商场推出了儿童食品专卖区 。连平时常见的零食，也被冠上了&儿童食品&的名字 ，统一摆放在儿童食品架上。5月23日，记者走访了香港中路一家大型超市，商场里到处可见&六一儿童节&的招牌。商场里飘着的音乐，也是一曲接着一曲的儿童歌曲串烧。
　　在儿童食品架上，记者发现了大量好丽友系列食品。这个产品总共有5、6样零食，口味多样且下货快。记者守在柜台处，一会儿工夫被买走好几袋。记者买了好几样零食，打开其中一样蘑古力小包装零食，记者看到商家把巧克力做成蘑菇头，脆脆的小饼干做成伞柄。模样乖巧可爱，十分招小孩喜欢。记者品尝了一下，味道确实不错，巧克力的浓滑配上饼干的脆软，入口即化。其中，茶色系列薯片，一款番茄味道的薯片打开后，品尝起来脆脆的，有股番茄味道。
　　记者从好丽友食品架子上买来同系列的多种零食：好友趣番茄薯片、好丽友草莓派、摩卡巧克力味蛋糕、蘑古力松脆小饼干。其中，蘑古力和好丽友派、好多鱼等三种食品都列在了儿童食品架子上。这些儿童食用的零食到底有多少添加剂？
　　以好丽友茶色系列薯片为例子：在一款茶汁番茄味的薯片包装后，光配料就多达二十多种。其中，食品添加剂下面列出了阿斯巴甜、二氧化硅等10种添加剂。其他三种零食中，每包零食后面的食品添加剂都明细列出，其中&焦糖色、明胶、乳化剂、膨松剂&等增进食品颜色和软度的添加剂使用最广泛。
　　粗略统计了一下，4种零食竟然含20多种添加剂。&难怪现在的孩子喜欢吃零食，味道好了很多。放眼望去，啥口味都能制造出来。比起这些零食，咱小时候吃的简直称不上零食了。味道单一不说，口味也没这么好。但从另一方面讲，就是因为这么多的添加剂，零食的口味变得又脆又香，保质期也长。&喜欢吃零食，在一家外贸零食店工作的于小姐告诉记者。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1
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你现在所处的位置是：&& 哪些儿童食品添加剂有危害
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&&&&&&&&合成色素　　在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。　　对此，专家表示，儿童是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。　　高果糖玉米糖浆　　这是一种由玉米制成的糖浆，不仅使用在糖果中，在碳酸类饮料中更为常见。有一种观点认为，它会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。　　美国专家认为从生物化学角度看，高果糖玉米糖浆和蔗糖都是糖，区别不大。美国医疗协会最近也发表声明，称没有足够证据支持“高果糖玉米糖浆比蔗糖坏”这一观点；如果摄入过多，它们都会损害健康。对此，专家解释说，从严格意义上讲，高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂，其实它和蔗糖一样都是糖，都有热量，只是口味更清甜，还有保水性，喝了这种糖浆配制的饮料之后，人们几乎没有饱的感觉，不知不觉就会多喝，从而可能增加肥胖危险。　　阿斯巴甜(一种非糖甜味剂)　　它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、面包等。它曾引发多种健康担忧，如导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等。但大规模的研究显示阿斯巴甜与上述疾病并没有直接联系。在过去23年里，美国食品和药品管理局曾26次证实它的安全性。专家表示，阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍，用在食品中的量是极小，故而它不像白糖那样增加膳食热量。　　苯甲酸钠　　英国食品专家认为，饮料同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产生相互作用生成苯。苯是一种致癌物。但这种说法尚未得到化学专家们的一致认同。苯甲酸钠在人体内能自行代谢，通过日常小便无毒排出；其实人们每天通过呼吸而进入体内的苯比喝软饮料而摄入的苯要多，水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯；吸烟、汽车尾气以及油漆、洗衣粉都含有苯。不过，专家提醒，苯甲酸钠在体内的代谢主要是在肝脏部位，对于肝脏功能不好的人，建议少喝饮料。　　亚硝酸钠　　在肉类加工中被广泛使用，香肠、肉罐头等都含有这种添加剂。美国有一种理论认为摄入大量的亚硝酸钠会导致胃癌。在我国，亚硝酸钠的使用有严格要求，在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克，在香肠中允许加0.03克。只要不经常、大量地吃加工肉制品，就可减少亚硝酸钠的摄入量。　　专家表示，追求感官享受和方便快捷，就难免会和食品添加剂亲密接触，所以不必把它看成毒药或洪水猛兽。与其为了某些食品添加剂惶恐不安，不如多吃新鲜天然的、保质期较短的、口味色泽朴素的食物，这样自然会远离过多的添加剂，也能得到更多的健康成分。
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来自：浙江 瑞安市
年龄：39岁
宝宝：诺诺
年龄：7岁6个月
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收藏她日记的好友食品添加剂对身体有害吗？
食品添加剂对人体有害吗?
