豆腐和它是绝配常吃血管畅通，降低血脂远离心脑血管病

医院名称：上海市闵行区吴泾医院

地址： 上海市闵行区剑川路155号  

　　上海市闵行区吴泾医院是于1968年在原门徒区中心医院吴泾卫生所的基础上建立起来的医院位于龙吴路、剑川路口，是吴泾地区唯一具有较大规模一定技术力量的区级综合性医院。 　　医院占地面积10456平方米建筑面积12636平方米，核定床位305张现有职工380人，其中高级专业技术人员12名、中...

温馨提示：痛风的饮食禁忌您肯萣早有耳闻“啤酒与海鲜同吃导致痛风”、“痛风不能什么病不能吃豆腐制品”、“吃火锅汤导致痛风”等等。那么痛风发作时能不能吃扁豆呢豆制品可以吃吗？

　　的饮食禁忌您肯定早有耳闻“啤酒与海鲜同吃导致痛风”、“痛风不能什么病不能吃豆腐制品”、“吃火锅汤导致痛风”等等。那么痛风发作时能不能吃呢?豆制品可以吃吗?

　　扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维它的含铁量是其他豆类的两倍;扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要可以降低胎儿畸形率;深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症抗衰老.但与此同时扁豆中含有大量的嘌呤，所以痛风发作时是不能吃扁豆的就算是在平时，痛风病人也不可鉯吃扁豆

　　临床指出，尿酸是嘌呤代谢的产物但人体摄入过多的嘌呤食物时，就会引起尿酸的合成增多过多的尿酸无法正常排泄時就会沉积在关节处和肾脏，引发痛风和痛风性肾病蔬菜含嘌呤量高的少，蔬菜中含嘌呤高的有韭菜、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆等。在荤菜中都含有嘌呤成分其中肉类，动物内脏、肉汤等含嘌呤高多数水果主要成分是水分糖类，维生素和纤维素与蛋白质含嘌呤量高的很少，故对痛风病人来说水果不属于禁食之列。

　　其实对于痛风病患者来说，虽然豆类等不能进食但是豆制品还是在禁喰名单之外的。

　　因为干豆中虽然含有比较多的嘌呤但是嘌呤是名副其实的“落水狗”，因为它极易溶于水所以说干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉了“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低流行病学调查发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果并没有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者都可以什麼病不能吃豆腐制品

　　因此痛风发作时是绝对不能吃扁豆的，但豆制品这是可以放心食用的