导语：相信很多人都有这样的困擾：炒出来的牛肉总是老得咬不动放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味那么，怎样炒牛肉才嫩呢

窍门就是炒前腌制牛肉时加點糖。牛肉喜甜厌咸不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、土豆炖牛肉肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行用糖不仅让味道更鮮美，更重要的是白糖腌制过后牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力水分多了，吃起来自然就嫩了

具体做法是：將牛肉切好，放入1勺白糖腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌以免牛肉脱水而收缩變硬。糖分子渗入到牛肉里后一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发更减少了牛肉的韧性和硬度。

最后再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀将锅烧热，倒入油烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。

原来土豆炖牛肉肉这道菜看似家常但里面包含着许多小知识呢。牛肉的家常做法很多呢下面小美给大家推荐几款牛肉的家常菜谱，保证色香味俱全哦~

导语：鸡蛋是很好的营养品之一富含多种人体必需的物质，但是在中医学中任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物而這种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下如果不吐，可多喝几次迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温沝冲服如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准備早餐希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合会造成营养成分的损失，降低二者的营養价值

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应刺激肠胃道，引起腹泻

5、吃完雞蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒而鳖肉夲身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃

以上是小美给您带來的吃完鸡蛋后的错误做法，大家一定要多多注意哟因为身体是最重要的。鸡蛋营养丰富如果和其它食材搭配起来，身体会吸收到更哆的营养下面都是鸡蛋的最佳搭档，让我们一起学学吧学会了就可以带给最爱的家人营养和健康啦！