人类使用食品添加剂的历史相当久远，早在东汉，淮南王就以石膏点豆汁，发明了豆腐，其中的石膏（主要成分硫酸钙）就是一种食品添加剂，后来又出现了使用盐卤（主要成分氯化镁）来制作豆腐的方法，这盐卤也是一种食品添加剂。而在国外，公元前1500年埃及墓碑就有着色糖果的描绘。而目前国内外97%的加工食品都含有食品添加剂，我国已经批准的食品添加剂就有25000余种。它们对人体有害吗?这可不能一概而论。
维生素A、维生素B1、维生素B2等营养强化剂增加了食品的综合营养，怎能说是有害？天然食品添加剂如&-胡萝卜素是维生素A原，而且只有人体需要维生素A时，它才会转化为维生素A，另外它还有抗氧化的功能,怎么能说有害？
（一）剂量即毒性
豆类能为人体提供优质蛋白，但是过量就易引起胀气。
橄榄油不饱和脂肪酸含量丰富，具有预防心脑血管疾病的效果，但是过量使用会使人肥胖。
维生素A能预防夜盲症，但是过量则就容易引起皮肤、骨骼、脑、肝等多种脏器组织病变。
对这些营养素而言，适量的话对人体有益，过量就会带来不良健康影响。食品添加剂也一样，按照国家安全限量使用，是安全的，如果摄入量过多就可能对人体有害，在食品安全问题上，经常用到的&剂量即毒性&就是这个意思。
2011年4月21北京丰台区1岁多女婴因食用亚硝酸盐过量的炸鸡中毒身亡，这种因摄入亚硝酸盐超标食物而中毒的情况常有发生。其实市场上滥用食品添加剂的情况非常严重。曾有文献报道，南通地区在粉丝中检测到不法商贩用亮蓝、日落红、胭脂红这4种人工合成色素混合充当红薯粉条和绿豆粉丝。过量使用焦亚硫酸钠漂白黄花菜；过量使用过氧化苯甲酰使面粉看起来更白；过量使用防腐剂、甜味剂和人工色素延长乳饮料、果汁饮料和蜜饯等食品的保存期，降低成本；用水、糖精、酒精和香精勾兑所谓100%原汁葡萄酒；滥用牛肉膏、胭脂红、焦糖色素等食品添加剂生产假牛肉。过量使用食品添加剂，掩盖食品差的品质，谋取更大利益，不法商贩忙得乐此不疲。前段时间的上海馒头事件也是典型的食品添加剂滥用现象。
不法商贩滥用食品添加剂，导致食品中添加剂含量严重超标，这无疑会给人带来危害，甚至生命危险过量摄入色素会对神经系统和消化系统产生危害，特别对婴幼儿、儿童的危害更大；过量摄入甜味剂可能导致癫痫、头痛甚至癌症；过量摄入防腐剂使致癌物质长期蓄积，会增加患癌症的风险，还会通过母体致畸胎儿。3月份国家对面粉中的氧化苯甲酰下禁令，主要是因为过量摄入这种物质会导致肝脏病变，对神经系统也会造成严重损害，而各个企业滥用氧化苯甲酰的情况非常严重，这种物质又不是面粉所必需。
以上都是添加剂超标使用的例子和危害，其实添加剂的超范围使用也给消费者的健康带来了安全隐患。我国《食品添加剂使用卫生标准》明确规定膨化食品不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂，但是您平时逛超市多留心，还是会发现有些膨化食品添加了甜蜜素和糖精钠。
营养学上最基本的一条原则是食物多样性，其实这也是可以从安全角度来分析的。试想如果你经常吃某一种或几种食品，一旦查出该食品有非食品添加剂添加问题（例如2008年下半年的三聚氰胺奶粉事件）或者严重存在食品添加剂滥用问题，那你就极可能成为最大的受害者。因此，不要长期食用一种食品。例如天天吃方便面，喝饮料，长期食用，其中某些添加剂蓄积的总和可能就会超过安全值，如果其中某种食品添加剂滥用的话，那短时间内添加剂在体内的蓄积就会超过安全值。
