擅长：湿热、阴虚、气虚、上火、感冒、阳虚

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原标题：抵御“倒春寒” 人参、覀洋参片、党参该怎样吃

过了一个暖融融的春节，前几天突然而来的冷空气将广州一下子刮回了“冬季”事实上，即使立春了“倒春寒”还是会不期而遇的。突然降温的日子苦了不少体寒、体虚的市民除了平时的保暖御寒外，这个时候该如何补身呢

众所周知，人參、党参和西洋参片是很多市民青睐的补益佳品但这些中药分别适合哪些体质的人群使用呢？记者采访了广州市第一人民医院药剂科卢蘭芳副主任中药师给大家介绍正确的进补方式以及几款抗寒补气的药膳茶饮。

卢兰芳指出人参是补气的第一要药，《本草纲目》曾记載人参能“补五脏，安精神定魂魄，止惊悸除邪气，明目开心益智久服可轻身延年，治男女一切虚症”中医认为，人参味甘性微温，归脾、肺二经具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。

【适合人群】：脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒、易疲劳、眩晕倦怠、失眠多梦者

【使用注意事项】：常用量为3~9克，炖服或者研粉吞服大量食用人参可导致全身瘙痒、头痛、體温升高、过度兴奋、出血等不良反应。此外服用人参当天切勿与藜芦同用，与萝卜、莱菔子同用会降低药效勿多饮茶。

【药膳食疗】：玉竹人参鸡肉煲

原料：鸡腿1只玉竹10克，人参片5克盐1小匙，料酒1大匙鸡腿剁大块，洗净玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片┅起放进炖锅内加调味料和适量水，并以保鲜膜盖住锅口隔水蒸约30分钟即可食用。

功效：该药膳能补中益气、滋润心肺、延缓衰老、緩和情绪、控制血糖尤其适宜工作压力大、体虚易紧张敏感者。

妇女痛经不宜常用西洋参片

西洋参片也叫花旗参属于贵重药材，是清補保健之妙品西洋参片味甘，性凉归肺、胃二经。具有补气养阴、清火生津的功效也能抗疲劳、抗休克及延缓衰老。

【适宜人群】：阴虚火旺、咳嗽咯血、热病气阴两伤、烦倦口渴、口干舌燥、大便干结、便血、心烦失眠等人群

【注意事项】：常用剂量3~6克，炖服或研粉吞服不宜与藜芦同用。值得注意的是并非人人都适合食用花旗参。卢兰芳提醒脾胃虚寒、大便稀溏，女子痛经、闭经、带多者就不宜把西洋参片作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情

【养生茶饮】：补气益肺茶

原料：西洋参片8~10片、黄芪10克、枸杞10克、麦冬15克。放入杯中沸水冲泡后滤汁，可根据个人口感喜好添加蜂蜜、冰糖等调味

功效：具有益气固本、养阴生津、滋补肝肾的功效，适匼阴虚口干、视力减退、头晕乏力、失眠多梦者

党参味甘，性平归脾、肺二经。具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效吔能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。党参补气药效较人参弱但兼有补血的功效，一般慢性虚弱病症都可选用

【适宜人群】：尤其适合脾胃气虚的体质虚弱，容易出现面色萎黄、体虚倦怠、头晕乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、易感冒等症状的人群服用

【注意事项】：常用剂量9~30克，炖服或煎汤不宜与藜芦同用。

【药膳食疗】：党参黄芪炖鸡汤

原料：鸡1只党参20克，黄芪20克生姜3~4片，精盐适量将所有材料洗净，党参、黄芪稍浸泡；将鸡下沸水锅中焯去血水、洗净切成小块，与生姜、党参、黄芪一起放入瓦煲中加叺适量清水，用武火煮沸后改为文火煲2个小时加入适量精盐调味即可。

功效：具有温中补虚益气固表的功效，可补中气、提高人体免疫力和延年益寿（记者黎蘅 通讯员唐榕、黄月星）

(责编：陈楚楚、张子剑)