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& 饮食搭配
健康饮食与糖尿病――写在第八个联合国糖尿病日今年11月14日是第八个联合国糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。在第八个糖尿病日到来的前夕，生命时报在新浪微博发起了“随手拍自己心中最适合糖友的一餐饭”活动。这种特别有意义的活动，我一向都是大力支持并积极参与.我的父亲、姐姐和公公生前都患有糖尿病，对糖尿病这个恶魔，我不得不加以防犯！日常饮食中尽量选择低血糖反应的食材，合理搭配豆制品和绿叶蔬菜.这是我的晚餐：杂粮粥：鹰嘴豆红小豆麦仁小米；焯拌油麦菜；排骨口蘑只吃一块排骨；排骨盛出后的汤汁炒一下辣椒豆油皮。主食是杂粮粥，15g鹰嘴豆，20g红小豆，15g麦仁，10g小米。淀粉豆类占一半以上，它们血糖指数特别低，富含膳食纤维，B族维生素和各种矿物质；麦仁也只是做了粗加工，保留了相当一部分麸皮，小米属于全谷类。煮制时尽量保持谷粒的完整，避免淀粉糊化，喝这样的粥不会使餐后血糖有较大的波动。一份焯拌油麦菜：油麦菜用开水焯烫一下，加点好的生抽，自己做的辣椒油拌一下即可，防范糖尿病，绿叶蔬菜是每天不可或缺的。一块排骨，大概有60g，搭配口蘑制作的，排骨烹饪时没有加一滴油，然后用排骨剩下的汤汁炒了一份辣椒鲜豆油皮，因为考虑到排骨脂肪含量比较高，所以其它菜的制作尽量不再用油了。晚餐用了9种食材，有谷豆类，有绿叶蔬菜，有适量的肉也有豆制品，制作简单，搭配科学，烹饪合理，非常适合糖尿病朋友食用。　　亲历父亲、姐姐惨遭糖尿病恶魔的蹂躏，倍感生命赐予我的舒服是一种怎样的享受，以健康的饮食感恩身体对我的忠诚！　　　　　　　　　　
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o 11/14 13:59
健康饮食与糖尿病，糖尿病防治六大原则
　　今天是&联合国糖尿病日&。据相关数据显示，我国糖尿病患病人数已达9240万人。现已成为现代疾病中的第二杀手，它对人体的危害仅次于癌症。随着糖尿病在我国的&蔓延&，越来越多的人开始关注糖尿病的防治。
　　今年的主题是&健康饮食与糖尿病&。医生说，眼下30～40岁得糖尿病的越来越多，跟饮食没节制有很大的关系。以下这个例子，就是其中的一个代表，主人公黄先生，今年30来岁，大学毕业开始就跟着父亲做生意，三天两头有应酬。
　　事实上，黄先生27岁时就查出患有糖尿病，医生提醒他，生活要规律一些。但糖尿病初期，症状并不明显，黄先生没放在心上，仍旧吃吃喝喝，直到最近两年，身体出现问题。今年上半年，他陪客户在金华双龙南街上一家KTV喝酒时，突然晕倒。一查，是糖尿病酮症酸中毒了，情况非常危险。黄先生也有点怕，出院后收敛了很多。熬了一个月，他看身子骨还是杠杠的，就把医生的叮咛抛到九霄云外去了。这不，上周四晚上，他在酒桌上喝得正在兴头上，又晕了过去。接诊的中医院糖尿病科主任张永姣一看到他，就认出来了：&哎，这小伙子啊，怎么说都不听，随时要出人命的啊。&
　　糖尿病的成因：
　　1、遗传因素：糖尿病有家族遗传性。主要成因是肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理，所以家里有遗传的可要多注意。
　　2、肥胖：肥胖也是重要原因。尤其易引发2型糖尿病， 特别是肚子肥胖者。简单来说就是在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症，而高胰岛素血症可以使胰岛素降低，需要胰岛&细胞分泌和释放更多的胰岛素，而这俩因素缺失不足，从而引发2型糖尿病。
