502 Bad Gateway
502 Bad Gateway国际食品饮料展览会 伊利帕瑞缇获产品创新大奖(组图)
　　5月9日至11日，2012中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心召开，据统计，此次共有来自80个国家和地区的1800家商家参展，展会现场共接待了40,000余名专业观众,其中14%的国际观众来自荷兰、法国、加拿大、美国、新西兰等86个国家和地区。作为中国乳品企业的领军者，伊利集团的展位前更是人头攒动，不仅有消费者们前来享受美味和参加精彩活动，来自世界各国的食品企业也纷纷对这个牵手奥运的同行表示出了强烈好奇与好感。
　　由法国高美爱博展览集团举办的SIAL国际食品展览会，创建于1964年，是全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。“SIAL CHINA中国国际食品和饮料展览会”是“SIAL国际食品展”的亚洲子展，已成功举办12届，是中国最大的国际性食品贸易展览会，也是推动中国“国内、进口和出口”三大贸易市场的重要平台，得到了海内外企业及机构、政府的肯定并常年组团参展。其中由中国乳制品工业协会和法国高美爱博展览集团共同携手推出的“乳制品专区“已成功举办5届，是国内外知名乳品企业常年参加展会之一。其中伊利也是中食展的常客，伊利的QQ星儿童成长牛奶曾在2009年和2011年两次拿下中食展的产品创新大奖。
(帕瑞缇酸奶凝酪成为展会中一道靓丽的风景)　　今年的中国国际食品和饮料展览会，伊利集团共有儿童成长奶片、QQ星、营养舒化奶CPP型、巧乐兹巧蔓菲、味可滋、冰工厂超果炫、意品、帕瑞缇高端酸奶凝酪等八款产品入围产品创新大奖，能有如此众多的产品入围此奖项，足以证明伊利产品生产工艺已经达到了世界顶尖水平，产品品质得到国际广泛认可。
(帕瑞缇酸奶凝酪在大会上进行展示)　　经过评委严谨细致的评选后，伊利帕瑞缇最终摘得评委会颁发的产品创新大奖，此次获奖是伊利集团第三次摘得该奖项，同时也是伊利集团连续第二年获此殊荣，在业界中实属不易。帕瑞缇酸奶凝酪作为伊利集团面向国内高端酸奶市场特别推出的全新产品，在生产的过程中严格遵循欧洲古典酿制工艺，采用天然牧场的优质鲜牛乳及特别臻选的欧洲酸奶菌种持久发酵，从而形成了帕瑞缇酸奶凝酪富含浓郁欧式鲜香的经典口感。在保留细腻醇美的口感同时，其乳蛋白含量更是突破了3.3克这一大关。帕瑞缇是欧洲传统工艺和世界顶尖生产技术完美结合的产物，其工艺品质不仅在国内企业中绝无仅有，同时也令美国同行赞不绝口。
　　在伊利展台前，一位来自美国的企业代表尝试过帕瑞缇酸奶凝酪之后这样表示：“帕瑞缇和我在欧洲吃过酸奶一样，想不到在中国也能体验如此纯正的，帕瑞缇不管是包装还是口感都令人难以忘怀”。这次来到2012中国国际食品和饮料展览会，不仅是带着美国的成熟经验、更是抱着一份交流学习的心态。中国是世界上最大的市场，中国乳业在近几年的发展非常让人吃惊，伊利集团不久前刚刚登上了福布斯2011年全球企业排行榜2000强，令其非常敬佩。他认为，伊利已经具备了参与国际市场竞争的实力，帕瑞缇获得此次产品创新大奖实至名归。
(帕瑞缇酸奶凝酪荣获“SIAL CHINA”产品创新大奖)
　　帕瑞缇酸奶凝酪荣获产品创新大奖后，伊利集团董事长潘刚表示，非常荣幸伊利产品能获此殊荣。伊利集久以来始终坚持科技创新、以优质的产品服务社会大众，“产品创新大奖”的荣誉将更加坚定伊利集团坚持走科学发展的路线不动摇。
　　据了解，作为目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，伊利先后成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会的乳制品供应商，也是第一家同时服务于奥运会和世博会两大顶级盛会的中国乳品企业。此次帕瑞缇获得产品创新大奖既是对伊利人工作的肯定和鼓励，同时也将鞭策伊利人以奥运的品质，为消费者带来种类更多样、营养更丰富的健康产品，以每天点滴的滋润，激发消费者的健康与活力。
(本文来源：东北网
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网易公司版权所有伊利奶酪的海外之缘：多年探索与海外合作
　　伊利集团多年来积极探寻海外合作的发展之道。2011年，阿根廷农业部乳业副国务秘书维德拉曾率领的阿根廷乳业代表团在内蒙古伊利集团参观考察。