保护自己，其实没那么难，关注食品标签，了解各种食品添加剂，尽量选择食品添加剂少的食物，尽量选择加工程度低的食品，可以这样说，购买加工食品时，不要有 &好色之心&，因为颜色太艳丽就可能是添加了色素，不要有&怜香之情&，因为味道太浓郁就可能是添加了香精。
最重要的一点还有：改变不良饮食习惯。多吃天然新鲜的食物。
（二）食品添加剂的安全性是随着毒理学、分析技术等的发展而发生变化的
不知道大家听没听过&反应停事件&。1953年西德一家制药公司合成了&反应停&这种药，1956年进入临床试验，并在市场上试销，1957年获西德专利，这种药对治疗早孕期的孕吐反应效果很好，且对孕妇无明显副作用，相继有51个国家获准销售。而1959年西德发现第一例罕见畸形女婴，之后大量发现畸形婴儿，经研究发现，这与孕妇服用&反应停&有关系。对食品添加剂而言，亦是如此，之前很多食品添加剂用得都很好，可是后来发现对人体是有危害的，于是停止使用，食品添加剂的安全性总是随着毒理学、分析技术等的发展而发生变化的。
（三）食品添加剂并不是最大的食品安全问题
我国当前最大的食品卫生和安全问题还是致病微生物的污染，比如肠炎、霍乱等疾病，其次是营养不平衡，接下来才是食品添加剂问题。而现在人们都&谈添色变&，好像添加剂就是洪水猛兽，其实完全没有必要，各种食品添加剂的能否使用、使用范围和最大使用量都是经过国际和国内的安全性评价。如果不法商贩不管什么最大使用量，纯粹凭感觉乱添加。这就存在食品安全问题。但是这种食品安全问题我还是可以在一定程度上控制的，比如尽量选择天然食物，比如饮食多样化。
（四）天然食品添加剂比人工合成食品添加剂更安全吗？
按照食品添加剂来源于天然还是人工合成，可以将其分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂。这两大类对人体的危害性有差别吗？举个小例子吧，目前绿色食品或有机食品，国际上一般都规定，在其生产加工过程中不能使用任何化学合成的食品添加剂。由此能推出：一般而言，化学合成的食品添加剂比天然食品添加剂安全风险大些。可是您可也别想当然的认为天然的就是安全的，天然不等于安全。已有研究证明，一些植物本身含有毒素，如果摄入过量，肯定会危及人体健康。2005年日本对38种天然食品添加剂下了禁令，主要就因为发现其对人体具有可见毒性。
食品加工过程不可避免地要碾磨、破碎、加热等等，这些过程很容易使食品褪色、变色、香气散失，而在食品中添加食品添加剂就可以改善这些问题；某些食品添加剂本身就是营养素，在食品中添加这些物质，明显会提高食品的营养价值；某些食品容易腐败变质，食品添加剂的加入保证了食品安全。所以大家不要看见食品添加剂就给他扣一顶&大坏蛋&的帽子。关于其对人体健康是否有危害，主要是要看剂量，按照国家标准使用的食品添加剂，如果大家平时吃这些食品吃得又不多的话，那就不会对人体带来副作用，而如果超标使用食品添加剂就很可能对人体带来不良健康影响。
参考文献：
[1].[J].201111185~87.