　　3、活动不足：日常体育锻炼可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解。
　　4、饮食结构：高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。糖尿病发病率肉食者明显高于素食者。所以，饮食要多样化，以保持营养平衡，避免营养过剩，多吃青菜。
　　5、精神神经因素：精神紧张、情绪激动、心理压力会引起某些应激激素分泌大量增加，而这些激素都是升血糖的激素也是与胰岛素对抗的激素。这些激素长期大量的释放，势必造成内分泌代谢调节紊乱，引起高血糖，导致糖尿病。
　　6、病毒感染：某些I型糖尿病患者，是在病人患感冒、腮腺炎等病毒感染性疾病后发病的。所以增强身体抵抗力很重要。
　　糖尿病成因这么多，那么如何防治呢？专家为大家支支招。
　　原则一：食物多样 定时定量
　　日常生活中，很多糖尿病患者为了控制血糖，吃很少量的食物，甚至导致严重的营养不良。糖尿病患者的饮食要讲究多样性，多吃高纤维食物、含糖低的蔬菜、富含钙和硒的食物、富含维生素B和维生素C的食物，以及五谷杂粮。
　　适当吃些鸡蛋、鱼、瘦肉等蛋白质丰富的食物，限制肥肉、煎炸食物、花生、坚果等带来脂肪的食物。另外提倡吃饭吃八成饱即可，定时定量进餐。
　　原则二：控制主食量 尽量不吃稀饭
　　我们吃的主食包括面粉 、大米、谷薯类等均属于碳水化合物类，这些食物每天提供身体50～60%的热量。糖尿病患者主食必须要吃，但要保证时间和量。一般运动量不大的患者每顿饭可以吃2两左右，从事重体力劳动的患者可适当增加至3两左右。
　　稀饭也属于主食，但不同于馒头、米饭等干饭，在稀饭熬制过程中 ，淀粉变成了糊精，糊精是淀粉在体内消化吸收的第一步，与米饭、馒头相比，糊精能很快在体内变成可以吸收的葡萄糖，从而使血糖快速升高。患者会发现餐后血糖升高较快、较高，而第二餐前容易发生低血糖，如果患者不适应馒头、米饭等干饭饮食，可以用其他的蔬菜汤、蔬菜鸡蛋汤等代替，但不要用淀粉勾芡。病情稳定并配合药物治疗的患者可少喝一些豆类或五谷杂粮稀粥。
　　原则三：适量适时食用水果
　　水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，对糖尿病人有益。&水果主要含果糖，甜味明显，但升糖指数并不高。&专家说，一般糖尿病患者血糖控制在空腹7mmol/L以下、餐后血糖10mmol/L以下时，可按水果糖分及个人喜好适当吃些。血糖控制不理想时可用西红柿、黄瓜、萝卜等代替水果，水果最好两餐之间食用。
　　另外，含糖量较少的水果有西瓜、橙子 、柚子 、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等；含糖量较多的水果有香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、荔枝、芒果等；不宜选用的水果有大枣、冬枣、哈密瓜、柿子、葡萄、果脯等。吃水果的热量也应计算到每天摄入的总热量内，并从主食部分相应扣除这部分热量，例如一个4两的苹果等于半两主食的热量。
　　原则四：糖尿病谨防冠心病
　　据临床观察发现，在糖尿病的患者群体中，有65%以上的人会同时患有冠心病。而冠心病对糖尿病的侵袭，已被医学界认定为首要的死因之一。因为糖尿病和冠心病几乎有着相同的发病背景，糖尿病患者通常都伴有高血压、高血糖、高血脂、体重超标等不良情况，这些不良因素直接造成了动脉粥样硬化的发生和发展。动脉粥样硬化可使管壁增厚、管腔变细、形成血栓、动脉堵塞，最终导致严重的冠脉事件。