　　期间，伊利集团负责人与维德拉就奶源地建设、乳业技术革新以及新品种奶牛引进等共同关注的问题进行了探讨。维德拉表示“阿根廷是一个传统的牛奶生产和加工大国，未来与伊利集团会在奶酪生产加工方面有很好的合作。”
　　舶来品“奶酪”，近年来风靡中国内陆。若论起“中西合璧”的经典奶酪，不得不提的是伊利引进海外工艺技术结合自主创新的结晶——帕瑞缇天然奶酪系列。其中，伊利“帕瑞缇”淡味切达奶酪是原产英国的一款经典天然奶酪，该产品选用欧洲优质牛奶、经传统工艺精心打造，风味正宗。
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都市OL饮食新流行：美丽与养生如何兼得？
、燃脂、抗辐射、助消化、安神……酸奶以其口感好、易吸收及其保健功能征服了万千者，它已经成为饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，酸奶的种类也越来越多，其中酸奶凝酪系列产品的推出，更是赢得了不少都市白领的青睐。
酸奶凝酪，顾名思义，介于酸奶与奶酪之间，是以优质的生鲜牛乳，使用奶酪专用菌持久发酵而成。其中添加了奶酪，不仅具有增强免疫力，提高肠胃功能，而且经过工艺改良和特别发酵过程，让奶酪降低了其高脂肪高热量的成分。因此，“比酸奶更营养，比奶酪更健康”是酸奶凝酪的一大卖点。
欧式酸奶凝酪，传承欧洲经典制作工艺，融浪漫与古典为一体，为酸甜可口的美味平添一丝别样风情，是放松身心、静享的绝佳选择。
走进超市，细心的消费者会发现酸奶凝酪的种类并不是很多：其中，帕 瑞缇欧式酸奶凝酪、酪爵庄园欧式酸奶酪是酸奶凝酪市场的主力军，但是选哪个呢？哪一个口感更好、更有营养一些呢？慧聪食品工业网本期就以这两款酸奶 凝酪作为评测对象，比一比它们的成分，分一分它们的功效，务求以客观、专业的角度揭开两款产品的特色所在，为广大网友在选购上提供参考。
本次评测主要分为“产品简介”、“盲品评测”、“对比分析”三个部分。“产品简介”是对评测产品的品名、类型、包装、产地等的介绍；“盲品评测”是以网友试品的方式进行口味评测，描述评测产品的试品感受及评价；“对比分析”是对评测产品价格、配料、营养成分、包装等方面的对比评价。
　　伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪
　　君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪
【小贴士】：酸奶凝酪为低温冷链产品，为保持其产品品质及原有风味，购买后请在2℃-10℃环境下存放，勿在常温环境下长时间放置。产品在运输过程中可能会有少量乳清析出，属正常现象，可正常食用。
二、盲品评测
所谓盲品即是品尝者在不知产品名称、质量的前提下，对产品进行第一感觉的品测。本次盲品共邀请了6位网友参与，对两种不同品牌的酸奶凝酪进行盲品品评。与此同时，评测小组对试品者也进行了问卷调查。以下为试品者问卷调查整理表格：
　　伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪
　　君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪
点评：通过对比问卷调查发现
1、伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪：有五位盲品者对其口味比较满意；一位认为酸味重，口感发干。总体而言，满意度达到83%。
2、君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪：有一位盲品者认为味道可口、细腻柔滑，口感很好；剩余五位盲品者都认为味道香浓，但甜味偏重，口感稍腻。
总体来说，盲品者对伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪满意度比较高，认为其入口感觉丝滑有弹性，奶香滑口，柔软细腻，回味淡淡的酸甜气味清新自然。
【口感大PK】星级品牌：伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪★★★★★
三、对比分析
（一）产品价格对比