[2] ,.[J].2007( 12) 26_30.
[3] .[J].200934(8)37-39.
[4]3820049：
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食品添加剂对宝宝健康有害吗
& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &&&最佳答案& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &
少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的?其实这些颜色和味道大多是食品在生产、加工过程中加入的一些化学物质产生的，这些化学物质就称之为食品添加剂。
　食品添加剂对儿童的危害何谓食品添加剂?作用是什么?少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的?　　其实这些颜色和味道大多是食品在生产、加工过程中加入的一些化学物质产生的，这些化学物质就称之为食品添加剂。食品添加剂对儿童的危害一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加入，是为了满足以下要求：1.使食品有感官性状(包括色、香、味和外观)良好，如加入香料、色素和人工甜味剂;2.控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，如加入防腐剂;3.防止食品在保存过程中变色、变味，如加入抗氧化剂;4.满足食品加工工艺的要求，如漂白剂和增稠剂等。因此，合理使用食品添加剂可使食物丰富多采，满足不同档次消费者的需要。
　食品添加剂对人体健康有害吗?合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：食品添加剂对儿童的危害　　1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。
　作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。3、转化产物问题。食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。由于食品添加剂存在上述问题，为了确保食品添加剂的使用安全，必须对其严格管理。
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你好；婴幼儿生长发育较快，对锌的需要量相对大一些，但并非多多益善，要是把含锌的药物当成营养药，天天让孩子服用，就会危害健康。
　锌是人体不可缺少的微量元素，是几十种金属酶的组成部分，对蛋白质合成起重要作用，所以小儿缺锌会影响生长发育，造成智力低下。但若体内不缺锌而滥补，也会雪上加霜。因为人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内的维生素ｃ和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多，钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比例增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高。于淑萍等专家建议，要想使孩子体内不缺锌，家长应学会科学的育儿方法。首先做到母乳喂养，因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；４个月起要逐渐为孩子添加辅食，特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高，可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食，不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。此外，当家长发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时，应及时到医院请医生为孩子检查血液的锌含量，并根据身体的需要进行补锌，切不可把锌类药物当营养滋补品。&&请看 /info-36824.html
每楼一个针对【儿童健康食品】儿童健康食品方面的问题解答
每楼一个针对【儿童健康食品】儿童健康食品方面的问题解答
& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &&&最佳答案& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &
影响儿童健康的十大“垃圾”食物　　一、油炸类食品　　1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。
　2.含致癌物质。
　3.破坏维生素，使蛋白质变性。
　二、腌制类食品　　1.导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。
　2.影响黏膜系统(对肠胃有害)。
　3.易得溃疡和发炎。
　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 　　1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。
　2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)　　1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。
　2.严重破坏维生素。
　3.热量过多，营养成份低。
　五、汽水可乐类食品　　1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
　2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
　六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)　　1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
　2.只有热量没有营养。
　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)　　1.破坏维生素，使蛋白质变性。
　2.热量过多，营养成份低。
　八、话梅蜜饯类食品(果脯)　　1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。
　2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
　九、烧烤类食品　　1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首)。
　2.一只烤鸡腿等于60支烟的毒性。
　3.导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
　十、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)　　1.含大量奶油，极易引起肥胖。
　2.含糖量过高影响正餐。
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