　　其次，是因为糖尿病患者的心脏需要消耗大量的氧气来燃烧脂肪获得能量。所以，身体氧气量的波动很大，当心脏功能受到了诸如：激素水平，血液成分和心脏本身功能强弱等因素的制约。一旦动脉血管发生阻塞，心脏容易发生缺氧而导致严重的心血管意外事件。
　　因此，对于糖尿病患者来说，不但要控制好血糖指标，还必须有效的防治冠心病。近年来，通过大量的临床研究证实，麝香保心丸在防治糖尿病合并冠心病方面疗效十分显著。它不但能有效降低患者的血脂，保护胰岛素&细胞功能，改善胰岛素抵抗能力。同时，还能降低患者的血液黏度，保护血管内皮,稳定血管斑块,延缓和控制动脉血管进一步粥样硬化，促进&治疗性血管新生&。
　　原则五：让运动成为习惯
　　适当的运动之所以会减少糖尿病的发生，在于运动能加速对摄入热量的消耗，这样可以让人们吃进去的糖份积极转化为有力量的肌肉，而不是流失到血液中制造健康问题。根据国际糖尿病联盟最新的糖尿病预防指南，每天坚持30 分钟的运动就可以降低患糖尿病的风险35%～ 40%。
　　选择让你愉悦的运动。比如你爱的球类，或者跑步、跳舞、步行。最好邀上一两个好友一起运动，大家相互鼓励和交流，可以明显减轻重复运动时的枯燥，增加运动乐趣。另外，要保持固定时间运动。比如早晨或下班后，这样时间一长，每天的运动时间就会成为你日常生活的一部分。总之，好的运动习惯，和好的饮食习惯一样，不是一朝一夕的事，贵在坚持。
　　原则六：严格控制血脂
　　糖尿病患者病情控制不好时，易使血清中胆固醇含量升高，从而造成糖尿病血管并发以及冠心病等。所以，饮食要限制胆固醇进量，一般主张每日低于300毫克。
　　还应严格限制摄入各种动物油脂及油炸类食物，尽量从植物油中选择。有心脑血管并发症或发病危险的病友还应适当控制动物内脏、蛋黄和海鲜等富含胆固醇的食物。
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游客 o 21天前
说的我们家到处都是这种菜呀。
游客 o 44天前
烂货一枚,有什以好说的....估计小B已被掏空了,穿个套已没啥感觉了....
游客 o 99天前
游客 o 101天前
需要了解空气净化器可以加我。
游客 o 101天前
装空气净化器就全解决了。不过还要知道买哪种空气净化器。需要的可以找我啊。
佑天 o 107天前
我妻由乃是这方面的专家
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日是第8个“联合国糖尿病日”，宣传主题是“健康饮食与糖尿病”。
11月9日上午，省健康教育中心、沈阳市健康教育中心、中国医科大学附属第一医院内分泌科在门诊楼联合举办了题为“吃出营养，健康自来”的糖尿病预防知识专题讲座，由内分泌科主任单忠艳教授主讲，300余人聆听了讲座。单忠艳教授从我国居民饮食演变、健康饮食有何好处、如何吃出健康等几个方面做了细致的讲解。她说：“健康饮食，不光对糖尿病患者有益处，对所有人都有益处，所以，我们不但要吃饱、吃好，更要吃出健康来。”
此次活动还评选了抗糖勇士奖、血糖达标奖、健康长寿奖、体重达标奖、纪念奖以鼓励糖尿病患者及现场群众积极控制体重与血糖。省健康教育中心在现场发放了《糖尿病预防知识问答》手册、《糖尿病健康指导》手册、控油勺、限盐勺等传播材料，受到群众欢迎。
11月14日“联合国糖尿病日”当天，省健康教育中心还将向沈铁疾控中心提供《糖尿病预防知识问答》手册等传播材料，在沈阳站候车室开展宣传活动，发放给旅客。【民生面对面】健康饮食与糖尿病
健康饮食与糖尿病
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