当酸奶等乳制品成为人们生活中不可缺少的养生饮品时，价格就是一个很重要的参数了。好品质有好价钱，在品质相当的情况下，精明的消 费者当然会选择更实惠的产品，这就是所谓的性价比。由于每个品牌的原料、口味、净含量不尽相同，所以，本次评测产品的价格对比是以每克的价格进行比较，每 克价格越高，理所当然产品的价格就越高。
点评：如图对比可见，君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪每克的价格相对低一些，平均每克比伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪优惠0.005元。单纯按价格来分析，君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪价格竞争优势略强，而伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪的价格优势相对较弱。
【价格大PK】星级品牌：君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪★★★★
（二）配料成分对比
　　伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪配料及营养成分表
　　君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪配料及营养成分表
点评：如图对比可见，两款酸奶凝酪的配料成分差异不大：原材料配料和添加剂成分基本类似。原料配料中都含有白砂糖、乳清蛋白粉和鲜牛奶（鲜牛奶和生牛乳没有区别），食品添加剂中都包括明胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶。
其中，配料中两款产品的食品添加剂种类数量分别为：4和5（都包含明胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶）。
（三）营养成分表对比
点评：通过对比可发现，二者在营养成分上相差不多，后者在能量、脂肪上稍低于前者，而前者则主要以优质高蛋白突出产品的特色，在蛋 白质和碳水化合物上略占优势。除此之外，君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪的营养成分表中标注了钙的含量。消费者可根据自身的营养需求和养生理念来选择酸奶凝酪的 品牌。
（四）外观包装对比
两款酸奶凝酪外观对比
点评：包装设计中，两款产品各有千秋，一个是追求高端时尚、清新自然，一个是崇尚异域风情，体现欧式经典浪漫；杯身形状设计上，前者杯身较 高，与其包装风格相吻合，后者则是接近市场上老酸奶的杯型设计；而在材质上，伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪采用塑料加纸质外包装使得产品外观色彩清新自然，并且 杯身稳固、拆分包装很便利。君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪则是完全选用纸质材料，虽然比较环保，但杯身容易变形，打开内包装过程中，试品者普遍反映内壁纸膜易 被塑料封膜撕裂。因此，综合外观、包装材料、杯身设计的评比，伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪更能吸引消费者的眼球。
【包装设计大PK】星级品牌：伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪★★★★★
本次评测从产品简介、盲品评测、成本价格、产品配料、营养成分、外观包装上对两款酸奶凝酪做了对比分析。综合评价，伊利帕瑞缇欧式 酸奶凝酪在盲品测评、包装设计上优势突出，君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪则是在价格上更为优惠。除此之外，在评测过程中，网友普遍反映君乐宝酪爵庄园欧式酸奶 酪的杯身容易变形，打开内包装过程中，内壁纸膜易被塑料封膜撕裂。整个测评建立在中肯的基础上，本着客观、专业的角度揭开各款甜点的特色所在，但也不排除 一些外界环境因素和盲品中个人主观偏好而导致测评结果略有偏差，希望可以为广大网友在乳制品选购上提供一定的参考，让您的健康选择更为简单。
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